د شکر ناروغۍ لپاره خواړه د ډیری خواړو رد کول شامل دي ، په شمول د میوو او سبزیجاتو ځینې ډولونه.
په هرصورت ، دا په کلکه هڅول کیږي چې دوی په بشپړه توګه د شکر ناروغي رژیم څخه لرې کړي ، ځکه چې دا د ویټامینونو ، منرالونو او نباتاتو فایبرونو لپاره حتمي سرچینه ده.
مګر د دې لپاره چې د وینې د شکرو د زیاتوالي او د هایپرګلیسیمیا پراختیا مخه ونیسو ، نو دا مهم دي چې پوهه شي چې کوم سبزیجات او میوه تاسو کولی شئ د شکر ناروغۍ سره خواړه وخورئ.
دا معلومات به تاسو ته اجازه درکړي چې د شکر ناروغۍ سره مغذي رژیم چمتو کړئ او د پیچلتیاوو پراختیا مخه ونیسئ.
د شکرې ناروغۍ لپاره د میوو او سبزیجاتو ګټې
د شکرې ناروغۍ لپاره د محصولاتو د ګټورتیا ترټولو مهم شاخص د ګلاسیمیک شاخص (GI) دی. دا هغه څوک دی چې مشخص کوي کومې میوې او سبزيجات د ډایبېتېز سره خوړل کیدی شي او کوم یې نشي کولی. ګلاسیمیک انډیکس د ګلوکوز سره په پرتله د ځانګړي خواړو لپاره د بدن غبرګون ښودونکی دی ، چې GI یې 100 دی.
په هرصورت ، تل نه لوړه ګلاسیمیک انډیکس د شکرو ناروغ ناروغ لپاره د محصول زیان زیان په ګوته کوي. یو بل شاخص شتون لري چې د بدن لخوا د ګلوکوز جذب اندازه او د انسولین تولید شدت څرګندوي. دې ته د ګلاسیمیک لوډ یا انسولین شاخص ویل کیږي.
د ورته مساوي اهمیت شاخص د ډوډۍ واحدونه (XE) دي ، کوم چې په محصول کې د کاربوهایډریټ مقدار په ټاکلو کې مرسته کوي. نو 1 XE د 12 g کاربوهایډریټ سره مساوي دی.
د ډوډۍ واحدونو شمیر لوړ ، د کاربوهایډریټ ډیرې د میوو او سبزیجاتو ترکیب کې دي.
سابه
سبزیجات کولی شي او د دوهم ډول ذیابیطس سره خواړه ولري. دوی باید په بدن کې د ګلوکوز ضعیف درملو سره د یو کس د رژیم اساس وي. د ډایبایټس میلیتس کې سبزیجات په ښه ډول خام مصرف کیږي ، ځکه چې پدې حالت کې دوی ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري او اعظمي مقدار کې مغذي مواد ، فایبر او pectins لري.
جوش شوي ، ګنډل شوي ، وخور شوي ، اچار شوي او لوبیا شوي سبزیجات د ګلیسیمیک شاخص لوړه کچه لري ، او په هغوی کې د تغذیې شتون په څرګند ډول کم شوی. سربیره پردې ، د تودوخې درملنه فایبر له مینځه وړي ، کوم چې د بدن لخوا د کاربوهایډریټ جذب ورو کوي ، او سبزیجات پخپله کالوریک کیږي.
د دوهم ډول ډایبایټس میلیتس کې ، تاسو باید د ټیټ ګلاسیمیک کچې سره سبزيجات وټاکئ ، د کاربوهایډریټ ټیټ مینځپانګه او ټیټ کالوري مینځپانګه سره. د دې لپاره چې صحي محصولات زیانمنونکي سره ګډوډ نکړي ، هر ذیابیطس باید تل ورسره د اجازه ورکړل شوي سبزیجاتو بشپړ لیست ولري.
کوم سبزیجات د شوګر او د دوی ګلیسیمیک شاخص سره خواړه کیدی شي:
- لیټیس پا leafه - 10؛
- ټماټر - 10؛
- هګۍ - 10؛
- سپین کباب - 10؛
- بروکولي - 10؛
- پیاز - 10؛
- Asparagus - 15؛
- زچینی او زکچینی - 15؛
- مولی - 15؛
- سپین - 15؛
- پیاز ماشین - 15؛
- بیل مرچ - 15؛
- ګوبی - 15؛
- ټوخي - 20؛
- لہسن - 30.
مګر ټول سبزیجات د شکر ناروغۍ لپاره مساوي صحي ندي. د سبزیجاتو ډولونه شتون لري چې د شکر ناروغۍ سره نه خوړل کیدی شي. د منع شوي محصولاتو لیست کې عموما هغه سبزیجات شامل دي چې یوازې په بشپړ شوي شکل کې مصرف کیږي.
