هر ذیابیطس پوهیږي ، د ضرب میز په توګه ، د منع شوي خواړو لیست چې باید په هیڅ ډول شرایطو کې ونه خوړل شي.
ښه ، د هغه څه لپاره چې امکان لري ، ډیری یې په ګډوډۍ کې راځي. په حقیقت کې ، د شکر ناروغۍ تشخیص یوازې بورې شوي خواړه معنی نه لري چې یوازې په جوش شوي او ابلی شوي سبزیجاتو مشتمل وي.
د ډایبېټیک مینو کې خورا متفاوت او خوندور کیدی شي! د شکرو ناروغانو لپاره ترکیبونه د هغو کسانو لپاره هم مناسب دي چې صحي ژوند غوره کوي یا غواړي وزن له لاسه ورکړي.
د خواړو ډلې
د پیل کولو لپاره ، دا باید روښانه شي چې کوم ځانګړي خواړه ګروپونه د شوګر لپاره منع دي ، او کومې ګټورې دي.
د ګړندي خواړو ، پاستا ، پیسریانو ، سپینو وريجو ، کیلو ، انګورو ، وچو زردالو ، خرما ، بوره ، شربو ، پیسریانو او یو څه نورو ښه توکو خوړل سخت دي.
لکه څنګه چې په رژیم کې د منلو وړ خواړو لپاره ، لاندې ډلې اجازه لري:
- د ډوډۍ محصولات (هره ورځ 100-150 g): د پروټین شاخ ، پروتین - غنم یا جودر؛
- د لبنیاتو محصولات: لږ پنیر ، کیفیر ، شیدې ، خواږه کریم یا جوت د ټیټ غوړ مینځپانګې سره؛
- هګۍ: نرمه جوش شوی یا سخت ایشول شوی؛
- میوې او لوبیا: خواږه او خواږه او خواږه (کرینبیري ، تور او سره کرینټ ، غوزبیري ، مlesې ، انګور ، لیمون ، نارنج ، چیری ، بلوبیري ، چیري)؛
- سابه: رومي بانجان ، بادرنګ ، ګوبي (ګلابي او سپین) ، کدو ، زکچیني ، چوغندر ، گاجر ، کچالو (dosed)؛
- غوښه او کب (د لږ غوړ لرونکي ډولونه): خرگوړی ، وری ، مچ ، غوښه ، چرګ؛
- غوړ: کوچ ، مارجرین ، د سبزیجاتو غوړ (په ورځ کې له 20-35 g څخه ډیر نه)؛
- څښاک: سره ، شین چای ، د جوس جوس ، بوره پاک کمپوټونه ، الکلین معدني اوبه ، ضعیف کافي.
د شکرې ناروغانو لپاره نور خواړه هم ګټور دي.
لومړی کورسونه
د بورشټ چمتو کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 1.5 لیتره اوبه ، 1/2 کپ لیما لوبیا ، 1/2 کباب ، 1 چوغندر ، پیاز او گاجر ، د 200 ټماټر پیسټ ، 1 tbsp. سرکه ، 2 چمچونه د سبزیجاتو غوړ ، مصالحې.
د چمتو کولو طریقه: لوبیا پاک کړئ او په یخچال کې د 8-10 ساعتونو لپاره په یخچال کې پریږدئ ، او بیا په یو جلا پین کې کښینئ.
چوغندر په ورق کې پخلی کړئ. کباب ټوټې کړئ او تر نیمایي چمتو کیدو پورې یې اچولو. پیاز او گاجر په ښه جریان باندې واچوئ او د سبزیجاتو غوړ کې واچوئ ، چوغندر په موټرو چتر باندې وویشئ او لږ څه وچ کړئ.
پیاز او گاجر ته د کوچني اوبو سره د روميانو پیسټ اضافه کړئ. کله چې مخلوط ګرم شي ، نو چوغندر پکې اضافه کړئ او هرڅه د 2-3 دقیقو لپاره د تړل شوي وریځې لاندې کېږدئ.
کله چې ګوبي چمتو وي ، لوبیا او میده سبزیجات مخلوط کړئ ، په بیله بیا خواږه نخود ، خلیج پا leavesې او مصالحې ، او یو څه نور وخورئ. سوپ بند کړئ ، سرکہ اضافه کړئ او پریږدئ چې د 15 دقیقو لپاره مرکب کړئ. د خواږه کریم او بوټو سره کڅوړه کې خدمت وکړئ.
دوهم کورسونه
د انناس چرګ
د ډش چمتو کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 0.5 کیلو مرغۍ ، 100 ګرامه کینډ یا 200 G تازه انناس ، 1 پیاز ، 200 ګیره کریم.
