کاټیج پنیر هغه خواړو ته اشاره کوي چې د انسانانو لپاره لوړ حیاتي ارزښت لري. مګر په وینه کې د لوړ کولیسټرول په کشف کولو سره ، ډیری شوګران نه پوهیږي چې ایا د کاټریج پنیر خوړل ممکن دي که نه؟
دا پیژندل شوي چې د لبنياتو او جوړو شیدو محصولات د غوړې اندازې لوړه سلنه سره په بدن کې د شحمو ګډوډي په صورت کې د خوړلو سپارښتنه نه کیږي ، په ځانګړي توګه د ایتروسکلروسیس وده کولو سره.
کاټیج پنیر یو مغذي محصول دی چې په وینه کې د کلسیم کمښت ډکوي ، اشتها فشاروي ، ښه او ژر تر ژره جذب کیږي. دا پخپل خالص شکل کې خواړه خوړل کیدی شي ، سره له دې چې د کاټیج پنیر ، کیسرویلز ، پینکیکز ، او نور اضافه کولو سره پخلی شي.
نو ، موږ به پوهه شو چې ایا د لوړ کولیسټرول سره د کوټیج پنیر خوړل ممکن دي ، په بیله بیا د شوګر ناروغانو په ورځ کې څومره مصرف کولی شي؟ د محصول ګټور ملکیتونه کوم دي؟
ګټور ملکیتونه او د کاټیج پنیر ترکیب
د هر کاټيج پنیر محصول اصلي ماده د پروټین مادي او معدني عنصر دي - کلسیم. دا برخې د هډوکو او نرم نسجونو قوي کولو ته اړتیا لري. ترکیب لږ مقدار اوبه ، کاربوهایدریټ لري. د ویټامینونو په مینځ کې ، اسکاربیک اسید ، د B ، E ، PP ، او نورو ډلو ویټامینونه شتون لري.
د 100 ګرامه طبیعي جواني محصول ، چیرې چې د خواړو اضافه نلري ، 10 g لیپیدونه ، د 17 جی پروټین اجزاو ، 2 G کاربوهایډریټ لري. همدارنګه د 83 Mcg retinol ، 0.7 ملی ګرام ascorbic اسید.
کاټیج پنیر د منرالونو سره ډک دی. په ځانګړي توګه ، دا په فاسفورس 230 ملی ګرامه ، 46 ملی ګرامه سوډیم ، 115 ملی ګرامه پوټاشیم ، 180 ملی ګرامه کلسیم ، په هر 100 جی کې 16 ملی ګرامه اوسپنه لري.
د دې بډایه ترکیب څخه مننه ، کاټیج پنیر د انسان بدن ته بې شکله ګټې راوړي. په مینو کې د مرغیو محصول شاملول د هډوکو ، کارټلیج پیاوړتیا چمتو کوي ، د نسجونو ، ویښتو ، غاښونو په بیا رغونه کې مرسته کوي. د زړه د سیسټم فعالیت او د مرکزي عصبي سیسټم وده کوي.
غوړ یا د غوړ نه پاک محصول لاندې ملکیتونه لري:
- د زړه ناروغۍ پراختیا مخه نیسي؛
- د وینې رګونو حالت ته وده ورکوي؛
- د معدې معده نورمال کوي؛
- په وینه کې د کلسیم کمښت پوره کوي؛
- لید لید ته وده ورکوي؛
- په عضلاتي سیستم مثبت اغیز
- هغه د hematopoiesis ، وغیرہ په پروسه کې فعاله برخه اخلي.
ایا کاټیج پنیر د لوړې کولیسټرول سره امکان لري؟ طبي ماهرین یادونه کوي چې دا نه یوازې امکان لري ، بلکې یو صحي محصول باید خواړه وخوري.
دا ډیر کلسیم لري ، کوم چې د معدې په جریان کې د غوړ اجزاو جذب مخه نیسي ، په بیله بیا نور ګټورې برخې چې د وینې رګونو حالت ته وده ورکوي ، د ایتروسکلروټیک زیرمو واقع کیدو مخه نیسي.