کوم سبزیجات نشي کولی د ډایبایټس او د دوی ګلیسیمیک شاخص سره خواړه وخوري:
- خواږه کچالو (خوږ کچالو) - 60؛
- چوغندرونه - 70؛
- کدو - 75؛
- گاجر - 85؛
- پارسنپ - 85؛
- شلګر ، شل کلکه - 85 85؛
- کچالو - 90.
دا مهمه ده چې تاکید وکړئ چې گاجر ، شل ټیم او کدو هغه محصولاتو کې دي چې د لوړ ګلیسیمیک شاخص لرونکی وي مګر ټیټ ګلاسیمیک وزن لري. دا ، د دوی کارول په وینه کې ګلوکوز کې د فوري کودنې لامل نشي. له همدې امله ، دوی د لوړ شوګر سره خوړل کیدی شي ، مګر په لږ مقدار کې.
دا هم په یاد ولرئ چې د ټیټ 2 ډایبېټیس ناروغانو لپاره د ټیټ کالوري رژیم سپارښتنه کیږي. له همدې امله ، دوی باید سبزیجات د خپل رژیم لپاره د کیلوکالوری ترټولو ټیټ مینځپانګې غوره کړي. مګر دلته باید ټینګار وشي چې جوش شوي ، او په ځانګړي توګه وچ شوي سبزيجات ، د لوړ کالوري مینځپانګه لري.
د شکر ناروغي د سبزیجاتو ساتل منع دي. د مثال په توګه ، سوکرکراټ د تازه په پرتله حتی لږ کاربوهایډریټ او کالوري لري ، او د هغې GI 15 دی. په عمومي ډول ، د سبزیجاتو ګلیسیمیک شاخص چې د مالګې پروسه یې کړې ده د تازه سبزیجاتو فصلونو په پرتله یوازې یو څه وده کوي. له همدې امله ، د شکرې ناروغۍ لپاره سبزیجات سبزیجات په منظم ډول د شوګر په ناروغانو کې په میز کې څرګند کیدی شي.
د سبزیجاتو سمه استعمال سره ، د ناروغ ګلیسیمیا شاخصونه حتی ټیټ شي. دا د فایبر او pectin فایبرونو د لوړې مینځپانګې له امله دی. دوی د بدن په پاکولو ، د زهرجن او زهرجنو توکو لرې کولو ، او همدارنګه میټابولیزم عادي کولو کې مرسته کوي.
د ډايبېتېز په ډايبېتېس کې ترټولو ضرر لرونکي سبزي پوټکي دي ، چې په کې د نشايستي لوی مقدار موجود دی. دا سبزی د پخلي هرې میتود لپاره لوړه ګلیسیمیک شاخص ساتي - په تیلو کې یا په چارکول کې اچول ، تیاره کول او پخلی.
د لوړې بورې سره د کچالو ډوډۍ کولو لپاره ، اړینه ده چې دا د اوږدې مودې لپاره په اوبو کې ډوب کړئ. دا به د تیوبرونو څخه ځینې نشایسته لرې او ستاسو GI ټیټولو کې مرسته وکړي.
کچالو یوازې د سبزیجاتو غوړ سره ډک کیدی شي ، غوره د زیتون غوړ.
میوه
ډیری ناروغان حیرانوي: د شکرې ناروغۍ لپاره کوم ډول میوې د احتمالي پیچلتیاوو ویره پرته مصرف کیدی شي؟ په حقیقت کې ، میوې په شوګر کې زیان نلري او د ناروغ ورځني رژیم کې شامل کیدی شي. اصلي شی دا دی چې دوی په اعتدال کې وخورئ او د ټیټ ګلاسیمیک شاخص سره میوې غوره کړئ.
ډیری میوه خواږه خوند لري ، کوم چې دوی د لوړ شوګر مینځپانګې له امله ترلاسه کوي. له همدې امله ، د زیاتو شکر سره دوی د خورا پاملرنې سره خواړه خوړل کیږي ، او ځینې وختونه په لنډمهاله توګه له رژیم څخه خارج کیږي. مګر په هغه ناروغانو کې چې ښه تاوان شوي ډایبایټس ولري ، خوږې میوې په لوی شمیر کې اجازه ورکول کیږي ، پشمول د میوو سلادونو په څیر.
یو ځانګړی جدول شتون لري په کوم کې چې د شکر ناروغانو لپاره اجازه شوي میوې لیست شوي. ناروغ باید لازمي وي چې دا په لاس کې وي ، مګر غوره ده چې دا حفظ کړئ. پدې پوهیدل چې کومې میوې ترټولو لوړې دي او کومې د ګلیسیمیک شاخص دی ، ناروغ به د دې وړتیا ولري چې د شکرې ناروغۍ هر ډول اختلالاتو مخه ونیسي.
د اوسط او ټیټ ګلاسیمیک شاخص لرونکي میوه:
- ایوکوډو - 15؛
- نیبو - 29 29؛
- لوبغالی - 32؛
- چیری - 32؛
- چیری بیر - 35؛
- د خورې مlesې - 35؛
- Pomelo - 42؛
- مندرینز -؛ 43؛
- انګور - 43؛
- پلمونه - 47؛
- انار - 50؛
- پیچونه - 50؛
- ناک - 50؛
- نیکټرین - 50؛
- کیوي - 50؛
- پپیا - 50؛
- نارنج - 50.
لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، د شکرې ناروغانو لپاره د میوو ګلیسیمیک شاخص د 50 GI څخه ډیر نه وي. نو ځکه ، دوی د شکرې ناروغۍ سره خوړل کیدی شي د اختلاطاتو سره پیښیږي. دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې خوند ډیر خوند لري ، نو په میوو کې یې ډیر شوګر شتون لري. له همدې امله ، خواږه او خوږ او خواږه میوه وخورئ ، لکه ليمويي ميوې ، مlesې ، چري او پلم.
میوه د لوړ ګلاسیمیک شاخص سره:
- Figs - 52؛
- خواږه مlesې - 55؛
- خټکي - 57؛
- لیچي - 57؛
- زردالو - 63؛
- انګور - 66؛
- پرسیممون -؛ 72؛
- هندوا --ه -؛ 75؛
- آم - 80؛
- کیلې - 82؛
- انناس -؛ 94؛
- تازه نیټې - 102.
د شکر ناروغي لرونکي میوې د نورو محصولاتو سره نه شي بدلیدلی ، پشمول د سبزیجاتو یا بوټو. دوی په ځانګړي ځانګړو ګټورو موادو کې بډای دي چې د بدن د نورمال فعالیت لپاره اړین دي. میوې خام خوړل کیدی شي ، په بیله بیا د دوی څخه بې میتر کمپوټونه او د میوو څښاک پاک کړئ.
د ځینې ډوله میوو خوړل د وینې کولیسټرول کمولو کې مرسته کوي او د اضافي پونډو سوځولو کې مرسته کوي. پدې کې د انګورو او پومیلو شامل دي ، کوم چې ځانګړي لیپولیتیک انزایمونه لري. دوی د لیپید میتابولیزم ګړندي کوي ، کوم چې د غوړ چټک خرابیدو لامل کیږي.
میوه د لبنیاتو محصولاتو سره ښه پرمخ ځي ، کوم چې د شکر ناروغۍ ناروغ لپاره هم اړین دي. د میوو ټوټې کولی شي د ټیټ غوړ جوی یا کیفیر ته اضافه شي او پدې توګه یو روښانه مګر مغذي ناشته چمتو کړي. میوې د خواړو په مینځ کې د وړلو لپاره خورا ښه دي ، په ځانګړي توګه د تمرین وروسته.
په ځانګړي ډول یادونه د میوو جوس دي چې کولی شي د شکر ناروغۍ لپاره وڅښل شي ، مګر یوازې په سختۍ محدود مقدار کې. حقیقت دا دی چې په جوسونو کې د بوټو فایبر شتون نلري چې وینې ته د شکري ګړندي ننوتلو مخه نیسي ، پدې معنی چې دوی کولی شي د هایپرګلیسیمیا برید رامینځته کړي. د دوی ګلیسیمیک شاخص ټیټولو لپاره ، شکر ناروغي باید د میوو جوس د سبزیجاتو جوس سره ترکیب کړي.
مګر تاسو باید پوه شئ چې کوم جوس کولی شي شراب شي او کوم باید ونه څښل شي. له هرڅه دمخه ، ټول پیرودل شوي جوس باید د منع شوي محصولاتو په لیست کې شامل شي ، ځکه چې پدې کې بوره او نور زیان رسونکي توکي دي. جوس باید د تازه لوړ کیفیت لرونکي میوو څخه په خپلواک ډول چمتو شي.
د هغه څه په اړه خبرې کول چې تاسو کولی شئ او د شکر ناروغۍ سره ونه خورئ ، تاسو باید د وچې میوو په اړه وغږیږئ. وچې میوې د لوړ ګلاسیمیک شاخص لري او د کاربوهایډریټ لوی مقدار لري. په هرصورت ، اینڈوکرونولوژیسټانو خپلو ناروغانو ته مشوره نه ورکوي چې دا محصول په بشپړ ډول پریږدي.
وچې میوې د جنین د ټولو ګټورو ملکیتونو غلظت دی. له همدې امله ، د ویټامینونو ، مینرالونو او نورو اړین عناصرو سره د بدن مطمئن کولو لپاره ، دا یوازې د یو څو کښت وچو میوو لپاره کافی دی. د محصول دومره مقدار به د دې توان ونلري چې حتی د لوړې بوره سره ناروغ ته زیان ورسوي.
کومې میوې ساتي او جامونه ، او همدارنګه د میوو ډکولو سره پایی ، په شکرې ناروغۍ کې په کلکه منع دي. دوی ډیر شوګر لري ، د دې کارول کولی شي د هایپرګلیسیمیا د شدید برید لامل شي او د شکرې ناروغي کوما لامل شي.
هغه څه چې سبزیجات او میوې د شکر ناروغانو لخوا مصرف کیدی شي په دې مقاله کې په ویډیو کې بیان شوي.