د انناس چرګ
د چمتو کولو طریقه: پیاز په نیمه حلقو کې پرې کړئ ، په پین کې ایښودل او تر شفاف پورې تیږدئ. بل - د فیلټ کټ په سټینډونو کې اضافه کړئ او د 1-2 دقیقو لپاره یې وخورئ ، بیا مالګه ، مخلوط ته خواږه کریم او سټیو اضافه کړئ.
د پخلی کولو شاوخوا 3 دقیقې دمخه ، په انبار کې د انناس کیوبونه اضافه کړئ. پخلی شوی کچالو سره کڅوړه کې خدمت وکړئ.
د سبزیجاتو کیک
د ډش چمتو کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 1 منځنۍ - جوش شوی گاجر ، یو کوچنی پیاز ، 1 جوش شوی چوغندر ، 1 خوږ او خواږه م appleه ، 2 منځنۍ اندازې کچالو ، همدارنګه 2 جوش شوي هګۍ ، ټیټ غوړ میئونیز (په لږه اندازه کارول!).د چمتو کولو طریقه: قهوه شوي یا قهوه شوي شیره سره کښیدل یا مینځل شوي ، اجزاوې په ټیټ کڅوړه کې د ټیټ څنډو سره وویشئ او د څانګې سره پوړ کړئ.
موږ د کچالو سره د کچالو پوښ او د مایونیز سره ګیر کوو ، بیا - گاجر ، چوغندر او بیا د میئونیز سره سمیر ، د کټ شوي پیاز او ګرمو یوه طبقه د میئونیز سره ، د میوینیز سره د م appleو م appleو یو پرت ، د کیک په سر کې ګرده شوي هګۍ وسوځوئ.
د غوښې پخلي
غوښه دانې د غوښو سره
د ډش چمتو کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 0.5 کیلوګرامه غوښه ، 2 پیاز ، 150 ګیډۍ قهوه ، 1 tbsp. د روميانو پیسټ ، مالګه ، مرچ ، مرچ یا ډیل.
د چمتو کولو طریقه: غوښه کوچنۍ ټوټې ټوټې شوې ، مینځل شوي ، وهل شوي ، په کڅوړه کې غوړ شوي او د روميانو پیسټ اضافه کیږي.
بیا - پری شوي کټونه په پایله کې ډله اییز ته اضافه کیږي او ټول اجزا یوځل تر پخلي پورې پوښل کیږي. کڅوړه د پخې شوي سبزیجاتو سره خدمت کیږي ، د ګرین سره ګارنش.
د چرګانو کڅوړه د شنه لوبیا سره
د پخلی کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 200 g شنه لوبیا ، 2 فلیټونه ، 1 پیاز ، 3 tbsp. ټوله دانه اوړه ، 1 هګۍ ، مالګه.
د چمتو کولو طریقه: شنه لوبیا ډفروسټ کړئ ، او فلټ یې وینځئ او په کڅوړه غوښه کې یې په یوه بلینډر کې ټوټه کړئ.
فورسمیټ په یوه کڅوړه کې بدلولو لپاره ، او په بلینډر کې د پیاز ، لوبیا مخلوط اضافه کړئ ، ټوټې یې کړئ او فورس فورس ته یې اضافه کړئ. د غوښې ماس کې هګۍ وخورئ ، اوړه ، مالګه اضافه کړئ. د پایله شوي مرکب څخه کټلیټونه جوړ کړئ ، دوی د پخلي پا sheetه کې کاغذ سره پوښل او د 20 دقیقو لپاره پخه کړئ.
د کب کب
د پخلی کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: د پلک 400 g فیلیټ ، 1 لیمو ، مکھن 50 g ، مالګه ، مرچ د خوند لپاره ، 1-2 tsp. د خوند لپاره مصالحې.
کوره نانوایی
د چمتو کولو طریقه: تنور د 200 C په تودوخې کې تودوخې ته تنظیم شوی ، او پدې وخت کې کب نیول کیږي. فلټ د رومال سره غوړ شوی او د ورق په پا sheetه کې خپریږي ، او بیا د مالګې ، مرچ ، مصالحو سره سپین شوی او د هغې په سر د مکھن ټوټې خپروي.
د لیمو پتې ټوټې د مکھن په پورتنۍ برخه کې خپریږي ، کب په کباب کې ننوځي ، کڅوړه (سیون باید په پورتنۍ برخه کې وي) او د 20 دقیقو لپاره په تنور کې پخ کړئ.
