د دوه ډوله ډایبایټس میلیتس ناروغانو لپاره ، انډروکرونولوژیسټ د لږ کارب خواړه رامینځته کوي چې هدف یې د وینې ګلوکوز غلظت ساتي. اصلي غذایی تپونه د دوی د ګلیسیمیک شاخص (GI) لخوا د برتن لپاره خواړه غوره کول دي. دا ارزښت به وښیې چې ګلوکوز څنګه د یو څه خواړو یا څښاک خوړلو وروسته بدن ته ننوځي.
خوشبختانه ، د "زیان رسونکي" خواړو لیست کوچنی دی ، کوم چې تاسو ته اجازه درکوي د 2 ډایبېبایټکس لپاره مختلف خوندونه پخلي کړئ. دا اړینه ده چې د تودوخې درملنې قواعد ومني ، نو د GI او خراب کولیسټرول مقدار نه لوړولو لپاره. دا مشکل ندی ، تاسو یوازې اړتیا لرئ ترڅو د سبزیجاتو غوړ په لوی مقدار کې غوړ کم کړئ ، د ساسپین کې د سټینګ کولو سره دا ځای په ځای کړئ.
د انسولین - خپلواک ډول یوه "خوږ" ناروغي ډیری وختونه خلک د حیرانتیا سره نیسي او دوی باید پخلی په بشپړ ډول سره جوړ کړي. دا مقاله به تاسو ته د "سم" خواړو پخولو ښوونه وکړي ، ځکه چې د ډایبېټابې 2 ډولونو لپاره ترکیبونه چې د ناري ، ډوډۍ او شپې خواړو لپاره چمتو کیدلی شي دلته تشریح شوي ، وړاندیزونه د محصولاتو انتخاب او د تودوخې د تودوخې درملنې پروسې په اړه ورکول کیږي.
د اینڈوکرونولوژیټ څخه پاک درملنه
د رژیم خواړو چمتو کول باید د ځانګړو مقرراتو سره سم ترسره شي. د سبزیجاتو غوړ په لوی مقدار کې د غوړ په شکل کې د تودوخې درملنه منع ده. دا مشوره ورکول کیږي چې د زنګون غوړ او اوبو اضافه کولو سره ، د لوړې خواو سره په پین کې د هغې بوی ځای په ځای کړئ.
هغه خلک چې ډیر وزن لري او ډیر وزن لري ، دوی باید د ګرمو مصالحو ، لہسن او مرچ مرچ کارول محدود کړي. دوی د اشتها په زیاتوالي کې مرسته کوي. تاسو اړتیا لرئ چې هره ورځ 2300 ته د کالوري اندازه کم کړئ.
د رژیم سره مطابقت لپاره ، تاسو اړتیا لرئ په ورځ کې یو ځل لومړی خواړه وخورئ. دوی یوازې په سبزیجاتو او دوهم غوښې غوړیو کې پخ کړئ. غوښه یو جوش ته راوړل کیږي ، او دا اوبه وچیږي ، وروسته له هغې چې نوې اوبه وینځل کیږي ، غوښه او نور سبزیجات پکې اضافه کیږي. په عموم کې ، ډاکټران وړاندیز کوي چې دمخه چمتو شوي پخلي کې غوښه اضافه کړي.
د ډایبېټایټ 2 لپاره د پخلي اصلي لارښوونې:
- دا غوړ حرام دي؛
- هڅه وکړئ سبزیجاتو ته د تودوخې لږترلږه درملنه ورکړئ؛
- د ډیر وزن لرونکي سره د ګړندي موسم تودوخې کمولو لپاره؛
- مایع کڅوړه د سبزیجاتو غوړ کې چمتو کیږي؛
- غوښه او ماهي د ټیټ غوړ لرونکي ډولونه غوره کیږي؛
- مارجرین ، کوچ ، بوره ، نشایسته ، د لومړي ټولګي غنم اوړه له ترکیبونو څخه لرې کړئ؛
- په پخلي کې ، یوازې یوه هګۍ وکاروئ ، پاتې یوازې یوازې پروټین سره بدل کړئ؛
- ټول محصولات باید ټیټ gi ولري.
مهمه نده چې دا مقررات څنګه مشاهده کیږي ، مګر که محصول اوسط ، لوړ GI ولري ، نو بیا ورته خواړه د ناروغ خواړو لپاره مناسب ندي.
د ګالیسیمیک محصولاتو شاخص
د ډایپایټ 2 ډول سره ، تاسو کولی شئ خواړه د ټیټ شاخص سره وخورئ ، دا به د مینو اصلي برخه وي. ځینې وختونه ، په اونۍ کې دوه ځله نه ، د 150 ګرامو مقدار کې ، د اوسط نرخ سره خواړو ته اجازه ورکول کیږي که چیرې د "خوږ" ناروغي په معافیت کې وي. د شکر ناروغۍ لپاره د لوړ شاخص لرونکي محصولات په کلکه مخنیوی کیږي ، ځکه چې دا په بدن کې د ګلوکوز غلظت کې د ګړندي کود لامل کیږي.
