بوره یو پراخه کارول شوي محصول دی چې په مختلف پخلی کې اضافه کیږي. د ډیری خلکو هر خواړه نشي کولی د دې رژیم اضافه پرته ترسره کړي ، ځکه چې ډیری څښاک ، پیسټري ، خواږه ، خواږه باید خواږه خوند ولري.
د خوراکي توکو عصري صنعت د اوړو او بورې شاتو څخه بوره تولیدوي. د خوږو موادو ترکیب کې خالص سوکروز شتون لري ، کوم چې د انسان بدن ته د ننوتلو وروسته ، په فرټوټوز او ګلوکوز ویشل شوی دی. د دې موادو ترکیب په څو دقیقو کې پیښیږي ، نو له دې امله شوګر کارول شوي د انرژۍ یوه عالي سرچینه په توګه کار کوي.
ډیری ناروغان حیرانوي چې ولې ډاکټران دا محصول خواږه زهر بولي. ډیری دلیلونه شتون لري ، مګر په لومړي ځای کې خطر پدې حقیقت کې دی چې ماده خورا باطله ده ، دا د دې وړتیا لري چې ورو ورو داخلي ارګانې مسموم او بندونه له مینځه یوسي. د انسان په بدن د شکر اغیز کولی شي توپیر ولري ، نو تاسو باید پوه شئ چې دا روغتیا لپاره څومره ګټور یا زیان رسونکی دی.
ډیری بوره: ښه یا بد
د شکري د خطراتو په اړه بیلابیل خرافات شتون لري ، مګر ډیری یې خورا ریښتیني دي. دا د سوکروز لپاره د کور نوم څخه نور هیڅ ندي ، کوم چې د ډیری میوو ، سبزیجاتو او لوبیا برخه ده. د ورته محصول 100 g اوبه 0.02 g اوبه ، 99،9 g کاربوهایډریټ لري ، مګر پروټینونه ، غوړ او ویټامین قند نلري.
د انسان بدن اړتیا لري ترڅو د دې کار لپاره مغز لپاره دې مادي ترلاسه کړي ، سوکروز د دماغ حجرو او د غړو غړو ته انرژي وړاندې کوي. له همدې امله ، که تاسو په لوی مقدار کې بوره ونه خورئ ، هیڅ جدي روغتیایی ستونزې به شتون ونلري. برعکس ، دا محصول ستامینا ته وده ورکوي او د اوږدې مودې فزیکي فشار په جریان کې ستړیا کموي.
په اعصابو سیسټم کې د هاضمې وړ شوګر اغیزې له امله ، د انرژي تولید وده کوي ، د سیرټونین کچه لوړه کیږي ، او مزاج وده کوي. مګر دلته اصلي شی دا نه دی چې دا د خوراک سره ډیر کړي ، ځکه چې د بورې ډیر مصرف اړینه ستاسو د بدن وزن ډیروي او زموږ په روغتیا منفي اغیزه کوي.
- سوکروز او ګلوکوز په انساني بدن کې د ډیر مقدار د راټولو په صورت کې. د هورمون انسولین د نفوذ لاندې ، مادې په غوړ نسجونو بدلیږي ، کوم چې د بدن وزن خورا زیاتوي. که تاسو خپل وزن ونه ګورئ او خواږه یې پرته له کوم محدودیت ، زیان او ګټې یو بل سره ځای په ځای کړئ.
- دا ډول پایلې اکثرا په جدي ستونزو بدلېږي. د انرژي توازن ساتلو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د مصرف شوي کالوری څارنه وکړئ ، د فزیکي فعالیت په اړه مه هېروئ. که تاسو بوره وکاروئ ، نو دا دواړه ښه او بد کیدی شي ، کوم چې خطر دی.
ایا دا امکان لري چې ډیری بوره وخورئ؟
د دماغ فعالیت ساتلو لپاره ، لږترلږه د سکروز لږترلږه خوراک اړین دی ، نو د دې پوښتنې ته چې ایا د مغز لپاره شوګر اړتیا لري په مثبت ډول ځواب کیدی شي.
لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه ، دا ماده د ډیری خواړو او څښاکونو برخه ده ، نو دا مهمه ده چې په دې غور وکړئ چې په مینو کې د ټولو ترکیبونو کالوري مواد څه شی دی.
