هر ذیابیطس غواړي چې ځان د صحي خوږو سره ځانته پام وکړي نه یوازې په دوبي کې ، بلکه په ساړه فصل کې. یو غوره اختیار به دا وي چې جام شوي شین چای کارولو پرته جام جوړ کړي ، کوم چې پدې ناروغۍ کې خورا خطرناک دی.
دا په جام کې دی چې د ویټامینونو او منرالونو بشپړ حجم چې په تازه بیرغونو او میوو کې شتون لري به خوندي وساتل شي. نږدې ټول ګټورې مادې حتی د میو اوږدو تودوخې درملنې سره پاتې دي. جمع ، ترکیب ساده او ارزانه پاتې دی.
بوره پرته جام باید په خپل جوس کې جوش شوي پوه شي. دا ډول محصول به لږترلږه کالوری ولري او لامل به یې ونه کړي:
- وزن پورته کول؛
- د وینې ګلوکوز څاڅکي
- هضمي ستونزې.
سربیره پردې ، لوبیدونکي او میوې به یوازې بدن ته ګټې ورسوي او د دې سره به مرسته وکړي چې د زکام او مختلف ویروسونو سره مقاومت وکړي.
نږدې ټول میوې به پرته له بورې پرته جام رامینځته کولو لپاره مناسب وي ، مګر دا مهمه ده چې دوی کافي او معتدلي پخه وي ، دا اصلي قاعده ده ، او ډیری ترکیبونه سمدلاسه د دې په اړه خبرې کوي.
خام توکي باید لومړی ومینځل شي ، له ډډونو څخه جلا او وچ کړئ. که چیرې بیری ډیر رساله نه وي ، نو د پخلي په جریان کې ، تاسو اړتیا لرئ اوبه اضافه کړئ.
بیر بیر جام
ترکیب 2 کیلو ګرامه پلم چمتو کوي ، کوم چې باید مناسب او معتدل سخت وي. میوې باید په ښه توګه وینځل شي او باید له تخم څخه جلا شي.
د پلمو سلیسونه په یو کانټینر کې ځای په ځای شوي چیرې چې جام به پخلی شي او د جوس بهر کیدو لپاره 2 ساعتونو لپاره پریښودل کیږي. له هغې وروسته ، کانټینر په ورو ورو اور اچول کیږي او پخلی کیږي ، نه د مخلوط کیدو څخه. د جوش کولو شیبې څخه 15 دقیقو وروسته ، اور بند شوی او راتلونکي جام ته اجازه ورکول کیږي چې 6 ساعتو لپاره سړه او انفجار شي.
سربیره پردې ، محصول د 15 نورو دقیقو لپاره جوش شوی او د 8 ساعتونو لپاره پریښودل کیږي. د دې وخت وروسته ، ورته مینځپانګه دوه ځله ترسره کیږي. د بشپړ شوي محصول نور ګ make کولو لپاره ، خام توکي بیا د ورته ټیکنالوژۍ په کارولو سره وینځل کیدی شي. د پخلی کولو په پای کې ، د طبیعي مچیو شات یو چمچ اضافه کیدی شي.
ګرم جام په بوی لرونکي جارو کې ایښودل شوی او سړېدو ته اجازه ورکول کیږي. یوازې وروسته له دې چې د بورې پوټکی د جام په سطح کې رامینځته شي (یو څه ګنډه شین کرسټ) ، دا د پارچمنټ یا نورو کاغذ سره پوښل شوی ، د زین سره پوښل شوی.
تاسو کولی شئ په کوم سړه ځای کې د پلمو څخه بوره پرته جام وساتئ ، لکه په ریفریجریټ کې.
کرینبیری جام
دا چمتووالی به د کورنۍ ټولو غړو لپاره ګټور وي ، او دلته ترکیب هم خورا اسانه دی. په ویټامینونو کې د کرینبیري د بډایه مینځپانګې له امله ، د دې بیری څخه جام به د ویروسي ناروغیو مخنیوي لپاره غوره لاره وي.
د پخلی کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ دوه کیلو ګرامه ټاکل شوي کرینبری واخلئ ، کوم چې باید د پا leavesو او پښو څخه جلا شي. بیری د روانو اوبو لاندی مینځل کیږی او د اوبو ایستلو اجازه ورکول کیږی. دا کولی شي په یوه مزي کې د کرینبیري ګنډلو سره ترسره شي. هرڅومره ژر چې دا وچ شي ، بیری ځانګړي چمتو شوي شیشې جار ته لیږدول کیږي او په پوښ باندې پوښل شوی.
