لوړ کولیسټرول د زړه د ناروغیو وده کې یو له اصلي فاکتورونو څخه دی. د نړیوال روغتیا سازمان په وینا ، د 20 than څخه ډیر سټروک او د زړه حملې له٪ 50 څخه ډیر په بدن کې د کولیسټرول د زیاتیدونکي توجه له امله رامینځته کیږي.
ځینې وختونه د دې وضعیت علت جنیټیکي حالت رامینځته کیږي ، مګر ډیری وختونه د لوړې کولیسټرول د خوارځواکۍ پایله ده. له همدې امله ، د کولیسټرول ټیټولو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې د څارویو غوړ ټیټ مینځپانګې سره د درملنې ځانګړي رژیم ته غاړه کیږدي.
دا ډول رژیم به نه یوازې د زړه د سیسټم ناروغیو لپاره ګټور وي ، بلکه د هغه ناروغانو لپاره هم چې د ډایبېټس میلیتس ، پانکریټایټس ، چولیسټیټایټس او ځګر ناروغي لري. په هرصورت ، دا مهمه ده چې په یاد ولرئ هغه خلک چې د لوړ کولیسټرول لرونکي دي اړتیا لري متفاوت خواړه وخوري ترڅو د ویټامینونو ، منرالونو او نورو ګټورو مادو کمښت څخه مخنیوی وشي.
له همدې امله ، ټول ناروغان د ایتروسکلروسیز خطر لري ، تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې کوم خواړه د لوړې کولیسټرول لپاره ګټور دي ، څنګه یې په سمه توګه پخلی کړئ ، کوم محصولات چې په پخلي کې وکاروي او څنګه د رژیم خواړه واقعیا خوندور شي.
د لوړ کولیسټرول لپاره خواړه
عصري رژیمونه په متفقه توګه کلینیکي تغذیه د وینې کولیسټرول راټیټولو او د زړه حملې او ټکر خطر کمولو لپاره ترټولو مؤثره لار په توګه پیژني. د ډیری کلونو څیړنو له مخې د رژیم مثبت اغیزې د کولیسټرول لپاره د ځانګړي درملو اغیزو څخه څو چنده ډیر دي.
حقیقت دا دی چې ټابلیټونه په بدن کې د خپل کولیسترول تولید فشار ساتي ، کوم چې د انسان روغتیا لپاره ګټور او د زړه د سیسټم لپاره اړین دی. دا ډول د لوړ کثافت لیپو پروټین نه یوازې د کولیسټرول پلاک رامینځته کولو کې مرسته نه کوي ، بلکې حتی د غوړ پروسس کولو کې مرسته کوي او له بدن څخه یې لرې کوي.
د سټیټین درملو برخلاف ، رژیم په خراب کولیسټرول باندې تاثیر لري ، کوم چې د وینې رګونو په دیوالونو کې ځای په ځای کوي او د دوی مخنیوی رامینځته کوي. له همدې امله د تغذیه تغذیه ناروغ نه یوازې د اتیرسکلروسیز څخه ساتي ، بلکه د تریومبوسس ، تریومبوفلیبټیس ، کورونري زړه ناروغۍ او دوران اختلالونو څخه هم ساتي. په مغزو کې.
دا خواړه سپارښتنه کیږي چې ټولو میرمنو او نارینه وو ته اطاعت وکړي چې د 40 کلن حد څخه تیر شوي او منځنۍ عمر ته رسیدلي. دا د انسان په بدن کې د عمر پورې اړوند بدلونونو له امله دی ، په ځانګړي توګه د مینوپز سره ، کوم چې په وینه کې د کولیسترول په کچه کې قوي بدلونونه رامینځته کوي.