د نړیوال روغتیا سازمان د سپارښتنې سره سم ، یو شخص کولی شي په ورځ کې مصرف شوي ټول کالوري له 5 سلنه څخه ډیر سوکروز ونه مصرف کړي. دا خوراک 30 جی دی یا له شپږ چائے څخه زیات نه. یوازې پدې حالت کې ، د انسان بدن لپاره د بورې ګټې او زیانونه به د پرتلې وړ وي.
کله چې محاسبه کیږي ، دا نه یوازې کافي یا چای کې بوره اضافه کیږي چې په پام کې نیول شوي.
سوکروز د نږدې ټولو محصولاتو برخه ده ، له همدې امله سپارښتنه کیږي چې د انرژي ارزښت میز او د خواړو کالوری مینځپانګه وکاروئ.
بوره د کومو لپاره ښه ده؟
ایا ګلوکوز د روغتیا لپاره ښه دی - ایا دا افسانه ده که حقیقت؟ د بورې ګټه په خپلو ځانګړو ملکیتونو کې ده ، مګر دا مهم دي چې دا محصول په اعتدال کې وکاروي. که نه نو ، برعکس پروسه واقع کیږي ، کوم چې د جدي پایلو لامل کیدی شي.
که یو څوک په بشپړ ډول د سوکروز څخه بې برخې وي ، نو هغه به د اوږدې مودې ژوند کولو توان ونلري. بیده کیدو وروسته بوره ګلوکوز ته واړول شي ، او دا په پایله کې د نخاع او دماغ کې د وینې دوران ته وده ورکوي. د دې مادې نشتوالي سره ، یوه ښځه او سړی کولی شي د سکلیراټو ناروغي رامینځته کړي.
په بدن کې د جوړه ګلوکورونیک او سلفوریک اسیدونو رامینځته کیدو له امله ، په ځیګر او spleen کې مختلف زهرجن توکي بې مانا کیږي. له همدې امله ، د دې ارګانونو ناروغۍ سره ، ډاکټران ډیری وختونه ورته خوږ خواړه نسخه کوي ، کوم چې ډیری پوستونه لري.
- د بورې څښل وخوري د عضلاتي ناروغیو خطر کموي. دا محصول د مفصلونو پروړاندې پروفایلیکټیک عمل کوي او مفصلونه له زیان څخه ساتي.
- محصول د خوښۍ په نوم هورمون لري - سیروټونین. په وینه کې د سیرټونین د لوړ غلظت سره ، یو شخص حالت ښه کوي ، احساساتي حالت نورمال کیږي ، او خواږه فشار او فشار کموي.
- په بدن باندې د شکر مثبت اغیزه دا ده چې دا ماده په زړه باندې ګټور اغیزه لري. دا د پلاکونو ودې څخه د وینې رګونو ساتنه کوي. پدې توګه ، په لږ مقدار کې خواږه د زړه په سیسټم کې د وینې ټوټو رامینځته کولو ته اجازه نه ورکوي.
څه زیان رسونکي بوره ده
د ماشومانو او لویانو لپاره د بورې زیان پخپله څرګندوي که تاسو د محصولاتو لوی مقدار وخورئ. په نر یا ښځینه بدن کې د ګلوکوز لوړه غلظت کولی شي د شکریت لامل شي.
د پانقراس په مرسته ، انسولین تولیدیږي ، دا هورمون په وینه کې د شکر یو نورمال غلظت چمتو کوي او په مساوي ډول یې په ټولو حجرو کې توزیع کوي. د ډیرو زیاتوالي سره ، ګلوکوز د بدن غوړ ته بدلیږي ، په پایله کې ، د وینې د شکر کچه ټیټه کیږي ، لوږه لوړیږي او اشتها ډیریږي.
له همدې امله ، موږ د خوږو لوی مقدار خورو ، مګر د میټابولیک اختلالاتو په صورت کې ، پانقراص نشي کولی دومره انسولین تولید کړي ترڅو د بورې ټوله اندازه بې طرفه کړي. دا د ګلوکوز راټولیدو او د شکر ناروغۍ لامل کیږي. که تاسو په وخت سره د درملنې رژیم تعقیب نه کړئ ، پایلې یې خورا جدي دي.
