د دې حقیقت سره سره چې زموږ په وخت کې ډیری د پرچون پلور پلورونکي شتون لري ، پدې کې د طبیعي شاتو موندل دومره اسانه ندي. کومه مینه طبیعي ده؟
دا هغه محصول دی چې د مختلفو بوټو څخه د مچیو لخوا راټول شوي امرت څخه جوړ شوی دی. د راټولولو پرمهال ، مچۍ باید د بورې شربت ونه شي.
نن ورځ ، تاسو کولی شئ مصنوعي شات وپیرئ. که تاسو اړتیا لرئ له دې څخه مخنیوی وکړئ ، تاسو باید تل په بانک کې ترکیب ولولئ.
د شاتو د مچیو روزنه یو ستونزمن کار دی. د کیفیت لرونکي محصول ترلاسه کولو لپاره ، دا به کافی نه وي چې د شاتو مچیو له کورنیو سره پیرود او تنظیم کړئ. لاندې فاکتورونه کولی شي په پایلو اغیزه وکړي:
- باراني او باد هوا
- وچکالي
- د شاتو د مچیو روغتیا ضعیف.
ځینې وختونه داسې پیښیږي چې حاصل شوی فصل یوازې د مچیو لپاره کافی دی چې خپلو کورنیو ته خواړه چمتو کړي. څومره د شاتو مچۍ غوړ راوړي د لومړي فصل څخه یوازې څو کاله وروسته قضاوت کیدی شي.
د شاتو اصلي ځانګړتیاوې
د شاتو محصول دوه ډوله دي - ګل او هاوان.
خوله - یو نادر شات دی. دا د نباتاتو او حيواناتو څخه دی که موږ د څاروی اصل ته پام وکړو ، نو دا راټول شوي خوږې جوس دي ، کوم چې ځینې حشرات پټوي.
ګل د شاتو مچیو لخوا د ګل امارت څخه جوړ شوي شات دي. پدې کې شات شامل دي:
- فوربز؛
- لینډین؛
- بند
- بلکول
له تیرو وختونو راهیسې ، شات د درملنې محصول په توګه پیژندل شوی چې کولی شي نه یوازې د ویروس ناروغیو سره مبارزه وکړي ، بلکه د زړو پروسو هم.
د شاتو عمده ګټور خصوصیات:
- دا د بدن لپاره ټانک دی.
- د نسجونو له سره نسل اخستنې سره مرسته کوي.
- د انټيبیکټریل ایجنټ په توګه عمل کوي.
- ډیری ټریس عناصر او ویټامینونه لري.
- په ساده ډول د معدې د لارې فعالیت اغیزمن کوي.
د شاتو د مچیو ساتلو اصلي محصول د بورې پرځای د شاتو جام جوړولو لپاره کارول کیږي. دا جام د زکام سره مقابله کوي او د معافیت سیسټم پیاوړی کوي. طبیعي شات٪ 79 sug د شکرو لرونکي دي - فروټکوز او ګلوکوز. محصول خورا لوړ انرژي ارزښت لري.
کله چې د فرکتوز او ګلوکوز مالیکولونه یوځای شي ، نو سوکروز یې رامینځته کیږي ، کوم چې یو ډیسکرایډ دی.
پدې کې د ساکروز لوی مقدار شتون له امله ، شات ، که په غلطه توګه وکارول شي ، نه یوازې ګټې راوړي ، بلکه زیان رسوي ، د دې دلیل لپاره تاسو باید پوه شئ چې د ساکروز زیان او ګټې د انسان بدن لپاره څه دي.
د داسې مثبت خصوصیات سره سره ، سوکروز منفي ب hasې لري.
شات کولی شي د جوار پیل او وده کې برخه واخلي. سوکروز چې په شفاهي قهوه کې ماتیږي د باکتریا د ودې لپاره د غوره وسیلې په توګه کار کولی شي چې کولی شي د غاښونو اینیمیل له مینځه ویسي.
په شاتو کې د ساکروز لوی مقدار شتون کولی شي د انسان بدن کې د شکر ناروغۍ وده اغیزه وکړي. دا ستونزه د پانقراص د ناسم چلند په پایله کې رامینځته کیږي.
د محصول لوړ انرژي ارزښت کولی شي د چاقۍ وده کې مرسته وکړي. په خلکو کې چې د شاتو لوی مقدار په کافي اندازه مصرفوي ، سوکروز د فریکوټ بدلون لیپایډ ته وده ورکوي. سره د دې ، د زړه ، ځیګر او نورو ارګانونو کار خرابیږي.
د سوکروز د کالوریک مینځپانګه 387 kcal ده.
د سوکروز کارول څه دي؟
په شاتو کې شامل سوکروز نه یوازې د زیان لامل کیدی شي ، بلکه د انسان په بدن باندې ګټوره اغیزه هم لري. په خپل خالص شکل کې ، سوکروز ډیر ځله د انسانانو لپاره زیانمن محصول دی ، په برعکس چې په شاتو کې موجود ساکروز.
