منظم شوګر لازمي ډول کوچني سوکروز بلل کیږي. دا کاربوهایډریټ تل د شکری په ناروغۍ نشي مصرف کیدی. او که چیرې د دې ناروغۍ 1 ډول ناروغان لاهم په اعتدال کې وخوړل شي (د انسولین کافي درملنې سره) ، نو د 2 ډایبېټیس په صورت کې ، د دې کارول باید لږترلږه شي. پرځای یې ، تاسو کولی شئ خواږه وکاروئ - هغه توکي چې سوکروز پکې نه وي ، مګر په ورته وخت کې خوږ خوند لري. دوی طبیعي او مصنوعي دي ، د تایید شوي خوږ خوند لخوا بizedه شوي ، د دوی فزیکي ملکیت او انرژي ارزښت.
د خوشې کولو فورمې
د شکر ناروغۍ لپاره د بورې بدیلونه د ترکیب مختلف شکلونو کې کارول کیدی شي. دا مواد ډیر ځله په میزونو یا ګانو کې تولیدیږي ، مګر نور اختیارونه هم امکان لري. د مثال په توګه ، د "سټیویا" په نوم طبیعي سویټینر ، د کلاسیک انسټیټ ټابلیټونو سربیره ، د دې بوټي پاؤډ یا په ساده ډول مړه شوي پا leavesې په ب .ه شتون لري.
د خوږو شربتونو په ب inه د مایع شکر بدیلونه شتون لري چې په څښاک او خواړو کې اضافه کیدی شي. پدې شکل کې ، مصنوعي خواږه معمولا شتون لري ، که څه هم طبیعي اګوی شربت شتون لري چې فرریکټ لري (په ځینو سرچینو کې دا د "Agave nectar" په نامه هم یادیږي). د مایع محصولاتو زیانونه دا دي چې ، د دوی مستقل کیدو له امله ، دا مشخص کول ستونزمن دي چې دقیقا څومره حساب سویټ انساني بدن ته ننوتلی وي.
د طبیعي شوګر بیلګې
طبیعي خواږه هغه شامل دي چې د طبیعي سرچینو څخه ترلاسه کیدی شي. دا ټول یو ټاکلی کالوري مینځپانګه لري ، نو کله چې د مینو ترتیب کول ، دا باید په پام کې ونیول شي. د شکر ناروغي شکر پخپله یو نه خوښیدونکی محصول دی ځکه چې دا په بدن کې ژر مات کیږي او د وینې ګلوکوز کې د سپک لامل کیږي. د دې د ځای پرځای کولو تکمیلات د اوږدې مودې لپاره په بدن کې هضم کیږي ، نو له همدې امله په وینه کې د ګلوکوز بدلون او د انسولین اړتیا کې د چټک زیاتوالي لامل نه کیږي.
پدې کې شامل دي:
- فروټکوز (په توتانو ، شاتو ، میوو او سبزیجاتو کې موندل شوي ، د منظم شوګر په څیر ورته کیلوري مینځپانګه لري ، مګر دا دوه ځله خوږ دی)؛
- xylitol (د بورې په پرتله لږ خواږه ، مګر د دې کارول یو شخص ته اجازه ورکوي ډیر اوږد احساس وکړي ، د اوږدې مودې څخه مننه)؛
- سټیویوسایډ (د بورې څخه ډیر خوندور ، خورا ډیر کالوري مینځپانګه لري او په ډایبیتیک باندې یو شمیر متناسب مثبت تاثیرات وړاندې کوي)؛
- سوکارلوز (دا کاربوهایډریټ د ساده شوګر څخه ترلاسه کیږي ، دا د هغې په پرتله ډیر خوندور دی او د کم کالوري مینځپانګه لري ، مګر په ندرت سره د دې د لوړ لګښت له امله کارول کیږي)؛
- ارییتریټول (یو پولی هایډریک الکول چې د بورې په څیر خوندور ندي ، مګر په کالوري کې کم دي humans د انسانانو لخوا ښه زغمل کیږي ، حتی په لوی مقدار کې).
د میوه شکر (فرکتوز) بدن ټون کوي او د معافیت سیسټم پیاوړی کوي ، مګر د دې لپاره چې د لوړ کالوری مینځپانګه وي ، نو دا باید د احتیاط سره ونیول شي د خلکو لخوا چې ډیر وزن لري
د طبیعي خوږو څخه ، سټیویا په دوديز ډول ترټولو خوندي او غوره درملنه ګ .ل کیږي. سوکراسلوز او اریرایټس هغه توکي دي چې په وروستیو کې د انسانانو لخوا ترلاسه شوي ، که څه هم دوی خپل ځان هم خورا ښه ثابت کړی دی. دوی هیڅ اړخیزې اغیزې نلري او په تیوریک ډول انسانانو ته زیان نه رسوي. په هرصورت ، د دې لپاره چې په ډاډ سره ووایو چې دوی زیان نلري ، له یوې لسیزې څخه ډیر باید تیریږي. یوازې وخت په ډیری قضیو کې د دې امکان رامینځته کوي چې هر شي ته د بدن لرې غبرګون ارزونه وکړي ، له همدې امله ، ساینس پوهان باید دقیقې پایلې لپاره څو نسلونه مشاهده کړي.