- د بورې خطر دا دی چې دا خورا لوړ کالوري محصول دی. په یو ګرام محصول کې تر 4 کیلوکالوری پورې اړه لري. سربیره پردې ، پدې محصول کې فایبر ، ویټامینونه ، معدنيات او نور ګټور توکي شتون نلري. دا د کولمو او معدې کې د غوړ زیرمو راټولیدو لامل کیږي ، له دې وروسته د بدن وزن ډیریږي او چاقۍ وده کوي.
- د ټیټ تحرک سره ، یو څوک خطر لري چې نه یوازې غوړ ترلاسه کوي ، بلکه د پانقراس ګډوډي هم کوي. له همدې امله ، په غیر محدود مقدار کې خواږه دواړه بالغ او ماشوم نشي کیدی. د ګډ ژوند ژوند سره ، ګلوکوز د مصرف کولو لپاره وخت نلري ، د دې له امله ، په وینه کې د شوګر غلظت ډیریږي.
- په غاښونو د شکر منفي اغیزه د غاښ انیمیل له مینځه وړو کې مرسته کوي. د تیزابیت زیاتوالی په شفاهي قهوه کې پیښیږي ، له دې امله انامیل مات شوی او کیری وده کوي. د دې دلیل لپاره ، بوره په ځانګړي توګه د غاښونو او غوړو لپاره خطرناک دي.
- خواږه خواړه د غلط لوږې لامل کیږي. مغز داسې حجرې لري چې د اشتها لپاره مسؤل دي او ، که اړین وي ، د لوږې لامل کیږي. که خلک اکثرا خواږه خوري ، نو بیا بوره بدن ته زیان رسوي. د ګلوکوز لوی مقدار وړیا رادیکالونه فعالوي ، کوم چې د نیورونونو فعالیت منفي اغیزه کوي او د لوږې غلط احساس لامل کیږي.
که چیرې په لږ مقدار کې ګلوکوز په مناسب ډول د مغز حجرو باندې تاثیر وکړي ، نو بیا د اندازې سره ، بوره مغز تباه کوي او د علت لامل کیږي. پدې حالت کې ، دا ماده د نیکټین ، مورفین یا کوکین سره ورته عمل پیل کوي.
د خواږو په ناوړه ګټه اخیستنې سره ، د ښځینه او نارینه ارګانونو عمر ډیر ګړندي کیږي ، د وخت دمخه خولې او مخ په بدن او بدن کې څرګندیږي. دا د پوټکي په کولیجن کې د بورې زیرمو له امله ده ، له همدې امله پوټکی خپل لچک او ځواک له لاسه ورکوي. تصفیه شوې چای وړیا رادیکالونه هم فعالوي ، کوم چې د داخلي ارګانونو او حجرو د تخریب لامل کیږي.
د وینې د شکرو منفي اغیز د زړه د فعالیت له سرغړونې سره تړاو لري. د ګلوکوز د اندازې له امله ، د تایامین نشتوالی وده کوي. دا د زړه د غړو د انساجو تخریب او د مایع ماواع الکولوژیکي زیرمو د راټیټیدو لامل کیږي ، چې اکثرا often د زړه د ناروغۍ لامل کیږي.
- د تایامین کموالي له امله ، د کاربوهایډریټونو میتابولیزم خرابیږي ، د دې دلیل لپاره انرژي پاتې ده. پدې حالت کې ، یو څوک د اوږدې ستړیا ، سستۍ تجربه کوي او د هغه فعالیت کمیږي. خوب ، بې هوشي ، د لړزې غړي ، خپګان ، چکر ، ستړیا او خواګرځیدنه ممکن د هایپوګلاسیمیا د حملو سره وي.
- که موږ ډیری خواږه وخورو ، نه یوازې د وینې د شکر کچه لوړه کیږي ، بلکه د B ګروپ حیاتي ویټامینونه په لوی مقدار کې له بدن څخه لرې کیږي. دا مادې نور هاضمي پروسې وړاندې کوي او د ضعفونو جذب چمتو کوي ، مګر د ګلوکوز زیاتوالی د وینې ، عضلاتو څخه د ویټامین فعاله تحرک هڅوي. نسجونه او داخلي ارګانونه د پایلې په توګه ، د هاضمې ناورغۍ پروسه ، د اوږدې ستړیا سنډروم وده ، د لید افعال خرابیدل ، او د اعصابو هوښیارتیا ظهور ممکن دي.