ساسونه
د هارسریش ایپل ساس
د پخلی کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 3 شنه مlesې ، 1 کپ یخې اوبه ، 2 tbsp. د نیبو جوس ، 1/2 tbsp. خواږه ، 1/4 چمچ چینی ، 3 tbsp میده کاسه
د چمتو کولو طریقه: مlesې په اوبو کې پرې کړئ په لیمو اضافه کولو سره نرمیدو پورې.
بیا - سویټینر او دارچین اضافه کړئ او ډله ایز وخورئ تر هغه وخته چې د بورې بدیل تحلیل شي. د خدمت کولو دمخه ، په ساس کې میز ته د هراسریډش اضافه کړئ.
کریمی هورسراډیش سوس
د پخلی کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 1/2 tbsp. خواږه کریم یا کریم ، 1 tbsp. د واصابي پاؤډر ، 1 tbsp. غوړ شوي شنه اسیرادریش ، 1 د چوپړ سمندري مالګه.
د چمتو کولو طریقه: د 2 tsp سره وصي پاؤډر وخورئ. اوبه. په تدریج سره خواږه کریم ، واسبي ، اسیرادش او ګډ کړئ.
سلادونه
سور کباب سلاد
د پخلی کولو لپاره به تاسو ته اړتیا ولرئ: 1 سور کباب ، 1 پیاز ، د جوارو 2-3 وریجو ، سرکه ، د سبزیجاتو غوړ ، مالګه او مرچ - ټول د خوند لپاره.
چمتووالی: پیاز په پتنو قطرو کې پرې کړئ ، مالګه ، مرچ ، یو څه بوره اضافه کړئ او د سرک مرینډ ډوب کړئ (د اوبو 1: 2 سره تناسب).
موږ کباب شیر کړ ، یو څه مالګه او بوره اضافه کړئ ، او بیا یې زموږ د لاسونو سره وسوځوئ. اوس موږ د سلاد په کڅوړه کې اچار شوي پیاز ، سابه او کباب ګډو ، هرڅه او فصل د تیلو سره ګډ کړئ. سلاد چمتو دی!
د ګل پا Salaو سلاد د سپریټونو سره
د پخلی کولو لپاره به تاسو ته اړتیا ولرئ: 5-7 کیلو مساله لرونکي مالګین ، 500 g ګلاب ، 40 جی زیتون او زیتون ، 10 کیپرونه ، 1 tbsp. 9 vine سرکه ، د حویلۍ 2-3 سپرې ، د سبزیجاتو غوړ ، مالګه او مرچ د خوند لپاره.
د چمتو کولو طریقه: لومړی د سرکہ ، دقیقې ټوټې کاسې ، مالګه ، مرچ او غوړ مخلوط کولو سره پانسمان چمتو کړئ.
بیا ، په کبدونکي اوبو کې د کباب انفلونسیزونه وخورئ ، یخ یې کړئ او فصل د ساس سره. له هغې وروسته ، نتیجه شوی مخلوط د کڅوړې زیتون ، زیتون ، کیپرونو او هډوکو څخه خلاص شوي توت ټوټو سره مخلوط کړئ. سلاد چمتو دی!
سړه نڅا
د کباب او گاجر ناشته چمتو کولو ته به تاسو ته اړتیا ولرئ: د سپینو کباب 5 پا leavesې ، 200 ګاز گاجر ، د 8 ګیلاس لہسن ، 6-8 کوچني کاکبره ، 3 پیاز ، د 2-3 پا horseو سپرلۍ او یو مقدار وچ.د چمتو کولو طریقه: د کباب پا leavesې د 5 دقیقو لپاره په نه جوشیدونکي اوبو کې غوړول کیږي ، وروسته لدې چې دوی لرې کیږي او یخولو ته اجازه ورکوي.
گاجر ، په ښه جریان کې اچول شوي ، د کا garو لہسن (2 لونګو) سره مخلوط شوي او د کباب پا leavesو کې لپاس شوي. بیا ، پاتې لہسن او کټ شوي ډیل ، د کباب راولونه ، ککړ د کڅوړې په ښکته برخه کې واچوئ ، په سر کې د پیاز حلقې وویشئ.
موږ دا د هراسریډش پا leavesو سره پوښوو او په جریان سره یې ډکوو (د 1 لیټرو اوبو لپاره 1.5 tbsp. L سالټ ، 1-2 pcs. د خلیج پا leavesې ، د الیاس 3-4 لوبیا او 3-4 pcs. لونګ). د 2 ورځو وروسته ، ناری به چمتو وي. د سبزیجاتو غوړ سره سبزیجات خدمت کیږي.
