Saccharin (saccharin) لومړنی مصنوعي خواږه دي چې د منظم چا ref شوي بوره په پرتله پنځه سوه ځله خوږ دي. دا د خواړو ضمیمه E954 دی ، کوم چې د شکرو ناروغانو لپاره وړاندیز کیږي.
دا د هغه خلکو لخوا هم کارول کیږي څوک چې د خپل بدن وزن کنټرولوي. ماده په ښه توګه مطالعه شوې او له سلو کلونو راهیسې د خوږ کونکي په توګه کارول کیږي.
سوډیم سایکلات او سوډیم سیچرین: دا څه شی دی؟
سوډیم سایکلات د مصنوعي شوګر بدیل دی. دا تکمیل په ټوله نړۍ کې د E952 په توګه پیژندل شوی.
دا د چوغندر شکرو په پرتله دیرش ځله ښه دی ، او د مصنوعي طبیعت نورو ورته توکو سره په ترکیب کې ، دا حتی پنځوس دی. ماده کالوري نلري.
دا د انسان سیرم کې ګلوکوز هیڅ اغیزه نلري. د دې تکمیل کارول به د وزن زیاتوالي لامل نشي. سوډیم سایکلات په اوبو او نورو مایعاتو کې خورا محلول کیږي ، بوی نلري. دا تکمیل په پراخه کچه د خواړو په تولید کې کارول کیږي.
دا د دې حقیقت په واسطه تشریح شوی چې دا د لسګونو وختونو څخه ډیر پاک دی. د کیمیاوي لید له نظره ، ماده سایکلیک اسید دی او د هغې کلسیم ، سوډیم او پوټاشیم مالګې دي. د E952 برخه په 1937 کې وموندل شوه
په پیل کې ، دوی غوښتل چې دا په درملو صنعت کې وکاروي ترڅو په درملو کې ناخوښه ذوق پټ کړي. دا د انټي بیوټیکونو په اړه و.
مګر د تیرې پیړۍ په مینځ کې ، په متحده ایالاتو کې ، سوډیم سایکل کلیمیټ د بورې بدیل په توګه پیژندل شوی ، کوم چې د روغتیا لپاره بالکل خوندي دی.
دوی دا د هغه خلکو لپاره د ټابلیټونو په ب .ه پلور پیل کړی چې د پانقراقی فعالیت زیانمن کړی دی. دا په هغه وخت کې د شوګر لپاره عالي بدیل و.
لږ وروسته مطالعاتو وښودله چې په کولمو کې ځینې فرصت لرونکي باکتریاګانې کولی شي دا سیسټم د cyclohexylamine رامینځته کولو سره پروسس کړي. او دا بدن ته زهرجن پیژندل کیږي.
د تیرې پیړۍ په 70 مو کلونو کې ساینس پوهانو دې پایلې ته ورسید چې د سایکلټ کارول د مثانې سرطان خطر له امله روغتیا ته خطرناک دی. د دې لوړ پوړي بیان وروسته ، ضمیمه په متحده ایالاتو کې بندیز ولګول شو.
اوس مهال ، داسې انګیرل کیږي چې سوډیم سایکلات د دې وړتیا نلري چې مستقیم د سرطان پرمختګ باندې اغیزه وکړي ، مګر دا کولی شي د ځینې کارسنجینونو منفي اغیزې ډیروي.
په انسانانو کې ، میکروبونه په کولمو کې شتون لري چې کولی شي E952 پروسس کړي د teratogenic میتابولیت تشکیل کړي.
د دې دلیل لپاره ، ضمیمه د امیندوارۍ په جریان کې د کارولو لپاره منع ده (په لومړیو میاشتو کې) او د شیدو ورکول. سوډیم سوکرین څه شی دی؟ دا په تصادفي اختراع شوی وو. دا پیښه په نولسمه پیړۍ کې په آلمان کې وشوه.
