جوار یو غیر صحي صحي غله ده چې د ویټامینونو او مینرالونو بشپړ پیچلتیا لري ، د نبات فایبر او ډیری نور توکي چې د انسان روغتیا لپاره مهم دي. جوار د جوش شوي غوږونو ، جوارو دانو او د جوارو ډوډۍ په ب .ه مصرف کیدی شي ، مګر ممکن د جوار خورا مشهور محصول غلې دانې وي.
کارن فلکس - دا یو عالي بشپړ ناشته دی ، کوم چې په سهار کې د اړین انرژي او ویټامینونو سره رامینځته کیدو کې مرسته کوي. د بورې نه پرته غلې دانې په ځانګړي ډول ګټور دي ، کوم چې د جوړونکو په وینا ، حتی د 2 ډول ذیابیطس سره هم خواړه خوړل کیدی شي.
مګر ډیری د شکرې ناروغانو د داسې باورونو په رښتینولۍ شک لري او د شکرې نه پاک کارنفلاکس خوړلو ویره لري. له همدې امله ، دا اړینه ده چې په دې مسله پوهه شي چې د شکرې ناروغۍ لپاره د جوارو ګلونو ګټې او زیانونه څه دي او څو ځله تاسو کولی شئ دا محصول د وینې د شکر سره لوړ وکاروئ.
جوړښت
د طبیعي جوارو فلیکس یو په زړه پوری محصول دی چې د تغذیه کارانو لخوا درناوی کیږي. دوی یو بډایه ترکیب لري او ډیری قیمتي ملکیتونه لري. په هرصورت ، دا مهمه ده چې ټینګار وکړئ چې یوازې د جوارو فلکونه چې پرته له بوره ، محافظت کونکو ، ذائق لوړونکو او ذائقو چمتو شوي دي ګټور دي.
د پلورنځي په الماریو کې د دې ډول حبوباتو موندل خورا ګران دي ، مګر یوازې دوی د 2 ذیابیطس کې د استعمال لپاره منع ندي. د دوی د خوږ همکارانو برعکس ، چې ګلیسیمیک انډیکس 80 یا لوړ دی ، طبیعي بوره فری غلې د اوسط ګالیسیمیک شاخص لري چې له 70 څخه ډیر نه وي.
په هرصورت ، د لوړ ګلاسیمیک شاخص سربیره ، د شکرې څخه پرته د حبوباتو خوړل د وینې د شکرو په زیاتوالي کې مرسته نه کوي. دا د لوړ فایبر مینځپانګې له امله دی ، کوم چې د کاربوهایډریټ ګړندی جذب او د شکر په وینې کې د دوی ننوتلو مخه نیسي.
سربیره پردې ، طبیعي فلیکس یوازې د جوار ، اوبو او لږ مقدار مالګې په کارولو سره رامینځته کیږي چې په کال کې د 90 کیلو څخه ډیر نه کالوري اندازه لري. نو له همدې امله دوی د زیاتو وزن لرونکو شوګرانو لپاره خورا ګټور دي څوک چې غواړي اضافي پونډه له لاسه ورکړي.
د جوارو نه پرته د جوارو بوی
- ویټامینونه: A، B1، B2، B3 (PP)، B5، B6، B9، C، E، K؛
- خوراکي توکي: پوټاشیم ، کلسیم ، مګنیزیم ، سوډیم ، فاسفورس
- د عنصرونو موندل: اوسپنه ، منګنیز ، کاپر ، سیلینیم ، زنک؛
- د نبات فایبر
- امينو اسيدونه؛
- Pectins.
د غنمو 100 ګلیبونه 16 کاربوهایډریټ لري ، کوم چې د 1.3 ډوډۍ واحدونو سره مساوي دي. دا خورا ټیټ شاخص دی ، نو دا محصول کولی شي په خوندي ډول د شکر ناروغۍ لپاره وکارول شي.
د پرتله کولو لپاره ، سپینه ډوډۍ 4.5 ډوډۍ واحدونه لري.
ګټور ملکیتونه
د فلیکونو ګټور ملکیتونه په ډیری لارو کې د جوارو سره ورته دي. په هرصورت ، د جوار فلیکونه خورا ګړندي جذب کیږي او له همدې امله د هاضمي سیسټم باندې لږ بار لري. دا په ځانګړي توګه د هغه خلکو لپاره مهم دي چې د معدې په کومې ناروغۍ اخته وي.
