بیټروټ په روسیه کې یو له خورا مشهور سبزیو څخه دی ، کوم چې نه یوازې د اونۍ په ورځو کې ، بلکې په رخصتیو کې هم په میزونو کې شتون لري. د چوغندر پرته ، دا ناممکن دي چې داسې دودیز روسی خواړه پخول لکه بورشچ ، وینیګریټ ، هیرنګ د فر کوټ لاندې او البته ، چوغندر.
په هرصورت ، عصري ډایټیتیکونه چوپړونه خورا متنازع دي. له یوې خوا ، چوغندر په پراخه کچه ویټامینونه ، معدنيات او نور حیاتي توکي لري. له بل پلوه ، دا د بوټو فایبرونو کې بډای دی ، کوم چې د هاضمي سیسټم باندې د پام وړ بوج لري.
مګر ایا امکان لري د پوټریټ پانقرایټس سره چوغندر وخورئ؟ ایا دا سبزی د ناروغ حالت خرابولو وړ دی؟ د دې مسلو درک کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ دا ومومئ چې چوغندر په Pancreas باندې څه اغیزه لري او د دې پخلی کولو څرنګوالی ترڅو احتمالي زیان لږ کړي.
ملکیتونه
د چوغندیو خورا پراخه روغتیایی ګټې د دواړو رسمي او ولسي درملو لخوا پیژندل شوي. دا روښانه د بورګینۍ ریښې فصل ډیری ګټور توکي لري چې په ځانګړي توګه د ناروغۍ پرمهال یا د رغیدو دورې پرمهال د بدن لپاره اړین دي.
چوغندر یو خوندور خوږ خوند لري او کیدای شي خام ، پخلی یا پخه شي. خام چوغندر د بدن ژور پاکوالي کې مرسته کوي ، کوم چې د قبض ، نشې او د بدن ټوټې کولو لپاره ګټور دی.
په ورته وخت کې ، سبزیجات چې د تودوخې درملنه یې کړې وي ښه جذب شوي او د هاضمي سیسټم فشار نه راوړي.
دا مهمه ده چې تاکید وکړئ چې چوغندر یو له یو څو سبزیجاتو څخه دی چې خپل ګټور ملکیتونه له لاسه نه ورکوي حتی کله چې د تودوخې لوړه کچه هم وی. له همدې امله ، جوش شوي او پخه شوي چوغندر په ویټامینونو ، معدنیاتو او نورو اړینو عناصرو هم بډایه دي ، لکه د خامې ریښو فصلونه.
د چوغندر ګټور ملکیتونه:
- دا د قبضیت او کولمو انتاناتو درملنه کوي. د هغې د لوړ فایبر مینځپانګې له امله ، دا د کولمو حرکت ته وده ورکوي او د ملخانو چټک اخراج ته وده ورکوي. سربیره پردې ، اعلان شوي انټي سیپټیک ملکیت چوغندر سره مرسته کوي په کولمو کې د ناروغ او باکتریا بکتیریا سره مبارزه وکړي.
