د بندیز سربیره ، د شکر ناروغي دوه ډولونو لپاره پیسټري اجازه لري ، د هغې ترکیبونه به د خوندور کوکیز ، رولز ، مافنز ، مفنز او نور ښه توکو چمتو کولو کې مرسته وکړي.
د هر ډول ډایبایټس میلیتس د ګلوکوز زیاتوالي لخوا مشخص کیږي ، نو د رژیم درملنې اساس د ټیټ ګلیسیمیک شاخص لرونکي خواړو کارول دي ، او همدا رنګه د غوړ څخه د غوړ او میوه لرونکي خواړو جلا کول. د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره د ازموینې څخه څه چمتو کیدی شي ، موږ به نور خبرې وکړو.
د پخلي لارښوونې
ځانګړی تغذیه ، د 2 ذیابیطس کې فزیکي فعالیت سره ، کولی شي د بورې ارزښت نورمال وساتي.
د شکرې ناروغۍ اختلالاتو کې د اختلالاتو مخنیوي لپاره ، سپارښتنه کیږي چې په منظم ډول معاینه شي او د انډروکرونولوژیسټ ټولې سپارښتنې تعقیب کړي.
د اوړو محصولات نه یوازې خوندور ، بلکې ګټور هم وو ، تاسو اړتیا لرئ څو وړاندیزونو ته غاړه کیږئ:
- د غنمو اوړه رد کړئ. د دې ځای په ځای کولو لپاره ، د جوارو یا بکوایټ اوړو وکاروئ ، کوم چې ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري.
- د شکر ناروغۍ لپاره پخلی په لږ مقدار کې چمتو کیږي ترڅو د لالچ لامل نشي چې هرڅه په یوځل وخورو.
- د چرګې هګۍ د وچ کولو لپاره مه کاروئ. کله چې د هګیو رد کول ناممکن وي ، نو دا د دوی د شمیر لږترلږه کمولو ارزښت لري. جوش شوي هګۍ د پورتنۍ برخې په توګه کارول کیږي.
- دا اړینه ده چې د فروټکوز ، سوربټول ، میپل شربت ، سټیویا سره پخلي کې بوره بدل کړئ.
- په کلکه د کڅوړې کالوري مینځپانګه او د مصرف شوي ګړندي کاربوهایډریټ مقدار کنټرول کړئ.
- مکھن د ټیټ غوړ مارجرین یا سبزیجاتو غوړ سره غوره ځای په ځای شوي.
- د بیکینګ لپاره غیر غوړ ډکول غوره کړئ. دا کیدی شي ډایبایټس ، میوې ، لوبیا ، د ټیټ غوړ پنیر ، غوښه یا سبزیجات.
د دې مقرراتو په تعقیب ، تاسو کولی شئ د شکر ناروغۍ لپاره خوندور بوره پاک پیسټري پخ کړئ. اصلي شی دا دی چې تاسو اړتیا نلرئ د ګلیسیمیا کچې په اړه اندیښنه ولرئ: دا به نورمال پاتې شي.
د بکاویت ترکیبونه
د بکوایټ اوړه د ویټامین A ، ګروپ B ، C ، PP ، زنک ، مسو ، منګنیز او فایبر سرچینه ده.
که تاسو د بکوایټ اوړو څخه پخه شوي توکي وکاروئ ، تاسو کولی شئ د دماغ فعالیت ، د وینې جریان ته وده ورکړئ ، د مرکزي عصبي سیسټم نورمال فعالیت تضمین کړئ ، د وینې کمښت ، رومیتمیا ، اتیروسلوسیسیس او د مفصلونو مخه ونیسئ.
د بککوایټ کوکیز د شکرې ناروغانو لپاره اصلي درملنه ده. دا د پخلی کولو لپاره یو خوندور او ساده ترکیب دی. پیرود ته اړتیا لري:
- نیټې - 5-6 ټوټې؛
- د بورکوا اوړه - 200 g؛
- بې غوښه شيدې - 2 ګيلاس؛
- د لمر ګل غوړ - 2 tbsp. l
- د کوکو پاؤډر - 4 tsp؛
- سوډا - as چمچ.
سوډا ، کوکو او بکوایټ اوړه په بشپړ ډول سره مخلوط کیږي تر هغه چې یو همغږي ډله تر لاسه نه شي. د نیټې میوې د تیږو سره ځمکې دي ، ورو ورو شیدې اچوي ، او بیا د لمر ګل غوړ اضافه کړئ. لیوه ګلونه د ټوټې ټوټې جوړوي. د ځنګل پین د پارچمنټ کاغذ سره پوښل شوی ، او تنور یې 190 ° C ته تودوخه شوی. د 15 دقیقو وروسته ، د شیاطي کوکي به چمتو شي. دا د لویانو او کوچني ماشومانو لپاره د شکرې میوو لپاره غوره اختیار دی.
