د میوو ، وریجو او وچو میوو ګالیسیمیک شاخص

دوی د غذایی او صحي تغذیه په موضوع ډیر څه لیکي ، استدلال کوي او خبرې کوي.

دومره ډیر چې دا ډیری خرافات ، افواه ، توضیحات ، ناپوهۍ او فرعي فعالیت رامینځته کړی ، کوم چې اکثرا زیان رسوي ، او نه د یو چا سره مرسته کوي.

یوه ورته قیاس د ګلاسیمیک شاخص (GI) دی ، کوم چې په غلطه پوهاوی کیږي ، پلي کیږي ، او ډیری وختونه حتی ندي اوریدل شوي.

ګلیسیمیک شاخص څه شی دی؟

ګلاسیمیک انډیکس (GI) د مختلف شوګر مینځپانګو سره د یو ځانګړي محصول مصرفولو وروسته د بدن غبرګون ښودونکی دی. زموږ په قضیه کې ، موږ به د میوو په اړه وغږیږو.

پدې مسله کې لږترلږه پوهه به نه یوازې د شکر ناروغ سره مرسته وکړي ، بلکه یو بشپړ صحي سړی هم وي چې د شکر اندازه په سمه توګه وساتي او په بدن یې خپل تاثیر تنظیم کړي.

له تیرو وختونو راهیسې ، خلک د ټیټ GI سره خواړو مصرفولو لپاره مینځ ته راغلي. دا هغه کسان و چې د هغه سره یې په فعاله توګه حرکت کولو ، کار کولو ، بدن ته په بشپړ ډول د اړین ټریس عناصرو او انرژۍ چمتو کولو کې مرسته کړې.

شلمه پیړۍ هرڅه "برباد" کړل. دا هغه څوک و چې د خوږ خوښۍ په سایه کې یې یو کس "ټکولی" و. په هر ځای کې د روښانه ګشش پیکینګ flaunt "غوره" کې د عالي ګلیسیمیک ارزښت سره په الماریو کې. د دوی تولید ارزانه دی ، مګر دا د بورې په شتون کې خورا زیات دي.

د شکرې ناروغي په بدن د GI محصولاتو اغیزه

د شکر ناروغۍ په رژیم کې ، مصرف شوي متوازن او متوازن رژیم د مصرف شوي خواړو څخه د احتیاطي څارنې سره مهم دی.

د ګلاسیمیک شاخص درجې:

• د ګلیسیمیک ارزښتونه تر 55 پورې د ټیټ شاخص لرونکو محصولاتو لپاره پلي کیږي؛
• میوې د اوسط ګلیسیمیک ځانګړتیاو سره له 55 څخه تر 69 پورې ارزښتونه لري؛
• د 70 څخه ډیر شاخص سره - محصولات د لوړ GI په توګه طبقه بندي شوي.

خالص ګلوکوز یو سل ګرامه د 100 ګالیسیک شاخص لري.

په شوګر کې ، ورته ناڅاپي کودونه او څاڅکي باید په بشپړ ډول لرې شي. دا به جدي پایلې لامل شي ، په هوساینې کې به چټک خرابوالی.

د شکرې ميوه

میوه د ناروغ ورځني رژیم لپاره مهمه او لازمي اړتیا ده.

په هرصورت ، د قطبي حدونو خطرناک دلته دي:

• د دوی غیر منظم کنټرول مصرف کولی شي خورا په پریکړه کونکي ډول بدن ته زیان ورسوي؛
• د GI کچې نه پوهیدل ، خلک په بشپړ ډول میوه د دوی له رژیم څخه لرې کوي ، پدې توګه بدن د داسې مهم ټریس عناصرو او ویټامینونو څخه بې برخې کوي.

دواړه د میوو کالوری مینځپانګه او د دوی ګلیسیمیک شاخص د چمتو کولو له میتود څخه د پام وړ توپیر لري. د تازه ، تودوخې درملنې او وچې میوو GI به د پام وړ توپیر ولري.

د فایبر ، کاربوهایدریټونو او پروټینو مقدار ، او همدارنګه د دوی تناسب ، د دوی په ګلاسیمیک شاخصونو کې قاطع اغیزه لري. همدارنګه ، د کاربوهایډریټ ډول پخپله د GI پام وړ اغیزه کوي.

د یادونې وړ ده چې د ټیټ GI سره میوې د تودوخې اضافي درملنې ته اړتیا نلري. په شوګر کې د دوی کارول منع ندي.

پدې ګروپ کې شامل دي: ناک ، م appleه ، آم ، نیکټرین ، نارنج ، انار ، پومیلو ، بیر.