مصنوعي خواږه
مصنوعي خواږه مواد دي چې په کیمیاوي ډول ترلاسه کیږي. دوی د طبیعي محصولاتو څخه ترکیب نشي کیدی ، دوی د بورې څخه څو ځله خوږ دي او په عملي ډول هیڅ کالوری نلري. دا مرکبات د بیو کیمیکل میتابولیک تعاملاتو لړیو کې مدغم ندي ، له همدې امله ، یو څوک د دوی څخه د رضایت احساس نه ترلاسه کوي.
د پلورنځایونو کې تاسو د ورته مصنوعي بورې مشخصات موندلی شئ:
- سیچرین
- سایکل میټ؛
- اسپارټم
- اسیسلفیم پوټاشیم.
ډیری مصنوعي خواږه یوازې د چمتو شوي پخلي ذائقې ښه کولو لپاره کارول کیدی شي ، ځکه چې کله جوش شوی ، دوی مات کیږي یا کټ کیږي
دوی ځینې وختونه په وړو درملو کې مصرف کیدی شي ، ځکه چې د ورته موادو خورا لږ مقدار د خواړو خواږو لپاره کافی دی. دا د هغه چا لپاره خورا ارزښت لري چې چاپیریال لري او نشي کولی د طبیعي خواږو خواړو کارولو توان ولري.
ګټور تاثیرات
د بورې بدیلونه د هر ډول ډایبایټس لپاره کارول کیږي ، مګر دا د دویم ډول ناروغۍ ناروغانو لپاره خورا اړونده دی. دا په داسې خلکو کې د خورا خورا خوراکي رژیم محدودیتونو او کاربوهایډریټ ضمیمي ب featuresو له امله دی.
د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره سویټینرونو په اړه د نورو معلوماتو لپاره ، دا مقاله وګورئ.
خواږه کونکي کولی شي د هغه چا حالت بدل کړي څوک چې د رژیم تابعیت ته اړ ایستل کیږي. رواني سکون د یو کس د نورمال فزیکي روغتیا لپاره خورا مهم دی ، نو د ورته موادو سره برتن کولی شي د کلاسیک خوږو غوره بدیل وي. سربیره پردې ، که تاسو د وړاندیز شوي درملو څخه تجاوز ونه کړئ او د خوراکي توکو اجزاو کارولو ته په هوښیارۍ سره ، دوی به ډیر زیان ونه رسوي.
دلته د بورې بدیل ځینې ګټورې اغیزې دي:
د شکرې ناروغۍ آیس کریم څنګه جوړ کړئ- ډیری خواږه کونکي د بوره څخه ډیر خوندور دي ، کوم چې دوی ته اجازه ورکوي په لږ مقدار کې مصرف شي او کالوریک مصرف کم کړي؛
- xylitol د وړیو جوړولو مخه نیسي او د غاښ انیمیل یې له مینځه نه وړي ، نو له همدې امله ډیری وختونه پرته له بوره پرته د ژاولو ژولو کې اضافه کیږي؛
- سوربيټول کولراټيک اثر لري ، د کولمو مايکرو فلورا عادي کوي او د اوږدې مودې لپاره د پخلي پخلي تازه ساتي؛
- سټیوسایډ د منظم کارولو سره د وینې ګلوکوز کموي ، د وینې رګونو دیوالونه پیاوړي کوي او د هاضمي سیسټم حالت ښه کوي؛
- سوکارلوز ټیټ ګلاسیمیک انډیکس لري او لوړ تودوخې ته ښه مقاومت لري ، کوم چې دا د پخلي او سټیوټ میوو لپاره کارولو ته اجازه ورکوي؛
- مصنوعي خواږه کالوری نلري ، په عملي ډول میتابولیزم کې مدغم نه کیږي او ژر له بدن څخه خارج کیږي.
د شکرې ناروغانو لپاره د بورې بدیلونه باید د پاکیفیت لوړه درجه ولري او د کار ځای کې د کیفیت سخت کنټرول تر لاسه کړي. دا کولی شي د انسان بدن لپاره ګټور وي ، مګر په ځینو حالتونو کې هغه ته زیان رسولی شي. د دې پتلي کرښې نه تیریدو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د ځینې مهمو ټکو په اړه پوه شئ او د دې تغذیه کونکو اضافي توکو اخیستو لپاره مقررات تعقیب کړئ.
دا غوره ده چې د لږترلږه محافظت کونکو او نورو کیمیاوي توکو سره سویټینر غوره کړئ ، ځکه چې ډیری یې په بشپړ ډول خوندي ندي.