د ناري لپاره د رژیم بنس. دا ډول پخلی د هر ډول شکرو لپاره مناسب دی. د پخلی لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- وچ خمیر - 10 g؛
- د بورکوا اوړو - 250 g؛
- د بورې بدیل (فرټکوز ، سټیویا) - 2 tsp؛
- د غوړ نه پاک کیفیر - ½ لیتر؛
- خوند ته مالګه.
د کیفیر نیمایي برخه په بشپړ ډول تودوخه شوې. د کڅوړې اوړه په کانټینر کې اچول کیږي ، یو کوچنی سوري پکې جوړ شوی ، او خمیر ، مالګه او تودوخه کیفیر پکې اضافه کیږي. لوښي پخلی د تویل یا پوښ سره پوښل شوي او د 20-25 دقیقو لپاره پریږدئ.
بیا په کڅوړه کې د کیفیر دوهمه برخه اضافه کړئ. ټول اجزا په ښه توګه مخلوط شوي او شاوخوا 60 دقیقو لپاره مرکب ته پریښودل شوي. پایله لرونکی ډله باید د 8-10 بنس لپاره کافی وي. تنور 220 ° C ته تودوخه کیږي ، محصولات یې د اوبو سره غوړ شوي او د 30 دقیقو لپاره پخه کول پاتې دي. کیفیر پخول چمتو دی!
د جوارو د اوړو ترکیبونه
د ډایبېټایټز دوه ډوله ناروغانو لپاره پخلی په ځانګړي توګه ګټور او اړین دی ، ځکه چې پدې کې ویټامین A ، B او E ، معدنیات (مګنیزیم ، سوډیم ، فاسفورس ، اوسپنه ، پوټاشیم) لري.
سربیره پردې ، پخول ارزښت لرونکي امینو اسیدونه (نیاسین ، لیسین) لري.
لاندې د شکر ناروغۍ لپاره پخلي ترکیبونه دي چې ځانګړي پاکې مهارتونو او ډیر وخت ته اړتیا نلري.
د مlesو او ناک سره کيک ډش به د جشن میز کې عالي سينګار وي. لاندې توکي باید وپیرل شي:
- اخروټ - 200 g؛
- شیدی - 5 tbsp. چمچې؛
- شنه مlesې - ½ کیلوګرامه؛
- ناشوني - ½ کيلوګرامه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 5-6 tbsp. l
- د جوی اوړه - 150 g؛
- په پخلي کې د بورې بدیل - 1-2 tsp؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- کریم - 5 tbsp. l
- لوبیا ، مالګه - د خوند لپاره.
د بورې پاک بسکټ جوړولو لپاره ، اوړه ، هګۍ او خواږه وهل. مالګه ، شيدې او کریم ورو د ماس سره مداخله کوي. ټول اجزاء تر نرم پورې مخلوط کیږي.
د پخولو شیټ تیل شوی یا د پارچمنټ کاغذ سره پوښ شوی. د دې نیمایي کڅوړه په هغې کې اچول کیږي ، بیا د ناپاکې ټوټې ټوټې ، م laidې کیښودل کیږي او په دوهمه نیمه کې اچول کیږي. دوی بسکټ پرته له بوره پرته په یوه پخلي تنور کې د 40 دقیقو لپاره 200 ° C ته تودوخه کېښود.
د بیری سره پینکیکونه د شکر ناروغۍ لپاره خوندور درملنه ده. د خواږه رژیم پینکیکس جوړولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ چمتو کړئ:
- د جوی اوړه - 1 جام؛
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 2-3 tbsp. l
- سوډا - sp tsp؛
- وچ کوټي پنیر - 100 g؛
- فروټروز ، د خوند لپاره مالګه.
اوړه او سلیقه سوډا په یو کانټینر کې مخلوط کیږي ، او په دویم کې د هګۍ او کوټیج پنیر. دا غوره ده چې د ډکولو سره پینکیکونه وخورئ ، د دې لپاره چې دوی سره یا تور کرینټونه وکاروي. دا بیرونه مغذي مواد لري کوم چې د لومړي نوع او دوهم ذیابیطس لپاره اړین دي. په پای کې ، د سبزیجاتو غوړ کې واچوئ ترڅو کڅوړه خرابه نه کړئ. د بیری ډکول د پینکیکز پخولو دمخه یا وروسته اضافه کیدی شي.
د شکرې ناروغانو لپاره کپ کیکونه. د ډش پخلو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ لاندې اجزاوې وپیرئ:
- د جویی وړه - 2 tbsp. l
- مارجرین - 50 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- د بورې بدیل - 2 tsp؛
- مميز ، د لیمو پاک - د خوند لپاره.