د ځینې میوو سره ، اړینه نده چې پیل شي ، کوم چې د پام وړ مقدار فایبر سره ډک شوی. دا هغه دی چې د انسان بدن لخوا د ګلوکوز جذب کولو پروسه ورو کوي.

د دې لیست څخه خورا ګټور انار ، مlesې ، انار ، ناشته دي.

م Theې عموما د انسان معافیت سیسټم وده کوي. کولمو معمول کړئ ، د انټي آکسیډینټ دنده ترسره کړئ. سربیره پردې ، مlesې په یقیني ډول د پینټین سره مطابقت لري ، کوم چې د پانقراص مؤثره فعالیت هڅوي او له بدن څخه زهرونه لرې کوي.

ناک د غاښونو لرونکی او د تندې ژړولو ملکیتونه ولرئ. دا د وینې فشار مثبت اغیزه لري. د دوی انټيبیکټریټال تاثیر په بدن او د معالجې پروسې فعالولو او د زیان رسوونکو نسجونو بحالي هم ثابت شوي. د پام وړ او بوی لرونکی ناک ممکن د شکرې ناروغۍ لپاره خواږه ځای په ځای کړي.

انار په بدن کې د شحمو جوړول (په ځيګر کې د غوړ جوړول) او کاربوهایډریټ خپریدو په نورمال کولو پروسه کې برخه اخلي. د هیموګلوبین د مینځپانګې زیاتول ، انار په هاضمه کې ګټور اغیزه لري. دا هغه لاملونه هم ځای په ځای کوي چې د پانقراص نورمال کار سره مداخله کوي. دا ، البته ، د بدن ټولې حیاتي دندې پیاوړي کوي او ثبات کوي ، نو د شکرو ناروغۍ لپاره اړین دی.

پومیلو - د شکر ناروغي باید دا بهرني میوه په خپل رژیم کې شامل کړي. دا د انګورو په څیر خوند لري. د دې حقیقت سربیره چې دا ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري ، دا د ګټورو ملکیتونو پینټری دی.

Pomelo د وینې شکر او د بدن وزن تنظیمولو کې مرسته کوي. پدې میوه کې موجود پوټاشیم د زړه د غړو عضلي روغ جوړښت هڅوي او د وینې رګونه پاکوي.

د تیلو لازمي پمیلو ، د بدن محافظتي ملکیتونه پیاوړي کوي ، په تنفسي ناروغیو کې د ویروس خپریدل بندوي.

د اوسط GI سره میوې د شکر ناروغۍ په ورځني رژیم کې منع ندي ، ځکه چې دوی ځانګړي ملکیتونه لري. مګر دا باید په یاد ولرئ چې د رژیم او معالجوي تغذیې سره ، دوی ځان ته نږدې پاملرنې ته اړتیا لري. د دوی مصرف ورځنی نرخ باید محدود وي.

پدې کې شامل دي: انناس ، کیوي ، انګور ، کیلې.

د شکرې ناروغانو لپاره ترټولو غوره لومړیتوب د کیلې او کیوي ورکول دي. د دوی ګټې ثابت او نه منل کیدونکي دي.

کیوی، پداسې حال کې چې دا په لږه اندازه مصرف کوي ، د کولیسټرول پلاکونو د وینې رګونه پاکوي او د وینې شکر کموي.

د میوو جوس د زړه فعالیت توازن کوي ​​او د زړه عضلاتو پوښ کموي. دا بدن د ویټامین ای او فولیک اسید سره ډکوي ، کوم چې د شکر ناروغۍ میرمنو لپاره خورا ګټور دی. دا ثابته شوه چې کیوي د ښځینه ناروغیو کورس ورو کوي او د هورمونل عدم توازن له منځه وړي.

کیليچې بدن د ویټامینونو او مینرالونو سره ډک کړئ خورا ګټور دي. دا میوه تولیدونکي عنصر دی چې سیروټونین تولیدوي - د "خوښۍ هورمون". دا د شخص مجموعي هوساینه ډیروي ، په ځواک باندې مثبت اغیزه. د کیلې ګلاسیمیک انډیکس نشي ټیټ کولی شي ، مګر د خوښې ټوټه 1 ټوټه کیدی شي.

انناس د وزن کمولو ته وده ورکوي ، پړسوب کموي او د انفلاسیون ضد ملکیتونه لري. په هرصورت ، دا د هاضمي ستونزو لرونکي خلکو لپاره وړاندیز نه کیږي ، ځکه چې دا د معدې او کولمو mucous جھلی خارښت کوي.

د ډایبېټیک مینو کې ، انناس یوازې تازه شتون کولی شي. کنګل شوي میوې یو ممنوعه بوره لري ، کوم چې د شکرو ناروغ ناروغ لپاره خورا زیانمنونکی دی.