د شاتو کارول پدې کې مرسته کوي:
- د ځیګر فعالیت ښه کول. د ګلوکوز څخه مننه ، کوم چې بدن پاکوي ، ځيګر صحي ښکاري.
- کله چې د شاتو کارول ، دا په بدن کې د خوښۍ هورمون رامینځته کولو ته وده ورکوي. کله چې د دې محصول کارولو ، په انسانانو کې مزاج کې پرمختګ شتون لري.
- په شاتو کې شامل سوکروز کولی شي په بدن کې د انرژي اصلي سرچینې په توګه عمل وکړي.
- د شاتو کارول د تلې په حالت ګټور اغیزه لري. د توت د ناروغیو لپاره ، ډاکټران اکثرا د مچیو محصولاتو کارولو وړاندیز کوي.
- په ساده ډول د نخاع او دماغ د وینې جریان اغیزه کوي.
په شاتو کې شته فرکتوز د غوړو په جوړولو کې همکاري کوي. بدن ته د ننوتلو وروسته ، فرکتوز د شحمي جوړښت عکس العمل ته ننوځي.
پایله لرونکي شحميات د بدن لپاره د انرژي اړین زیرمه ساتي.
د جام جوړولو لپاره د شاتو کارولو څرنګوالی؟
د اصلي برخې ټولو پیچلتیاو باندې پوهیدل ، تاسو کولی شئ د خواږو سره جام جام ترکیبونه په پام کې ونیسئ ، کوم چې د شاتو په توګه کارول کیږي.
تاسو کولی شئ جام په دوه لارو کې جوړ کړئ - سړه یا ګرم.
د کوربه توب په وینا ، سړه میتود خورا مشهور دی.
دا جام پاک شوي بیرونه دي چې د شاتو سره مخلوط شوي او په تعقیم شوي جارو کې ځای په ځای شوي.
د جام جوړولو لپاره ، تاسو به لاندې اجزاو ته اړتیا ولرئ:
- طبیعي شات - 0.5 کیلوګرامه؛
- د خوښې بیری (راسبیري ، تورबेري ، کرینبیري ، او نور) - 0.5 کیلوګرامه؛
د خواږو جوړولو په پروسه کې ، تاسو به د اضافي تجهیزاتو کارولو ته اړتیا ولرئ.
دا ډول موجودات په لاندې ډول دي:
- د کریچ بیر لپاره ظرفیت.
- د لرګیو چمچ.
- تعقیم شوی جار او پوښ
د پخلی کولو په پروسه کې ، لوبیا باید مینځل شي. کله چې د بیرونو ډیری ډولونه وکاروئ ، دوی د مینځلو وروسته مخلوط کیږي. د لرګیو چمچ کارولو سره ، بیرونه ځمکه دي. پایله لرونکې ډله د شاتو سره مخلوط کیږي ، په جارونو کې ایښودل شوي او په کلک ډول د یو idک په واسطه تړل شوي. دا ډول محصول په غوره توګه په یخ ځای کې ذخیره کړئ.
که مطلوب وي ، تاسو کولی شئ د میوو پراساس په ګرم ډول لار کې شات شربت یا جام جوړ کړئ ، لکه زردالو.
د داسې خوږو چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ لاندې اجزاو چمتو کړئ:
- اوبه - 1.5 جام؛
- شات - 0.5 جام؛
- زردآلو - 0.5 کیلوګرامه.
په شاتو د میوو شربت جوړولو په پروسه کې ، اړین تجهیزاتو ته اړتیا لیدل کیږي:
- د اوبو حمام لپاره پین.
- د پخلي شربت لپاره پین.
- جریان جریان د پوټکی سره.
- چاقو.
کله چې شربت رامینځته کړئ ، اوبه او شات په یو کوچني ساسپین کې مخلوط کیږي او د ټیټ تودوخې په پایله کې جوش ته راوړل کیږي. د زردالو څخه ډک شوي جریان په اوبو کې مینځل شوي او مینځل شوي چمتو شوي شربت کې اچول کیږي. کانونه د پوښونو پوښل شوي او په اوبو کې ځای په ځای شوي دي. اوبه په جوش راوړل کیږي. د کانونو مینځپانګې د 10 دقیقو لپاره د اوبو حمام کې اچول شوي.
د پخلی کولو وروسته ، جارونه په کلک ډول د غوړیو سره تړل شوي او په تیاره او یخ ځای کې ساتل شوي.
د شنو میوو ډوډۍ پخول
د شاتو په کارولو سره ، تاسو کولی شئ خوندور شات او د میوو پلاتر پخ کړئ. د داسې ډش چمتو کولو لپاره ، شات - 1 کیلوګرامه ، مlesې - 0.3 کیلوګرامه ، اخروټ - 1 ګلاس ، کرینبیري - یو ګلاس به اړین وي.
