د وینې د شکرې زیاتوالي سره ، دا مهم دي چې ژر تر ژره مات شوي کاربوهایډریټونه له خواړو څخه لرې کړئ. دا هغه څوک دي چې په وینه کې د ګلوکوز غلظت زیاتوي. د ډایبېټایټ 2 سره ، دا د رژیم درملنې ته غاړه ایښودل خورا مهم دي ، ځکه چې دا اصلي درملنه ده. په رژیم کې ټول خواړه د دوی د ګلیسیمیک شاخص (GI) مطابق ټاکل شوي.
دا ډول شاخص به منعکس کړي چې څنګه د ګلوکوز ګړندۍ د یو ځانګړي محصول انجریشن وروسته په وینه کې ټوټې کیږي. د تغذیه کولو تغذیه کولو کې دا ارزښت په بشپړ ډول د ټولو endocrinologists لخوا لارښود شوی. د ډایبېټایټز 1 ډول لپاره (انسولین پورې تړلې ډول) ، د XE اندازه (د ډوډۍ واحدونه) باید په هر خواړه کې په پام کې ونیول شي. د دې شاخص په وینا ، د لنډ انسولین خوراک محاسبه کیږي.
سربیره پردې ، دا مهم دي چې د تغذیې اساسات وڅارئ - د خدمت کولو شمیره او په قابلي ډول په هر خواړه کې کاربوهایډریټونه او پروټینونه توزیع شوي. بدبختانه ، ډاکټران په ندرت سره ناروغانو ته د څه او کله د خواړو په اړه وايي.
دا مقاله به پدې اړه بحث وکړي چې د شکر ناروغي سره د ناري لپاره څه شی پخلی وکړي ، د ټیټ ګلیسیمیک شاخص لرونکي خواړو لیست ، د اضافي وزن سره د 2 ډایبېبایټکس لپاره نږدې ورځني مینو کې توضیح شوی.
د ګلیسیمیک ناشته محصول شاخص
د شکرې ناروغۍ لپاره ناري باید د ټیټ ګلیسیمیک شاخص لرونکي خواړو څخه چمتو شي ، دا چې تر 50 واحدونو پورې پکې شامل دي. د داسې خواړو څخه ، د ناروغ د وینې شکر نورم به وده ونکړي ، او شاخص به یې د منلو وړ حدونو کې وي. د 69 واحدونو پورې شاخص سره خواړه ممکن د ناروغ په مینو کې وي ، مګر د استثنا په توګه ، په اونۍ کې دوه ځله ، له 100 ګرامو څخه ډیر نه.
د ټایپ 1 او ټایپ 2 ډایبېتېز لپاره ، د ناري لپاره د 70 واحدونو یا ډیرو شاخصونو سره د خواړو خوړل منع دي. د دوی له امله ، د هایپرګلیسیمیا خطر او په نښه شوي ارګانونو کې مختلف پیچلتیاوې ډیریږي.
د شاخص سربیره ، دا اړینه ده چې د محصولاتو کالوریک مینځپانګه په پام کې ونیسو ، ځکه چې ډیری ناروغان د غیر انسولین انحصار ډول ډایبایټس موټروان دي. او دا خورا ډیر منفي د ناروغۍ په جریان اغیزه کوي. د وینې د شکرې زیاتوالي سره ، په ځانګړي توګه که چیرې ناروغ د ډیر وزن سره مبارزه وکړي ، نو اړینه ده چې په ورځ کې له 2300 - 2400 kcal څخه زیات ونه خورئ.
د شوګر ناروغان کولی شي د لاندې ټیټ GI خواړو سره ناسته وکړي:
- غلې دانې - بورکویټ ، غوړ ، نسواري وریجي ، وربشي ، غنم او وربشې
- د لبنیاتو محصولات - د کاټیج پنیر ، جوش شوي پخه شوي شیدې ، کیفیر ، د کور جوړ شوي بې میوه شوي شات؛
- سبزيجات - هر ډول کباب ، ککړ ، رومي بانجره ، مرغۍ ، لوبیا ، پیاز ، رنګه ، لوبیا ، نخود ، لوبیا؛
- میوې او لوبیا - سټرابیري ، مlesې ، ناشپزې ، راسبیري ، نیليبیري ، چیری ، چیری ، سټرابیري ، تور او سره کرینټ ، غوزبیري؛
- غوښه ، کب او کب نیونکي - چرګ ، غوښه ، فیل مرغ ، بوی ، پای ، پیرچ ، هیک ، پولک ، فلاونډر ، سکویډ ، آکټوپس ، کشمش ، غوړي
- مغز لرونکي او وچې میوې - وچې زردالو ، شاخې ، وچې مlesې ، اخروټ ، پسته ، مونگ ، مغز لرونکي ، مغز لرونکي ، لمر ګل او د کدو تخمونه.