یو څه استثناوې شتون لري کله چې په جدول کې د GI څرګندونه وده کوي. لومړی ، که چیرې میوې او لوبیا همغږي شي ، نو شاخص به د دوه یا دریو واحدونو لخوا وده وکړي. دوهم ، تازه چوغندر او گاجر ټیټ GI لري ، او د تودوخې لوړه درملنه کیږي.
همچنان ، د دوه ډوله ډایبېتېز سره ، ټولې میوې ، د جوس جوس او میوه جات منع دي. حقیقت دا دی چې د ورته پروسس کولو سره ، محصولات په میوو کې فایبر او ګلوکوز "له لاسه ورکوي" خورا ژر بدن ته ننوځي. یوازې له پنځو څخه تر لسو دقیقو کې د ورته څښاک 100 ملی لیټر کولی شي د 5 ملي لیترو په اندازه د وینې ګلوکوز زیاتوالي لامل شي.
ګلاسیمیک شاخص په دریو برخو ویشل شوی دی:
- تر 49 واحدونو پورې - ټیټ؛
- 50 - 69 واحدونه - منځنۍ؛
- 70 واحدونه یا ډیر لوړ دي.
ځینې خواړه په ټوله کې ګلوکوز نه لري او د دې شاخص صفر واحدونه دي ، د مثال په توګه ، لارډ ، سور سور ، ګل غوړ. دا پدې معنی ندي چې د محصولاتو دا ډول کټګوري به په مینو کې "ښه راغلاست میلمه" وي.
معمولا دا په کالوری لوړه دی او لوړ کولیسترول لري.
د سبزیجاتو خواړه
د شکرې ناروغۍ لپاره د سبزیجاتو ترکیبونه باید مخې ته راشي ، ځکه چې د ټایپ 2 ډایبېتېز په شتون کې د تغذیې اصول په روښانه ډول په ګوته کوي چې سبزیجات باید نیمایی رژیم ونیسي. د دوی څخه بیلابیل خواړه چمتو شوي دي - د خواړو خواړه ، سوپونه ، لیسګنا ، سلاد.
د غذایی سلاد لپاره ترکیبونه باید د غوړ خوندور کریم ، پلورنځیو ساسونو ، میئونیزونو په څیر اجزاو کې شامل نه وي. غوره جامې کول به د کور جوړ شوي جوی ، د ټیټ غوړ پیسټ په څیر کوټیج پنیر ، د زیتون غوړ وي.
اینڈوکرونولوژیسټانو پخلی کولو کې وړاندیز کوي چې په بشپړ ډول د لمر ګل ګل غوړ خارج کړي ، د زیتون سره ځای په ځای کول. دا ډیری ویټامینونه او مینرالونه لري ، او همدارنګه له بدن څخه د بد کولیسټرول لرې کولو کې مرسته کوي - د خلکو د عام ستونزو ستونزه چې د اندوکراین سیسټم ګډوډوي.
برتن د لاندې سبزیجاتو څخه چمتو کیدی شي (ټول د 49 واحدونو پورې شاخص لري):
- پړسېدونکی ، هګۍ؛
- پیاز ، سره پیاز ، ګلونه؛
- ککړ ، ټماټر؛
- لہسن
- زیتون؛ زیتون
- هر مرخیړونه - چینټریلز ، شیمپونه ، د اویسټر مشروم ، کوچ ، د شاتو مرخیړی
- avocado
- لوبیا - تازه او وچو نخود ، دال ، اسفراګس ، شنه لوبیا؛
- د مختلف ډولونو ګوبي - بروکولي ، د بروسلز غوړ ، ګلاب ، سپین ، سور سر؛
- ترخه او خوږ مرچ.
د خواړو خوند خصوصیات د بوټو سره توپیر کیدی شي - پالک ، بیسل ، اوریګانو ، پارسلي ، ډیل ، ارګولا. وروستي بوټي په اوس وخت کې د سبزیجاتو سلادونو کې د بار بار اجزا په توګه مخکښ موقعیت لري.
د ویټامین چارج سلاد لپاره لاندې اجزاو ته اړتیا ده:
- ارګولا - 100 ګرامه؛
- یو رومي
- پنځه بې تخم زیتون
- پنځه کښتۍ
- کوچنی سور پیاز؛
- یو زېړ مرچ؛
- د لیمو څو ټوټې؛
- د زیتون غوړ.