پروفیسور ریمسین او کیمیاست فالبرګ د یوې مطالعې کولو لپاره لیوال وو. د دې بشپړیدو وروسته ، دوی خپل لاسونه وینځل له لاسه ورکړ او په ګوتو کې یې د ځانګړو خوږ خوند سره مادې ولیدلې چې یوڅه وروسته ، د ساکریټ ترکیب په ترکیب کې د ساینسي طبیعت یوه مقاله خپره شوه.
ډیر ژر دا په رسمي ډول پیټ شوی و.
له دې شیبې څخه د ساکارین سوډیم شهرت او په صنعت کې د هغې پراخه کار پیل شو. یو څه وروسته وموندل شو چې د شیانو ترلاسه کولو لارې کافي اغیزمن ندي او یوازې د تیرې پیړۍ په مینځ کې ، ساینس پوهانو یو ځانګړی تخنیک رامینځته کړی چې په صنعت کې د ساکچرین ترکیب کولو ته اجازه ورکوي تر اعظمي پایلو سره.
د اجزاو تولید لپاره میتود د ایترانیلیک اسید کیمیاوي تعامل پر بنسټ د نایتروس اسید ، سلفر ډای اکسایډ ، امونیا او کلورین سره دی. یو بل میتود چې د 20 مې پیړۍ په 60 کې رامینځته شوی د بینزیل کلوراید د عکس العمل پراساس دی.
د سیکچرینټ ترکیب او فورمول
Saccharin د سوډیم مالګې کریسټال هایډریټ دی. د دې فورمول C7H5NO3S دی.
د خوږو ګټې او زیانونه
د مصنوعي شکر بدیل د شفاف کرسټالونو په ب .ه دی.
د ساکریټینټ مثبتو ځانګړتیاو سره سره (لږترلږه کالوری ، په پلازما کې د شوګر غلظت ډیرولو هیڅ اغیزه نلري ، او نور) ، په ځینو مواردو کې دا نشي کارول کیدی.
دا ځکه چې ضمیمه لوږه ته وده ورکوي. تشنج وروسته پیښیږي ، اشتها لوړیږي. یو څوک خورا ډیر خواړه خوري ، کوم چې د پایلې په توګه کولی شي د چاقۍ او شکرو لامل شي.
د ساکارین کارول د دې لپاره نا مطلوب دي:
- د معدې او مثانې نلکې ناروغۍ؛
- د حمل او شیدو ورکول
ایا زه د شکرې ناروغۍ لپاره ساکارین کارولی شم؟
ساکارین اکثرا د نورو په مصنوعي خواړو کې د شکری ناروغۍ کې کارول کیږي.
دا یو ژنوبیټیک (د هر ژوندي موجود لپاره بهرني ماده) دی. ساینس پوهان او د بورې بدیل جوړونکي ادعا کوي چې دا اضافي توکي خوندي دي. دا اجزا د دې وړ ندي چې د انسان بدن لخوا په بشپړ ډول جذب شي.
دا پیشاب سره خارج کیږي. د دې له امله ، د سوډیم ساکارین کارول حتی د شکرو ناروغانو لپاره د منلو وړ دي. د موادو حرارت توکي صفر دي.
له همدې امله ، د بدن د اضافي غوړ امکان په بشپړ ډول غیر حاضر دی. د خالص شوګر لپاره د دې بدیل کارولو وروسته د ګلوکوز کچه پاتې ده.
د شکرې ناروغانو لپاره د خوږو کارولو لارښوونې او معیارونه
په حقیقت کې ، د دې موادو کارولو لپاره هیڅ لارښوونې شتون نلري.اصلي سپارښتنه دا مه هیروئ چې د ورځې په جریان کې د اضافي مقدار باید د هر کیلو ګرام وزن له 5 ملی ګرام څخه ډیر نه وي.
که چیرې دا لومړني قانون وموندل شي ، نو ټولې منفي پایلې به مخنیوی شي. د ساکارین ناوړه ګټه اخیستنه کولی شي د چاغوالي او الرجی لامل شي.
