کله چې یو څوک د شکرې ناروغۍ هر ډول وده وکړي (لومړی ، دوهم او د امیندوارۍ) ، نو اړینه ده چې د تغذیې سیسټم په بشپړ ډول بدل کړو او ځینې خواړه پریږدو.
تاسو اړتیا لرئ د ټیټ کارب خواړو ته ودرېږئ ، او خواړه د دوی ګلیسیمیک شاخص (GI) مطابق وټاکئ. دا شاخص هغه نرخ منعکس کوي چې په کوم کې ګلوکوز د ځانګړي څښاک یا خواړو مصرف وروسته وینې ته داخلیږي.
د شکر ناروغۍ ناروغانو لپاره ، له مینو څخه د مچیو خوږو څخه د جلا کیدو پوښتنه شدیده ده. مګر د دې معنی دا نده چې تاسو نشئ کولی ډیسټریټ وخورئ. یوازې اوس دوی اړتیا لري د خپلو لاسونو سره چمتو شي او د ځانګړي ترکیب مطابق. که تاسو د دې لپاره وخت نه لرئ ، نو بیا تاسو کولی شئ تورټوفي پرته له بورې د انټرنیټ یا د سبزیجاتو لپاره په کیف کې.
دا مقاله به د ذیابیطس کیک جوړولو څرنګوالي په اړه بحث وکړي ، د ایګر ، د شاتو کیک او پنیر سره کیک لپاره د مرحلې ترکیب په ګام. د ټایپ 2 او 1 ډایبېبایټکس لپاره د مناسب GI محصولاتو غوره کولو څرنګوالی په اړه توضیحات هم ورکړل شوي.
د کیک لپاره د ګالیسیمیک محصولاتو شاخص
د شکرې ناروغي خواړه هغه دي چې انډیکس یې د 49 واحدونو څخه ډیر نشي اصلي خواړه پکې شامل دي. د 50 څخه تر 69 واحدونو پورې د GI سره خواړو ته اجازه ورکول یوازې د استثنا په توګه په غذا کې شامل کیدی شي ، په اونۍ کې دوه څخه درې ځله ، تر 150 ګرامه پورې خدمت کول. په ورته وخت کې ، ناروغي پخپله باید په حاد مرحله کې نه وي. په عموم کې ، د ګیلاسیک انډیکس سره د 70 واحدونو یا تر هغه لوړ د شکر ناروغي محصولات باید ونه څښل شي. دوی د دې وړتیا لري چې د هایپرګلیسیمیا پرمختیا رامینځته کړي او د بدن ځینې ټاکلي سیسټمونو باندې په منفي توګه اغیزه وکړي.
پخلی ، دا دی ، د تودوخې درملنه ، ممکن لږ څه شاخص اغیزه وکړي ، مګر دا یوازې ځینې سبزیجاتو (گاجر او چوغندر) باندې تطبیق کیږي. همدا رنګه ، GI کولی شي د څو واحدونو لخوا وده وکړي که چیرې میوې او لوبیا د خاورې شوي کچالو مستقل کولو ته راوړل شي.
د شکرې ناروغانو لپاره د کیک په اړه ، دوی باید د ټیټ کالوري خواړو څخه چمتو شي ، تر 50 واحدونو پورې شاخص ولري. د دې لپاره چې پوه شئ کوم اجزا به د ناروغ روغتیا ته زیان ونه رسوي ، تاسو اړتیا لرئ د محصوالتو ګلیسیمیک شاخصونو جدول په احتیاط سره مطالعه کړئ.
نو ، د غنمو اوړه خورا لوړ اهمیت لري ، لوړه درجه ، د دې شاخص لوړ. د اوړو لاندې ډولونه ممکن د غنمو اوړو لپاره بدیل وي:
- کتان؛
- غوړ؛
- جواني
- ناریل
- سپیل
- امارات
د امارانت اوړه باید غوره شي ، په شکر ناروغۍ کې دا په ځانګړي ډول ګټور دی ، ځکه چې دا په وینه کې د ګلوکوز غلظت کموي. په بهر کې ، دا د هغه خلکو لپاره چې په پای کې د Endocrine ناروغیو سره مخ دي په غذا کې شامل پاتې کیدونکی پرته دی.