د هګیو ، پنیر او کاټیج پنیر څخه پخلي
په کڅوړه کې د رژیم غوړ
د پخلی کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 3 هګۍ ، 3 tbsp. شیدو ، مالګه او مرچ د خوند کولو لپاره ، یو کوچني تییم ، یو کوچنی پنیر د سینګار لپاره.
د چمتو کولو طریقه: هګۍ ، شیدې ، مالګه او مصالحې د مکسر یا څښاک سره ماتې کړئ. اوبه وخورئ ، د آملیټ مخلوط په یوه کڅوړه کڅوړه کې واچوئ او د 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. وروسته - د کڅوړې څخه آملیټ واخلئ او د قید شوي پنیر سره ګارنش.
د سینډویچ ماس
د پخلی کولو لپاره به تاسو ته اړتیا ولرئ: د 250 g ټیټ غوړ پنیر ، 1 پیاز ، د لہسن 1-2 لوټ ، مرچ ، مالګه ، د جوای ډوډۍ او 2-3 تازه رومي.
د چمتو کولو طریقه: ګرین ، ډیل ، پیاز او پارسلي ټوټې کړئ ، د کاټیج پنیر سره په تیږه کې مخلوط کړئ تر هغه چې نرم نه وي. د جواني ډوډۍ باندې ډله ایز وخورئ او په سر کې د روميانو یو پتلی ټوټې ټوټې کړئ.
اوړه او حبوبات
د لوڅو بویوټ دانو
د 1 خدمت کولو چمتو کولو لپاره ، تاسو به اړتیا ولرئ: 150 ملی لیتر اوبه ، 3 tbsp. حبوبات ، 1 tsp د زیتون غوړ ، د خوند لپاره مالګه.
د چمتو کولو طریقه: حبوبات په تندیو کې وچیدو پورې تر وچیدو پورې ، په جوش اوبو او مالګه کې واچوئ.
کله چې حبوبات غوړ شي ، غوړ اضافه کړئ. پوښ کړئ او چمتووالي ته یې راوړئ (په تندور کې کیدی شي).
کپ کیکونه
د پخلی کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 4 tbsp. اوړه ، 1 هګۍ ، د ټیټ غوړ مارجرین 50-60 g ، د نیبو پیل ، سویټینر ، کشمش.
د چمتو کولو طریقه: مارجرین نرم کړئ او د مکسر سره د نیبو پیل ، هګۍ او بورې بدیل سره ماتې کړئ. پاتې اجزا د پایله لرونکي ماس سره مخلوط کړئ ، په چړو کې اچول او په 30 ° 40 دقیقو لپاره 200 ° C کې سینګ کړئ.
خواږه خواړه
د پخلی کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: 200 ملی لیتر کیفیر ، 2 هګۍ ، 2 tbsp. شات. د وینیلا شوګر 1 کڅوړه ، 1 tbsp. د غوړ ، 2 مlesې ، 1/2 tsp چینی ، 2 tsp د بیکینګ پاؤډر ، 50 g کوچ ، د ناریل فلیکس او پلمونه (د سینګار لپاره).د چمتو کولو طریقه: هګۍ ووهئ ، خټکی شات اضافه کړئ او مخلوط ته ماتې ورکولو ته دوام ورکړئ.
خټکی کوچ د کیفیر سره یوځای کړئ او د هګیو ماس سره یې یوځای کړئ ، بیا م ،ې ، دارچین ، پخلي پاؤر او وینیلا په یو قهوه شیشو کې اچ کړئ. هرڅه مخلوط کړئ ، په سلیکون بsو کې ایښودل او په پورتنۍ برخه کې د بیر بیر سلیسونه ایښودل. د 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د تنور څخه لرې کړئ او د کوکونټ سره وخورئ.
څښاک
د چمتووالي لپاره به تاسو ته اړتیا ولرئ: 3 l اوبه ، 300 ګری چیری او خواږه چیری ، 375 g فرریکروز.
تازه ګیري او خوږ کمپوټ
د چمتو کولو طریقه: بیرونه وینځل شوي او ککړ شوي ، په 3 لامبو اوبو کې ډوب شوي او د 7 دقیقو لپاره اچول شوي. له دې وروسته ، فرکټوز په اوبو کې اضافه کیږي او د 7 نورو دقیقو لپاره اچول کیږي. کمپوټ چمتو دی!
اړوند ویډیوګانې
د شکرو ناروغۍ سره څه پخلی وکړئ؟ په ویډیو کې د شکر ناروغۍ لپاره خواړه:
نور ترکیبونه هم په ویب کې موندل کیدی شي چې د ډایبېټکس سره مرسته وکړي د هغه د رژیم تنوع کولو کې.
