د شکر ناروغي باید د دوی رژیم له نږدې وڅاري ، ځکه چې دا په وینه کې د ګلوکوز غلظت اغیزه کوي. د اختلاطاتو څخه مخنیوي او د ناروغۍ دوران بدتر کیدو لپاره نه ، تاسو اړتیا لرئ د رژیم درملنه تعقیب کړئ چې د اینڈوکرونولوژیسټ لخوا رامینځته شوی.
د محصولاتو انتخاب د دوی د ګلیسیمیک شاخص (GI) مطابق ترسره کیږي. د انسولین پورې تړلي ډول ډایبېټایټکس باید په هر محصول کې د XE (ډوډۍ واحدونو) مقدار هم وپیژني.
ډیری رژیم باید سبزیجات وي چې په ویټامینونو او منرالونو مشتمل دي. د ډایبېټایټ 2 ډوله ناروغۍ لپاره وړاندیز شوي لیست کې د کباب بیلابیل ډولونه شامل دي. دا د هغې په اړه ده چې پدې مقاله کې به ورسره بحث وشي.
لاندې بحث شوی - ایا دا ممکنه ده چې د شکر ناروغۍ لپاره کباب وخورئ ، د هغې ګلیسیمیک شاخص ، کالوري مینځپانګه ، کوم ډولونه خورا ګټور دي. سربیره پردې ، د کباب سره د شکر ناروغۍ ترکیبونه وړاندې کیږي.
د کباب ګلیسیمیک شاخص
د ډایبېټایټ 2 ډولونو لپاره ، دا د 0 - 49 واحدونو شاخص سره هره ورځ خواړه خوړل منع دي. دا په هیڅ ډول په وینه کې د ګلوکوز په کچې منفي اغیزه نلري. په هرصورت ، د سبزیجاتو غوره کولو سره تاسو اړتیا لرئ خورا محتاط اوسئ ، ځکه چې ځینې یې د تودوخې درملنې په جریان کې د دوی شاخص د پام وړ لوړوي. پدې کې گاجر ، چوغندر شامل دي.
تاسو کولی شئ د 50 - 69 واحدونو ګالیسیمیک شاخص سره خواړه هم وخورئ ، مګر یوازې د ناروغۍ په معافیت سره ، برخه باید تر 150 ګرامو پورې وي ، نه په اونۍ کې درې ځله. د سخت ممانعت خواړو لاندې ، د 70 واحدونو سره برابر شاخص سره څښل او له زوال څخه پورته. داسې انګیرل کیږي چې دا ډول خواړه ژر هضم شوي کاربوهایډریټونه (خالي) لري ، کوم چې د وینې د شکرو کچه په چټکۍ سره لوړه کوي ، او د غوړ د پوټکي له مینځه وړو کې هم مرسته کوي.
د کباب او ټایپ 2 ذیابیطس مفهومونه په بشپړ ډول مطابقت لري او خوندي دي ، ځکه چې د دې سبزیجاتو هر ډول ګلیسیمیک شاخص یوازې 15 واحدونه دي ، او د محصول په 100 ګرامه کې کالوري مواد له 70 واحدونو څخه ډیر ندي.
د باغ کباب ډول خورا لوی دی ، یو څه ډول خواړه له هغې څخه چمتو شوي - سلاد ، د غاړې پخلی ، اچار او حتی پیسری. د شکر ناروغۍ سره ، تاسو کولی شئ هره ورځ لاندې ډوله سبزیجات وخورئ:
- سپینه کباب او سره؛
- د بروسلز سپروټونه؛
- چینایي کب (چینایي)؛
- کوهلابي؛
- رنګ
د دې سبزیجاتو هر ډولونه د دې ویټامینونو او منرالونو سره بډای دي.
د سپینې کباب ګټې
ګوبي د ډیری نادر وټامینونو او مینرالونو لپاره حتمي سرچینه ده. دا په فایبر کې هم بډای دی ، کوم چې په معدې کې ګټور اثر لري ، قبض پاکوي ، بدن د زهرجنو او زهرجنو موادو څخه راحت کوي.