د چای محصول مختلف ډولونه
د لبنیاتو محصول له تیرو وختونو راهیسې مصرف شوی. دا د ځانګړي شيدو تخمر ټیکنالوژۍ کارولو سره چمتو کیږي. په اوس وخت کې ، تاسو کولی شئ مختلف ډولونه وپیرئ. د یو ډول یا بل په کاټيج پنیر کې د کولیسترول مقدار د پخلي لپاره کارول شوي د لبنیاتو محصولاتو د غوړ مینځپانګې له امله دی.
د غوړ کوټیج پنیر کې شامل دي ، د یوې قاعدې په توګه ، د حیواني سرچینو له 20٪ څخه ډیر لپیدونه ، له دې امله دا د کولیسترول لوی مقدار لري. کلاسیک کوټیج پنیر 15-18٪ غوړ لري. مګر دا لاهم د محصول غوړ رتبو ته منسوب دی.
د ټیټ غوړ پنیر پنیر. پدې کې ، د غوړ اجزاو مقدار له 2.5 څخه تر 4٪ پورې پکې توپیر لري. ډیری وختونه دا اختیار د رژیم خواړو لپاره وړاندیز شوی. که چیرې یو ذیابیطس هایپرکولسټرولیمیا ولري ، نو دا ډول کاټی پنیر غوره دی چې په هر 2-3 ورځو کې وخوري. که نه نو ، دا به د ټیټ کثافت لیپوپروټین غلظت زیات کړي.
ترټولو خوراکي رژیم محصول د کاټیج پنیر دی ، کوم چې په ټولو کې غوړ نه لري یا تر 1.8٪ پورې. دا ډول خواړه په ځانګړي ډول مغذي مواد ندي او د انرژي ارزښت لري ، مګر د شکر ناروغۍ کې د ایتروسکلروسیز سابقې پروړاندې دا د کلسیم ، ویټامینونو او منرالونو یوه لازمي سرچینه ده.
د جوس محصول کې د غوړ مقدار د شیدو د غوړ مینځپانګې له امله دی. د تولید حالت هم مهم دی. د استعمال څخه دمخه ، د شیدو بشپړ محصول په جوش یا تازه پاتې کیږي.
د کاټیج پنیر ملکیتونه او ګټور خصوصیات د پروسس کولو وخت ، خواړو اضافه کولو او په صنعتي تولید کې د نورو لاس وهنو لخوا اغیزمن کیږي.
د کولیسټرول او پنیر پنیر
که په وینه کې کولیسټرول له نورمال څخه لوړ شي ، دا د زړه او وینې رګونو ، هیمرجیک او اسکیمیک سټروک اخته کیدو خطر وده کوي. ناروغۍ کولی شي خراب روغتیا ، د معلولیت او حتی مرګ په ب deathه اختلالات رامینځته کړي.
د هایپرکولسټرولیمیا درملنې اساس خواړه دي. په هرصورت ، دا پدې معنی ندي چې ټول محصولات چې د غوړ په څیر ماده لري باید له مینو څخه لرې شي. کولیسټرول پخپله زیان رسونکی جز نه دی ، دا د سټرایډ هورمونونو تولید لپاره اړین دی ، د حجرو غشا محافظت.
د محصول ډیری ګټور ملکیتونو سربیره ، دا وړ دی چې په شکرې ناروغۍ کې د کولیسترول کچه لوړه کړي. دا حقیقت د پنیر د ځناورو طبیعت باندې والړ دی. غوړ خواړه په هر 100 g کې تر 80-90 ملی ګرامه پورې کولیسترول لري. دا ټکی د غوړ شوي شیدو محصولاتو باندې هم پلي کیږي چې د غوړ مینځ لوړه فیصدي سره.
له همدې امله ، د شکر ناروغانو ته مشوره ورکول کیږي چې د ټیټ غوړ لرونکي پنیر کارولو یا د لږ سلنه لپید برخو سره. دا ډول خواړه نه یوازې زیان نه رسوي ، بلکه د وینې رګونو د پرمختللي اتیروسکلروسیز سابقې پروړاندې د مصرف لپاره هم اجازه لري.