تاسو کولی شئ د هرډول پورتني محصولاتو سره ناشته وکړئ ، اصلي شی دا دی چې د دې وړتیا ولرئ چې دوی په سم ډول سره یوځای کړئ او د سهار متوازن ډش رامینځته کړئ.
دانه
د ټیټ GI سره د حبوباتو انتخاب خورا پراخه دی. لږ څه منع شوي دي - د جوارو لوبیا (mamalyga) ، جوار ، سپین چای. د ډایبایټس میلیتس ډول 2 او 1 ډول د پیښو په صورت کې ، په حبوباتو کې مکھن اضافه کولو ته سپارښتنه نه کیږي.
که ناروغ د شیدو لوبیا وغواړي ، نو غوره اختیار به دا وي چې د اوبو سره ورته تناسب کې شید مخلوط کړئ. دا باید په پام کې هم ونیول شي چې د تیار شوي لرګي ضعیف مستحکمیت ، د دې شاخص لوړ دی.
خواږه حبوبات د خوږو (سټیویا ، سوربټول ، فرکټوز) او شاتو په توګه کیدی شي. په هرصورت ، د دې شاتو د ساتنې محصول سره لیوالتیا مه کوئ. د وینې د شکرې زیاتوالي سره ، هره ورځ د یوې چمچ څخه زیات شات اجازه نلري. دا مهمه ده چې سم ډول غوره کړئ. داسې انګیرل کیږي چې د ډایبېټیک شات باید د لاندې ډولونو څخه وي - لینډین ، بکوایټ ، پائن یا تیزاب. د دوی شاخص د 50 واحدونو څخه ډیر نه دی.
د شکر ناروغي ناري لپاره اجازه ورکړل شوي حبوبات:
- بخار؛
- نسواري (نسواري) وريجې؛
- غوړ؛
- سپیل
- د غنمو کرونده
- د مرغاو وربشی
- د وربشو کرونده.
ښه ده چې د مغز لرونکو سره د خوږو پوټکي پخ کړئ. په بشپړ ډول ټول مغز لرونکي ټیټ شاخص لري ، مګر لوړ کالوري مینځپانګه. له همدې امله ، دا په کڅوړه کې د 50 ګرامو څخه زیاته مغز لرلو ته ارزښت لري. د مغز او وچې میوو سره د تودوخې ضمیمه کول د 200 ګرامه میوو یا بیرونو ته اجازه ورکول کیږي.
دا په سهار کې دی چې د میوو یا لوبیا مصرف کولو ته خورا مشوره ورکول کیږي ترڅو د وینې شکر وده نکړي. دا په ساده ډول تشریح شوی - د ورته محصولاتو سره ګلوکوز بدن ته ننوځي ، کوم چې په سهار کې د فزیکي فعالیت لخوا ښه جذب کیږي.
یو ښه ذیابیطس ناشونی - په اوبو کې د غوړ او وچې میوې سره دوه غوړ لرونکي مatې. د سهار له ناستې وروسته ، تاسو کولی شئ یو ګیلاس شنه یا تور چای د یوې چمچو شاتو سره وڅښئ.
د سبزیجاتو ناری
د ناروغ مینو کې باید د سبزیجاتو نیمه برخه وي. د دوی انتخاب خورا پراخه دی ، کوم چې تاسو ته اجازه درکوي ډیری برتن پخ کړي. د دوی ارزښت نه یوازې د ویټامینونو او مینرالونو شتون کې شتون لري ، بلکه په لوی مقدار کې فایبر هم لري ، کوم چې په وینه کې د ګلوکوز جریان ورو کوي.
ډیری خواړه د ورځې د خوړلو څخه منع دي مخکې لدې چې تاسو اړتیا لرئ د بورې ازموینه واخلئ. په هرصورت ، دا د سبزیجاتو پخلي سره هیڅ تړاو نلري.
