ډمپلینګ - دا د روسیې د پخلی خورا مشهور او خوندور پخلی دی. دوی پخلی او خواړه خوښ دي ، شاید زموږ د هیواد ټولو کورنیو کې. مګر بدبختانه خواړه پخلی د خواړو پخلي پورې اړه نلري ، نو له همدې امله دوی په ډیری دائمي ناروغیو کې د کارولو سپارښتنه نه کیږي.
د دې دلیل لپاره ، ډیری خلک د لوړ وینې شکر سره حیران دي که چیرې امکان لري د دوه ډوله ډایبایټس سره ډوډۍ وخوري. دلته ، د دې تشخیص سره ټول ناروغان باید خوشحاله او خبر شي چې پواسطه د شکرو ناروغۍ لپاره په بشپړه توګه منع شوي ډش ندي.
مګر دلته په کافي او ریسټورانټ کې پخلی شوي پخلی شتون لري یا په پلورنځي کې پیرودل شوي ، د شکر ناروغۍ اجازه نلري. دا ډول څاڅکي خورا لوړ ګلاسیمیک انډیکس لري او ډیر غوړ لري ، کوم چې د ډایبېټس ناروغ لپاره خورا زیانمنونکی دی.
د شکرې ناروغۍ لپاره اختلالات باید له سم محصولاتو څخه په خپلواکه توګه چمتو شي او د ځانګړي ترکیبونو مطابق. له همدې امله ، نور به موږ د دې په اړه وغږیږو چې څنګه د ډایپایټ 2 ډوله ناروغیو لپاره پخلی وکړو ، کوم خواړه باید وکارول شي او څه ورسره وخورو.
ټوټه
د هرې کچالو اساس ډوډۍ ده ، د دې چمتو کولو لپاره چې د لوړې درجې د غنمو اوړه په دودیز ډول کارول کیږي. د ورته اوړو څخه پخه کول خورا سپین وي او خپل شکل یې ښه ساتي ، مګر په ورته وخت کې دوی لوړه ګلاسیمیک شاخص لري.
نو ځکه ، کله چې د شکر ناروغۍ ناروغانو لپاره خواړه ورکول ، د غنمو اوړه باید د بل ټیټ ډوډۍ واحدونو سره ځای په ځای شي. د لوړ وینې شکر لرونکي خلکو لپاره غوره انتخاب د جوای اوړو دی ، کوم چې لږ مقدار کاربوهایډریټ لري او په اړینو ویټامینونو کې بډای دی.
مګر که تاسو یوازې د جوشي اوړو څخه ډوډۍ پخ کړئ ، نو دوی کولی شي په کافي اندازه خوندور نکړي. له همدې امله ، سپارښتنه کیږي چې دا د نورو اوړو سره مخلوط کړئ ، ګالیسیمیک شاخص چې له 50 څخه ډیر نه وي. دا به ډوډۍ نوره لچک وړ کړي او د ډش خوند ښه کړي.
د اوړو بیلابیل ډولونو ګالیسیمیک شاخص:
- وريجې - 95؛
- غنم - 85؛
- جوار - 70؛
- بکسوایت - 50؛
- غوړ - 45؛
- سویا - 45؛
- رایی - 40؛
- فلیکسیډ - 35؛
- م Peaه - 35؛
- امرانت - 25.
ترټولو بریالی د جوي یا امارات سره د جوای اوړو ترکیب دی. دا پخلی خورا خوندور ، صحي او د نورمال غنمو د ډش څخه لږ تیاره دي. دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې له دې ازموینې څخه پواسطه تضمین کیږي نه دا چې په بدن کې د ګلوکوز غلظت منفي اغیزه وکړي.
شاید ترټولو سخته وچه یې د جوارو اوړو مخلوط څخه د ګلابو سره. حقیقت دا دی چې د زغره لرونکي اوړه خورا ډیر چپنه لري ، له دې امله پواسطه کولی شي خورا ډیر ګ to شي. سربیره پردې ، د زغره لرونکي اوړه د پام وړ نسواري رنګ لري ، نو د ورته اوړو پخه شوي به تقریبا تور رنګ وي.
مګر که تاسو ټوټې ټوټې د امکان تر حده لږ پوټکي راوباسئ او غیر معمولي تیاره رنګ ته پاملرنه ونکړئ ، نو بیا د دې ډول جوانې به د شکر ناروغۍ لپاره خورا ګټور وي.