د نبات فایبر ، په جوار ګلونو کې په لوی مقدار کې موندل کیږي ، د کولمو حرکت او د بدن پاکولو ګړندی کولو کې مرسته کوي. له همدې امله ، دوی د اوږدې قبضیت یا د کولیټایټس خطر لرونکي لپاره وړاندیز کیږي.
د جوار فلیکس د امینو اسید ټریپټوفان سره بډای دی ، کوم چې کله د بدن لخوا جذب کیږي ، د خوښۍ سیرټونین هورمون کې بدل کیږي. له همدې امله ، د جوارو فلکونو منظم مصرف کولی شي د پام وړ مزاج لوړ کړي ، د اضطراب ، نیوریس او نورو عصبي اختلالاتو ناروغانو حالت ته وده ورکړي.
بل ورته مساوي ماده چې د جوارو په فلجونو کې موندل کیږي د ګلوټامین امینو اسید دی. دا د مغزو په فعالیت کې ګټوره اغیزه لري ، د یادونې وړ پام وړ وده کوي او پاملرنه یې ډیروي. له همدې امله ، هغه خلک چې په منظم ډول د دوی په رژیم کې د جوارو فلشونه په اسانۍ سره تمرکز کوي او مهم معلومات په ښه ډول یادوي.
د جوارو ګلونو نورې ګټورې ملکیتونه:
- د وینې کولیسټرول کموي؛
- د پښتورګو او نور ټول تشخیصي سیسټم کار نورمال کړئ؛
- د زړه د سیسټم دندې ښه کوي ، د زړه ناروغیو سره مبارزه کې مرسته کوي؛
- دا یو کولیسریک تاثیر لري.
ګټه او زیان
یوازې د جوارو منظم عیبونه ستاسو د روغتیا لپاره ښه کیدی شي ، نو مخکې له دې چې تاسو دا محصول واخلئ تاسو اړتیا لرئ د دې بسته بندۍ په احتیاط سره مطالعه کړئ. د شکرې ناروغانو لپاره ، هرهغه حبوبات چې بوره او اوړه لري په کلکه منع دي ، ځکه چې دا د دوی ګالیسیمیک شاخص خورا زیاتوي.
سربیره پردې ، د دې محصول څخه د ډیرې ګټې ترلاسه کولو لپاره ، دا خورا مهم دي چې پوه شو چې دا څنګه سم وکاروئ. د ډایبېټس میلیتس کې ، د جوارو فلز باید د غوړ جوی سره ونه خوړل شي ، او حتی نور د شاتو سره. که چیرې د کاربوهایډریټ میتابولیزم سرغړونه وي ، نو سپارښتنه کیږي چې ګرمان د ګرم سکیم شیدو یا حتی اوبو سره ډک کړئ.
دا هم باید په یاد ولرئ چې د جوارو کوم فلیکونه ، په شمول د طبیعي پواسطه ، خورا لوړ ګلاسیمیک شاخص لري ، پدې معنی چې دوی کولی شي د وینې شکر اغیزمن کړي. نو ځکه ، په بدن کې د ګلوکوز غلظت ډیروالي لپاره د جبران ورکولو لپاره ، کله چې د حبوباتو کارول ، نو اړینه ده چې نور کاربوهایډریټ لرونکي محصولات پریږدئ.
دا هم اړینه ده چې تاکید وکړو چې په جوارو کې موجود ویټامینونه غیر طبیعي دي. حقیقت دا دی چې د ټول جوارو څخه د حبوباتو چمتو کولو پرمهال نږدې ټول ګټور مادې مړه کیږي او جوړونکي په مصنوعي ډول دا محصول د ویټامینونو او مینرالونو سره راټیټوي.
د سالم خلکو لپاره ، تغذیه کارانو ته مشوره ورکول کیږي چې د جوارو فلک د سنیک په توګه وکاروي ، د بیلګې په توګه ، د غرمې یا ماښام ناشته کې. مګر د شکر ناروغۍ ناروغانو لپاره ، دا ډول حبوبات د رژیم محصول نه دی ، نو له همدې امله دوی باید د اصلي خواړو پرځای وخوړل شي.