- بوره هم له بدن څخه کلسیم لرې کوي ، نو د خوږو غاښونو ملایمونو لپاره کیدی شي نازک وي. د مهم ټریس عناصرو نشتوالي له امله ، ریکټس او د عضلاتو نورو ناروغیو اکثرا وده کوي. د ګلوکوز ډیروالی کلسیم ته اجازه نه ورکوي چې جذب شي ، له همدې امله د میټابولیک او آکسیډریشن پروسې ګډوډي کیږي.
ولې د وینې لوړ شوګر خطرناک دی؟ په وینه کې د بورې زیاتوالی تل د معافیت سیسټم ضعیف کیدو لامل کیږي. له همدې امله ، تاسو تصور کولی شئ چې څه به پیښ شي که تاسو د خواږو خواړو څخه ناوړه ګټه پورته کړئ. د ساینسي مطالعاتو په وینا ، د ګلوکوز زیاته برخه د بدن محافظتي ملکیتونه تر 15 ځله کموي.
پدې توګه ، په معافیت باندې د شکر اغیز په عمل کې تایید شوی.
د شکرې مصرف کمولو څرنګوالی
د دې موندلو سره چې بوره څنګه بدن باندې تاثیر کوي ، دا د دې په پام کې نیولو سره ارزښت لري چې د بورې څښل څنګه کم کړي. بدبختانه ، یو مبهم میتود شتون نلري any کوم مثبت خوښې سربیره ، یو سویټینر منفي لري.
د خواړو څخه په بشپړه توګه جلا کول ناممکن دي ، ځکه چې نږدې هر خواړه لږترلږه لږ مقدار کې دا مواد لري. مګر یو کوچنی خوراک د وینې شوګر کې ګړندی زیاتوالی نه هڅوي ، له همدې امله دا حتی د شوګر لپاره خطرناک ندي. اصلي شی دا دی چې اندازه اندازه کړئ ، د کالوري مینځپانګه محاسبه کړئ او د پخلی کولو پرمهال کارول شوي محصولاتو ګلاسیمیک شاخص ته پاملرنه وکړئ.
د وینې د شکر کچه نورمال کیدو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ فعال شئ ، سپورت وکړئ ، په منظم ډول ر lightا فزیکي تمرین وکړئ ، په تازه هوا کې حرکت وکړئ. مectionه خوړل په بشپړ ډول له مینو څخه ایستل شوي ، میوه او شات یې پرځای سپارښتنه کیږي. وچ زردالو د شکرو لپاره خورا ګټور دي.
- د خوږ پورې اړه لري ، ډاکټران درمل لیکي ، چې پکې کرومیم شامل دي. د رژیم تکمیلات او د ویټامینونو یو پیچلي درمل په کوم درملتون کې اخیستل کیدی شي.
- همدارنګه ډیری وختونه د حبوباتو خواړه ، د سمندري خواړو ، مرخیړیو ، د غوښې محصولات خورئ. دوی د کرومیم لوی مقدار لري ، کوم چې به د خواږو تمه کموي ، د وینې شکر نورمال کوي او بندونه پیاوړي کوي.
کله چې تاسو لاهم خواږه غواړئ ، پخلی په کور کې ترټولو غوره ترسره کیږي ترڅو پوه شي چې کوم محصولات د ډش برخه ده. سربیره پردې ، د تصفیه شوي بوره اضافه کولو پرته د کیک ، کوکیز او پیسٹری جوړولو اختیارونه شتون لري.
نن ورځ په پلور کې تاسو د شایټینرانو سره د شکر ناروغۍ لپاره ځانګړي پیسري ومومئ. د خواږو په توګه ، سټیویا ، فرټکوز او د تصفیه شوي بوره لپاره یو بل بدیل کارول کیږي.
د شکر خطرات به پدې مقاله کې د ویډیو کارپوه لخوا په تفصیل سره بیان شي.
