هرکال ، د غیر انسولین پورې تړلې ډول ډایبېټس میلیتس سره د ناروغانو شمیر ډیریږي. د غلط رژیم او غیر فعال ژوند کولو لپاره ملامت. کله چې یو څوک دا مایوس کونکې تشخیص واوري ، لومړی شی چې په ذهن کې راځي هغه د میوو څخه بې خبره یو رزمي رژیم دی. په هرصورت ، دا باور غلط دی ، د منلو وړ خواړو او څښاک لیست وساتئ خورا پراخه دي.
د رژیم درملنې ته غاړه ایښودل د ټایپ 2 ډایبایټس لومړنۍ درملنه ده ، او ورسره جوخت درملنه چې د لومړي ډول ذیابیطس لپاره د اختلالاتو خطر کموي. خواړه باید متوازن وي ، او یوازې د هضم څخه کاربوهایډریټ پکې ستونزمن وي ، نو پدې چې په وینه کې غلظت د نورمال حد کې وي.
اینڈوکرونولوژیسټ د محصولاتو د ګلاسیمیک انډیکس (GI) پراساس د 2 شوگرانو لپاره خواړه غوره کوي. دا شاخص هغه سرعت په ګوته کوي چې په کوم کې د ګلوکوز وینې ته داخلیږي د ځانګړي محصول مصرف وروسته ضایع کیږي. ډاکټران اکثرا ناروغانو ته د شکر ناروغۍ میز کې خورا عام خواړه وایي ، مهم ټکي یې له لاسه ورکوي.
دا مقاله به د دې ویلو ته وقف شي چې د اوړو پخلي کوم ډول اجازه لري. لاندې پوښتنې بحث کیږي: کوم ډول اوړه د شکر ناروغۍ لپاره کارول کیدی شي ، نو دا د ګلاسیمیک شاخص لږ دی ، او د شکرې ناروغۍ څرنګوالی چمتو کیږي.
د اوړو بیلابیل ډولونو ګالیسیمیک شاخص
د شکرې ناروغانو لپاره اوړه ، لکه د نورو محصولاتو او څښاکونو په څیر ، باید تر 50 واحدونو پورې د ګلاسیمیک شاخص ولري - دا ټیټ شاخص ګ consideredل کیږي. د بشپړ غلو اوړه د 69 واحدونو په شمول شاخص کې کیدی شي یوازې د استثنا په توګه په مینو کې شتون ولري. د خواړو محصولات چې د 70 واحدونو څخه شاخص لري د شوګر ناروغانو لپاره په کلکه منع دي ، ځکه چې دا په وینه کې د ګلوکوز غلظت کې ګړندی زیاتوالی راوړي ، د پیچلتیاو خطر حتی لوړوي او حتی هایپرګلیسیمیا هم.
د اوړو څو ډولونه شتون لري چې له هغې څخه د شکرې د اوړو محصولات پخه شوي. د GI سربیره ، تاسو باید د دې کالوري مینځپانګې ته پاملرنه وکړئ. په حقیقت کې ، د کالورۍ ډیر مصرف ناروغانو سره د چاقۍ سره مخ کیدو ژمنه کوي ، او دا د "خوږ" ناروغۍ مالکینو لپاره خورا خطرناک دی. د ډایبېتېز دوه ډوله کې ، دا مهمه ده چې د ټیټ GI اوړه غوره کړئ ترڅو ناروغي وده نه کړي.
دا باید په پام کې ونیول شي چې د اوړو محصولاتو راتلونکې خوند د اوړو ډولونو پورې اړه لري. نو ، د ناریل اوړو به پخه شوي محصولات خوندور او ر lightا رامینځته کړي ، امارانټ اوړه به ګورمیټ او بهرني مینه والو ته غوښتنه وکړي ، او د اوړو له اوړو څخه تاسو نه یوازې پخلی کولی شي ، بلکه د هغې په اساس جیلی به پخوي.
لاندې د بیلابیل ډولونو اوړه دي ، د ټیټ شاخص سره:
- د غوړیو 45 45 واحدونه لري؛
- د لوبیا اوړه 50 واحدونه لري؛
- x؛ fla ed flour flour flour 35 units units؛؛؛؛ contains؛؛؛؛؛؛
- د امارات اوړه 45 واحدونه لري؛
- د سویا اوړه 50 واحدونه لري؛
- د بشپړ غلې اوړو ګلاسیمیک شاخص به 55 واحدونه وي؛
- سپیل اوړه 35 واحدونه لري؛
- د کوک اوړه 45 واحدونه لري.
د شکرو دغه اوړه په پخلي کې د منظم استعمال لپاره اجازه لري.