د مکسر په کارولو سره ، ټیټ غوړ مارجرین او هګۍ ووهئ. سویټینر ، دوه لوی چمچو اوړه ، ابلی کشمش او د نیبو غوړ په ډله کې اضافه کیږي. ټول مخلوط تر هغه پورې چې نرم نه وي. د اوړو برخه په پایله کې مخلوط او مخلوط شوي غوټۍ کې مخلوط کیږي ، ښه مخلوط.
پایله شوې ټوټه په سانګو کې اچول کیږي. تنور 200 ° C ته تودوخه کیږي ، ډش د 30 دقیقو لپاره پخه کول پریښودل کیږي. هرڅومره ژر چې کاپیک چمتو وي ، دوی د شاتو سره غوړ کیدی شي یا د میوو او لوبیا سره ګارنش شي.
د شکرو ناروغانو لپاره ، دا غوره ده چې پرته له بورې چای وخورئ.
د خواړو پخلي نور ترکیبونه
د ډایبېټایټ 2 ډولونو لپاره د پخلي ترکیبونو لوی شمیر شتون لري ، کوم چې د ګلوکوز په کچو کې د بدلون لامل نه کیږي.
دا پخلی په دوامداره توګه د شکر ناروغانو لخوا کارولو لپاره وړاندیز شوی.
د بیکینګ مختلف ډولونو کارول تاسو ته اجازه درکوي د لوړې بوره سره مینو تنوع کړئ.
د کور جوړ شوي گاجر پوډر. د داسې اصلي ډش چمتو کولو لپاره ، دا ډول محصولات ګټور دي:
- لوی گاجر - 3 ټوټې؛
- خواږه کریم - 2 tbsp. l
- sorbitol - 1 tsp؛
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. l
- شیدی - 3 tbsp. l
- د کم غوړ لرونکي پنیر - 50 g؛
- جوش شوي جینج - یو چوټکی؛
- ژیره ، لوبیا ، جیره - 1 tsp.
ګول شوي گاجرونه باید شیندلو ته اړتیا ولري. اوبه پدې کې اچول کیږي او د یو څه وخت لپاره پخېدو لپاره پریښودل کیږي. ګیج شوي گاجر د اضافي مایع څخه ګاز سره نچوړ شوي. بیا د 10 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې شیدی ، کوچ او سټیو اضافه کړئ.
ژیړ د پنیر ، او پروټین سره خواږه سره پوښل کیږي. بیا هرڅه مخلوط کیږي او گاجر ته اضافه کیږي. فارمونه لومړی تیل شوي او د مصالحو سره سپین شوي. دوی مخلوط خپروي. 200 ° C ته دمخه پخلی شوی تنور کې مالوچونه کېږدئ او 30 دقیقو لپاره پخه کړئ. لکه څنګه چې ډش چمتو وي ، دا اجازه لري چې دا د جوی ، شاتو یا میپل شربت سره واچوئ.
د م Appleې رولونه د خوندور او صحي میز سجاوٹ دي. پرته له شکرې خواږه خواړه چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ لاندې اجزاوې واخلئ:
- د جوی اوړه - 400 g؛
- م appې - 5 ټوټې؛
- plums - 5 ټوټې؛
- فروټکوز - 1 tsp. l
- مارجرین - ½ بسته؛
- ټوټه شوې سوډا - sp tsp؛
- کیفر - 1 جام؛
- لوبیا ، مالګه - یو چوټکی.
کڅوړه د معیاري په توګه غوړ کړئ او د یو څه مودې لپاره په یخچال کې واچوئ. د ډکولو لپاره ، مlesې ، پلمې کچل شوي ، د شینبر او یو چوټکی دارچین اضافه کول. ټوټه په نزاک ډول وویشئ ، ډک کړئ او په 45 دقیقو کې په پراخه شوی تندور کې واچوئ. تاسو کولی شئ ځان د غوښې غوښې ته هم درملنه وکړئ ، د مثال په توګه ، د چرګ له سینې ، شاخه برۍ او غوټو څخه.
خواړه د شکرو په درملنه کې یو له مهمو برخو څخه دی. مګر که تاسو واقعیا خواږه غواړئ - مهمه نده. د خواړو پخلی د پخلي ځای نیسي ، کوم چې د 2 ټایب شکری ناروغانو لپاره زیانمن دی. د بورې پرځای د اجزاو لوی انتخاب شتون لري - سټیویا ، فرټکوز ، سوربټول او نور. د لوړې درجې اوړو پرځای ، ټیټ درجې کارول کیږي - د "خوږ ناروغۍ" ناروغانو لپاره ډیر ګټور ، ځکه چې دوی د هایپرګلیسیمیا وده نه کوي. په ویب کې تاسو کولی شئ د جوارو یا بورکوا اوړو لپاره ساده او ګړندي ترکیبونه ومومئ.
د شکرې ناروغانو لپاره ګټور ترکیبونه په دې مقاله کې په ویډیو کې چمتو شوي.