د نارنج اوړه د 45 واحدونو شاخص لري. په پخلي کې د نارنج اوړو کارول به دې ته ځانګړتیاوې خوند او بوی ورکړي. تاسو کولی شئ په هر لوی لوی بازار کې ورته اوړه وپیرئ.
د شکرو پرته د شکرې ناروغانو او د شاتو کیک لپاره ناپلیون غوره دی چې پخلي نه کړي ، ځکه چې د دوی د کیکونو لپاره په هر حالت کې ، د غنمو لوی مقدار کارول کیږي.
د شکرې ناروغانو لپاره کیک باید پرته له بورې چمتو شي ، ځکه چې GI یې 70 واحدونه دي. سویټینرز د خوږ کونکي په توګه غوره کیږي - سوربټول ، ژاییټول ، فرکټوز او سټیویا. وروستی سویټرین خورا ګټور ګ consideredل کیږي ، ځکه چې دا له څو کلن واښو څخه جوړ شوی دی ، کوم چې پخپله ډیری وختونه د بورې څخه خوږ دی.
تاسو کولی شئ پرته له بیکینګ یا پنیر پرته کیک هم جوړ کړئ. یو پنیر د کوکي اډې ته اړتیا لري ، دا په پلورنځي کې پیرودل شوی ، دا مهمه ده چې کوکیز په فرکټوز کې وي. اوس مهال ، د دې ترلاسه کول ستونزمن ندي.
د جوار کیک ته اجازه ورکړل شوې چې د اګر ایګار یا جیلټین سره پخلی وکړي. دا دوه موټره لرونکي د ناروغانو لپاره خوندي دي چې د لومړي ډول او ټایپ 2 ذیابیطس لري. له نیمایي ډیر جیلیټین او ایګار له پروټین څخه جوړ شوي دي.
په ترکیب کې د کارول شوي هګیو شمیره په ښه ډول کمه شوې ، یا په لاندې ډول پرمخ ځئ: یوه هګۍ ، او پاتې یوازې د پروټینونو سره ځای په ځای شوي. حقیقت دا دی چې یخونه د خراب کولیسټرول لوی مقدار لري ، کوم چې د وینې رګونو باندې منفي اغیزه کوي.
د شکر ناروغ لپاره د کیک چمتو کول خورا سم دي for اصلي شی دا دی چې په ترکیبونو پوهیدل چې "خوندي" خواړه کاروي.
د جوت کیک
د کیک لین پرته ترکیب په شهرت کې ترلاسه کوي. په هرصورت ، د پخلی وخت لږترلږه دی. سربیره پردې ، د کریم او بسکټ پخول غیر ضروري دي ، کوم چې ځینې وختونه د پخلی پروسه ساده کوي. البته ، دا نشي ویل کیدی چې هرڅه خورا ساده دي - تاسو باید د جلیټین سره یو څه ټینکر وکړئ.
که چیرې د پخلي کولو هیڅ لیوالتیا ونلري یا یوه جدي پیښه په ناڅاپي ډول رامینځته شي ، نو بیا پرته له شوټورټوفې به تل ژغورنې ته راشي. دا د سبزیجاتو کیف دی چې د روسیې په ډیری ښارونو کې دودیز جوړ شوي کیک تولیدوي.
لومړی ترکیب د جوت کیک دی. تاسو باید سمدلاسه پاملرنه وکړئ چې تاسو اړتیا لرئ بې له خوبه جوګ وټاکئ ، په غوره توګه د غوړ مینځنۍ برخې لږه سلنه سره ، د مثال په توګه ، TM "پروسټوکاشینو".