که څوک حیران وي چې د ورته رژیم پخلي کې څومره د ډوډۍ واحدونه شتون لري ، نو بیا د دوی څخه ډیر لږ شتون لري. د هه دقیقه اندازه د کڅوړې جوړولو لپاره کارول شوي د اوړو ډول پورې اړه لري.
په هرصورت ، د ټیټ ګلیسیمیک شاخص لرونکي ټولو اوړو لپاره ، دا شاخص د جواز له نورم څخه ډیر نشي ، ځکه چې پدې کې لږ کاربوهایډریټ شتون لري.
ډکول
ډیری کورني میرمنې غوره ګ preferي چې د غوښې او د غوښې غوښې مخلوط د پیاز او لہسن لیوانو سره د رایووالی لپاره ډکولو لپاره وکاروي. مګر د دې ترکیب سره سم چمتو شوی ډش به ډیر غوړ وي ، پدې معنی چې د 2 ډوله شکرو ناروغانو لپاره زیان رسونکي دي.
دا په یاد ولرئ چې د شکر ناروغۍ اخته خلکو لپاره د غوښې ټولې خواړه باید د رژیم 5 شمیرې برخې په توګه چمتو شي. پدې معالجوي رژیم کې د غوړ ټول غوړ محصولاتو سخت محدودیت شامل دی چې په بدن کې د کولیسترول لوړولو کې مرسته کوي.
د پنځم جدول رژیم په جریان کې ، ناروغ د غوړ ، غوښه ، سور ، لیوه ، مرغۍ ، قهوه ، او همدارنګه د لرګو او میوټ غوړ خوړل منع دي. مګر دا پدې معنی ندي چې ناروغ باید په بشپړ ډول دودیز ترکیبونه پریږدي.
نو صحتمند او غیر غوړ پوښل کیدی شي د غوښې یا خنزیر زړه څخه چمتو شي. د زړه عضله تقریبا هیڅ غوړ نلري ، نو دا محصول غذا ګ consideredل کیږي او د هغې استعمال د دوهم ډول ذیابیطس لپاره اجازه لري.
د زړه څخه د جوار شوي غوښې خوند ښه کولو لپاره ، تاسو کولی شئ غوړ شوي پښتورګي او د څارویو سږو ، او همدارنګه د یو ځوان خوسکي یا سور لږ غوښه اضافه کړئ. دا ډول جامې به د دوديز روسي پخلي اړونده خلکو ته اپیل وکړي او په ورته وخت کې ناروغ سره مرسته کوي چې د شکرې ناروغۍ له جدي پایلو څخه مخنیوی وکړي.
د چرګ یا فیل مرغ د سپینې غوښې څخه جوړ شوي پخلي لاهم ګټور ګ consideredل کیږي. د غوښې دا محصولات نه یوازې په عملي توګه صفر ګلاسیمیک شاخص لري ، مګر شاوخوا یې غوړ هم نه لري. دا مهمه ده چې تاکید وکړئ ، کله چې د شکر ناروغۍ لپاره د پخلي چمتو کول ، یوازې د چرګانو د سینې فیلټونه باید وکارول شي ، نه پښې. ځینې وختونه چرګان د خرگو غوښې سره ځای په ځای کیدی شي.
د جوار غوښې ته د پخلي نور رسولو لپاره ، تاسو کولی شئ په کافي ګوبي ، زکچیني یا ګرین اضافه کړئ. سبزیجات به د پام وړ غوښې خوند کې د پام وړ وده وکړي ، د دوی د رژیم ارزښت لوړ کړي او د بدن لخوا د ګلوکوز جذب ورو کړي.
د شکرې ناروغانو لپاره ترټولو اصلي کچالو د کب له ډکولو څخه ترلاسه کیدی شي. کله چې د غوړ شوي غوښې پخلی وکړئ ، نو غوره ده چې سالمن فیلټونه وکاروئ ، کوم چې روښانه خوند لري او په ارزښت لرونکي ګټورو موادو کې بډایه دي چې د شکرې ناروغانو لپاره خورا اړین دي.
یو ریښتینی خوندور ډش کولی شي د کا fishو کب نیولو سره د کاچو م mو مخلوط کولو سره چمتو شي. دا ډول جامې به شاید د ماشومتوب څخه پیژندل شوي پخلي سره خورا توپیر ولري ، مګر دا به خورا ډیر صحي او مغذي وي ، او حتی ممکن خوند ولري.