پخلی د لاندینیو اوړو درجې څخه منع دی:
- کارمیل units 70 واحدونه لری؛
- د غنمو اوړه 75 واحدونه لري؛
- د وربشو اوړو units 60 واحدونه لری؛
- د وریجو اوړه units 70 واحدونه لری
د لوړې درجې د اوړو له اوړو څخه د مکفین پخول په کلکه منع دي.
د غوړ او بورکوا اوړو
غوړ کم شاخص لري ، او له هغې څخه ترټولو "خوندي" د شکرې ناروغي اوړه ترلاسه کیږي. د دې جمع کولو سربیره ، د غوړ یو ځانګړی ماده لري چې په وینه کې د ګلوکوز غلظت کموي او بدن د بد کولیسټرول څخه خلاصوي.
په هرصورت ، دا ډول اوړه لوړ کالوري مینځپانګه لري. دلته په هر 100 ګرامه محصول کې 369 kcal شتون لري. پدې برخه کې ، دا د اوړو د محصولاتو په جوړولو کې سپارښتنه کیږي چې د غوړ سره مخلوط شي ، د بیلګې په توګه ، د امارات سره ، ډیر دقیقه ، د دې د غوړ.
په رژیم کې د اوټس منظم شتون د معدې د لارې ستونزو څخه یو کس ته راحت ورکوي ، قبضیت له مینځه وړی ، او د هورمون انسولین خوراک هم کم شوی. دا اوړه په یو شمیر معدنیاتو - مګنیزیم ، پوټاشیم ، سیلینیم ، او همدارنګه د B ویټامینونو سره بډایه دي د اوټمیل پخلي حتی د هغه خلکو لپاره چې مادي جریان لري د مینو کې اجازه لري.
د بکوایټ اوړه هم لوړ کالوری دی ، د محصول په 100 ګرامه کې 353 کیلوال. دا په یو شمیر ویټامینونو او مینرالونو بډای دی ، لکه:
- د B ویټامینونه په عصبي سیسټم کې ارام تاثیر لري ، ښه خوب کول ، اندیښمن افکار له منځه ځي؛
- نیکوتینیک اسید د وینې جریان ته وده ورکوي او بدن د خراب کولیسټرول شتون څخه راحت کوي؛
- زهرجن او دروند رادیکالونه لرې کوي؛
- مسو د مختلف انفیکشنونو او باکتریاو په وړاندې د بدن مقاومت لوړوي؛
- یو منرال لکه منګنیز د تایرایډ غدې سره مرسته کوي ، د وینې ګلوکوز نورمال کوي؛
- زنک نوکان او ویښتان قوي کوي؛
- اوسپنه د وینې د کمښت مخه نیسي ، د هیموګلوبین کچه لوړه کوي؛
- د فولک اسید شتون په ځانګړي توګه د امیندوارو میرمنو لپاره مهم دی ، دا اسید د جنین د عصبي ټیوب غیر معمولي پرمختګ مخه نیسي.
له دې څخه دا تعقیب کیږي چې ناروغانو د لومړي او دوهم ډول ډایبایټس میلیتس سره ناروغانو ته د بکټو غوړ او اوړو څخه د اوړو محصولاتو اجازه ورکول کیږي.
اصلي شی دا ندی چې په پخلي کې له ډیرو هګیو څخه کار واخلئ ، مګر د خولې په توګه کوم سویټینر (سټیویا ، سوربټول) غوره کول.
د جوارو اوړه
بدبختانه ، د جوارو پخې شوي مالونه د شکر ناروغانو لخوا منع شوي دي ، د لوړې GI او کالوری مینځپانګې له امله ، په هر 100 ګرامه محصول کې 331 kcal. مګر د ناروغۍ نورمال کورس سره ، د اینڈوکرونولوژیسټانو اعتراف کوي چې د دې ډول اوړو څخه لږ مقدار پخلي.
دا ټول په اسانۍ سره تشریح شوي - جوار کې د ګټور ویټامینونو او مینرالونو لوی مقدار لري ، کوم چې د نورو خوراکي محصولاتو لپاره نه جوړوي. دا اوړه په فایبر کې بډای دي ، کوم چې قبض څخه راحته کوي او د معدې د لارې فعالیت ښه کوي.
د جوارو د محصولاتو ځانګړتیا دا ده چې دوی د تودوخې درملنې په جریان کې خپل قیمتي توکي له لاسه نه ورکوي. کارمیل هغه خلک ته د معدې ، د پښتورګي د اوږدې ناروغۍ ناروغي په کلکه منع کوي.
د دې اوړو په بدن ګټور تاثیر:
- د B ویټامینونه - عصبي سیسټم باندې ګټور اغیزه لري ، خوب ته وده ورکوي او د اضطراب احساس له لاسه ورکوي؛
- فایبر د قبضاتو د وقایې په توګه کار کوي.