مېوه وينځئ او وچ کړئ. مlesې په ټوټو ټوټو کړئ ، اصلي لرې کړئ. د کرینبیري له لارې لاړ شئ ، کثافات له مینځه یوسي. پیل شوی اوبه په یوه کڅوړه کې ځای په ځای شوي. کرینبیري په ټیټ تودوخې کې اچ کړئ تر هغه چې بیرونه نرم تسلسل ولري. riesries.... water water water. څ. removed removed removed... ﮐ .ږ. ﺍ......... شات باید یو جوش ته راوړل شي. کرینبیري ، جوش شوي م .ې او اخرنۍ په دې کې اضافه شوي. د پخلی ټول ډول باید د یو ساعت لپاره وي. که مطلوب وي ، شات کولی شي د سټیویا (خواړو سویټینر) سره ځای په ځای شي.
که مطلوب وي ، تاسو کولی شئ د مlesو او شاتو څخه جام جوړ کړئ.
لاندې توکي به د چمتووالي لپاره اړین وي:
- م Appه (جنت) - 500 ګرامه.
- شات - 400 ګرامه.
- اوبه - 100 ملی لیتر.
د جام جوړولو لپاره ، مlesې باید مینځل شي او وچ شي. میوې باید په ځینو ځایونو کې د میچ سره سوري شي. مlesې د اوبو په یوه کڅوړه کې ځای په ځای شوي ، د 5 دقیقو لپاره اچول شوي. د جوش کولو وروسته ، میوې لرې کیږي او یخ کیږي. شات په یوه پین کې ویل کیږي. م Appې په تیار شوي شاتو کې اضافه شوي. د شاتو سره د طعام لپاره ، دوی پدې کې دوه ساعته پاتې دي. وروسته له دې چې مlesې د شاتو شربت سره خواړه ورکړل شوي ، دوی باید په 15 دقیقو کې په هره دوز کې په هر 5 ساعتونو کې اچول شي.
د راسبیري او شاتو په شتون کې ، تاسو کولی شئ د شاتو شربت کې بیرونه پخ کړئ.
د خواږو جوړولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- raspberries - 900 ګرامه؛
- شات - 850 ګرامه؛
د بیرونو چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ د کثافاتو پاکولو او مینځلو ته اړتیا ولرئ. جوانې شوي وریجې د یخچال له لارې پواسطه پوښل کیږي یا په تیږو کې پرې شوي. شات په پین کې تودوخه کیږي ، یو رسبري همجنج ډله په هغې کې اضافه کیږي. مخلوط د څو ساعتونو لپاره ګرم ځای کې کیښودل کیږي. د جوس له جوړیدو وروسته ، مخلوط په جارو کې ایښودل شوی او په هرماتیک ډول تړل شوی.
دا ډول خواږه په یخ ځای کې زیرمه شوي.
له چیری او کوینو څخه جام جوړول
د بورې پرته د چیری جام چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د چیری میوه چمتو کړئ - 1 کیلوګرامه او شات - 800 ګرامه.
چیری باید ترتیب او مینځل شی ، تخمونه د میوو څخه لیرې کیږی. میوې په دوه برابر برخو ویشل شوي دي. لومړۍ نیمایی باید د غوښې د چکلو له لارې سکرول شي یا د بلینډر سره ټوټې شي. یو ځانګړی ډله د شاتو سره په پین کې مینځل کیږي. د 13 دقیقو لپاره ، ډله په منځني تودوخه پخه شوې. د میو دوهمه برخه په شاتو کې اضافه کیږي ، مخلوط د نورو 8 دقیقو لپاره اچول کیږي. پایله شوې جام سوړ کیږي او په تعقیم شوي جارو کې اچول کیږي ، په هرماتیک ډول د پوښ څخه پوښ شوی. محصول په یخچال یا حجرو کې ذخیره کړئ.
د وینډوز خواږو جوړولو لپاره ، د وینځل میوه (1 کیلوګرامه) او شات (2 کیلو) ته اړتیا لري.
د ونې پا fruitsې مینځل کیږي ، اصلي او پوټکی لرې کیږي. میوې په ټوټو کې پرې کیږي. شین شوې میوې په یوه پین کې کیښودل شوي او په اوبو سره اچول شوي. ونې باید تر هغه پورې وخوړل شي چې نرم مستقل جوړ نه شي. د شوراب 2 کپ پریږدئ ، او پاتې یې وچ شوي. شات په بوره کې اضافه کیږي. مخلوط د 5 دقیقو لپاره پخلی شوی. د ونې ټوټې ټوټې د چمتو شوي شربت سره مینځل کیږي او جوش کیږي تر هغه چې دوی شفاف رنګ ترلاسه کړي.
جام یو ګټور ډول دی میده دی چې د میوو تودوخې درملنې له لارې د شکر یا شاتو اضافه کولو سره رامینځته کیږي. د جام په پرتله ، جام په داسې طریقه چمتو کیږي چې د میوو بشپړتیا ساتل تر هغه چې غوره وي. جامونه او جامونه د ډیسټریټ ، پوډینګ ، کیک جوړولو لپاره کارول کیږي او په خالص شکل کې مصرف کیږي.
د شاتو جام جوړولو څرنګوالی پدې مقاله کې په ویډیو کې تشریح شوی.