د لوړ کولیسټرول لپاره منع شوي خواړه:
- د محصولاتو په واسطه: مغز ، پښتورګي ، ځيګر ، ځيګر پسته ، ژبه؛
- کنډلي کب او کب
- د لبنیاتو محصولات: کوچ ، کریم ، د غوړ خوندور کریم ، بشپړ شیدې ، سخت پنیر؛
- ساسیجز: ټول ډوله ساسیجونه ، ساسیجز او ساسیجز؛
- د چرګانو هګۍ ، په ځانګړي توګه هګۍ
- غوړ کب: کټفش ، میکریل ، هیلیبټ ، سټرجن ، سټلایټ سټارجن ، سپریټ ، اییل ، بوربوټ ، سوري ، هیرنګ ، بیلګو ، سلور کارپ؛
- د کب کب
- غوړ غوښه: سور ، غوز ، مرغاوۍ؛
- د څاروی غوړ: غوړ ، میوټین ، غوښه ، قهوه او مرغی
- د سمندري غذا: صدفونه ، کښتۍ ، ککړ؛
- مارجرین
- ځمکني او فوري کافي
د کولیسټرول کمولو لپاره محصولات:
- زیتون ، غوړ ، د تیلو غوړ؛
- د غوړ او وريجو څانګه
- غوړ ، نسواري وريجي
- میوه: ایوکوډو ، انار ، سره انګور ډولونه؛
- مغز: سیډر ، بادام ، پسته؛
- د کدو تخمونه ، د لمر ګل ، ګل؛
- بیری: نیليبیري ، سټرابیري ، کرینبیري ، لینګونबेري ، ارونیا؛
- لوبیا: لوبیا ، نخود ، لوبیا ، سويابین؛
- د کباب ټول ډولونه: سپین ، سور ، بیجینګ ، بروسلز ، ګلابي ، بروکولي؛
- ګرین: ډیل ، پارسلي ، سیلوری ، ګلخانه ، تلسی او هر ډول سلاد؛
- لہسن ، پیاز ، د انګور ریښه.
- سور ، ژیړ او شین زنګون
- د سالمن کورنۍ سارینین او کب.
- شنه چای ، د بوټو decoctions ، د سبزیجاتو جوس.
د خواړو ترکیبونه
د لوړ کولیسټرول لپاره ترکیبونو کې یوازې د صحي رژیم د مقرراتو سره سم چمتو شوي خورا خورا صحي خواړه شامل دي. له همدې امله ، د ایتروسکلروسیس سره د تمایل سره ، دا په کلکه منع دی چې غوړ ، سبزیجاتو یا غوړ په سبزیجاتو او غوښه کې وخورئ ، پخه شوي یا پخلي.
د لوړ کولیسټرول ناروغانو لپاره ترټولو ګټور به د تیلو کڅوړه وي ، پرته له غوړ څخه جوالی ، په تندور کې پخه شوي یا په یو څه مالګینو اوبو کې اچول شوي. په ورته وخت کې ، د سبزیجاتو غوړ او طبیعي م appleې یا د شرابو سرکه باید د مینځلو په توګه وکارول شي.
دا مهم دي چې په بشپړ ډول له رژیم څخه هرډول تیار شوي پوښاکونه لرې کړئ ، لکه میئونیز ، کیچپ او مختلف سوسونه ، سویا په شمول ، ځکه چې دا د مالګې لوی مقدار لري. ساسونه باید په خپلواک ډول د زیتون او د تیلو غوړ ، د ټیټ غوړ جوی یا کیفیر ، او همدارنګه د لیمو یا نیبو جوس پراساس چمتو شي.
د سبزیجاتو او ایوکوډو سلاد.
دا سلاد خورا صحتمند دی ، ښکلی میلمه ب lookه او بډایه خوند لري.
توکي
- ایوکوډو - 2 متوسط مېوې؛
- پاپریکا مرچ (بلغاري) - 1 سور او 1 شین؛
- سلاد - د کباب اوسط سر؛
- ککړ - 2 پی سیز .؛
- جوار - دوه ډډونه؛
- د زیتون غوړ - 1 tbsp. يو چمچ
- د لیمو (د لیمو) جوس - 1 چائے کا چمچ؛
- ګرین؛
- مالګه او مرچ.