پوټکی له ټماټر څخه لرې کړئ ، ټماټر د جوش اوبو سره واچوئ او له پورته څخه کراس شکل شیره جوړه کړئ - دا به پوټکی په اسانۍ لرې کړي. سبزیجات دوه سانتي مترو ته واچوئ ، پیاز په حلقو کې پرې کړئ او د 15 دقیقو لپاره په مینینډ کې وینځئ (سرکه او اوبه ، یو له یو څخه) ، بیا مرچ وخورئ او سلاد ته یې واچوئ.
مرچ په پټو کې ټوټه کړئ ، زیتونونه په نیمایي کې پرې کړئ ، د کڅوړې څخه پوټکی لرې کړئ ، ټول اجزا مخلوط کړئ ، د لیمو جوس سره څاڅکي ، مالګه او غوړ د غوړ سره اضافه کړئ. د دې ډش خدمت کولو مثال لاندې عکس سره وړاندې کیږي.
اکثرا ناروغان له ځانه پوښتي چې د سبزیجاتو خواړو کوم ډول خواړه چمتو کیدی شي؟ د شکرې ناروغانو لپاره موجود ترکیبونه د دوی مختلف ډولونو کې خوښ دي - دا سټیو ، راتوټویل او سبزیجاتو لاسسا دی.
حتی د پخلنځی شوقیه کولی شي ratatouille چمتو کړي ، لاندې اجزاو ته به اړتیا وي:
- دوه روميانو؛
- يوه بpر؛
- د مالګین څلور ګلونه؛
- د روميانو جوس - 100 ملي لیټر؛
- دوه خواږه مرچ؛
- د سبزیجاتو غوړ یو چمچ
- د ټیټ غوړ سخت پنیر - 100 ګرامه؛
- د شنو زرغونو یوه برخه
سابه ، پرته له لہسن ، په حلقو کې پرې کړئ ، تخم له مرچ څخه لرې کړئ. یو کانټینر د لوړ سبزیو سره د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کړئ ، بیا کټ شوي سبزیجات د "اکارډین" په ب layه کېږدئ ، د دوی ترمینځ بدیل. د کښت شوي لہسن او بوټو سره د روميانو جوس یوځای کړئ ، او راتلونکي ډش وخورئ. په کښل شوي شوي پنیر وریځوئ. په تندور کې د 45 دقیقو لپاره د 180 C درجې کې پخ کړئ. که دا روښانه نه وي چې سبزیجات څنګه وخورئ ، نو د مقالې په پای کې د راتوټویل چمتو کولو عکسونو سره یو ویډیو وړاندې کیږي.
د رژیم خواړو لپاره دا ډش کولی شي په ورو ککر کې چمتو شي ، د 50 دقیقو لپاره د "پخلي" حالت تنظیم کړئ.
لوښي د غوښې او ګل سره
د ډایبېټایټز دوه ډوله لپاره ، ترکیبونه د دوی په کثرت کې خوښ دي. د ټولو پاک معیارونو په واسطه ، دوی د بشپړ صحتمند شخص له خواړو څخه ټیټ ندي - خوندور ، خوشبوونکی او خورا مهم صحي. دا اړینه ده چې د غوړ غوښه غوره کړئ ، له دې څخه پوټکي او غوړ لرې کړئ ، د خراب کولیسټرول او "خالي" کالوریونو څخه بډای دی.
د شکر ناروغۍ لپاره د خواړو خوندور ب qualitiesه د موسمي فصلونو سره توپیر کولی شي ، د بیلګې په توګه ، اوریګنو ، ځمکه مرچ ، هالینډ. وروستی فصل کول معمولا د انډروکرونولوژیسټ لخوا د شکر ناروغۍ لپاره وړاندیز کیږي ، ځکه چې دا په وینه کې د ګلوکوز غلظت کمولو توان لري.
په اونۍ کې څو ځله د رژیم خواړو لپاره ، ناروغ اړتیا لري ترڅو د پښو غوړ خدمت وکړي. ترټولو لوی تغذیه شوي ارزښت چرګ ، د غوښې جگر لري. د غوښې ژبه او سږي حرام ندي. که څه هم په سږو کې موندل شوي پروټینونه د غوښې څخه ترلاسه شوي پروټینونو څخه یو څه خراب د بدن لخوا جذب کیږي.
د ډایبېټایټز دوه ډوله ناروغۍ لومړی ترکیب د جوش شوي غوښې څخه چمتو شوی. دا باید د جانبي غوښې - چرګ ، فیل مرغ یا غوښې څخه په خپلواکه توګه جوړ شي. غوره به وي چې د پلورنځي محصول پیرودلو څخه ډډه وکړئ ، ځکه چې جوړونکي پدې ډول توکو کې غوړ او پوټکي اضافه کوي.