د کباب جوس د پیشاب ستونزو سره یو ښه جنګيالي ګ isل کیږي ، او د سبزی پا ofو په جوارو کې د سوزش او درد کمولو لپاره کارول کیږي. که چیرې پا aې د شاتو د مچیو ساتلو محصول (شاتو) سره خړوب شي ، نو د درملنې اغیز به یې یوازې شدید شي.
د ویټامین بی لوی مقدار له امله ، کباب تل یو غوره انټي باډي دی - یو سړی خوب معمول کړی ، د غیر معقول اندیښنې احساس تېر شوی او خارش کم شوی. په سبزیجاتو کې اسکربیک اسید د تورکرینټ سره پرتله کولو کې خورا ډیر دی. د یادونې وړ ده چې په سوکرکرات کې دا شاخص بدل نه کیږي. دا دی ، ویټامین سي د هر ډول پخلی کولو سره "له لاسه" نه دی ورکړی. نو د شکرې ناروغانو لپاره کباب کولی شي طبیعي معافیت کونکي شي ، ډاډه اوسئ چې دا د مني - ژمي په موسم کې مینو کې شامل کړئ.
د کباب خواړه د دې لاندې مثبت ملکیتونو لید کې ګټور دي:
- د ایتروسکلروسیس د پرمختګ مخه نیسي؛
- د وینې رګونو دیوالونه قوي کوي.
- جنجال قبض کوي ، بواسیر؛
- د کباب پا leavesي د ټپونو څخه سوزش راوباسي؛
- باکتریا او انتاناتو ته د بدن مقاومت زیاتوي؛
- د ویټامین U له امله د معدې د زخمونو د مخنیوي لپاره کار کوي؛
- د کباب جوس یو میوکولیتیک اثر لري.
د ټایب 2 ډایبایټس کې کباب په ځانګړي ډول د ټټروټونیک اسید شتون له امله ستاینه کیږي ، کوم چې په وینه کې د ګلوکوز غلظت کموي.
د شوګر سره کباب باید په ورځني رژیم کې شامل شي ، ځکه چې پدې کې شامل دي:
- retinol؛
- ascorbic اسید؛
- بی ویټامینونه؛
- ویټامین K؛
- ویټامین U
- بې ثباته
- فایبر
- تورټریک اسید
- مګنیزیم
- اوسپنه
دا سبزیجات د ډیری عام ناروغیو - اتیرسکلروسیس ، ضعیف جگر او د زړه ناروغۍ سیسټم د غوره مخنیوي په توګه کار کوي.
د بروکسل سپروټو ګټې
دا سبزیجات د 15 واحدونو شاخص لري ، او په 100 ګرامه محصول کې کالوري مینځپانګه به یوازې 43 kcal وي. دا ډول شاخصونه بروسلز په میز کې د ښه راغلاست میلمنه کوي نه یوازې د شکر ناروغانو لپاره ، بلکه د هغو خلکو لپاره چې د دوی وزن کمولو لپاره هڅه کوي.
د دومره لږ کالوري موادو سره سره ، سبزیجات د سبزیجاتو لوی مقدار لري او ویټامین او معدني پیچلي. د رژیم نوري فایبر د زړه سوځیدنې له منځه وړلو کې مرسته کوي ، نو که چیرې دا نا آرامه احساس اکثرا یو شخص ځوروي ، نو د بروسلز انفلونسی په لاس کې ولرئ.
داسې انګیرل کیږي چې که تاسو دا محصول په اونۍ کې لږترلږه درې ځله وخورئ ، نو د لید کومې ستونزې به بې پایلې وي. دا تاثیر د retinol (پروویټامین A) او کیروټینوایډونو شتون له امله ترلاسه کیږي.
یو شمیر بې اعتباره مثبت ملکیتونه شتون لري چې دا سبزي د انسان په بدن کې لري:
- د کولیسترول ټیټ کچه
- زول نورمال کوي
- زهرجن او د ژوند نیمایي محصولات له بدن لرې کوي (د انټي آکسیډنټ ملکیتونه)
- د سره د وینې حجرو ترکیب زیاتوي (د ناروغانو لپاره یو مهم ملکیت چې پدې وروستیو کې یې جراحي ترسره کړې)؛
- د معافیت وده.