سلاد پا leavesې په روانو اوبو کې ښه وینځئ او کوچنۍ ټوټې یې وباسئ. د ایوکاډو نبض له تیږو څخه جلا کړئ ، پیل او ټوټې ټوټې کړئ. د مرچ تخمونه او پټو کې پرې کړئ. د بادرنګو او سلجو ډډونه کیوبونو کې ټوټې کړئ. ټول اجزا په ژوره کڅوړه کې واچوئ.
په ګلاس کې د لیمو غوړ او جوس ګډ کړئ ، ښه مخلوط کړئ او سبزیجات واچوئ. ګرینونه وینځئ ، په چاقو سره ټوپ کړئ او په هغې کې سلاد وویشئ. مالګه ، تور مرچ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. بشپړ شوي سلاد د پارسنګ سپرینګ سره وخورئ.
کولیسلا.
د سپینې کباب سلاد د لوړې کولیسټرول لپاره یو درملنه ده ، او له بدن څخه د زهرجنو لرې کولو کې هم مرسته کوي. سربیره پردې ، دا د هاضمې سیسټم د پام وړ وده کوي او د وزن کمولو ته وده ورکوي.
توکي
- سپین کباب - 200 gr .؛
- گاجر - 2 پی سی .؛
- پیاز - 1 pc .؛
- خوږ او خوندور م appleه - 1 pc.؛
- د زیتون غوړ - 1 tbsp. يو چمچ
- ګرین؛
- مالګه
ګوبي په پتلي پټو کې پرې کړئ ، د مالګې سره وویشئ او په روښانه ډول د خپلو لاسونو سره مینش کړئ. پیاز په نیمه حلقو کې پرې کړئ ، په کوچنۍ کڅوړه کې یې واچوئ او 1 tbsp اوبه او سرکه یې واچوئ. چمچ. د م appleې څخه اصلي برخه او په کیوبونو کې پرې کړئ. ګوبي په ژور کانټینر کې واچوئ ، په هغې کې چtedی شوي گاجر او غوړ شوي م appleه اضافه کړئ.
د ر lightا بلب راوباسئ او په سلاد کې یې هم واچوئ. ګرین غوټ کړئ او په دې کې سبزیجات وویشئ. د زیتون غوړ په سلاد کې واچوئ او که اړین وي نو مالګه اضافه کړئ. ښه مخلوط کړئ او د تازه بوټو سره ګارنش کړئ.
د چرګانو غوښه د بکسوایت سره.
د غوړ غوښې سوپونه د لوړ کولیسټرول لرونکي خلکو لپاره نه وړاندیز کیږي. مګر د چرګ غوړ په مغذي توکو کې بډای دی او ، که سم چمتو شوي وي ، لږترلږه د کولیسترول لري.
توکي
- د چرګ سینه - شاوخوا 200 GR؛
- کچالو - 2 تیوبر؛
- د بخار غوښه - 100 ګرامه؛
- گاجر - 1 pc .؛
- پیاز - 1 pc .؛
- د زیتون غوړ - 1 tbsp. يو چمچ
- ګرین؛
- مالګه او مرچ.
د چرګ سینه ښه وینځئ ، په یوه پین کې واچوئ او پاکه سړه اوبه وخورئ. کڅوړه په چنه کې واچوئ ، یو جوش ته راوړوئ ، تودوخه لږترلږه ته راکم کړئ او د 10 دقیقو لپاره پخلی کولو ته پریږدئ. بیا لومړی شوراب وچ کړئ ، پین له فوم څخه وینځئ ، د چرګ سینه یې بیا په کې واچوله ، پاکې اوبه وینځئ او تر 1.5 ساعتونو پورې تر خیمې پورې پخه کړئ.