د سبزیجاتو د نښو خوندونو ځانګړتیاوې د موسمي بوټو او بوټو سره تنوع کولو ته اجازه لري ، ځکه چې دوی ټیټ شاخص لري. تاسو کولی شئ تودې ، اوریګانو ، پارسلي ، تلسي ، وحشي لہسن ، پالک ، شنه پیاز ، وچ یا سنلي هپس ته ترجیح ورکړئ.
لاندې د شکر ناروغۍ سبزیجاتو لپاره "خوندي" لیست دی:
- بانجان
- پياز؛
- لہسن
- لوبیا - لوبیا ، نخود ، لوبیا
- ګوبي - بروکولي ، د بروسلز غوړ ، ګلابي ، بیجینګ ، سپین ، سور سر؛
- سکواش
- مرخیړونه - د اویسټر مشرومونه ، چمپینزونه ، سیپونه ، تیتر ، د شاتو مرخیړی ، چینټریلز؛
- ټماټر
- ککړ
- رنګه
د سبزیجاتو خواړه - له بوره پرته د ویټامین فری ناری ، کوم چې به د اوږدې مودې لپاره د راحت احساس ورکوي. دا د کاربوهایډریټونو په پیچلي توګه مات شوي کاربوهایډریټونو سره د سبزیجاتو ډش ضمیمه کولو لپاره اجازه لري ، د مثال په توګه ، د رای ډوډۍ یا د شکر ناروغۍ نورې پیسرې. پخلی باید یوازې د اوړو ځینې ځانګړي ډولونو څخه وي - جوای ، بټکوز ، سپیل ، کوکونټ ، ګلابی ، غوړ.
تاسو کولی شئ د ناري لپاره سبزیجاتو سره جوش شوي هګۍ یا سکرمبل شوي هګۍ خدمت کړئ. مګر تاسو باید په یاد ولرئ چې د لوړې کولیسټرول سره دا په هره ورځ له یو څخه د هګیو مصرف منع دی ، په دقیق ډول ، دا په ځانګړي ډول ژیړ باندې تطبیق کیږي ، ځکه چې دا د خراب کولیسټرول مقدار زیاتوي چې د وینې رګونو د بندیدو او د کولیسټرول تختو رامینځته کیدو المل کیږي. د GI یولک د 50 واحدونو سره مساوي دی ، د پروټین شاخص صفر دی.
نو ، د 2 ذیابیطس ډولونو ترکیبونو لپاره ناری مختلف کیدی شي ، د 2 ډایبېبایټس لپاره د اجازه شوي خواړو لوی لیست څخه مننه. لاندې د خوندور سبزیجاتو آملیټ پخولو څرنګوالی تشریح کوي.
دا باید سمدلاسه په ګوته شي چې دا غوره ده چې د فیلین پین کې د لوړ اړخونو سره یا د ساسپین کې د آملیټس لپاره سبزیجاتو ګنډو. لږترلږه د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ ، او دا غوره ده چې په اوبو کې اور مړ کړئ.
لاندې اجزاو ته به اړتیا وي:
- يوه هګۍ
- یو متوسط ټومي؛
- نیم پیاز
- 100 ګرامه چیمپینونه؛
- د جوارو ډوډۍ ټوټه (20 ګرامه)؛
- د سبزیجاتو غوړ
- د پارسلي څو څانګې؛
- مالګه ، د ځمکې تور مرچ - خوند لپاره.
په پین کې ، ټماټر ځای په ځای کړئ ، په کیوبونو ، پیاز په نیمه حلقو او مرخیړیو کې پرې کړئ ، په پلیټونو ، مالګه او مرچ کې ټوټې شوي. له 3 څخه تر 5 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ. پدې وخت کې ، هګۍ ، مالګه ووهئ ، د ډوډۍ ښه ټوټې ټوټې اضافه کړئ. په مخلوط کې وخورئ او په چټکۍ سره مخلوط کړئ ، مرچ. شاوخوا پنځه دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پوښ کړئ او پخلی وکړئ. اجازه راکړئ چې آملیټ د یوې دقیقې لپاره د وریځې لاندې ودریږئ ، بیا کڅوړه د ټوټې شوې پارسلي سره راوباسئ.
د سبزیجاتو آملیټ به د ښه ذیابیطس ناری وي.
پیچلي خواړه
تاسو کولی شئ د نس ناستې لپاره د شکر ناروغي او یو پیچلي خواړه وخورئ ، لکه د غوښې سره سټید شوي سبزیجات ، په ټماټر یا کاسرویلونو کې د فیل مرغبالونه. اصلي شی دا دی چې محصولات ټیټ GI او ټیټ کالوري مینځپانګه لري.