د چا لپاره د جوارو د ګلانو کارول برعکس دي:
- هغه خلک چې د تروومبوفلیبټیس اخته دي ، او همدا رنګه هغه ناروغان چې د وینې ډیر مقدار لري.
- هغه خلک چې د معدې زخم یا ډیوډینال السر تشخیص لري.
په عموم کې ، د جوارو فلجونه د شکر ناروغۍ لپاره منع ندي ، مګر دا باید په ډیر مقدار کې ونه مصرف شي. دا په ځانګړي ډول د شکرې ناروغانو لپاره ریښتیا دي ، څوک چې ممکن د محصول څرګند جوار ذائق خوښ کړي او غواړي د دې سره د سهار د تودوخې ځای ونیسي.
پایله
پدې توګه ، موږ پایله کولی شو چې د جوارو فلشونه پرته له بوره پرته په روغتیا ځانګړی اغیزه نلري. په هرصورت ، کله چې ستاسو په رژیم کې د دې محصول په شمول ، دا مهم دي چې دوه اساسی قواعد په یاد ولرئ - تل یوازې د طبیعي جوارو فلشونه واخلئ او په ډیر مقدار کې یې مه خورئ.
نور څنګه کولی شئ جوار وخورئ
د دې حبوباتو لویه ګټه د جوش شوي غوږونو په ب theه کې د جوارو خوړلو سره ترلاسه کیدی شي. تاسو کولی شئ دا په یو څه مالګینو اوبو کې وویشئ ، او حتی غوره لامبو وکړئ. پدې ډول پخه شوي جوار به غیر معمولي نرم او نرم وي ، او دا به د هغې ټول ګټور ملکیتونه هم وساتي.
د دې حبوباتو څخه بل عالي محصول د جوارو ګریټس دي ، غوره خوږ ځمکه. د جوارو دانو لوبیا چمتو کولو لپاره ، ګیټس باید په جوش اوبو کې واچول شي ، مخکې دمخه یې په ډیری اوبو کې کښل شوي. د پخلی کولو په پروسه کې ، ځینې وختونه د تودوخې څخه د چمچ سره وخورئ ، ترڅو د سوځیدنې او مړینې څخه مخنیوی وشي.
په چمتو شوي لوبیا کې ، تاسو کولی شئ د سیلري ډډونو یا کومې تازه بوټو سره وخورئ. تاسو اړتیا نلرئ د پوټکي شیدو یا کاټیج پنیر په پوټکي کې اضافه کړئ ، په بیله بیا دا د مکھن سره ډک کړئ. دا اجازه شتون لري چې د جواني دانو پوټکي د 2 ذیابیطس سره په اونۍ کې 1-2 ځله وخورئ چې له 200 g څخه ډیر نه برخه کې.
د کارمیل په اړه مه هیروئ ، له هغه څخه تاسو نه یوازې ډوډۍ پخلی کولی شئ ، بلکې خوندور پوټکی هم پخلی کړئ. دا ډول ډش حتی په خپلو ګټورو ملکیتونو کې د جوارو ګریټس څخه هم تیریږي ، ځکه چې دا د ګلیسیمیک شاخص لږ دی ، مګر دا په اسانۍ سره د بدن لخوا جذب کیږي.
ډیری د شکر ناروغي په دې پوښتنې کې دلچسپي لري چې آیا ډبره شوي جوار د لوړ شوګر سره خواړه خوړل کیږي. تغذیه کونکي استدلال کوي چې دا امکان لري ، مګر دا باید پوه شي چې دا ډول محصول به د جوارو د ټولو ګټو یوازې 5 برخه ولري.
جوار شوي جوار د شوګر او نورو سبزیجاتو سلګونو لپاره زیتون ته اضافه کیدی شي ، کوم چې دا به دوی ډیر خوندور او خوښ کړي. په هرصورت ، تاسو باید په یو وخت کې له 2 tbsp څخه ډیر ونه خورئ. د محصولاتو چمچونه ، ځکه چې کوم جوار کولی شي په بدن کې د ګلوکوز غلظت زیات کړي.
پدې مقاله کې ویډیو کې یو ماهر به د شکر ناروغۍ لپاره د جوارو ګټې په اړه وغږیږي.