د کولیسټرول سره کوټیج پنیر ته په اونۍ کې د 3-4 ځله خواړو اجازه ورکول کیږي ، ډیر ځله نه. خدمت کول هره ورځ 100 g دی. د جواني محصول کولی شي د ښه وینې کولیسټرول ډیر کړي ، پداسې حال کې چې د زیان رسونکي غوړ الکول کموي ، کوم چې په ښه والي کې مثبت اغیز لري.
د لوړ کولیسټرول سره درملنې اغیزې په ترکیب کې د لاندې برخو له امله دي:
- لایسین - یو هغه ماده چې د وینې جریان عادي کولو کې مرسته کوي ، په وینه کې د هیموګلوبین مواد ډیروي. د غوړ په څیر د لوړې کچې موادو سره ، بدن لیسین ته اړتیا لري. نیمګړتیا د ځیګر او پښتورګو معلولیت لامل کیږي ، د عضلاتو سیسټم ګډوډوي ، د هډوکو وضعیت اغیزه کوي او د تنفسي سیسټم ناروغیو لامل کیږي.
- میټینین یو امینو اسید دی. دا د لیپایډ اجزاو مؤثره ماتیدنه وړاندې کوي ، په بدن کې د غوړ او کاربوهایدریټ پروسو ته عادي کیږي. همدارنګه میتیوینین د ځګر د هیپټوسس مخه نیسي.
- ټریپټوفان هغه برخه ده چې وده وده کوي ، د وینې ترکیب کیفیتي ب improvesې ته وده ورکوي ، د قوي عمومي تاثیر لري ، کوم چې په بشپړ ډول د بدن فعالیت باندې تاثیر کوي.
د بیان شوي اجزاو سره د بدن ډکولو لپاره ، یو شخص ته اړتیا ده چې هره ورځ 100 G کاټيج پنیر وخوري. که چیرې د Hypercholesterolemia تاریخ شتون ولري ، نو دوی په اونۍ کې 100 g 3-4 ځله مصرفوي ، مګر ډیر ځله نه.
د کارولو لپاره وړاندیزونه
دا هیڅ راز نده چې د غوړ کاټيج پنیر یا د محصول نیمه غوړ ډولونه د غوره ذائق لخوا مشخص شوي. دا د کارونې لپاره مناسب دي ، که چیرې یو څوک د زړه د سیسټم سره په ترتیب کې هرڅه ولري ، نو اضافي وزن نلري.
د دوهم ډول ډایبایټس میلیتس په قضیه کې ، کوم چې د میټابولیک اختلالاتو سره وي ، د وزن زیاتوالی ، غوره ده چې د ځانګړي ټیټ غوړ محصول واخلئ. ځینې وختونه ، تاسو کولی شئ ځان د غیر غوړ ب varietyه سره ځان پام کړئ - تر 1.8 غوړ پورې.
کاټي پنیر په خپل خالص شکل کې خوړل کیدی شي ، یا په مختلفو برتنونو کې اضافه کیدی شي. په بدیل سره ، تاسو کولی شئ د ټیټ غوړ کور جوړو او لږې وچې میوې سره مخلوط کړئ ، د ناري لپاره ورته ډش وخورئ. د کاټیج پنیر سره پخه شوي مlesې مشهور دي. بیا بیا ګټې دوه چنده دي ، ځکه چې مlesې ، د پکتین د مینځپانګې له امله ، په نارینه او ښځینه وو کې هم د کولیسترول کچه نورمال کولو کې مرسته کوي.
ترکیب: د اپل کور. د لږ غوړ لرونکي کوټیج پنیر د لږ مقدار دارچین یا مغز سره مخلوط کړئ ، په پاؤر کې دانې شوګر یا خواږه شامل کړئ. د مnو پایله لرونکي ډله ډکه کړئ ، په تشناب کې واچوئ. په ورځ کې یو څو م appې خوړل کیدی شي.
د پایلې په توګه: د شکر ناروغۍ میلیتس او هایپرکولیسټرولیمیا په صورت کې ، د چاغوالي یا ډیر وزن په شتون کې ، دا سپارښتنه کیږي چې د ټیټ غوړ / نان فایټ مرچ محصول غوره کړي چې بدن ته بې شک ګټې راوړي.
د کاټیج پنیر په اړه په زړه پورې حقایق پدې مقاله کې ویډیو کې چمتو شوي.
