د شکرې خوږې د خوراکي توکو اصلي محصول دی. ورته خواږه د هټۍ په الماریو کې موندل کیدی شي ، که څه هم هر ذیابیطس پدې اړه نه پوهیږي.
د لومړي او دوهم ډول ډایبایټس میلیتس ناروغانو لپاره کینډیز اساسا د عادي او پیژندل شوي لوړ کالوری میوه سره توپیر لري. دا په خوند کې پلي کیږي ، او د محصول مستقلات.
خواږه له کومو څخه جوړ شوي دي؟
د شکرو ناروغانو لپاره خواږه په خوند کې مختلف وي ، او د دوی جوړښت د جوړونکي او ترکیب پورې اړه لري. سره له دې ، دلته اصلي قاعده شتون لري - په بشپړ ډول په محصول کې دانه لرونکي شکر شتون نلري ، ځکه چې دا د دې الینګونو لخوا ځای په ځای کیږي:
- سیچرین
- فروټکوز
- سوربټول
- xylitol؛
- جلبوي.
دا توکي په بشپړ ډول د تبادلې وړ دي او له همدې امله ځینې یې ممکن په خوږو کې شامل نه شي. سربیره پردې ، د شوګر ټول انلاګونه د ډیابټیک ارګانیزم زیان رسولو توان نلري او یوازې مثبت اغیز لري.
د خوږو په اړه یو څه نور
که چیرې یو ذیابیطس د شکر بدیل کارولو په اړه کوم منفي عکس العمل ولري ، نو پدې حالت کې د دې پراساس د خوږو خوړل منع دي. په هرصورت ، د بدن دا ډول ناکافي غبرګون خورا ډیر نادر دی.
د بورې اصلي بدیل - سیچرین یو واحد کالوري نلري ، مګر دا کولی شي ځینې ارګانونه ، لکه ځيګر او پښتورګي ته زیان ورسوي.
د خواږو لپاره نورو ټولو اختیارونو په پام کې نیولو سره ، باید وویل شي چې دوی د کاربوهایډریټونو په اندازه نږدې کالوری لري. د خوند په شرایطو کې سوربټول د ټولو ترټولو خوږ دی ، او فروټکوز لږترلږه خوږ دي.
د خوږې څخه مننه ، د شکر ناروغۍ خلکو لپاره خواږه کولی شي د عادي خلکو په څیر خوندور وي ، مګر په ورته وخت کې د ټیټ ګلاسیمیک شاخص سره.
کله چې یو قندی د شوګر انلاګ پر اساس هضم ته ننوځي ، د وینې جریان کې د هغې جذب خورا ورو دی.
د دې په نظر کې نیولو سره ، د انسولین ادارې لپاره اضافي اړتیا شتون نلري. دا د دې له امله ده چې وړاندې شوې ډوډۍ د لومړي او دوهم کورس کورس ډایبایټس میلیتس ناروغانو باندې ګټور اغیزه لري.
خواږه کولی شي بدن د دې نورمال فعالیت لپاره اړین شاوخوا ټول موادو سره بشپړ کړي.
تاسو پرته له زیان څخه څومره خواړه کولی شئ؟
د یو چا لپاره چې د شکر ناروغي لري ، د فرکتوز اوسط ورځنی نرخ ، او همدارنګه د نورو بورې بدیلونه به د 40 ملی ګرام څخه ډیر نه وي ، کوم چې د 3 کینډی سره مساوي دی. سربیره پردې ، د ګټو سربیره ، هره ورځ د ورته خواږو مصرف منع دی.
کله چې د شکر ناروغانو لپاره خواړه خورئ ، تاسو باید هره ورځ د خپلې وینې حساب څارنه وکړئ!
که چیرې د درملنې وروسته په وینه کې د ګلوکوز کچه لوړه نه شي ، نو بیا په راتلونکي کې د ځان سره ځان پام کول ممکن دي. په عموم کې ، د شکر ناروغۍ خواږه او خواږه زیان رسولو توان نلري ، مګر پدې شرط چې د دوی ورځنی نورم په یوځل ونه خوړل شي ، مګر په مساوي ډول ویشل شوي.
ډاکټران او تغذیه کونکي په ډیرو مرحلو کې د شکر ناروغي لپاره خواږه خوړل وړاندیز کوي. یوازې په دې حالت کې په وینه کې د ګلوکوز ډیرې ازادېدل واقع نشي.
که چیرې یو ذیابیطس د خوړل شوي خواږو ډول بدل کړي ، نو دا د ګلوکوز غلظت ځانګړي کنټرول لپاره چمتو کوي.
حتی د ګلاسیمیا په شرایطو کې بشپړ خوندیتوب د احتیاطي ګامونو پریښودل ندي. یو غوره انتخاب به د تور چای یا بل بل شوګر څښاک سره د شکر ناروغیو خواږه وخوړل شي.