د بروسل سپروټونه په ځانګړي ډول د میرمنو لپاره ارزښت لري ، ځکه چې دا په تیرو غدو کې د ممکنه وژونکي نیپلاسم خطر کموي.
د بروکولي ګټې
په سمه توګه ، تغذیه کونکي دې سبزیجاتو ته د مغذي توکو ذخیره ګ considerي. په ذیابیطس کې بروکولي باید اکثرا د ناروغ په رژیم کې شتون ولري ، ځکه چې دا په وینه کې د ګلوکوز غلظت کموي او د وینې رګونو دیوالونه د "خوږ" ناروغۍ منفي اغیزو څخه ساتي. دا د لویانو او کوچني ماشومانو لپاره اجازه ده ، ځکه چې سبزیجات هایپواللرجنیک ګ .ل کیږي.
د ډایبېټس میلیتس یوه ناروغي ده چې د بدن ډیری دندې سرغړونه کوي ، نو دا دومره مهم دي چې دا د ټولو اړینو منرالونو او ویټامینونو سره مطمئن کړئ. په ذیابیطس کې بروکولي کولی شي دنده په ښه توګه ترسره کړي.
پدې محصول کې اسکاربیک اسید څو ځله د ليمويي ميوو سره په پرتله پرتله وي. grams 150 Br ګرامه د بروسل سټیو کباب هره ورځ د ویټامین سي مصرف لري پروویټامین اې هغومره دی چې وازلي گاجر ، کدو.
د بروکسل افراطیت به د لاندې موادو یوه غوره سرچینه وي:
- پروويټامين اي؛
- بی ویټامینونه؛
- ویټامین K؛
- ویټامین U
- ascorbic اسید؛
- فایبر
- سیلینیم
- پوټاشیم
- مګنیزیم
- منګنیز
ویټامین U په ندرت سره په طبیعت کې موندل کیږي. په هرصورت ، د بروکسل سپروټونه دا د دوی په ترکیب کې لري. دا ماده د معدې د زخمونو او ډیوډینال السرونو عالي پروفایلیکس په توګه کار کوي.
د B ویټامینونه په عصبي سیسټم مثبته اغیزه لري ، کوم چې د "خوږ" ناروغي سره مخ کیږي - خوب نورمال کیږي ، او د اعصابو هوښیاري کمیږي.
په ذیابیطس کې د دې ډول کبابونو منظم استعمال به د یو شخص عمومي هوساینې باندې ګټور اغیزه ولري.
د اینڈوکرونولوژیسټ څخه ترکیبونه
موږ باید هیر نکړو چې په ډایبېټس کې ګلابي د خپلو خپلوانو په پرتله لږ ارزښت نلري. نو ځکه ، د شکرې ناروغۍ لپاره د ګل پاulي خواړه به خورا مینو ته تنوع ورکړي. دا په مصالحو کې اچول شوی ، جوش شوی او سمندري کیدی شي (د هغه چا لپاره چې د کوریا پخلی خوښوي). ترټولو اسانه او خورا مشهور ترکیب دا دی چې سبزیجات په انفلاسیونس وویشئ ، په جوړو شویو اوبو کې ځای په ځای کړئ ، تودوخه راکم کړئ او د 3 څخه تر 5 دقیقو پورې یې وخوړئ. وروسته له دې چې تاسو دا د ډوډۍ ډوډۍ پټو څخه په خپلواکه توګه جوړ شوي ډوډۍ کڅوړو کې رول کړئ.
جوار شوي سبزيجات - دا د لومړني رژیم لپاره عالي اضافه ده. په هرصورت ، د شکرې ناروغۍ لپاره د مالګې کباب په کارولو کې هیڅ محدودیت شتون نلري. دا د ورته په څیر ګټور ملکیتونه لري ، کوم چې نشي کولی د نورو سبزیجاتو فخر وکړي.