پخلی شوي خواړه باید د غوړونو سره فشار ونلري ، دا دی چې د سبزیجاتو غوړ لږترلږه وکاروئ ، ساسونه او ټول لوړ کالوري خواړه خارج کړئ. په ورته وخت کې ، موږ باید هیر نکړو چې د شکر ناروغي د ډیر څښاک کولو لپاره سخته منع ده - دا په وینه کې د ګلوکوز غلظت زیاتوي.
پیچلي پخلي کې سلادونه شامل دي ، کوم چې د مختلف کټګوریو محصولاتو څخه چمتو شوي. یو ښه او سپک ناری به د سبزیجاتو او جوش شوي سمندري خواړو سلاد وي ، د زیتون غوړ ، پرته له غوښې څخه جوش یا کریمي کاټي پنیر سره د 0.1 a غوړ مینځپانګه ، د مثال په توګه ، د ټیم "کلي کور". دا ډول سلاد به حتی د لومړي او دویم نوعیت د شوګرانو لپاره فستیو مینو ته سجده کړي.
لاندې اجزاو ته به اړتیا وي:
- دوه ټوټې؛
- یو متوسط ککړ؛
- یوه جوش شوې هګۍ؛
- زرغون پیاز
- grams 150 grams ګرامه کریمی کاټيج پنیر؛
- د زیتون غوړ 1.5 ચમચી؛
- د لیمو جوس
سکویډ د څو دقیقو لپاره په مالګو اوبو کې کښینئ ، فلم یې وباسئ او پټو کې یې وخورئ ، ککړ هم پرې کړئ. هګۍ وخورئ ، پیاز یې ښه ټوټې کړئ. اجزاء ګډ کړئ ، د خوند لپاره مالګه او د لیمو جوس سره بیده. د مکھن او کاټیج پنیر سره فصل ، په ښه توګه مخلوط کړئ.
د سلاد شوي سرې سره خدمت وکړئ ، تاسو کولی شئ د نیبو او جوش شوي شینپلو ټوټې سره سينګار کړئ.
د نمونې مینو
د ډایبېټیک معمول رژیم ، پرته لدې چې د هغه چا سره چاق وي یا نه ، باید متوازن وي ، دا د حيواناتو او نباتاتو دواړو محصولاتو کې شامل دي.
که چیرې ناروغ د ډیر وزن سره مبارزه وکړي ، نو بیا په اونۍ کې یو ځل اجازه ورکول کیږي ، یوازې د پروټین خواړه شتون لري - جوش شوي چرګ ، بوی ، غوښه ، جوش شوي هګۍ ، د شیدو - شیدو محصولات. پدغه ورځ ډیر مایعات وڅښئ - معدني اوبه ، شین چای ، منجمد شوی کافي. مګر خورا مهم ، د خپل روغتیا وضعیت او د پروټین ورځ ته د بدن ځواب وڅارئ.
لاندې د هغه خلکو لپاره چې د بدن نورمال وزن لري د څو ورځو لپاره اشاره مینو دی. دا د شکر ناروغۍ د انفرادي ذوق ترجیحاتو مطابق ترمیم کیدی شي.
لومړۍ ورځ:
- د غوښې ، دوه تازه مlesې او تور چای سره د اوټیمیل پوټکي وخورئ؛
- یو نڅا به د 15 fat غوړ کریم سره کافي وي ، د رای ډوډۍ او توفو ټوټه؛
- د غرمې ډوډۍ لپاره ، د حبوباتو سوپ ، د کم غوړ لرونکي غوښې ګوی سره بکوایټ ، د ګلاس ټماټر جوس ، د رای ډوډۍ ټوټه؛
- ناڅاپي - 150 ګرامه د پنیر پنیر؛
- د ماښام ډوډۍ لپاره ، د شکر ناروغي دوه ډولونو لپاره د سبزیجاتو ډوډۍ او د بخار کب کب ، تور چای چمتو کړئ.
- د دوهم ډوډۍ لپاره (د لوږې په صورت کې) 150 - 200 ملی لیتر د غیر غوړ تخم شوي شیدو محصول - د خمیر شوي پخه شوي شیدو ، کیفیر یا جوی چمتو کړئ.
پدې مقاله کې ویډیو د سوفلیز لپاره ترکیب بیانوي چې د شکر ناروغۍ لپاره تصویب شوی.
