نن ورځ ، یو له ترټولو مشهور سویټینر مالټيټول دی ، زیان او ګټې چې ډیری یې اندیښمن کړي. دا د بورې بدیل دی چې په زیاتیدونکي ډول د شکر ناروغۍ لپاره ډیری خوږو ته اضافه کیږي.
د شکر ناروغي ملټيټول
دا خواږه د نشایستي څخه جوړ شوي ، هغه مواد دي چې په جوار یا بوره کې موندل کیږي. دا خوږ خوند لري ، کوم چې 90 suc د سوکروز خوږ یاد ساتي.
د بورې بدیل (E95) ځانګړتیا بوی نلري it دا د سپینې پوډر په څیر ښکاري. یوځل د انسان په بدن کې ، خواږه په شربتول او ګلوکوز مالیکولونو ویشل کیږي. ملټیتول په مایع کې خورا محلول کیږي ، مګر په الکول کې تحلیل کول اسانه ندي. د خوږ خواړو ضمیمه د هایډرولیس په وړاندې خورا مقاومت لري.
د مالټیټول ګلاسیمیک شاخص 26 دی ، یعنی. دا د عادي بوره نیمایي ده. نو ځکه ، تغذیه کونکي او ډاکټران د شکر ناروغۍ خلکو ته د دې خوږ خواړو سپارښتنه کوي.
ملټیتول شربت په وینه کې د ګلوکوز په کچه اغیزه نه کوي ، د دې کیفیت له امله دا په بیلابیلو خوږو کې اضافه کیږي (د شکر ناروغانو لپاره خواږه ، د چاکلیټ بارونه) ، دا د شکر ناروغۍ لپاره ارزانه کوي. په هرصورت ، د دې سویټینر ګټه پدې حقیقت کې ده چې دا د بورې د نورو ډولونو په پرتله کم کالوري مینځپانګه لري.
پام وکړئ! یو ګرام مالټيټول پکې 2.1 kcal لري ، نو دا د شوګر او نورو اضافو څخه ډیر صحي دی.
د لږترلږه کالوري مینځپانګې له امله ، تغذیه کاران په مینو کې د مالټيټول شربت په ګډون مشوره کوي پداسې حال کې چې مختلف خواړه تعقیبوي. همدارنګه ، د مالټیټول ګټه دا ده چې دا په غاښونو روغتیا باندې منفي تاثیر نه کوي ، له همدې امله دا د کیریز مخه نیولو لپاره کارول کیږي.
د مالټيټول شربت اکثرا نن د ورته مetsو په جوړولو کې اضافه کیږي لکه:
- جام
- خواږه؛
- کیکونه
- چاکلیټ
- خواږه پاسته؛
- ژاوله
مالټیټول څومره زیانمن دی؟
مالټيټول د انسان روغتیا ته هم زیان رسولی شي. او د دې حقیقت سربیره چې دا د بورې بدیل د نړۍ په بیلابیلو هیوادونو کې اجازه لري ، د دې خوراکي توکو اضافي وخت مصرف کولو ارزښت نلري.
ملټيټول یوازې هغه وخت زیانمن کیدی شي چې د جواز له نورم څخه ډیر شي. هغه ورځ چې تاسو کولی شئ له 90 g څخه ډیر مالټېټول ونه خورئ. که نه نو مالټيټول شربت روغتیا ته زیان رسولی شي او د پاړسوب او اسهال لامل کیږي.
پام وکړئ! ملټيټول یو عاطفي تاثیر لري ، له همدې امله ، په ناروې او آسټرالیا کې د دې خواړو ضمیمه لرونکي محصولاتو سره بسته بندۍ کې ، د خبرتیا متن شتون لري.
د مالټيټول انلاګونه
سوکرولوز د ساده مګر پروسس شوي بوره څخه جوړ شوی. دا پروسه تاسو ته اجازه درکوي د ضمیمه کالوری مینځپانګه راټیټه کړي او په وینه کې د ګلوکوز غلظت باندې د هغې اغیزې وړتیا کم کړي. په ورته وخت کې ، د عادي بوره دودیز خوند خوندی دی.
پام وکړئ! سوکرولوز روغتیا ته زیان نه رسوي ، نو له همدې امله د ماشومانو ، امیندواره میرمنو ، ډیر وزن لرونکو خلکو او د شکر ناروغانو لپاره سپارښتنه کیږي.
په هرصورت ، خواږه ډیر وخت دمخه وده شوې نه وه ، نو د انسان په بدن باندې د هغې بشپړ اغیز لاهم ندي مطالعه شوی. که څه هم سوکراس له 90s راهیسې په کاناډا کې مشهور دی او د ورته مودې لپاره د هغې منفي ملکیتونه نه پیژندل شوي.
سربیره پردې ، هغه خوراکونه چې د ساینس پوهانو لخوا په څارویو کې د تجربو ترسره کولو په پروسه کې کارول شوي د 13 کلونو لپاره د انسانانو لخوا مصرف شوي سویټینر ته ورته دي.
سایکل میټ
مالټيټول ، د سایکلایټ سره په پرتله کولو کې ، د بورې یو ګټور بدیل دی ، سره له دې چې حقیقت یې د مالټیټول په پرتله 40 ځله ډیر خوږ دی او څو لسیزې زاړه.
سایکلات یا ای 952 د ډیسټرو او جوس تولید کې کارولو لپاره خورا ګټور دی ، د دې حقیقت له امله چې دا کولی شي د اوږدې مودې لپاره وساتل شي او د تودوخې درملنې تابع شي. مګر دا خواږه په متحده ایالاتو او EU کې منع شوي ، لکه څنګه چې یوځل په بدن کې ، دا د زیان منونکي مادې سایکلوکسیلیمین ته بدل کیږي.
مهم! ماشومانو او امیندواره میرمنو ته د سایکل میټ کارولو سپارښتنه نه کیږي!
د دې تکمیل کونکي ملکیتونه تراوسه ندي مطالعه شوي ، له همدې امله ، د دې لپاره چې بدن ته زیان ونه رسئ ، تاسو باید له 21 ټابلیټ څخه ډیر ونه کاروئ. د لارې په اوږدو کې ، په یو ترکیب ټابلیټ کې 4 جی سیچرین او 40 ملی ګرامه سایکلینټ شامل دي.