کچالو وخورئ او په کیوبونو یې پرې کړئ. پوزه د پیاز څخه لرې کړئ او په متوسط ډول کې غوټه کړئ. گاجر پاک کړئ او په یو قهوه دانې قهوه اچونه وکړئ. د زیتون غوړ په یو preheated پین کې واچوئ ، پیاز اضافه کړئ او شاوخوا د یوې دقیقو لپاره یې وخورئ. گاجر اضافه کړئ او غوړ کړئ تر څو پیاز زر زر وي.
د چرګ سینه له بوره څخه لرې کړئ ، ټوټې ټوټې کړئ او بیا سوپ ته اضافه کړئ. بکسوایت ښه وینځئ ، په بوره کې یې واچوئ او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. کچالو اضافه کړئ او نور 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د پخلی کولو څخه 5 دقیقې دمخه ، تلی شوي پیاز د گاجر ، مالګه او تور مرچ سره وخورئ. بشپړ شوی سوپ بند کړئ او د کڅوړو پاکولو بوټو سره وویشئ. د دې سوپ لپاره د پخلي نږدې وخت دوه ساعته دی.
د میوو سوپ د پخه شوي سبزیجاتو سره.
د دې حقیقت سربیره چې دا سوپ پرته د غوښې څخه چمتو شوی ، مګر دا په غیر معمولي ډول خوندور او د رضایت وړ وګرځي او په ورته وخت کې دا کولیسترول نه لري.
توکي
- هګۍ - 1 لوی یا 2 کوچنی؛
- بیل مرچ - 1 سور ، ژیړ او شین؛
- پیاز - 1 pc .؛
- لہسن - 4 لونګ؛
- کنډ شوي روميانو - 1 کین (400-450 gr.)؛
- نخود - 200 ګرامه؛
- جیره (زیرا) - 1 چایی
- مالګه او مرچ؛
- ګرین؛
- طبیعي جوی - 100 ملی لیتر.
بینګ په حلقو کې پرې کړئ ، مالګه ښه او په یوه سريال کې کېږدئ. د نیم ساعت وروسته ، هګۍ په پاکو اوبو کې ومینځئ او د کاغذ تولیه سره وچ وچ کړئ. تخمونه د بیل مرچ څخه لرې کړئ او په کیوبونو کې پرې کړئ. پیاز پاک کړئ او ډیر کوچني کیوبونه ټوټه کړئ.
د سبزیجاتو غوړ سره د پخلي شیټ غوړ کړئ ، مخکې چمتو شوي سبزيجات په هغې کې واچوئ ، د تیلو ، مالګې او مرچ سره بیده کړئ. د پخلي شیټ په تندور کې واچوئ او سبزیجات د 2020 دقیقو لپاره د 220 درجې په تودوخې کې وساتئ ، تر هغه چې دوی د سپینو زرو رنګ ترلاسه کړي.
نخود په ښه توګه وینځئ ، په پین کې واچوئ او روميان یې اضافه کړئ. جیرا په هاوان کې کڅوړه د پوډر حالت ته واچوئ او پین ته یې واچوئ. هرڅه د یخ اوبو سره وخورئ ، اور یې واچاوئ ، یو جوش ته راوړوئ او د 40-45 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. پخه شوي سبزیجات په سوپ ، مالګه ، مرچ کې اضافه کړئ او د کڅوړو کڅوړو سره پاک کړئ. د خدمت کولو دمخه ، د میوو 1 tbsp یوه کڅوړه کې واچوئ. یو چمچ جوی
ترکیه د سبزیجاتو سره.
د لوړې کولیسټرول ترکیبونه اکثرا د رژیم غوښې هم پکې شامل دي ، چې ترټولو ګټور یې د ترکیې فیلیټ دی. دا لږترلږه غوړ مینځپانګه لري او د روغتیا لپاره خورا ښه دی. دا باید د قوي پخلي تابع ونشي ، نو د فیل مرغ فلټ غوره غوره دی.