بدن ته احتمالي زیان
د xylitol ، fructose ، او sorbitol څخه ضمني تاثیرات کله چې ډیر کاریدلی شي د زړه بدوالي ، خواګرځیدو او هاضمي ګډوډي په ب .ه څرګندیږي. سربیره پردې ، دا مواد خورا لوړ کالوري دي ، دا د بدن وزن کې ګړندي لاسته راوړنې کې برخه اخلي. دا د هر ډول ډایبایټس لپاره خورا نا مطلوب دی ، نو د چاغوالي یا ډیر وزن لرونکي ناروغان اړتیا لري چې دا خواږه پریږدي. داسې ښکاري چې پدې حالت کې ، د داسې ناروغانو انتخاب باید د صفر تغذیه شوي ارزښت سره مصنوعي انلاګونه ولري. مګر دلته ، بدبختانه ، دومره ساده ندي.
د دې حقیقت سره سره چې مصنوعي خواږه د رژیم کالوري مینځپانګه نه ډیروي ، دوی د انسان بدن سره اجنبی دي ، نو دوی په دوامداره توګه نشي کارول کیدی. د تغذیې ارزښت کموالي له امله ، یو څوک بشپړ احساس نه کوي ، نو غیر طبیعي خواږه یوازې د اشتها ترلاسه کولو کې مرسته کوي. د شکر مصنوعي بدیل په وینه کې نه جذب کیږي ، مګر په لوی مقدار کې د دوی تکرار کارول لاهم د روغتیا ستونزو لامل کیدی شي. دا په لویه کچه د تولید ځانګړتیاو له امله دی - زهرجن او زیانمن محافظت کونکي کله ناکله د دې موادو ترلاسه کولو لپاره کارول کیږي (که څه هم په لږ مقدار کې).
مصنوعي خواږه باید د امیندوارۍ او تغذیه کولو پرمهال ونه کارول شي ، ځکه چې دا کولی شي د مور او ماشوم روغتیا باندې ناوړه اغیزه وکړي.
د مثال په توګه ، د ساکارین د کارسنجینیک ملکیتونو په اړه د ډاکټرانو بحث تر نن ورځې کم نه دی. د دې دلیل په خټو کې مخکیني ازموینې وې ، په کوم کې چې د دې موادو په اخیستلو سره ، د ادرار سیستم د غړو سرطان وده ومومي. مګر ډیر ژر تکرار تجربې ټکان ورکوونکې پایلې رد کړې - سیچرین یوازې د هغو په موږکانو کې د انکولوژی وده رامینځته کړه چې د دې مادې لوی مقدار یې وخوړ (نږدې د حیواني ګروپ سره مساوي). د WHO خواړو اضافه کولو کمیسیون په رسمی توګه پیژندلی چې په کوچني دوزونو کې ، دا خواږه د سرطان خطر نه ډیروي. مګر بیا هم ، دا دا په بشپړ ډول خوندي او ګټور نه کوي ، نو تاسو اړتیا لرئ په اعتدال کې ساکارین وکاروئ ، او حتی غوره ، د نورو خواږو سره یې ځای په ځای کړئ.
د استعمال عمومي قواعد
د امکان تر حده خوندي د شوګر بدیل کاروولو لپاره ، سپارښتنه کیږي چې ورته قواعد ومني:
- د داسې مادې کارولو دمخه ، تاسو باید تل د خپل ګډون endocrinologist سره مشوره وکړئ - هغه به تاسو ته غوره انتخابونه ووایی؛
- تاسو نشئ کولی د خوږ ورځني جواز وړ مقدار څخه تیر شئ (معمولا دا د محصول لارښوونو کې ښودل کیږي ، مګر دا غوره ده چې د ډاکټر سره معاینه وکړئ)
- د پخلي پخلي څخه مخکې چې تودوخې درملنه ترسره شي ، نو اړینه ده چې د شکر ځای ناستی ته ولولئ چې دا تودوخه کیدی شي (ځینې توکی د لوړ حرارت تر اغیزې لاندې ناخوښه خوند اخلي یا انسان ته زیان رسونکي کیمیاوي مرکباتو ته تحلیل کوي)؛
- که چیرې د نوي شکر بدیل له امله ناروغ عجیب نښې وګوري (د پوټکي خارښت ، مغز ، د معدې درد) ، تاسو باید د دې موادو اخیستو څخه ډډه وکړئ او خپل ډاکټر ته پدې اړه خبر ورکړئ.
کله چې کوم سویټینر غوره کوئ ، تاسو اړتیا لرئ تولید کونکي ته پاملرنه وکړئ ، د لارښوونو ترکیب او موجودیت (لږترلږه لنډ). تاسو نشئ کولی د بورې هیڅ ډول مشخصات واخلئ چې وخت مو نیولی وي. د دې اضافو کارول ، تاسو باید ، لکه څنګه چې په هرڅه کې ، اندازه ګورئ ، او بیا د دوی کارول به زیان ونه رسوي.
