بوره شاید په نړۍ کې یو له ترټولو مصرف شوي خواړو څخه وي. مګر ، بدبختانه ، د خوښۍ سربیره ، دا محصول انسانانو ته هم جدي زیان رسوي. په ځانګړې توګه حاد هغه خلک دي چې د شکر ناروغي لري د شوګر مصرف پوښتنه ده.
د خواړو خوند څخه ساتلو لپاره ډیری مختلف لارې شتون لري ، پداسې حال کې چې د سوکروز کارولو مخنیوی. درمل چې پدې کې مرسته کوي خواږه دي. پدې ګروپ کې فرکتوز ، زیلیتټول ، سوربیتول ، سټیویا شامل دي.
د سویټینر انتخاب په انفرادي ډول ترسره کیږي ، د مطلوب اغیزې پورې اړه لري. تاسو کولی شئ په درملتون کې یا د پرچون پلورنځیو کې د بورې کوم بدیل واخلئ چې د شکر ناروغانو لپاره یو لړ محصولات چمتو کوي. د خواږو کارولو سره خواړه یوازې پدې حقیقت کې شامل دي چې معمولي سوکروز د شوګر انلاګونو لخوا ځای په ځای کیږي کوم چې په وینه کې د ګلوکوز کچه اغیزه نه کوي ، یا د هغې د کودلو لامل نه کیږي ، د خوږو ورو ورو جذب له امله.
د پوښتنې لاندې ماده د میوو شوګر ته ویل کیږي. د هغې په جوړښت کې ، دا سویټینر یو ساده کاربوهایډریټ دی - یو مونوسچریډ. د دې خوږو جذب د وړې کولمو کې موقعیت لري ، بیا د کیریر پروټین د وینې جریان ته فرکتوز لیږدوي چیرې چې دا دمخه د ځيګر نسجونو ته حرکت کوي. د فروټکوز میتابولیزم لپاره ، انسولین ته اړتیا نشته ، کوم چې د شکر ناروغۍ درملنه کې مخکښ فاکتور دی.
فروټوز له ګنی ، جوارو او مختلفو حبوباتو څخه جوړ شوی دی. که څه هم په طبیعت کې دا ماده په میوو او سبزیجاتو کې ترټولو لوی غلظت کې موندل کیږي. د فرکتوز جذب یو نه ورو پروسه ده ، کوم چې د وینې ګلوکوز کې د ګړندي زیاتوالي لامل نه کیږي. دا محصول خورا ډیر په غوړ او ګلوکوز کې ماتېږي.
ډیری ماده د ځيګر لخوا جذب کیږي ، چیرې چې دا په ټریګلیسریډونو کې بدل کیږي. د دې موادو په غلظت کې زیاتوالی د لوږې هورمون لیپټین په تولید کې د کموالي لامل کیږي ، کوم چې د هغې د زیاتوالي په ب .ه کې د لوږې احساس اغیزه کوي. ارامښت کمیږي ، کوم چې ډیری وختونه په خلکو کې د چاقۍ لامل کیږي څوک چې خواړه خوري چې پورته ذکر شوي برخې لري.
د فروټکوز او بوره ترمنځ توپیرونه
بوره پیچلي کاربوهایډریټونو ته اشاره کوي ، یعنی ډیسکریکایډونه. هغه میکانیزمونه چې د هغې په واسطه بوره پر بدن تاثیر کوي د ټولو شوګر بدیلونو څخه د پام وړ توپیر لري.
کوم یو غوره دی - فروټکوز یا بوره؟
د خوند تر مینځ توپیر دومره لوی ندی - دا ماده د منظم شوګر په پرتله یو څه قوي خوږتیا لري. دا محصول هم لوړه کالوري مینځپانګه لري. په پام کې نیولو سره چې فرکټوز یوازې په څلورمه برخه کې ګلوکوز ته واوړي ، د سنترولو مرکز هیڅ محرک نه دی ، د پایلې په توګه - ډیر وزن اخیستل او ډیر وزن ترلاسه کول.
بوره کیدی شي ډیری ډولونه وي - پاک سپینه او نه پاکه نسواري. نسواري بوره ډیر ګټور ګ consideredل کیږي ځکه چې دا له کنډک څخه جوړ شوی او نه پروسس کیږي ، مګر ، بدبختانه ، دا داسې ندي. نسواري بوره ممکن ډیر نجاست ولري چې کولی شي په بدن منفي اغیزه وکړي.
که موږ د وزن کمولو لپاره د محصول په توګه د فرکتوز سویټینر کارولو اغیزمنتیا په اړه وغږیږو ، نو یوځل داسې تخنیک خورا مشهور و. دا په چټکۍ سره وموندل شوه کله چې د فرکتوز مصرف کول ، لوږه لوړه کیږي ، کوم چې د ګټو لاسته راوړنه هڅوي.
