د جوارو سوپ او حبوبات خوندور او زړه راښکونکي دي. د پوټکي کڅوړو حالت ته ایښودل شوي ، نخود قهوه بریښي ، نو ډیری د شوګر ناروغانو په اړه اندیښنه لري چې ایا نخود د 2 ذیابیطس سره خواړه خوړلی شي که نه. ځواب یوشان نه دی - دا امکان لري ، او حتی لازمي دي.
د جوارو ګټور ملکیتونه
هغه خلک چې صحي ژوند غوره کوي او د سم تغذیې سره علاقه لري د نخود ګټو په اړه پوهیږي او دوی یې په رژیم کې شامل کړي. په هرصورت ، دا د سبزیجاتو پروټین لوی مقدار لري او ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري.
د دې له امله ، له دې څخه پخلي د تل لپاره لوږه لرې کوي او د پروټین لپاره د بدن د اړتیا مهمه برخه پوښي. که تاسو د سم تغذیه پاتې اصول په پام کې ونیسئ ، نو د نخاع منظم استعمال کولی شي د شکرو ، زړه او سرطان ناروغیو ښه مخنیوي لپاره خدمت وکړي.
د دې لوبیا کلتور د بایو کیمیکل ترکیب یوې مطالعې په ټوله نخود کې د ډیری B ویټامینونو ، ویټامین A ، C ، E شتون ښودلی ، په بیله بیا نسبتا نادر K او N معدنيات ، دا د پوټاشیم ، فاسفورس او مګنیزیم لوی مقدار لري ، او د ډیری ډیری ټریس عناصرو په مینځ کې. یوه مهمه برخه د منګنیز لخوا حساب شوې.
ارګینین
ارګینین یو اړین امینو اسید دی. دا په فعاله عمر کې د انسان د بدن لخوا په فعاله توګه تولید کیږي ، او په ماشومانو ، لویانو او لویانو ، او همدارنګه غیر صحي خلکو کې ، دا ممکن کم وي.
نخود یو له خواړو څخه دی چې د ارجینین اعظمي مقدار پکې وي. د نخود څخه ډیر ، دا امینو اسید یوازې په پاineو مغز او د کدو تخمونو کې موندل کیږي.
ارجینین د معالجې ملکیتونه لري. دا د ډیری درملو برخه ده - امیونومودولیټرې ، هپټوپروټیکټرونه (د ځیګر د حجرو له سره تولید لپاره اجنټان) ، زړه ، د سوځیدنې ضد درملو او ډیری نور.
دا په پراخه کچه د عضلاتو وده ګړندۍ کولو لپاره د سپورت په تکمیلاتو کې کارول کیږي. په بدن کې د ارګینین یوه دنده د ودې هورمون تولید هڅول دي ، کوم چې د غړو عضلاتو وده لپاره مسؤل دي. د ودې هورمون زیاتیدونکي ساه بدن بیا ژوندي کوي او د غوړ ذخیرې ګړندۍ سوځیدنې کې همکاري کوي.
کوم نخود صحي دي؟
که موږ شنه نخود او د جوانې جوانې تخمونه پرتله کړو ، کوم چې په جوش شوي او د جوارو سوپونو او ماسش شوي کچالو لپاره کارول کیږي ، نو بیا په جوارو کې ډیر ګټور مادې شتون لري. په هرصورت ، د ویټامینونو او مینرالونو یوه مهمه برخه د جوار په پوټکي کې شتون لري ، کوم چې د خلاصیدو پرمهال لیرې کیږي. مګر د ګټورو موادو پاکې تخمونو کې خورا ډیر پاتې کیږي.
ترټولو ګټور شنه نخود - د شیدو د پخیدو په حالت کې د بسترونو څخه راوتل. له همدې امله ، په فصل کې تاسو اړتیا لرئ دا د امکان تر حده وخورئ ، د بدن د زیرمو ډکول چې ورته اړتیا لري.
منجمد نخود هم خپل قیمتي ملکیتونه په ښه توګه ساتي ، د لوبیدو لوبیا یو څه بدتر دی ، مګر د دې ګټور له شک څخه لرې دی.
لوبیا نخود ، د دوی بې شکله کارولو سربیره ، د دوی د لوړې خوند او کال په اوږدو کې شتون لپاره هم ښه دی.
پورته پورتنۍ لنډیز ، موږ کولی شو دې پایلې ته ورسیدو چې د نخود ځانګړي طبیعي جوړښت:
د زړه سیسټم قوي کولو کې مرسته کوي؛- د وینې کولیسټرول کموي؛
- د معافیت سیسټم پیاوړی کوي؛
- د عضلاتو وده او د بدن نسجونو نوي ځواک ته وده ورکوي؛
- د پروټین ، ویټامینونو او منرالونو لپاره د بدن د ورځنۍ اړتیا یوه مهمه برخه پوښي؛
- په وینې کې د نورو محصولاتو څخه د ګلوکوز جذب ورو کوي؛
- د وینې ګلوکوز د زیاتوالي لامل نه کیږي.
د زړه سیسټم قوي کولو کې مرسته کوي؛دا بې بنسټه حقایق په قناعت سره ستاسو په رژیم کې د نخودو د شاملولو په ګټه خبرې کوي.
په شوګر کې د نخود ګټې
د ناروغ په بدن کې چې د شکر ناروغي لري د خواړو څخه د شکرو پروسس کولو کې ستونزې شتون لري. دا یا د هورمون انسولین نشتوالي له امله څرګندیږي ، کوم چې د بورې کارولو لپاره ډیزاین شوي او باید د انفرادي پانکریټیک حجرو لخوا رامینځته شي (د 1 ذیابیطس میلیتس) ، یا د دې حقیقت له امله چې نسجونه انسولین له پامه غورځوي او د دې سره میټابولیک پروسو ته ننوځي (2 ډوله شوګر) ډايبېتېز).