- د وژونکي نیپلاسمونو وده خطر کموي؛
- ګلوټین نلري ، نو له همدې امله دا د ټیټ ایلجرینیک اوړه ګ ؛ل کیږي؛
- په ترکیب کې شامل میکروبونه د بدن څخه د خراب کولیسټرول لرې کولو کې مرسته کوي ، په دې توګه د کولیسټرول ځایونو جوړولو او د وینې رګونو د بندیدو مخه نیسي.
د دې ټولو څخه دا تعقیبوي چې د جوار اوړه د ویټامینونو او منرالونو ذخیره ده ، کوم چې د اوړو نورو ډولونو سره جوړول خورا ګران دي.
په هرصورت ، د لوړې GI له امله ، دا اوړه د "خوږ" ناروغۍ خلکو لپاره منع شوي دي.
د امرانت اوړه
د اوږدې مودې لپاره ، رژیم پخلی په بهر کې د امارات اوړو څخه جوړ شوی ، کوم چې حتی په وینه کې د ګلوکوز غلظت کموي. دا محصول هغه وخت ترلاسه کیږي کله چې بشپړ امارات تخمونه تخریب شي. په هر 100 ګرامه محصول کې کالوري مینځپانګه یوازې 290 kcal ده - دا د اوړو نورو ډولونو په پرتله لږ ارقام دي.
دا ډول اوړه لوړه پروټین لري ، 100 ګرامه د یو بالغ ورځنی نورم لري. او په امارات اوړو کې کلسیم د غوا په شيدو کې دوه چنده ده. همدارنګه ، اوړه په لیسین کې بډای دي ، کوم چې په بشپړ ډول د کلسیم جذبولو کې مرسته کوي.
د امارانت اوړه د هغه خلکو لپاره بهر کې وړاندیز کیږي چې د Endocrine ناروغیو سره وي ، په ځانګړي ډول 1 او ډول 2 شوګر کې. دا د انسولین مقاومت کموي ، د بدن لخوا اړین مقدار کې هورمون تولید رامینځته کوي.
د امرانت اوړه په لاندې موادو کې بډای دي:
- مسو
- پوټاشیم
- کلسيم
- فاسفورس
- منګنیز
- لیسین؛
- فایبر
- سوډیم
- اوسپنه
دا یو شمیر ویټامینونه هم لري - پروټامین A ، د B B ویټامینونه ، ویټامین سي ، D ، E ، PP.
زغر او د جوای اوړه
نو په سست کوکر یا تنور کې د شکر ناروغۍ ډوډۍ کولی شي د زړو اوړو څخه چمتو شي ، ځکه چې د دې شاخص ټیټ دی ، او په 100 ګرامه محصول کې کالوري مینځپانګه یوازې 270 kcal وي. زغال پخپله د دې اوړو په چمتو کولو کې نه کارول کیږي ، یوازې د دې تخمونه.
د دې ډول اوړو څخه پخلی نه یوازې د شکر ناروغۍ لپاره وړاندیز کیږي ، بلکه د اضافي وزن شتون کې هم. د فایبر موجودیت له امله ، د معدې ټریټ کار رامینځته کیږي ، د معدې حرکت متحرک کیږي ، او د سټولو سره ستونزې له منځه ځي.
معدنيات چې بدن رامینځته کوي د خراب کولیسټرول څخه راحت کوي ، د زړه عضلات او د زړه سیسټم په بشپړ ډول قوي کوي. سربیره پردې ، فلشیس اوړه یو پیاوړی طبیعي انټي اکسیډنټ ګ consideredل کیږي - دا د عمر ډیریدل ورو کوي او له بدن څخه نیم ژوند محصولات لرې کوي.
د جودر اوړه ډیری وختونه د ناروغانو لپاره د شکر ناروغي ډوډۍ چمتو کولو کې کارول کیږي. دا نه یوازې د سوکانو ، ټیټ نرخ او د 40 واحدونو GI کې د هغې موجودیت له امله دی ، بلکه د دې ټیټ کالوري مینځپانګې ته هم. دلته په هر 100 ګرامه محصول کې 290 kcal شتون لري.
د فایبر مقدار سره ، جوای د وربشې او کباب څخه مخکې دی ، او د قیمتي توکو - غنمو له مینځپانګې سره.
د جودر د اوړو خوراکي توکي:
- مسو
- کلسيم
- فاسفورس
- مګنیزیم
- پوټاشیم
- فایبر
- سیلینیم
- پروويټامين اي؛
- بی ویټامینونه
نو د شکرې ناروغانو لپاره د جوارو د اوړو څخه پخلی باید په ورځ کې څو ځله ورکړل شي ، نه هره ورځ له درې ټوټو څخه (تر 80 ګرامه پورې).
پدې مقاله کې ویډیو د شکر ناروغۍ پخلي لپاره ډیری ترکیبونه وړاندې کوي.