سربیره پردې ، ترکیب وړاندیز کوي چې لوی سطل یا پین واخلئ ، د هغې په لاندنۍ برخه کې د فلزي سټینډ ایښودل یا په ګ severalو ګوedو څو پوړونو کې ایښودل. جار په کانتینر کې اچول شوی او تر مینځ پورې اوبو سره ډک شوی. جام په ټیټ تودوخه کې پخه کړئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې اوبه نه تودېږي.
دا باید په یاد ولرئ چې تاسو باید ډیر ګرمې اوبه وینځئ ، ځکه چې دا کولی شي د تودوخې توپیر له امله بانک مات کړي.
د بخار د تاثیر لاندې ، کرینبیري به جوس پټ کړي او په تدریج سره به کم شي. کله چې بیری میشته شي ، تاسو کولی شئ په جار کې نوې برخه وخورئ تر هغه چې کانتینر ډک نه وي.
هرڅومره ژر چې جار ډک شي ، اوبه یو جوش ته راوړل کیږي او تعقیم کولو ته دوام ورکوي. د شیشو جاران کولی شي پدې سره مقاومت وکړي:
- د 15 دقیقو لپاره 1 لیټره وړتیا؛
- 0.5 لیټره - 10 دقیقې.
یوځل چې جام چمتو وي ، دا په پوښونو پوښ شوی او یخ شوی دی.
د راسبيري جام
دلته ترکیب پخوانۍ سره ورته دی ، تاسو کولی شئ د بوره پرته د راسبیري جام پخ کړئ. د دې کولو لپاره ، 6 کیلوګرامه بیر واخلئ او په احتیاط سره کثافات تنظیم کړئ. دا سپارښتنه نه کیږي چې محصول وینځئ ، ځکه چې د اوبو سره ، صحي جوس به هم پریږدي ، پرته له دې چې دا به ښه جام رامینځته کول ممکن نه وي. په هرصورت ، د بورې پرځای ، تاسو کولی شئ سټیویوسایډ وکاروئ ، د سټیویا څخه ترکیبونه خورا عام دي.
بیری په بې رحمه 3 لیتر جار کې ایښودل شوی دی. د raspberries راتلونکی پرت وروسته ، جار باید په سمه توګه وویستل شي ترڅو بیری له مینځه تللی وي.
بیا ، د خوراکي فلز لوی سطل واخلئ او د هغې گوج د گوز یا یو عادي پخلنځي پاک سره پوښ کړئ. وروسته ، جار په تسکره کې نصب شوی او بالټ له اوبو ډک شوی ترڅو جار د 2/3 لخوا په مایع کې وي. هرڅومره ژر چې اوبه وخوری ، لمبه یې کمه او د ټیټ تودوخې په اوږدو کې جام جام.
هرڅومره ژر چې جوانې جوس پریږدي او آباد شي ، تاسو کولی شئ پاتې بیرونه په جار کې ډک کړئ. شاوخوا 1 ساعت لپاره له راسبيري څخه پرته بوره پرته جام پخ کړئ.
له هغې وروسته ، جام چمتو شوي جراحي جارونو کې اچول شوی او پورته شوی. دا ډول ورک پیس په سړه ځای کې وساتئ.
چیری جام
د بورې پرته داسې جام کولی شي د خپلواک ډش په توګه وخوړل شي یا د دې پراساس ډیسټریټ چمتو کړي. د بورې پرته د چیری جام لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د 3 کیلو ګرام بیری واخلئ. دا باید ښه وینځل شي (معمولا دا 3 ځله ترسره کیږي). په لومړي سر کې ، تاسو اړتیا لرئ څو د څو ساعتونو لپاره چري تیروئ. سربیره پردې ، میوې له تخمونو څخه لرې کیږي او په یو کانټینر کې اچول کیږي (د 2/3 لخوا ډکول ، که نه نو محصول به د پخلي پرمهال په پخېدو پیل وکړي) چیرې چې راتلونکي جام به پخلی شي.
کانټینر په چولۍ کې کیښودل کیږي او د ټیټ تودوخې څخه وروسته ، جام یو جوش ته راوړل کیږي. له دې شیبې څخه ، د بورې نه پاک جام باید د 40 دقیقو څخه ډیر وخت لپاره پاکټور شي. څومره چې دا وخت اوږد ، ضعیف نزاکت رامینځته کیږي. بوره پرته چمتو ډیسټری په جوارونو کې اچول شوي او کارب شوي. ذخیره حتی د خونې په حرارت کې کیدی شي. د شوګرانو لپاره دا جام د کال په اوږدو کې په مینو کې په بشپړ ډول فټ کیږي.