"زړه مرچ" د لاندې اجزاو څخه چمتو شوی دی:
- د بیلابیل رنګونو درې بیلې مرچ؛
- جوت شوي چرګ - 600 ګرامه؛
- یو پیاز؛
- د لہسن درې ګلونه؛
- د رومي بانجانو درې چمچو
- د پارسلي یوه ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 چمچ؛
- د ټیټ غوړ سخت پنیر - 200 ګرامه.
پیاز کښیناست او د جوش شوي غوښې ، مالګه او مرچ سره مخلوط کړئ. مرچ په نیمایي کې پرې کړئ او تخمونه پرته له دې چې تخرګ له مینځه ویسي لرې کړئ. د جوش شوي غوښې سره پورتنۍ برخې وچ کړئ ، ساس په پورتنۍ برخه کې غوړ کړئ. د دې جوړولو لپاره ، د روميانو پسته ، کاپ شوي لہسن او څلور لوی چمچو اوبه ګډ کړئ.
غوړ شوي ګرین د ساس په سر کې ځای په ځای کړئ او د قید شوي پنیر سره یې وویشئ. سبزیجات د غوړ شوي پخلي پا sheetه کې کړئ. مرچ د 45 دقیقو لپاره د 180 C په تودوخې کې چمتو کړئ. دا یو بشپړ دوهم کورس دی چې د غاړې ډش ته اړتیا نلري.
په اونۍ کې یوځل ، تاسو کولی شئ د شکر ناروغۍ لپاره د غوښې رژیم خواړه پخ کړئ لکه د میټبالونه ، د سبزیجاتو اضافه کولو سره. دوی به خورا جوسبي وي او په ورته وخت کې ، ټیټ کالوري لري ، کوم چې خورا مهم دی کله چې یو شخص د چاقۍ سره 2 ډول شوګر ولري.
توکي
- نیم کیلو ګرامه غوړ غوښه؛
- یو وچ سکواش؛
- یو پیاز؛
- يوه هګۍ
- مالګه ، مرچ.
د غوښې څخه رګونه لرې کړئ ، د غوښې کونکي له لارې یې واچوئ. سبزيجات په ښه جوسري کري او د غوښینو سره مخلوط کړئ ، په هګۍ ، مالګه او مرچ کې یې ووهئ. تر هغه وخته پورې آرام وساتئ چې نرم وي. په یو چتکۍ کې ورو ورو اور واخلئ ، د دواړه خواو ترمینځ لاندې لرګی لاندې. تاسو کولی شئ دا کټلیټونه په تنور کې یا یو څه لپاره پخ کړئ.
دا ابلی شوی ډش د هغه خلکو تغذیه لپاره مناسب دی چې د دوی د وزن کمولو په لټه کې دي.
د چرګ غوښه یو ذیابیطس غوښه ده چې هیڅ ډول مخنیوی نلري. له دې څخه بیلابیل خواړه چمتو کیږي. د دې لپاره چې د چرګ سینه جوس شي ، غوره به وي چې له دې څخه ګروي پخه کړئ.
توکي
- د چرګ ډکول - 400 ګرامه؛
- د روميانو جوس - 150 ملی لیټر؛
- یو پیاز؛
- د ټیټ غوړ شیر کریم دوه چمچونه؛
- مالګه ، مرچ.
پاتې غوړ له فلیل څخه لرې کړئ ، د روانو اوبو لاندې مینځل او په برخو کې یې وخورئ. پین د سبزیجاتو غوړ سره ګرم کړئ او غوښه اضافه کړئ ، په لوړه تودوخه یې وخورئ ، په دوامداره توګه ودریږئ ، د یوې دقیقې لپاره. د مالګې ، مرچ وروسته او پیاز په نیمایي حلقو کې شامل کړئ.
د minutes 15 دقیقو لپاره ورباندې وچ کړئ ، کله ناکله هلې ځلې وکړئ. بیا د روميانو جوس ، خواږه کریم واچوئ ، مخلوط کړئ او د نورو 10 دقیقو لپاره یې پخه کړئ. دا ساس د جوش شوي بورکواټ یا نسواري وریجو سره ښه پرمخ ځي.
د هر ډول ډایبایټس شتون کې (لومړی ، دوهم ، د امیندوارۍ) ، دا مهمه ده چې نه یوازې ستاسو خواړه وڅارئ ، بلکې په منظم ډول تمرین هم وکړئ ، ځکه چې د وینې ګلوکوز ګړندی پروسس کیږي.
لاندې فزیکي فعالیت د هر ډول شکرو لپاره اجازه لري:
- ځګ؛
- فټنس
- یوګا
- لامبو
- چلول
- سایکل چلول
- نورډک تګ.
که چیرې د سپورت لپاره کافي وخت نه وي ، نو د کار لپاره لږترلږه سفرونه باید لرې شي ، د ځای په ځای کولو سره یې ځای په ځای کړئ.
پدې مقاله کې ویډیو د ratatouille لپاره ترکیب وړاندې کوي.
