هغه خلک چې د شکر ناروغۍ تشخیص شوي د ډاکټرانو لخوا خواږه خوړل منع دي ، په ځانګړي توګه میندې د معیاري ترکیبونو له مخې چمتو شوي چې بوره ، خټکي او زیان رسونکي اضافه کوي. په هرصورت ، د دوی کارولو وروسته ، د وینې شکر د پام وړ وده کوي. دا کولی شي یو شمیر نا مطلوب پایلې ته ورسوي - د ډایبېټیک کوما پراختیا ، د وخت نا وخته ودرولو سره چې یو څوک حتی مړ کولی شي.
مګر ایا دا امکان لري چې د شکرې بدیلونو سره د شکر ناروغۍ لپاره خواږه وخورئ او په کوم مقدار کې؟ په ډایبیټس کې د وینې ګلوکوز کې د کود مخه نیولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې څنګه د خواږو ځای په ځای کول او دریم برتن پخولو څرنګوالی ترڅو دوی صحتمند وي او ستاسو روغتیا ته زیان ونه رسوي.
کوم ډول خواږه ضد دي؟
د شکرو ناروغي دوه ډوله دي. د سرغړونې د لومړۍ ب Withې سره ، پانقراص انسولین نه تولیدوي ، نو ناروغان باید د ژوند لپاره هورمون انجیکشن کړي. د ډایبېټز میلیتس دوه ډول کې ، پانقراص په کافي مقدار کې انسولین ترکیب نه کوي یا یې بشپړ تولیدوي ، مګر د بدن حجرې د نامعلوم دلیلونو له مخې هارمون نه پیژني.
څنګه چې د شکر ناروغۍ ډولونه توپیر لري ، نو د جوړو شویو خوږو لیست ممکن توپیر ولري. د ناروغۍ په لومړي ډول کې ، ناروغان اړین دي چې سخت رژیم تعقیب کړي. که دوی کوم ګړندي کاربوهایډریټ مصرف کړي - دا به د ګلاسیمیا شاخصونو باندې تاثیر وکړي.
په خوږونو کې 1 ډایبېټیس شتون لري ، په ځانګړي توګه د لوړ وینې شکر سره ، منع دی. د کنټرول شوي ګلیسیمیا سره ، دا اجازه نلري خواړه وخوري چې خالص بوره ولري.
د خوږ انسولین پورې تړلي شوگرانو څخه دا منع دی:
- شات؛
- کوچ کوچول؛
- خواږه؛
- کیک او څړځایونه؛
- جام
- کسټر او کوچ مکھن
- خواږه میوې او سبزیجات (انګور ، نیټې ، کیلې ، چوغندر)؛
- غیر الکولي او الکولي مشروبات د بورې سره (جوس ، نیبو اوبه ، شراب ، د شیشې شراب ، کاکټیلز).
د شوګر په ناروغانو کې ، خواړه چې د کاربوهایډریټ ګړندي لري ، دا چې ګلوکوز او سوکروز کولی شي د وینې جریان کې بوره زیاته کړي. دا د پیچلي کاربوهایډریټونو څخه د بدن لخوا د انضمام وخت سره توپیر لري.
منظم شوګر په څو دقیقو کې انرژي ته بدلیږي. او څومره پیچلي کاربوهایډریټ جذب شوي؟ د دوی د بدلون پروسه اوږده ده - 3-5 ساعته.
کوم ډول خواږه د ډایبېټایټ 2 لپاره دي باید د رژیم څخه لرې شي ترڅو د ناروغۍ غیر محاسبې ب earnه ترلاسه نکړي. د ناروغۍ انسولین خپلواکه ب Withه سره ، ناروغان هم اړتیا لري چې رژیم تعقیب کړي. که دوی نه غواړي د تغذیې قواعد ومني ، نو د پایلو احتمالي بدلون ګلایسیک کوم دی.
د 2 ډول ناروغي سره ، تاسو نشئ کولی خواږه جام ، د غوړ لبني محصولات ، اوړه ، خواږه ، پیسري وخورئ. دا د لوړ چینی سره د لوړ ګلوکوز مینځپانګو سره د پرسیممون ، انګور ، خټکي ، کیلې ، شفتالو او څښاک اجازه هم نلري.
د هر ډول ډایبایټس لپاره خواږه سپارښتنه نه کیږي. مګر که تاسو خواږو ته خورا متوجه یاست ، نو ځینې وختونه ، د کنټرول شوي ګلوکوز کچه سره ، تاسو کولی شئ د تغذیې متخصصینو او اینڈوکرونولوژیسټانو وړاندیزونو سره سم چمتو شوي خواږې وخورئ.
په هرصورت ، دا د مسموماتو ناوړه ګټه اخیستونکي لپاره ویره ده ، ځکه چې دا کیدی شي جدي پایلې ولري. که چیرې رژیم په شکر ناروغۍ اخته نه شي ، د زړه ، اعصابو او لید سیسټمونو د رګونو فعالیت ګډوډ کیږي.