- د وینې فشار ټیټوي او د زړه ناروغۍ درملنه کوي. چوغندر کې موجود بیټین په مؤثره توګه د وینې فشار ټیټوي ، او مګنیزیم د زړه او وینې رګونو قوي کوي. له همدې امله ، دا سبزیجات له ډیرې مودې راهیسې د لوړ فشار او ایتروسکلروسیز درملنې او مخنیوي لپاره کارول شوي. دا په ځانګړي توګه د دې مقصد لپاره ګټور دی چې تازه وریدې شوي چوغندر جوس وڅښئ؛
- دا د اضافي اوبو لرې کوي او د پیشاب سیسټم ناروغۍ درملنه کوي. بیټروټ قوي diuretic ملکیت لري ، کوم چې له بدن څخه د مایعاتو لرې کولو کې مرسته کوي. سربیره پردې ، چوغندر په پایلونفرتیتیس ، سیسټایټس ، یوریادي او پروسټاټایټس کې درملنې اغیز لري؛
- ځيګر روغ کوي. بیټین د غوړ ځیګر انتانات مخنیوی کوي او د عضوي عضوي وظایفو په اعاده کولو کې مرسته کوي. له همدې امله ، چوغندر د هغه خلکو لپاره وړاندیز کیږي چې وزن یې ډیر وي ، شوګر ، او همدارنګه غیر صحي خواړه او الکول وخوري؛
- د هورمونول کچه نورمال کوي. چوغندر د تایرایډ غدې د نورمال فعالیت لپاره اړین لوی آیوډین لري. د چوغندیو خوړل د آیوډین کمښت پوره کولو او د هورمونونو - آیوډیټیرونونو تولید عادي کولو کې مرسته کوي؛
- د وینې د کمښت سره مبارزه. چوغندر په اوسپنه کې بډای دی ، کوم چې د وینې جوړولو پروسې ته وده ورکوي ، د هیموګلوبین کچه ډیروي او د اوسپنې کمبود انیمیا سره مبارزه کوي. نو ځکه ، چوغندر په ځانګړي توګه د ماشومانو او خلکو لپاره ګټور دی څوک چې د ناروغۍ وروسته ضعیف کیږي.
پانکریټایټس بیټروټ
دا مهمه ده چې ټینګار وکړئ چې خامې چوغندر د پانکریټیک انفلاسیون ناروغانو لپاره په کلکه منع دي. خامه چوغندر باید د حاد پانقراټیټایټس او د ناروغۍ د اوږدې ب ofې خرابیدلو لپاره د ناروغ له رژیم څخه په بشپړ ډول لرې شي ، او همدارنګه د معافیت موده. حتی د بشپړ رغیدو وروسته ، ناروغ ته سپارښتنه نه کیږي چې دا سبزیج په خام ب formه وخوري.
دا د دې حقیقت له امله ده چې چوغندر د بوټو فایبرونو کې بډایه دي ، د دې انسجام د هضم سیسټم باندې لوی بوج کاروي ، په شمول د پانقراص په شمول. د خامو چوغیو د هضم پرمهال ، دې ته اړ ایستل کیږي چې د هاضمې انزایمونو لوی شمیر تولید کړي ، کوم چې د معدې معدې سینډوم لپاره ګټور دی ، مګر د پانقراټیټس لپاره خورا زیانمنونکی دی.
په ناروغانو کې ، خام چوغندر کولی شي پدې حالت کې د چټک خرابیدو لامل شي ، او د ناروغانو په بیرته راګرځیدو کې د پانقراصیتس نوی برید رامینځته کوي. تازه د چوغندر جوس جوس ، کوم چې ډیری فعال اجزا لري چې د معدې لار هڅوي ، هم د بندیز لاندې راځي.
د چوغندر جوس لږ مقدار کیدی شي د گاجر یا کچالو - گاجر جوس کې اضافه شي ، کوم چې د پانکریټایټس پروړاندې مؤثر طبیعي درمل دی. دا باید په یاد ولرئ چې د کارولو دمخه ، تازه نچوړ شوي چوغندر جوس باید د 2 ساعتونو لپاره په تیاره ، یخ ځای کې کیښودل شي.
مګر که په خام ب inه کې دا ریښه فصل ناروغانو ته خورا زیان رسونکی دی ، ایا د پینکریټایټس سره جوش شوي چوغندر خوړل ممکن دي؟ عصري رژیمونه موافق دي چې جوش شوي چوغندر په بشپړ ډول د دې پانقراقي ناروغۍ اخته خلکو لپاره خوندي دي.
حقیقت دا دی چې د تودوخې درملنې په جریان کې چوغندر خپل ملکیتونه بدلوي او نرم او ډیر نازک جوړښت یې ترلاسه کوي. لدې امله ، ریښه فصل ، په تنور کې پخه شوي یا په اوبو کې جوش شوي او ابلیږي ، کولمو ته خارش نه کوي او د هاضمې انزایمونو د ډیر محرم کیدو لامل نه کیږي.
