کله چې یو څوک وموندل چې هغه د 2 ډایبېټس لري ، لومړی شی چې له هغې سره تړاو لري یو ډول دی او بې خونده خواړه. مګر دا داسې فکر کول غلطي ده ، ځکه چې دا اجازه لري په مینو کې ټول محصولات شامل کړي چې ټیټ کالوري مینځپانګه لري او یو کوچنی ګلیسیمیک شاخص (GI). دا په وروستي شاخص کې دی چې اندوکرینولوژیسټان تکیه کوي ، د شکر ناروغۍ لپاره د رژیم درملنه.
دا شاخص ښیې چې څومره کاربوهایدریټونه د یو ځانګړي محصول یا څښاک وروسته مصرف کوي ، ځکه چې دا کاربوهایډریټ دی چې د وینې په شکرو کې کود رامینځته کوي. د GI په وینا ، تاسو کولی شئ پدې پوه شئ چې کوم ډول کاربوهایډریټ په محصول کې شتون لري - ګړندي یا له مینځه وړل ګران دي. د هغه ناروغانو لپاره چې د لنډ یا لنډ لنډ هارمون هارون انسولین اختلال کیږي ، نو اړینه ده چې د محصول د ډوډۍ واحدونو شمیر پوهه شئ ترڅو د انجیکشن دوز په سمه توګه محاسبه کړئ.
د شکرې ناروغۍ سره ، دا اړینه ده چې د پروټینونو لرونکي خواړه وخورئ او اوږدې هاضمه لرونکي کاربوهایډریټ ، او د ورځني نورم 2600 kcal څخه زیات نشي. مناسبه تغذیه ، د اوبو انډول ساتل او منظم خواړه د ناروغۍ ضایع کولو او د هغې پیچلتیاوو مخنیوي لپاره کليدي دي چیرې چې هدف شوي ارګانونه افشا کیږي. همدارنګه ، د رژیم درملنې سره نه اطاعت کولو سره ، دا بشپړ دی چې د انسولین خپلواک ډول ناروغي به پیچلې شي او د شکرې ناروغي باید د شکر ټیټ درملو واخلي. د دې لپاره چې ناروغي ته یرغمل نشئ ، تاسو اړتیا لرئ په سم ډول په رژیم کې محصولات وټاکئ.
یو محصول د عمر لرونکي ټولو کتګوریو سره مینه لري لکه ټوميټ د 2 ډایبېټایټکس لپاره خورا ګټور دی. دا مقاله به دې سبزیجاتو ته وقف شي. لاندې د دې په پام کې نیولو سره - ایا دا ممکنه ده چې د شوګر سره ټماټور وخورئ ، او په کوم مقدار کې ، که له دې سبزیجاتو څخه بدن ته زیان رسیدلی وي ، د هغې GI ، د ډوډۍ واحدونو شمیر او کالوري مواد ، کوم چې اچول شوي او لوبیا شوي رومي بانجان د ډایبېټیک میز کې د منلو وړ دي.
د ټماټو ګلیسیمیک شاخص
د شکر ناروغۍ سره ، تاسو کولی شئ هغه خواړه وخورئ چې د چا شاخص یې له 50 واحدونو څخه ډیر نه وي. دا خواړه ټیټ کارب ګ isل کیږي او یوازې په بدن کې د ګلوکوز غلظت ډیروي. خواړه ، تر 69 واحدونو پورې د شاخصونو سره ، د رعایت په توګه د رژیم درملنې پرمهال جواز لري ، په اونۍ کې دوه ځله او لږ مقدار کې نه. د 70 واحدونو یا ډیر GI سره خواړه خواړه د 10 دقیقو کې د 4 څخه تر 5 ملي لیتر L پورې وده کوي.
ځینې سبزیجات د تودوخې درملنې وروسته خپل شاخص ته وده ورکوي. دا قاعده یوازې گاجر او چوغندر باندې تطبیق کیږي ، کوم چې په تازه ب formه کې ټیټ دي ، مګر کله چې وخورئ ، نو شاخص 85 واحدونو ته رسیږي. همچنان ، کله چې د محصول مستقل توب بدل کړئ ، GI یو څه وده کوي.
د میوو او سبزیجاتو څخه ، حتی د 50 واحدونو شاخص سره ، د جوس جوړولو څخه منع دی. دا د دې حقیقت له امله دی چې د پروسس پرمهال دوی فایبر "له لاسه ورکوي" ، کوم چې په وینه کې د ګلوکوز یو شان جریان لپاره مسؤل دی. په هرصورت ، دا قانون د روميانو جوس سره هیڅ تړاو نلري.
