فرټوز - د شکرو ګټې او زیانونه

فرکتوز څه شی دی؟

فروټوز د مونوسچریډونو ګروپ پورې اړه لري ، یعنی. پروتوزوا مګر ورو کاربوهایډریټونه. دا د طبیعي بوره بدیل په توګه کارول کیږي. د دې کاربوهایډریټ کیمیاوي فورمول کې د هایدروجن سره اکسیجن شامل دي ، او هایدروکسیل ماده خواږه اضافه کوي. مونوسچرائډ په محصولاتو لکه ګل ګل ، شات ، او تخمونو کې هم شتون لري.

انولین د کاربوهایډریټ صنعتي تولید لپاره کارول کیږي ، کوم چې په بیت المقدس آرټيچیک کې په لوی مقدار کې موندل کیږي. د فروټکوز صنعتي تولید پیل کولو لامل په شوګر کې د ساکروز خطراتو په اړه د ډاکټرانو معلومات و. ډیری خلک پدې باور دي چې فروټکوز د انسولین له مرستې پرته په اسانۍ سره د شکر د بدن لخوا جذب کیږي. مګر پدې اړه معلومات شکمن دي.

د مونوسچرائډ اصلي ځانګړتیا د کولمو له لارې د هغې ورو جذب دی ، مګر فروټکوز په ګلوکوز او غوړ کې د شکري په توګه په چټکۍ سره ماتېږي ، او د ګلوکوز نور جذب لپاره انسولین ته اړتیا ده.

د فروټکوز او بوره ترمنځ څه توپیر دی؟

که تاسو دا مونوسچارډ د نورو کاربوهایډریټونو سره پرتله کړئ ، نو پایلې به یې دومره خوشبین نه وي. که څه هم یوازې څو کاله دمخه ، ساینس پوهان د فروټکوز غیر معمولي ګټو په اړه خپرونې کوي. د دې ډول پایلو غلطه تایید لپاره ، یو څوک کولی شي په ډیر تفصیل سره د کاربوهایډریټ سره د سوکروز سره پرتله کړي ، چې دا یې بدیل دی.

سوکروز تل په سمدستي ډول په بدن کې نه پروسس کیږي ، نو دا اکثرا د چاقۍ لامل کیږي.

جوړول ، ګټې او زیانونه

فروکوز طبیعي کاربوهایډریټ ته اشاره کوي ، مګر دا د معمولي بوره سره د پام وړ توپیر لري.

د ګټې ګټې:

• ټیټ کالوري مینځپانګه؛
• په بدن کې اوږده پروسس کیږي؛
• په کولمو کې په بشپړ ډول جذب.

مګر داسې شیبې شتون لري چې د کاربوهایډریټ خطراتو په اړه وغږیږي:

1. کله چې د میوو خواړه خوري ، یو شخص بشپړ احساس نه کوي او له همدې امله هغه د خواړو مقدار کنټرول نه کوي ، او دا د چاقۍ لامل کیږي.
2. د میوو جوس خورا ډیر فروټکوز لري ، مګر دا د فایبر نشتوالی دی ، کوم چې د کاربوهایډریټ جذب ورو کوي. له همدې امله ، دا په چټکۍ سره پروسس کیږي او په وینه کې د ګلوکوز خوشې کوي ، کوم چې د شکر ناروغي ژوند نشي کولی مقابله وکړي.
3. هغه خلک چې ډیری د میوو جوس څښي نو پخپله د سرطان خطر لري. حتی صحتمند خلکو ته وړاندیز نه کیږي چې په ورځ کې له ¾ پیاله څخه ډیر وڅښئ ، او د شکر ناروغي باید له پامه وغورځول شي.

په ذیابیطس کې د فرکتوز کارول

دا مونوسچارډیډ ټیټ ګلاسیمیک انډیکس لري ، نو له همدې امله د ډایبېټایټز 1 ډول کولی شي دا په لږ مقدار کې وکاروي. په حقیقت کې ، د دې ساده کاربوهایډریټ پروسس کولو لپاره ، تاسو 5 ځله لږ انسولین ته اړتیا لرئ.

دا افسانه چې انسولین په بدن کې د فرکتوز پروسس کولو ته اړتیا نلري له هغه وروسته ناڅرګنده کیږي کله چې یو څوک وموندل چې کله مات شو نو دا د تخریب محصولاتو څخه یو دی - ګلوکوز. او دا په بدل کې د بدن لخوا جذب لپاره انسولین ته اړتیا لري. نو ځکه ، د شکرې ناروغانو لپاره ، فروټکوز د بورې غوره بدیل نه دی

د شکرو ناروغي دوه ډوله خلک اکثره چاغي وي. نو ځکه ، د کاربوهایډریټونو مصرف کول ، پشمول د فروټکوز باید حد ته راکم شي (په ورځ کې له 15 g څخه ډیر نه وي) ، او د میوو جوس باید په بشپړ ډول له مینو څخه لرې شي. هرڅه یوې اندازې ته اړتیا لري.