په هرصورت ، دا باید په یاد وساتل شي چې د اوږدې پانقراص سره ، په ځانګړي توګه حاد مرحله کې ، ناروغ ته سپارښتنه کیږي چې یوازې خټکي خواړه وخوري. د همدې لپاره ، د خدمت کولو دمخه ، تیار شوي چوغندرونه باید په بلیډر کې پخه یا ځمکه شي. د خوند ښه کولو لپاره ، تاسو کولی شئ لږ سبزیجات غوړ ، د ټیټ غوړ جوی یا یو چمچ د ټیټ غوړ بړاس کریم ته اضافه کړئ.
دا باید په یاد وساتل شي چې حاد او اوږد پانقراټیټس د پخې شوي چوغندیو د استعمال لپاره ضد نه دي.
دا د دې حقیقت له امله دی چې د پخلی دا طریقه د 5p رژیم سره ممنوع ده - د پانکریټیک سوزش لرونکو ناروغانو لپاره تغذیه تغذیه.
ترکیبونه
د پانقرایټائټس سره د لوبیا د پخلي پخلي لپاره ، دا غوره ده چې کوچني ریښې فصلونه غوره کړئ. لومړی ، کوچني چوغندر لږ فایبر لري ، دوهم ، کوچني ریښې سبزیجات یو نرم خوند لري ، او دریم ، دا د دوی پخلی کولو لپاره خورا لږ وخت نیسي.
لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه ، چوغندر په تندور کې پخه کیدلی شي یا په جوش اوبو کې اچول شوي او بخار شوي. د پخلی کولو دمخه ، سبزیجات باید ونه پوښل شي ترڅو د ګټور ملکیت اعظمي حد خوندي کړي. لوی ریښی فصلونه باید په نیمایي کې پرې شي.
چوغندر په لوی مقدار کې په اوبو کې ککړ کړئ پرته له دې چې د سیتریک اسید یا سرکې اضافه کړئ ، ځکه چې دا د پانقراس سوزش او پړسوب لپاره منع دي. په پیل کې ، د ریښو فصلونه باید په روانو اوبو کې ومینځئ ، پورتنۍ او دمې یې پرې کړئ ، او بیا په جوش اوبو کې یې وغورځوئ. د پخلی نږدې وخت 1-1.5 ساعت دی ، د سبزیجاتو اندازې پورې اړه لري.
چوغندر په اوبو کې د اچولو په څیر اسانه دی. د دې کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ یو عصري ډبل بویلر او ورو ککر وکاروئ ، یا تاسو کولی شئ په ساده ډول سبزیجات د فلزي کوالینډر یا څنډو کې وویشئ او د جوش اوبو په یوه کڅوړه کې یې واچوئ. د پین په سر کې تاسو اړتیا لرئ دا په کلکه پوښ کړئ ترڅو بھاپ بهر نه راشي.
په تیلو کې لوبیا
دا ساده او خوندور ډش به نه یوازې د ناروغانو لخوا خوند واخیستل شي ، بلکه د صحي خلکو لخوا به هم خوند واخلي. د دې چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ:
- یو څو وچې ریښې لرونکي نباتات واخلئ او په نیمایي کې پرې کړئ.
- د بیکینګ ټی د ورق سره پوښ کړئ او د چوغندر نیمایی برخې د ټوټې سره وویشئ؛
- چوغندر په زیتون غوړ د زیتون غوړ سره پوښ کړئ او د ورق دوهم پرت سره پوښ کړئ؛
- پخلی د یو ساعت لپاره په ګرمو تندیو کې کړئ؛
- بشپړ شوي چوغندر خلاص کړئ او کوچني کیوبونو ته کښیناست یا پرې کړئ.
دا ډول ډش د کب یا غوښې لپاره د اړخ ډش په توګه خدمت کیدی شي.
د مچیو د ګټو او زیانونو په اړه معلومات پدې مقاله کې ویډیو کې چمتو شوي.