د دې کارونې لپاره حتمي contraindication د دې اجزا لپاره حساسیت دی. د اړخیزو اغیزو په مینځ کې ، دا اړینه ده چې حساسیت او عکس العمل حساسیت روښانه کړي.
اینلاګونه
د مصنوعي اصل د سوډیم سیچرینین انلاګونو په مینځ کې ، سایکلاتیم ، اسپرټیم.
نرخ او چیرته پیرودل
تاسو کولی شئ په کوم درملتون کې سیچرین وپیرئ. د دې لګښت د 100 - 120 روبلو ترمنځ توپیر لري.
د بورې بدیل بیاکتنې
په عموم کې ، د ساکارین پیرودونکي بیاکتنې مثبت دي. که تاسو له ضمیمه ناوړه ګټه پورته نه کړئ ، نو هیڅ منفي پایلې به ونه لري.
سوډیم سیچرین په کوم ځای او څنګه کارول کیږي؟
لکه څنګه چې په خپل خالص ب inه کې سیچریټینټ لپاره ، دا یو سخت فلزي خوند لري. د دې دلیل لپاره ، کیمیکل یوازې په ترکیب کې کارول کیږي.
لاندې د خواړو لیست دی چې سیچرین لري:
- فوري جوس؛
- ژاوله
- خوږ کاربونیټ څښاکونه چې خوند او بوی لوړونکي لري؛
- خوږ سمدلاسه حبوبات؛
- د شکرې ناروغانو لپاره تغذیه؛
- ځینې د لبنیاتو محصولات؛
- د مچکو جوړول
- بیکری محصولات.
ساکارین سوډیم په کاسمیټولوژي کې هم پراخه غوښتنلیک موندلی. دا اجزا د ځینې غاښونو پاکټونو برخه ده.
د درملو صنعت د دې تکمیل کاروي ترڅو د انټي بایټریټری او ضد انفلاسیون درملو رامینځته کړي. په زړه پورې ، د بوره بدیل د ماشین ګلو او کاپي دفتر تجهیزاتو جوړولو لپاره کارول کیږي.
د ساکارین کارکینجیتیت
ماده کولی شي یوازې د آنکولوژیکي ناروغۍ پراختیا باندې تاثیر وکړي که چیرې دا په ناغوښتل شوي لوی مقدار کې واخیستل شي.
د ډیری وړاندیزونو سره سره چې سیچرین یو کارسنجین دی ، دا اوس د ګډ کارپوه کمیسیون لخوا تصویب شوی.
داسې معلومات شتون لري چې د تصفیه شوي بوره لپاره بدیل کولی شي د ناڅرګند ایټولوژي دمخه څرګند شوي نیپلازم پرمختګ سره مخ کړي.
باکتري ضد عمل
ساکریټینټ د هاضمې انزایمونه ضعیفوي او باکتریا ضد اغیز لري چې د الکولو او سیلسییلیک اسید سره په ورته درملو کې اخیستل شوي ځواک کې غوره دی.
متقابل عمل
اجزا د بایوټین جذب منفي اغیزه کوي. دا د کولمو مایکرو فلورا مخنیوی کوي ، د دې ترکیب مخه نیسي.
د دې دلیل لپاره ، د بورې سره د دې مصنوعي اضافي اضافي منظم استعمال خطرناک او ناپسندیدونکی دی. دا د هایپرګلیسیمیا د لوړ خطر له امله دی.
اړوند ویډیوګانې
په ویډیو کې د سوډیم سوکرانیټ ګټې او زیانونو په اړه:
پورته ټولو وړاندې شویو معلوماتو څخه ، دا پایله کیدی شي چې د ساکارین سوډیم کارول په شک کې وي. که څه هم په اوس وخت کې دا ثابته شوه چې ماده د انسانانو لپاره بالکل خوندي ده. اساسی قانون د وړاندیز شوی خوراک سره موافقت دی.
دا خواږه حتی د مناسب اشارو پرته کارول کیدی شي. دا نه یوازې د شکر ناروغۍ لپاره بلکه د چاغو خلکو لپاره هم وړاندیز کیږي.