بل مشهور ډکول د کچالو لپاره دومره نه دی لکه د کچالو لپاره کچالو. مګر ډیری د شکر ناروغي په دې ډاډه دي چې کچالو د شکرې ناروغۍ لپاره په کلکه منع شوي محصول دي ، او که چیرې دوی د ټیسټ سره یوځای شوي نو د وینې د شکرو کچې ته دوه ځله ویل کیږي.
مګر که تاسو د ټیټ ګلیسیمیک شاخص سره اوړه څخه ګیډۍ چمتو کړئ ، او کچالو د څو ساعتونو لپاره په اوبو کې ډوب کړئ ، نو تاسو کولی شئ ډوډۍ پخ کړئ چې د شکر ناروغۍ ته جدي ستونزې نه راولي.
د پورتني ټولو لنډیز لپاره ، دا اړینه ده هغه محصولات روښانه کړئ چې د ډایبېټس سره د رایوولي لپاره ډکولو چمتو کولو لپاره مناسب دي:
- د سور او غوښې زړه ، پښتورګي او سږي؛
- د چرګ او فیل مرغ سپین غوښه؛
- کم غوړ لرونکي کب ، په ځانګړي توګه سالم؛
- د مرخیړیو مختلف ډولونه؛
- تازه سبزیجات: سپین یا د بیجینګ کباب ، زچینی ، زکچیني ، تازه بوټي.
د لوړې بوره سره د رژیم ډوډۍ لپاره ډکولو چمتو کولو لپاره ځینې لارښوونې:
- د شکرې ناروغانو لپاره د شيدو ډک کول اړتیا نلري چې غوښه وي. د ډايبېتېز مېلېټوس لپاره ډېره ګټوره د بشپړ سبزيجاتو ډوډۍ ده؛
- د ډکولو لپاره د اساس په توګه ، دا د ټیټ غوړ سمندر او سیند کب نیولو ، د ډول ډول مرخیړیو ، تازه کباب او مختلف سبزیو کارولو اجازه لري. یو ذیابیطس کولی شي دا ډول ډوډۍ وخوري په حقیقت کې هیڅ بندیز پرته؛
- خورا خوندور پخلی د بیلابیل اجزاو په ترکیب سره ترلاسه کیږي ، د بیلګې په توګه ، مرخیړې او ماهي یا سبزیجات او د غوړ غوښه. پدې ډول چمتو شوی ډش به د شکر ناروغۍ ناروغ لپاره خورا ګټور وي.
یو څو کلمې باید د ساس په اړه وي. په کلاسیک ترکیب کې ، ډوډی پخلی کیږي چې د خواږه کریم سره په میز کې وخورئ ، کوم چې په ډایبایټس کې منع دی ، ځکه چې دا د لوړ غوړ مینځپانګه محصول دی.
د کريم کریم د کم غوړ جوړو سره د کټ شوي بوټو ، لہسن یا جینجر ریښو اضافه کولو سره ځای پرځای کیدی شي.
سربیره پردې ، پوښاک د سویا ساس سره وینځل کیدی شي ، کوم چې به ډش ته ختیځ لمس ورکړي.
د ډمپلینګ ترکیب
د دې موضوع راپورته کول چې ایا دا امکان لري چې د شکر ناروغۍ لپاره ډوډۍ وخوري ، یو څوک نشي کولی مرسته وکړي مګر د دې ډش لپاره د خوندور رژیم ترکیبونو په اړه وغږیږي. د پیل کولو لپاره ، دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې د لوړ وینې شکر لرونکي خلکو لپاره د پخلی کولو رامینځته کول یو ستونزمن کار ندی ، حتی د پخلی کولو خلکو کې بې تجربه هم د لاسرسي وړ دی.
ترکیبونه د پورته وړاندیزونو په تعقیب ، په خپلواکه توګه رامینځته کیدی شي یا د رژیم خواړو په کتابونو کې چمتو شوي ترکیبونه ومومئ. دا باید په یاد وساتل شي چې د شکرې ناروغانو لپاره خولې کول باید لږترلږه غوړ او کاربوهایدریت ولري ، که نه نو دا به امکان ونلري چې د وینې د شکرو د کودونو مخه ونیسي.