ټماټر لاندې شاخصونه لري:
- شاخص 10 واحدونه دي؛
- په هر 100 ګرامه محصول کې کالوري به یوازې 20 kcal وي؛
- د ډوډۍ واحدونو شمیر 0.33 XE دی.
د دې شاخصونو ته په پام سره ، دا نتیجه اخیستل کیدی شي چې د ټایپ 2 ډوله میتود سره ټوميټونه یو خوندي محصول دی.
او که تاسو ټول ویټامینونه او مینرالونه په پام کې ونیسئ چې جوړښت یې رامینځته کوي ، نو تاسو کولی شئ دا سبزیجات د رژیم درملو یو لازمي محصول په توګه وګ .ئ.
د روميانو ګټې
په روميانو کې ، ګټې نه یوازې گوج او جوس دي ، بلکه په انټي اکسیانوینز بډایه پوټکي دي - طبیعي انټي اکسیډینټونه. هیڅ تعجب نشته چې رومي بانجان د مشهور بهرني رژیم اساس دی.
دا د یادونې وړ ده چې نمک شوي روميانو د محافظت وروسته خپل ډیری ګټور مادې له لاسه نه ورکوي. کله چې خلک د شکری ناروغۍ دوهم ډول ولري ، نو د ژمي بندیدل باید د ترکیبونو له مخې چمتو شي په کوم کې چې بوره شتون نلري. د بوره پرته د کور جوړ شوي ټماټر پیسټ په ورته ډول چمتو کیږي. یوې ورځې ته اجازه ورکړل شوې ده تر grams 250 grams ګرامه پورې ټماټر وخوري او تر mill 200 200 ملي لیټر پورې جوس وڅښئ.
لږ خلک پوهیږي چې رومي بانجان د لیمو لرونکي میوو سره د ویټامین سي مینځپانګې شرایطو سره سیالي کوي. د دې ویټامین لوی مقدار له امله ، د معافیت سیسټم پیاوړی کیږي ، د بدن مختلفو انتاناتو سره مقاومت ډیر شوی ، په بدن باندې زخمونه ګړندي ګړندي کیږي.
ټماټر لاندیني مغذي مواد لري:
- پروويټامين اي؛
- بی ویټامینونه؛
- ویټامین سي
- ویټامین ای
- ویټامین K؛
- لايکوپين
- flavonoids؛
- اندروکیانینز
- پوټاشیم
- مګنیزیم
- molybdenum.
ټول رنګونه د سره رنګ سره ، د روميانو پشمول ، د انتونیکانین په څیر داسې برخې لري. دا یو پیاوړی طبیعي انټي اکسیډنټ دی چې له بدن څخه زیانمنونکي توکي تړلي او لرې کوي. دا هم یادونه شوې چې په خلکو کې چې په منظم ډول د خواړو لپاره د روميانو بیرونه خوري ، په بدن کې د زړوالي پروسه ورو کیږي.
لایکوپین یو نادره عنصر دی چې د نبات د اصلیاتو یوازې څو محصولاتو کې موندل کیږي. دا د انټي اکسیډنټ ملکیتونه هم لري ، د سرطان وده خطر کموي. دې ته ورکړل شوي ، ټایټایټ ټایپ 2 ډایبایټس د مناسب رژیم ناڅاپي برخه ده.
تاسو کولی شئ ټماټر نه یوازې تازه وخورئ ، مګر له دوی څخه جوس هم جوړ کړئ. دا څښاک په ځانګړي ډول د هغه خلکو لپاره وړاندیز کیږي چې د معدې د ناروغۍ اختلال لري. دا د معدې د جوس سراوي هڅوي ، خوځښت زیاتوي. فایبر ، کوم چې د جوس سره جوس برخه ده ، د قبض څخه غوره مخنیوی وي.
د ویټامین سي او پي پی مناسبه اړیکه ، او په دې سبزیجاتو کې لایکوپین ، د زړه په سیسټم کې ګټور اغیزه لري ، د تریوموبیسس پیښې مخنیوی کوي ، او بدن څخه خراب کولیسټرول لرې کوي. د دې عناصرو ترکیب د ایتروسکلروسیز ، انجینا پیټیریس ، د زړه د ناروغۍ او د لوړ فشار فشار مخنیوي کې کار کوي.