توکي
- د ترکیې سینه (فایلټ) -250 gr .؛
- زچینی - 1 کوچنی سبزیجات؛
- گاجر - 1 pc .؛
- بیل مرچ - 1 pc .؛
- پیاز - 1 pc .؛
- جویټ - 100 ملی .؛
- لہسن - 2 لونګ؛
- ګرین؛
- مالګه او مرچ.
سینه یې وینځئ ، د کاغذ تولیه سره وچ کړئ او په دواړو خواو کې کوچني غوڅ کړئ. زوچیني په حلقو کې غوټه شوه. گاجر پاک کړئ او ټوټې کړئ. پیاز پاک کړئ او نیم حلقو کې یې واچوئ. د فیل مرغ ورو ورو ککر ، مالګه او مرچ کې واچوئ. فلټ د پیاز ، گاجر ، او سر له زوچیني حلقو سره پوښ کړئ. د 25-30 دقیقو لپاره بخار.
لہسن خلاص کړئ ، د پریس له لارې تېر شئ او جوت کې اضافه کړئ. ګرین ګیریز د تیز چاقو سره وخورئ او د لہسن - دہی مخلوط کې یې واچوئ. چاس ښه مخلوط کړئ. بشپړ شوي سینه د سبزیجاتو سره په پلیټ کې واچوئ او د لہسن ساس واچوئ.
د کچالو پیاز تکیا کې ټراوټ.
کب د خراب کولیسټرول کمولو لپاره خواړه یو له مهمو خواړو څخه دی. دا باید ستاسو په رژیم کې شامل شي ، که هره ورځ نه ، نو لږترلږه په اونۍ کې څو ځله. په هرصورت ، دا مهمه ده چې د کب نباتاتو ډولونه غوره کړئ ، لکه ټراټ ، کوم چې خورا لږ مقدار کولیسټرول لري.
- ټراؤټ یو متوسط کچ کارس دی؛
- کچالو - 2 پی سی .؛
- پیاز - 1 pc .؛
- شنه پیاز - یو کوچني ټوټه؛
- لہسن - 3 لونګ؛
- ګرین؛
- مالګه او مرچ.
کب کڅوړې برخې ته واچوئ ، په لوی کڅوړه کې یې واچوئ ، د مالګې سره یې وخورئ او د 20 دقیقو لپاره پریږدئ. بیا پوټکی له کب څخه لرې کړئ او تخمونه یې لرې کړئ. کچالو پاک کړئ ، بیا یې وخورئ او د 0.5 سانتي مترو په حلقو کې پرې کړئ.
د پیاز څخه بسم لرې کړئ او په حلقو کې یې پرې کړئ. د لہسن کفن خلاص او ټوټې کړئ. ګرینونه خورا ښه ټوټې کړئ. د سبزیجاتو غوړ سره د پخلي شیټ غوړ کړئ ، په هغې باندې د کچالو ګوتې وویشئ ، د پیاز رینجونو سره پوښ کړئ ، د لہسن ، بوټو ، مالګه او مرچ سره وویشئ. د هرڅه په سر کې د ټراوټ ټوټې کېږدئ.
د پخلي شیټ د ورق سره پوښ کړئ او په تندور کې د 200 درجو په حرارت درجه کې د نیم ساعت لپاره پخلي کړئ. بشپړ شوی ډش د تنور څخه لرې کړئ ، او ورق د 10 دقیقو لپاره پرته له دې چې ورق لرې کړئ. کب د سبزیجاتو سره وخورئ
د لوړ کولیسټرول سره خواړه باید د ژوند په اوږدو کې تعقیب شي.
ترټولو صحي مسته
که چیرې د کولیسټرول میتابولیزم سرغړونه وي ، تاسو کولی شئ د پرسیممون او نیليبیري کیک وکاروئ.
دا خواږه نه یوازې د هغو خلکو لپاره چې د لوړ کولیسټرول سره مناسب دي ، بلکه د شکرې ناروغانو لپاره هم مناسب دي. دا کیک شوګر او اوړه نلري ، پدې معنی چې دا د اضافي وزن کمولو کې مرسته کوي.