د کیک جوړولو لپاره ، تاسو لاندې اجزاو ته اړتیا لرئ:
- د 10٪ - 500 ملی لیټرو د غوړ مینځپانګې سره کریم؛
- کریمی کاټیج پنیر - 200 ګرامه؛
- خوندور - خوند کول؛
- بې غوړ شوي جوت - 500 ملی لیټر؛
- نارنجي ، سټرابیري ، دوه کیوي.
په جوی کې جلیټین پت کړئ او تر هغه پورې پریږدئ چې جلیټین پوټکی شي. کریم په شدت سره په بلینډر کې یا د مکسر سره مارو کړئ ، په جلا توګه د کریمي کاټيج پنیر او سویټینر مخلوط کړئ ، د کریم او جوی سره ترکیب وکړئ. تر هغه وخته پوری چی نرم وی لاړ شه.
مخلوط په یوه چ moldاسکه کې واچوئ او په یخ ځای کې کیږدئ تر هغه چې ټینګ نه وي. د شکل بدلولو وروسته او د میوو سره د شکر ناروغۍ لپاره چمتو شوي کیک سجده کړئ (انځور وړاندې شوی).
دا ډول میوه حتی د درې کلونو څخه کوچني ماشومانو لپاره هم اجازه لري.
پنیر
پنیر د بهرني میوی ډولونه دي. په عموم کې ، پنیر یو کڅوړی دی چیرې چې اډه د کوکیز crumb وي ، او په هغې کې د کریمي پوټکي پرت ایښودل شوی.
د دې خوږو لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري ، دا دواړه پرته له پخولو او تنور کې چمتو کیدی شي.
دا حقیقت ته د پاملرنې ارزښت لري چې بوره پدې ډیزاین کې د شاتو سره ځای په ځای کیدی شي ، او تاسو کولی شئ پرته له خوږو څخه ترسره کړئ ، اصلي شی دا دی چې د شاتو د مچیو محصول باید شوګیر ونلري.
د ټیټ کالوري نارنجي پنیر جوړولو لپاره ، تاسو به لاندې اجزاو ته اړتیا ولرئ:
- نیم کیلو ګرامه د کم غوړ لرونکي پنیر؛
- درې کوچینۍ کوچ
- د شاتو دوه چمچو
- 200 ګرامه فروټکوز کوکیز؛
- يوه هګۍ او يو پروټين؛
- دوه نارنج
- 100 ګرامه وچ زردالو.
کوکیز د کرمب حالت ته راوړئ او د خټکو مکھن سره یې ګډ کړئ. په تندور کې ، د پخلي نښې ګرم کړئ ، دمخه غوړ شوي ، کوکیز په کې واچوي او په تندور کې ځای په ځای کړئ 150 سانتي ګراد ته ، د اوو دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
کاټي پنیر د یو څاڅکي له لارې وباسئ ، هګۍ او پروټین ، شات اضافه کړئ او په یو ډول مستقل مزاج کې ماتې کړئ. د نارنج غوټۍ کښینئ ، هلته جوس وخورئ ، ښه کټ شوي وچ زردالو اضافه کړئ. د ليمويي ميوو مخلوط د لږ تودوخې نه تر ماسش کولو پورې ، شاوخوا 10 څخه تر 15 دقیقو پورې. بیا د کدو ډیسک په خالص کې اضافه کړئ او مخلوط کړئ. د فارم ډک کړئ او د نیم ساعت لپاره پخلی وکړئ. پنیر باید پخپل ځان کې په تنور کې یخ شي.
د دې لپاره چې د "خوږ" ناروغۍ ناروغ نه وي ، سپارښتنه کیږي چې د شکرې ناروغۍ لپاره تغذیه کولو اصول تعقیب کړي او په منظم ډول تمرین وکړي.
پدې مقاله کې ویډیو د شکر ناروغۍ کیک لپاره ترکیب وړاندې کوي.