د خمیر کباب حتی د تجربه لرونکي کور میرمن ده. د بریا اصلي قاعده دا ده چې د سم ترکیب سره ښه ټوټه کړئ او اچار چمتو کړئ ، د لاندې ترکیب سره سم. دا اړینه ده چې دا ډول مالګه شوي کباب په ریفریجریټ کې ذخیره کړئ ترڅو دا خړوب نه شي.
د پخلي طریقه:
- د کوچني کباب یو سر:
- یو لوی یا څو کوچني گاجرونه؛
- نخود، د پا leafی؛
- دوه لوی چمچو مالګه ، یو چمچ بوره.
لومړی ، ګوبي په ډیره ښه توګه ټوټه شوې ، تاسو کولی شئ یو ځانګړی خړوبی وکاروئ. دوهم ، گاجرونه په یو قهوه دانې اچول کیږي. سبزیجات ګډ کړئ او جوس کړئ ترڅو جوس ودریږي. اوبو ته یو لیتر اوبه راوړوئ ، د څو دقیقو لپاره مالګه ، بوره او جوش اضافه کړئ. کله چې جریان د خونې تودوخې ته یخې شي ، د خلیج پا leafه ، مرچ شامل کړئ.
په اسانۍ سره کباب په بوتل کې واچوئ ، هرڅه د برین سره وینځئ ، ګرم ځای کې کیږدئ. هره ورځ ، تاسو اړتیا لرئ د کباب ټوټې ټوټې کړئ ترڅو چې ګازونه "پریږدي". په دریو یا څلورو ورځو کې به دا تخم شي. د خړ کباب د لمر ګل ګل غوړ سره خدمت شوی. په هرصورت ، دا د پخلی کولو لپاره هم کارول کیدی شي ، دمخه د روميانو جوس یا پاستا سره سټیوډ.
سور کباب یوازې د سلاد لپاره پخلی کې کارول کیږي. دا ډول سبزي د غوړ شوي ډش لپاره مناسب ندي. ارغواني پا leavesې د مختلف برتنونو د رنګولو لپاره کارول کیدی شي. د دوی جوس د هګۍ سپین سپین په یو ښکلي رنګ ارغواني رنګ کې اچوي ، او جوش شوي چرګ ځي شنه کیږي. دا خواړو ته یو ځانګړی توسعه ورکوي.
سټیوډ کباب د ډوډۍ لپاره ښه دی ، ځکه چې د غاړې ډش به ټیټ کالوري وي. زریز کباب دواړه په خپلواک ډول پخلی کیدی شي (کباب ، د روميانو پیسټ ، پیاز) ، او د مرخیړیو ، جوش شوي وریجو ، او حتی د ټیټ غوړ غوښې سره. د دې د پخولو څرنګوالی یوازې د شخصي ذوق عادتونو مسله ده.
د پیکینګ کباب پدې وروستیو کې د کباب رولونو لپاره کارول شوی ، په هرصورت ، د دوی پخلی کولو لپاره ، دا به د سپینې کباب سره په پرتله ډیر وخت ونیسي. نو دا سبزی د سلاد لپاره غوره کارول کیږي.
سلاد "سبزیجات خوښول" د لاندې اجزاو څخه چمتو شوي:
- د بېجينګ کباب نيم سر؛
- دوه کوچني بادرنګ؛
- یو گاجر
- زرغون پیاز
- د ویبرنم 10 بیر؛
- د سلاد پانې لپاره د زیتون غوړ.
ګوبي او پیاز په کافي اندازه وباسئ ، ککرو خلاص کړئ او پټو کې یې وخورئ ، گاجر وخورئ. د مالګې سبزیجات یو څه ، د غوړ سره موسم. د ډش خدمت وکړئ ، د ویبرنم بیر سره ګارنشینګ. د لارې په اوږدو کې ، ناروغان باید دې بیري ته ځانګړې پاملرنه وکړي ، ځکه چې د ډایبېټس لپاره ویبرونم د دې د مثبت ملکیتونو د کچې له امله ارزښت لري.
پدې مقاله کې ویډیو کې ، د بروکولي غوره کولو لپاره وړاندیزونه ورکړل شوي.