د ازموینې لپاره تاسو به اخروټ ته اړتیا ولرئ - 80 ګرامه؛ نیټې - 100 gr .؛ ځمکه الیچی - یو چوټکی
د ډکولو لپاره تاسو جامې ته اړتیا لرئ - 2 میوه؛ نیټې - 20 gr .؛ دارچینی - یو چوټکی؛ اوبه - ¾ پياله؛ agar-agar - as ચમચી.
ډک د لاندې اجزاو څخه جوړ دی:
- منجمد نیليبریز - 100 GR (تاسو کولی شین کرینټ ، نیليبیري او نور غوره غوره بیرونه واخلئ)؛
- ایګر - ایګر - as چمچ؛
- د سټیویا شکر بدیل - 0.5 tsp.
نیلي ریبری له ریفریجریټ څخه لرې کړئ ، په سړه اوبو سره ګړندۍ کړئ ، په کڅوړه کې یې واچوئ او ډفروسټ ته پریږدئ. مغز لرونکي په یوه تیږه کې واچوئ ، د ښکته کرمبونو حالت ته یې کښینئ او په یو پلیټ کې یې واچوئ. د بلینډر په کارولو سره ، نیټې په یو ګ pasteې کڅوړې کې پیس کړئ ، دوی ته مغز ، الیوم اضافه کړئ او بیا یې وسیله په هغه وخت کې وګرځئ تر څو چې وړه یو ډول مستحکمیت ترلاسه کړي.
د بیکینګ ډش واخلئ او لاندې د پارچمنټ کاغذ سره لاین کړئ. بشپړ شوي د مغز لرونکي نیټه نیټه مخلوط په دې کې واچوئ او ښه خیمه کړئ. mold mold. د شاوخوا hours ساعتونو لپاره په ریفریجریټ کې واچوئ ، بیا په یخچال کې بیا تنظیم کړئ. پدې وخت کې ، تاسو باید ډکول وکړئ ، د دې لپاره چې تاسو اړتیا لرئ له پرسیممونز ، نیټو او دارچینو څخه په میده شوي کچالو کې پخلی وکړئ.
د بشپړ شوي میوو ډډونه سټیوپین ته واستوئ او یو کوچنی اور یې کړئ. خالص باید ګرم شي او د هوا تودوخې څخه یو څه ګرم شي. مرکب باید په دوراني ډول وخوړل شي. په بل بالټ کې اوبه وینځئ ، ایګر - ایګار وسپارئ او په بخارۍ کې یې واچوئ. په دوامداره توګه ګنډل ترڅو اوبو ته راوړي.
پخلی شوی کچالو د چمچ سره وویشئ ، په اوبو کې یو نری جریان په ایګر - ایګار سره واچوئ او په ښه توګه مخلوط کړئ. د فریزر څخه د کڅوړې ب Removeه لرې کړئ او په هغې کې د ډکولو یو پرت وخورئ. د خونې تودوخې ته یخې کولو ته پریږدئ ، او بیا یې د قوي کیدو لپاره په یخچال کې واچوئ.
د ګیلاس کې د بلوبیري د څښلو پرمهال خپرې شوي بیري جوس وخورئ او اوبه اضافه کړئ ، ترڅو د دې حجم 150 ملی لیتره وي. (¾ پياله). جوس په ساسپین کې واچوئ ، ایګر-اګر اضافه کړئ او یو جوش ته راوړوئ ، په دوامداره توګه حرکت کول مه هیروئ.
کیک له یخچال څخه وباسئ ، بیرونه یې په کیږدئ او ډک یې په سر کړئ. دا یخولو ته اجازه ورکړئ ، او بیا لږترلږه د 3 ساعتونو لپاره په یخچال کې واچوئ ، او غوره د شپې. دا ډول کیک به د هرې رخصتۍ لپاره په زړه پورې سينګار وي.
د لوړې کولیسټرول سره څنګه وخورئ پدې مقاله کې ویډیو کې توضیح شوی.