دا د غوړو او غاښونو حالت مثبته اغیزه کوي ، د انفلاسیون پروسې شدت کموي ، او د پیچلتیا خطرات هم راکموي؛ پدې برخه کې ، دا د ډیری ژاولو ګیمونو برخه ده.
دا د خواړو صنعت کې خورا مشهور محصول دی ، او ډیری درمل جوړونې هم له دې څخه ترکیب کیږي. فروټوز په شربتونو ، جامونو ، څښاک اوبو کې اضافه کیږي. د دې حقیقت له امله چې د خواږو په توګه ، فرکتوز خورا زیاته خوږتیا لري ، دا د ډیری ګولیو لپاره د شیلونو په جوړولو کې کارول کیږي ، په بیله بیا په مختلفو شربتونو کې خواږه.
د لوی کارپوریشنونو لخوا تولید شوي ډیری حلوژی محصولات هم د دوی په ترکیب کې فروټکوز لري ، کوم چې د منظم شوګر په پرتله د میوو شوګر خورا ډیر خوږوالی له امله دی.
د فرکتوز مثبت ملکیتونه
دا د ډایبېټس پیچلي درملنې کې اشاره شوې. د دې ناروغۍ دوه ډولونه شتون لري - لومړی انسولین پورې تړاو لري ، له زیږون څخه راپورته کیږي او هره ورځ د انسولین انجیکونو ته اړتیا لري ، او دوهم غیر انسولین پورې تړلی دی ، کوم چې د میټابولیک اختلالاتو د شالید پروړاندې وده کوي. پدې دوه حالتونو کې ، د خوږو کسانو ټاکل ټاکل کیږي.
فرټکوز نشي کولی په بشپړ ډول د ګلوکوز اړتیاوې پوره کړي. که تاسو ناروغ د یوې میوې شکر کارولو پورې محدود کړئ ، نو تاسو کولی شئ یوازې د لوږې زیاتوالی ترلاسه کړئ ، وروسته پایلې د خورا ډیر فشار یا هایپوګلیسیمیا ب .ه کې. د وینې ګلوکوز کمولو ترټولو سخته پیچلتیا د مغز لوږه او هایپوګلیسیمیک کوما ده ، کوم چې اصلاح کول خورا ګران دي.
همدارنګه ، محصول اکثرا د امیندوارۍ شکرو لپاره کارول کیږي. دا حالت په امیندواره میرمنو کې وده د اندروکرین عدم توازن په پایله کې وده کوي ، او معمولا د ماشوم زیږیدلو وروسته ورک کیږي. درست تاکتیکونه په پراخه کچه د ناروغۍ نورې پایلې پریکړې کوي. د بورې ځای په ځای کول د ګیسټیسس څرګندیدو کمیدو لامل کیږي ، د وینې فشار ټیټوي.
هغه ماشومانو ته هم اجازه لري. د خواږو ماشوم خواړو تقریبا هر جار کې فرکټوز شامل دي. مګر ماشوم ته داسې شیان درکړل تاسو یوازې په بشپړ معده کې اړتیا لرئ ، په رژیم کې د انرژي اضافي سرچینې په توګه. په ځانګړي توګه که چیرې ماشوم د دوه کلنۍ څخه دمخه خواږه وخوري او په دوامداره توګه بیا ترې پوښتنه وکړي. پدې حالت کې ، دا یو ښه حل دی ، لکه د بورې بدیل.
بله مثبته اغیزه د الکولو ماتیدو ګړندي کولو او د زهري کیدو په حالت کې د نشې کمولو وړتیا ده.
په بدن کې د موادو نشتوالی کولی شي منفي پایلو لامل شي لکه
په نارینه و کې نفوذ د سپرم لپاره ، فرکټوز د انرژي اصلي سرچینه ده چې دوی ته اجازه ورکوي د ښځینه تناسلي لارې په اوږدو کې حرکت وکړي.
کله چې د فرکتوز کاروئ ، د پانقراص په اندازه کې کمښت شتون لري ، کوم چې د پانکریټایټس وروسته ناروغانو رغیدو کې مرسته کوي.
د فروکټوز زیان څه دی؟
فروکټوز څه زیان لري؟
یوه پوښتنه چې په منطقي توګه د دې سویټینر د ټولو ګټو لیست کولو وروسته راپورته کیږي.
لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، دا د میوو او شاتو څخه راایستل شوي د طبیعي شکر بدیل دی. مګر د طبیعي سرچینو څخه استخراجي ، فرخوس پخپله ځینې اړخیزې اغیزې ترلاسه کوي.
که تاسو د فروټکوز لوړې دوزونه کاروئ ، یا هم د بورې دغه انلاګ ډیر ځله وکاروئ ، میتابولیک اختلالات رامینځته کیږي چې د چاقۍ وده رامینځته کوي ، او همدارنګه د غوړ د پرت جوړښت سرغړونه کوي.