انګور دا باید په جلا توګه وویل شي - دا شاید ترټولو خوږ بیری دی. یو څرګند تناقض: د 40 ګیلاسیک نسبتا ټیټ نرخ درلودل ، دا د شکر ناروغۍ لپاره خورا وړاندیز نه کیږي.

توضیحي ساده ده. د کاربوهایډریټونو مجموعي مقدار سلنې په توګه ، په انګورو کې ګلوکوز خورا لوړه کچه لري. نو ځکه ، ناروغان باید دا یوازې د ډاکټرانو په اجازه سره مصرف کړي.

د بیرې او میوو جدول د ټیټ GI سره (تر 55 پورې):

د بیر او میوو جدول د لوړې او متوسط ​​GI سره (له 55 او پورته پورته):

وچه شوې میوه د ګالیسیمیک شاخص

په ژمي او د پسرلي په پیل کې ، د تازه تاکونو او میوو ب naturalو کې طبیعي کمښت. وچې میوې به د منرالونو او ویټامینونو کمښت کې مرسته وکړي..

په دودیز ډول ، وچې میوې کې کشمش ، وچې زردالو ، ښاخونه ، انجیرونه ، نیټې شاملې دي. په هرصورت ، د کورنو میرمنو پخلنځی میز کې ، تاسو ډیری وختونه وچ وچ ، ناشته ، مlesې ، چیری ، وینځې ، چیری پلم ، ډیهایډریټ شوي سټرایري او راسبیري ومومئ.

د شکر ناروغي ناروغان ، او یوازې خلک چې د رژیم تغذیه سره مراعات کوي او د دوی روغتیا څارنه کوي ، باید د وچو میوو کارولو سره ځانګړې پاملرنې وکاروي.

د وچو میوو شاخصونه:

1. نیټې. د وچې (وچې) نیټه 146 ده. دا شمیره دومره لوړه ده چې د پوټکي غوړ ټوټه ، دا بې ګناه بروکولي ښکاري. د دې خواړه خورا معتدل دي. د ځینې ناروغیو سره ، نیټې په عموم کې د برعکس دي.
2. کشمش - GI 65 دی. لکه څنګه چې د ارقامو څخه لیدل کیدی شي ، دا خواږه بیر باید په ورځني رژیم کې ونه کارول شي. په ځانګړي توګه که دا په یو ډول مفن کې اجزا وي.
3. وچ زردونه او ښاخونه. د دوی GI 30 څخه ډیر نه وي. ټیټ شاخص په ډیری لارو کې د دې وچو میوو ګټورتوب په ګوته کوي. سربیره پردې ، ښاخونه یو ښه انټي اکسیدنټ دی چې په ویټامینونو کې بډای دی.
4. Figs - د دې GI 35 دی. د دې شاخص په واسطه ، دا د نارنج سره پرتله کیدی شي. دا په بشپړ ډول د روژه نیولو پرمهال د انرژي توازن بشپړوي.

په میوو کې د GI کمولو لارښوونې

موږ امید لرو چې د مقالې لوستلو وروسته ، تاسو به د خپل رژیم رامینځته کول پیل کړئ ، پدې کې شامل وړاندیزونو پراساس.

د GI کمولو لپاره ځینې نور لارښوونې به غلط نه وي:

• د میوو تودوخې او نورو پروسس وروسته - پخلی ، پخلی ، کینینګ ، کایل ، GI به لوړه وي؛
• هڅه وکړئ خامې میوې وخورئ؛
• په کټ میوو کې ، GI به د ټول په پرتله لوړ وي؛
• د سبزیجاتو غوړ لږ کارول شاخص ټیټوي.
• په جوس کې ، حتی په نوي شوي قهوه کې ، GI تل د ټول میوو څخه لوړ دی؛
• میوه په یو راوتلي غوښه مه خورئ - په څو میتودونو یې وویشئ؛
• د میوو او مغز لرونکو سره یوځای خواړه (هر ډول) شکر ته د کاربوهایډریټ د تبادلې کچه د پام وړ کموي.

د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص په اړه د تغذیه کونکي کوالوکوف څخه ویډیو توکي:

د ګالیسیمیک شاخص پوهه د درملنې یا ډګما نه ده. دا د شکرې په څیر د جدي ناروغۍ پروړاندې مبارزه کې یوه وسیله ده. د دې سمه کارول به د ناروغ ژوند د پیلټ روښانه رنګونو سره رنګ کړي ، د بدبختۍ او خپګان بادونه خپروي ، سینه کې د ورځني مثبت بوی بوی کوي.