څنګه د "سم" کینډی غوره کړئ؟
د دې مسلې په پام کې نیولو سره ، دا مهمه ده چې په ګوته شي چې لومړی د محصول لیبل باندې ښودل شوي جوړښت ته پاملرنه وکړئ. په ډیسټری کې ، د خوږ کونکو سربیره ، لاندې اجزا باید شامل شي:
- د شيدو پوډر؛
- فایبر (د کاربوهایدریټونو جذب بدلیدونکی او مخنیونکی کیږي)؛
- د مېوې اساس
- طبیعي اجزا (ویټامین A او C).
ځانګړي خواږه هیڅ خوند ، محافظت یا رنګ نلري چې د شکر ناروغۍ لپاره خورا زیانمن وي. د طبیعت څخه هرډول روانیدل د هاضمي غړو سره ستونزې لري او د ډیرو نورو ارګانونو او سیسټمونو کار باندې فشار اچوي.
دا مهمه ده چې په ګوته شي چې خواږه باید یوازې د پلور ځانګړو ځایونو یا د درملتون ځنځیرونو کې وپیرل شي. د اړوندو سندونو تایید او له ترکیب سره آشنایی باید له پامه ونه غورځول شي. د تغذیې لپاره دا طریقه دا امکان لري چې یوازې د کیفیت محصول پیرود شي.
مخکې لدې چې په غذا کې د شکر ناروغۍ خواږه شامل کړئ ، ډاډه اوسئ چې د خپل ډاکټر سره مشوره وکړئم!
DIY خواږه
د خواږو کیفیت او برخو په اړه ډاډ ترلاسه کولو لپاره ، دا خورا امکان لري چې دا پخپله جوړ کړئ. دا حتی غوره دی ، ځکه چې تاسو کولی شئ د مطلوب ذوق ترلاسه کولو لپاره اجزاو ته توپیر ورکړئ.
ترکیب لمبر 1
ترټولو مشهور او ارزانه ترکیب د دې پراساس د ډایبایټیک خواږو تولید شاملوي:
- نیټې (20-30 ټوټې)؛
- د اخروټ شیشې (250 g)؛
- 50 g کوچ؛
- د کوکو پاؤډر یو چمچ
- د تخم تخمونه (خوند ته)؛
- د ناریل فلیکس (خوند ته).
د بشپړ محصول ترلاسه کولو لپاره ، دا غوره ده چې د لوړ کیفیت اخروټ غوره کړئ. غزاله ممکن د بدیل کولو اختیار وي.
مهم! مغز لرونکي هیڅکله نه باید وخورل شي. دوی باید په طبیعي توګه وچ شي.
د پیل کولو لپاره ، دا اړینه ده چې وچې میوې له تخمونو څخه پاک کړئ او په احتیاط سره چمتو شوي مغز لرونکي سره وخورئ. دا د غوښې پیسونکي یا بلډر په کارولو سره کیدی شي.
د پایلې په توګه ماس ته کوکو او مکھن اضافه کړئ. د خواږه خالي پرته له همجنس مستقل مزاج تر هغه پورې ښه زنګ وهل کیږي.
بشپړ شوی ډله په کوچنیو برخو ویشل شوې او راتلونکي محصولات جوړیږي. دوی په هر شکل کې کیدی شي. جوړ شوي خواږه باید په احتیاط سره په ناریل یا د تیلو کې تخم شي. خواږه باید د 15 دقیقو لپاره په یخچال کې کیښودل شي ، وروسته لدې چې دوی په بشپړ ډول د کارولو وړ وي.
ترکیب نمبر 2
د داسې خوږو ورځو کې به وچ زرغون ، شاخه غوښه ، مغز لرونکي او تیاره فرکتوز پراساس تیاره چاکلیټ ته اړتیا وي. د چمتو کولو لپاره ، دا اړینه ده چې وچ وچې میوې (20 ټوټې) په بشپړ ډول ومینځئ او په شپه کې یې په سړه اوبو کې کښینئ ، مګر په جلا کانتینرونو کې یې واچوئ.
په سهار کې ، اوبه وچې شوې ، او میوې د کاغذ تولیه سره وچې شوې. چاکلیټ د اوبو حمام کې غوړ کړئ. په هره وچه میوه کې د اخروټ یوه ټوټه اچول کیږي ، او بیا په ګرمو چاکلیټ کې غوړ شوی. چمتو شوي خواږه په ورق کې ایښودل شوي او چاکلیټ سخت کړئ.
پدې توګه چمتو شوي خواږه محصولات نه یوازې د شکر ناروغانو لخوا خواړه کیدی شي ، بلکه د رنځپوهنې پرته د خلکو لخوا هم خواړه خوړل کیدی شي. او تر دې دمه ، دا مهمه ده چې پوه شئ چې د شکرې ناروغانو لپاره کوم چاکلیټ غوره کړئ.
کله چې د خواږو پیرود کوئ ، نو خورا مهم دي چې د دوی په بسته بندۍ کې چمتو شوي ټول معلومات په دقت سره ولولئ. د ډایبېټیک په نوم هر محصول واقعیا داسې یو محصول نه دی. سربیره پردې ، تاسو باید د داسې خواړو خوړو مناسبیت په اړه خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.