سربیره پردې ، د شکر ناروغۍ لپاره روميان هم پدې کې ارزښت لري:
- د معدې د رطوبت ښه کولو سره د ډیر وزن کمولو کې مرسته کوي؛
- د ویټامینونه عصبي سیسټم ارامه کوي ، بې عیب اندیښنه له لاسه ورکوي ، خوب ښه کیږي ، یو شخص لږ اعصاب خوښ کیږي.
- ډیری انټي اکسیډنټونه وژونکي نیپلازم مخنیوي کوي؛
- د بدن عمر لرونکی عمل ورو ځي؛
- مالګه کې رومي بانجان معدني مواد لري.
- د هډوکي نسج پیاوړي کوي (د اوستیوپوروسس مخنیوی) ، کوم چې په ځانګړي توګه د ښځینه وقفې پرمهال د میرمنو لپاره مهم دی؛
یوازینی وخت چې مالګه شوي رومي بانجان زیانمن کیدی شي د مالګې څخه پاک رژیم تعقیبوي. په نورو ټولو حالتونو کې ، د دوی څخه روميانو او جوس د ډایبېټیک میز لپاره ښه محصول دی.
ترکیبونه
دا سمدلاسه د یادونې وړ ده چې ټول ترکیبونه د "خوږ" ناروغۍ په پام کې نیولو سره غوره شوي ، دا ده چې اجزاوې لږ کالوري مینځپانګه لري او تر 50 واحدونو پورې شاخص لري. د تودوخې درملنې اجازه میتودونه هم مشاهده کیږي.
نو د شکرې ناروغانو دوه ډولونو لپاره د سبزیجاتو خواړه د متوازن ورځني رژیم یوه مهمه برخه ده. په هرصورت ، په مینو کې سبزيجات د ورځني رژیم تر نیمایي پورې راباسي. کله چې د ورته لوښو پخلی ، تاسو باید د تودوخې اجازه ورکړل شوي درملنې ته غاړه کیږئ - د سبزیجاتو غوړ لږترلږه مقدار په کارولو سره پخلی ، پخلی ، سټیوین او پخلی کې په سوپین کې.
هر سټیو د روميانو سره چمتو شوی ، مګر اصلي اجزا غوره کیدی شي ، د شخصي ذوق غوره توبونو په نظر کې نیولو سره. دا مهمه ده چې د هر سبزيجاتو چمتووالي وخت مشاهده کړئ ، او نه یې په ورته وخت کې پخلی کې کړئ.
د شکرې ناروغۍ لپاره تاسو به لاندې اجزاو ته اړتیا ولرئ:
- دوه متوسط روميانو؛
- یو پیاز؛
- د لہسن یو څو لونګۍ؛
- یو زکچینی؛
- جوش لوبیا نیم ګلاس؛
- سپین کباب - 150 ګرامه؛
- د سبزیو یوه ټولګه (پارسلي ، ډیل ، پلنټرو).
د سټیوپین په پای کې د پاخه شوي سبزیجاتو غوړ یو چمچ وخورئ ، کټ شوي کباب ، کټ شوي زوچیني کوچني کیوبونو کې او کندې پیاز په پتنو رینجونو کې واچوئ ، مالګه او مرچ اضافه کړئ. د 7 دقیقو لپاره د ټیټ تودوخې څخه د پوښ په مینځ کې تودوخه ، کله ناکله حرکت وکړئ. بیا هغه ټماټرونه اضافه کړئ ، په یو قهوه شوي تیلو کې کښیناست او په لہسن کې یې واچوئ ، رنګ شوی ، مخلوط ، د نورو پنځو دقیقو لپاره مرچ ، مرچ.
بیا لوبیا او کټ شوي ګرینونه وخورئ ، په ښه توګه مخلوط کړئ ، اجازه راکړئ چې دا د یوې دقیقې لپاره ابلاغ کړئ ، بند کړئ او لږترلږه د لسو دقیقو لپاره ډش بریش کړئ. دا امکان لري چې هره ورځ تر grams grams grams ګرامه پورې ورته سټیو وخورئ. د دې سره دا ښه ده چې د شکرې ناروغانو لپاره کټلیټ خدمت کړئ کوم چې د کور جوړ شوي چرګ یا د فیل مرغ څخه چمتو شوي دي.
پدې مقاله کې ویډیو کې ، تاسو کولی شئ ومومئ چې دقیقا روميانو د څه لپاره ګټور دي.