کله چې د فرکتوز کاروئ ، لاندې اړخیزې اغیزې ممکن وي:
- د انډروکرین سیسټم سرغړونه؛
- ډیر وزن ، د چاقۍ وده
- د زړه د سیسټم رنځپوهنه ، د ایتروسکلروسیس سره عصبي زیان ، د غوړ میټابولیزم میتابولیک اختلالاتو له امله؛
- په ځګر کې د بار بار زیاتوالی ، د هغې د نسبتا ضعف په پایله کې - په وینه کې د کولیسټرول ډیرول؛
- د کلسیم سره د مسو او هډوکي معدني کولو ضعیف جذب - دا ټول د ځيګر ضایع کیدو له امله هم واقع کیږي.
فروټوز کولی شي په ځانګړي ډول د خلکو لپاره زیانمن وي څوک چې د هغې د هاضمې لپاره ځانګړی انزایم نلري. بیا ، د دې سویټینر کارولو وروسته ، د اسهال په صورت کې یو جدي هاضمه خپره کیږي.
همدا رنګه ، فروټوز باید د پانقراس ناروغیو کې ونه څښل شي. د مثال په توګه ، د اوږدې پانکریټایټس سره ، ځکه چې انزایمونه په کافي مقدار کې تولید کیږي ، کوم چې د دې اندوکرین عضوي باندې د ډیر بار سبب کیږي.
همدارنګه ، د فرکتوز سویټینر د هغه خلکو لپاره خطرناک محصول دی چې د ځيګر فعالیت خرابوي ، ځکه چې دا په دې ارګان کې د پروسس پروسه اغیزه کوي ، او د ناروغۍ په جریان کې د خرابیدو لامل کیدی شي.
د فرکتوز کارولو مخنیوی د محصول لپاره انفرادي رواداري ده ، او همدارنګه ورسره حساسیت هم دی.
د فرکتوز چمتو کولو کارولو لپاره لارښوونې
د خواړو لپاره د کاربوهایډریټ کارولو دمخه ، سپارښتنه کیږي چې د دې مسلې په اړه خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.
سربیره پردې ، د مصرف شوي فرکتوز په بدن باندې د منفي اغیزو مخنیوي لپاره ، دا باید یوازې د حاضری ډاکټر لخوا ترلاسه شوي وړاندیزونو سره سم وکارول شي.
د دې موادو کارولو ضمني اغیزو څخه مخنیوي لپاره ، تاسو اړتیا لرئ یو څو ساده مقررات تعقیب کړئ.
اساسی اصول په لاندی ډول دی:
- په یوه دوز کې سخته غوښه وخورئ ، پداسې حال کې چې دا باید د بورې له دوز څخه ټیټ وي ، کوم چې دمخه په رژیم کې شامل شوی و.
- د زغم زیاتوالي لپاره ، دا اړینه ده چې دا محصول وکاروئ ، ځکه چې ورو ورو جذب کیږي. د انرژي سرچینو ویش خورا مساوي واقع کیږي. که تاسو په انرژي کې تیز کود ته اړتیا ولرئ ، نو غوره به وي چې د سوکروز کارول وکاروئ.
- د ورځني دوز کنټرول اړین دی چې د غاړې تاثیراتو څخه مخنیوی وکړي لکه د وزن زیاتوالي او چاقۍ. د ورځني اجازه وړ دوز باید 40 ګرامه څخه زیات نشي.
- که چیرې یو لوبغاړی فرکټوز وخوري ، نو غوره به وي چې دا سویټینر د بایو اکټیو اضافو په توګه وکاروئ ، کوم چې جوړښت یې د نورو ګټورو موادو سره بډای شوی دی.
فروټروز یو شمیر مثبت ملکیتونه لري ، مګر صحتمند خلک اړتیا نلري چې دې مصرف کړي. د ماډل تناسب او پتلی ارقامو ساتلو لپاره ، فروټکوز مناسب ندي ، ځکه چې دا په چټکۍ سره په غوړو بدل کیږي. مګر د میوو شکر د دویم ډول ډایبېټیس ناروغانو لپاره خورا ګټور دی ، ځکه چې دا دوی ته اجازه ورکوي چې خواږه وخوري پرته له دې چې د پایلو په اړه اندیښنه ولري.
څه چې ښه دي ، بوره یا فرټکوز ، یو سم ځواب شتون نلري. دواړه محصولات خپلې ګټې او زیانونه لري. بوره ، په اعتدال کې کارول شوي ، د صحي خلکو لخوا کوم ځانګړي پیچلتیاوې نه زغمي ، په بیله بیا د فریکوټ. مګر د دې دوه محصولاتو زیاته برخه د منفي تاثیراتو څرګندیدو المل ګرځي - بوره دانې خرابوي ، وزن زیاتوي او په ډایبایټس اخته کیږي ، او فروټکوز کولی شي د ځيګر ناروغي او چاق لامل کړي ، مګر دا د شکر ناروغانو لپاره ګټور دی.
د فرکټوز په اړه معلومات پدې مقاله کې ویډیو کې چمتو شوي.