دا مقاله د رژیم خواړو لپاره یو له ترټولو مشهور ترکیب وړاندې کوي ، کوم چې به نه یوازې د شکر ناروغانو لپاره بلکه د هغه د کورنۍ غړو ته هم اپیل وکړي. دا ډش خورا روښانه او غیر معمولي خوند لري ، او ناروغ ته به یوازې ګټې راوړي.
د رژیم پوښو چمتو کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- د چرګ یا فیل مرغ - 500 g؛
- د سویا چاس - 4 tbsp. چمچې؛
- د تیلو غوړ - 1 tbsp. يو چمچ
- د کوچني کیوبونو کې د جنجور ریښې - 2 tbsp. چمچې؛
- پتلی کټ شوی بیجینګ کباب - 100 g؛
- د بالاماسیک سرکه - ¼ پیال؛
- اوبه - 3 tbsp. چمچې؛
- د جوارو او امارات اوړو ترکیب - 300 g.
په پیل کې ، تاسو اړتیا لرئ د ډکولو چمتووالي ترسره کړئ. د دې کولو لپاره ، د چرګانو غوښه په غوښه کڅوړه یا بلینډر کې پیس کړئ تر څو چې د فورس میټ مستقل مزایلو ته دوام ورکړئ. کله چې د شکرې ناروغي لپاره کدوان چمتو کړئ ، تاسو یوازې پخپله جوش شوي غوښه وکاروئ. د پلورنځي محصول کارول په کلکه منع دي ، ځکه چې پدې حالت کې هیڅ تضمین شتون نلري چې دا واقعیا رژیم دی.
بیا ، د کباب ټوټې ټوټې کړئ او دا د 1 tsp سره نارنج غوښه کې اضافه کړئ. د جوش دانې ریښې یو چمچ او د ورته تیلو غوړ او سویا ساس. بشپړ شوي کڅوړه په بشپړ ډول مخلوط کړئ تر هغه چې یو همغږي ډله تر لاسه شي.
وروسته ، ټوټه چمتو کړئ. د دې کولو لپاره ، په مساوي برخو رای او امیرنټ اوړه ، 1 هګۍ او یو چټکی مالګه مخلوط کړئ. بیا د اوبو لازمي مقدار اضافه کړئ او لچک لرونکي غوړ ځای په ځای کړئ. کنده په یوه پتلی طبقه کی راوباسئ او مغز یی د cm سانتی مترو په اندازه قطر او یا د شیشې په کارولو سره پرې کړئ.
بیا په هره حلقه کې 1 ډک کړئ او ډک کړئ او د غوږونو ب theه کې ډوډۍ وخورئ. تاسو کولی شئ د رژیم ډمپینګونه په دودیز ډول لږ څه مالګین اوبو کې وویشئ ، مګر غوره به وي چې دا په دوه ځلي بویلر کې پخ کړئ. تپ شوي پخلی ډیرې ګټې ساتي او روښانه خوند لري.
شاوخوا 10 دقیقو لپاره کڅوړه دوه چنده بویلر کې کښینئ ، وروسته له هغه چې دوی باید په پلیټ کې کیښودل شي او دمخه چمتو شوي ساس کې واچول شي. د دې کولو لپاره ، 1 چمچ مخلوط کړئ. چمچ ټوټې شوي ادرک ورته ورته سویا ساس سره او 3 چمچ پتلی کړئ. د اوبو چمچونه.
د دې کڅوړې یو خدمت کول ، د 15 ټوټې ریوولي سره ، 15 جی کاربوهایډریټ لري ، کوم چې د 1 ډوډۍ واحد څخه لږ څه ډیر دی. د کڅوړې کالوري مینځپانګه په هر خدمت کې له 112 کیلوکال څخه نه تیریږي ، کوم چې د هغې د لوړ رژیم ارزښت او د شکر ناروغۍ لپاره بشپړ خوندیتوب په ګوته کوي.
دا ډول ترکیب به د هغوی لپاره ښه ځواب وي څوک چې ډاډه دي چې پخېږي او ډایبایټس موافق ندي. په حقیقت کې ، د ډوډۍ مناسب چمتو کول به د شکر ناروغ ناروغ ته اجازه ورکړي چې د خپلې غوره ډش څخه خوند واخلي ، او په ورته وخت کې دوی د شکر ناروغۍ اختلاطاتو څخه ویره نلري.
د شکرې ناروغۍ لپاره صحي کدو پخلي کولو څرنګوالی به پدې مقاله کې ویډیو کې د ماهر لخوا ویل کیږي.