د میټابولیک پروسو لړیو کې د مدغم کیدو نشتوالي له امله ، ګلوکوز د عصبي بستر له لارې ګرځي ، چې بدن ته لوی زیان رسوي.
رګونه لومړی د ډیرې وینې شوګر څخه رنځ وړي ، بیا د رنځپوهنې پروسې په پښتورګو ، په سترګو کې ، په ټیټ اړخونو ، جوړونو کې پیل کیږي. منفي تغیرات د پیچلو لامل کیدی شي لکه اتیرسکلروسیز ، کوم چې په موازي ډول د زړه د حملې او سټروب ، د پښو پرې کولو ، د لید ضایع کیدو ، د پښتورګو ناکامي لامل کیږي.
د مغذي نښو له امله چې د پانقراټيک حجرې په پرله پسې ډول انسولین تولیدولو ته اړ باسي ، کوم چې په عملي ډول د ټایپ 2 ذیابیطس کې بې ګټې دي ، دوی ضعیف کیدی شي او د دې هورمون تولید به ودريږي. او دا لمړنی ډول شوګر دی ، چې د ورځني ژوند انسولین انجیکونو ته اړتیا لري.
د رنځپوهنې د ودې مخه نیولو لپاره ، د شکر ناروغۍ ناروغ باید په دوامداره توګه یو خواړه تعقیب کړي چې د لوړ ګلیسیمیک شاخص سره خواړه خارج کړي. نخود ، کوم چې د دې شاخص لپاره ټیټ ارزښت لري ، د ډیری غلو ، اوړو محصولاتو بدیل کیږي ، چې شاخص یې د منلو وړ ندي.
د دې د ارزښت لرونکي درملو وړتیاو له امله ، نخود 2 ډوله ډایبایټس میلیتس نه یوازې منع شوي خواړه ځای په ځای کوي ، بلکه د ناروغ بدن لپاره عالي ګټې سره ترسره کوي. په هرصورت ، د دې معالجې اغیز په دقیق ډول په هغو سیمو کې دی چې ترټولو پدې ناروغۍ اخته دي.
پدې لوبیا کلتور کې موجود ګټورې مادې د ګلوکوز په مقابل کې د وینې رګونه پیاوړي کوي ، کوم چې دوی له مینځه وړي ، ضعیف معافیت ډیروي ، او د شکر ناروغي اخته نسجونو په آرامۍ کې مرسته کوي.
که یو څوک د ډایبېټس په ناروغۍ اخته کس نخود ، پیاز ، کباب او نور اجازه ورکړل شوي خواړه وخوري چې د ګلیسیمیک انډیکس کمه برخه لري ، د فعال ژوند طرزالعمل رهبري کوي ، ډیر وزن لري ، نو د هغه روغتیایی حالت ښه کیږي تر هغه چې د 2 ذیابیطس ناروغي کم شي.
له همدې امله ، دا اړینه ده چې د اینڈوکرونولوژست ټولې سپارښتنې په کلکه مشاهده کړئ ، او غیر صحي ژوند ته بدلون ورکړئ ، کوم چې ډیری وختونه خلک د ټایپ 2 ډایبیتت لامل کیږي.
ترکیبونه
د وچ زرغون پوټکو څخه پاخه شوي 2 پاspې پا 1ې د 1 لیتر په اندازې کې پاکې پاکې اوبه سره اچول کیږي او د 3 ساعتونو لپاره په ټیټ ایښودل کې جوش کیږي. نتیجه یې شوراب د 1 ورځې لپاره خوراک دی. تاسو اړتیا لرئ دا واخلئ ، په منظم درملو کې یې د 3-4 خوراکونو ویشئ. د 30 ورځو لپاره درملنې ته دوام ورکړئ.
وچ شنه نخود ، په اوړو ځمکه ، د دې لوبیا کښت ټول شفاهي ملکیت ساتي. د شکر ناروغۍ سره ، دا ګټوره ده چې دا په خالي معدې کې د ورځې په ورځ کې درې ځلې یو چائے کا چمچ وخورئ.
د منجمد شنه نخود او پیاز څخه ، د شکر ناروغۍ لپاره هم خورا ګټور ، تاسو کولی شئ یو خوندور ساس چمتو کړئ ، د دې سره حتی بورګین لوبیا به د بنګ سره وتړي.
د پخلی لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- 2 tbsp. نخود شوي نخود
- یو څه نیمه نیمه شیشه د ښی غوټي پیاز؛
- 25 g کوچ؛
- 0.5 tbsp. کریم
- 1.5 tbsp. اوبه
- 1 tbsp اوړه
- مالګه ، مصالحې په شکرې اخته دي.
اوبه وخورئ ، کڅوړه پیاز په هغې کې واچوئ ، مالګه. بیا د جوش کولو وروسته ، شنه شنه نخود شامل کړئ ، مخلوط کړئ او د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
اوړه په پین کې زر زرو نسواري پورې وخورئ ، بیا یې غوړ او مصالحات اضافه کړئ ، په دوامداره توګه ځړول. بیا کریم او اوبه اضافه کړئ چیرې چې سبزیجات پخه شوي و ، شاوخوا ѕ پیاله. ساس غوړ کړئ تر هغه چې موټی شي ، بیا جوش شوي سبزیجات واچوئ ، بیا یې وخوځوئ او له تودوخې څخه یې لرې کړئ.