ډیری وختونه ، ناروغان په پښو کې د راوتلو تکلیف احساس لري ، کوم چې د ډایبېټیک فوټ سنډوم شتون ته اشاره کوي ، کوم چې د ګینګرین لامل کیدی شي.
د خواړو اجازه څه ده؟
او کوم ډول خواږه د 1 ډایبېټس سره امکان لري؟ د ناروغۍ انسولین پورې تړلې ب Withه سره ، دا اړینه ده چې پرته له شوګر څخه خواړه وخوري. مګر که تاسو واقعیا غواړئ چې خواږه وخورئ ، نو بیا کله ناکله تاسو کولی شئ د وچې میوو ، خواږو ، آیس کریم ، پیسټرو ، کیک او حتی کیک سره د خواږو سره درملنه وکړئ.
او د ډول 2 ذیابیطس سره زه کوم ډول خواږه خواړه کولی شم؟ د دې ډول ناروغۍ سره ، اجازه ورکړل شوې چې ورته خواږه خواړه وخوري. ځینې وختونه ناروغان ځان ته اجازه ورکوي چې آیس کریم وخوري ، چې یو یې د ډوډۍ واحد لري.
په سړه میوه کې غوړ ، سوکروز ، ځینې وختونه جلیټین شتون لري. دا ترکیب د ګلوکوز جذب ورو کوي. له همدې امله ، آیس کریم د یو چا د خپلو لاسونو لخوا رامینځته شوی یا د دولتي معیارونو سره سم په ندرت سره د شکر په ناروغۍ کې کارول کیږي.
په جلا توګه ، دا باید د خواږو په اړه وویل شي. ډیرې خوږې دي. یو له خورا مشهوره فروټوز دی ، کوم چې د میوو ، وریجو ، سبزیجاتو او اوړو برخه ده. د خواږو خواړو مقدار باید په ورځ کې له 50 ګرامو څخه ډیر نه وي.
د خوږو نور ډولونه:
- سوربیټول یو الکول دی چې په الګای او خړوبونو کې موندل کیږي ، مګر په صنعت کې دا د ګلوکوز څخه ترلاسه کیږي. د شوګر لپاره E420 ګټور دی ځکه چې تاسو دا خورئ او وزن له لاسه ورکوئ.
- سټیویا د کښت اصلي سرچینه ده. استخراجی د شوګرانو لپاره په مختلفو خواړو کی اضافه کیږی.
- Xylitol یو طبیعي ماده ده چې حتی د انسان په بدن کې تولیدیږي. سویټینر د کریسټال پولی هایډریک الکول دی. E967 په هر ډول ذیابیطس ډیسټریټ کې شامل شوي (مراملي ، جیلی ، خواږه).
- د لایوریس ریښه - په خپل ترکیب کې ګلیسریژین لري؛ په خوږ کې دا د عادي شوګر څخه 50 ځله لوړ دی.
ایا د شکر لپاره د وینې ورکولو څخه دمخه خواږه خوړل ممکن دي؟
د شکر ناروغۍ سره ، تاسو ډیری وختونه خواږه خواړه غواړئ. مګر ایا د شکر لپاره د وینې ورکولو څخه دمخه خواږه خوړل ممکن دي؟ د تحلیلونو چمتو کولو لپاره د مقرراتو سره موافقت کول به د دوی پایلو باندې اغیزه وکړي.
له همدې امله ، د شکر لپاره د وینې ورکولو څخه دمخه 8-12 ساعتونه نشي خوړل کیدی. او په ماښام کې دا د تغذیه کاربوهایډریټ ، جنک خواړو خواړه حرام دي ، پشمول د غوړ.
همدارنګه ، د وینې ورکولو څخه 12 ساعته دمخه ، دا اجازه نلري چې نه یوازې خواږه وخوري ، بلکه ځینې میوې ، لوبیا (د لیمو میوه ، کیله ، سټرایري ، انګور) او حتی cilantro. او تاسو د مطالعې په جریان کې کوم خواږه خواړه کولی شئ؟ ناک ، مlesې ، انار ، پلمې ، یو څه شات او څړځایونه د هغه خلکو لپاره اجازه لري چې د شکر ناروغۍ نه رنځ وي.
د داسې ناروغۍ په شتون کې ، د شکر لپاره د وینې ازموینې دمخه د پورته ټولو محصولاتو خواړه ناممکن دي. د تحلیل دمخه ، یو سوترا حتی مشوره نه کیږي چې خپل غاښونه د غاښونو پاکټونو سره پاک کړئ (دا بوره لري).
د وینې له ورکولو دمخه د شکر ناروغي خواړه باید لږ وي. تاسو کولی شئ سبزیجات (خام یا ابلی) ، د رژیم غوښه یا کب ونیسئ.
هغه څوک چې ډایبیټیز لري د آزموینو په ورځ د ناري لپاره اجازه ورکول کیدی شي یو څه بکسوایت لوبیا ، خواږه میوه یا کریکر وخوري. د لبنیاتو محصولات ، هګۍ او غوښه باید له مینځه یوړل شي. د څښاک څخه ، لومړیتوب د رنګ او ګاز پرته پاکې اوبو ته ورکول کیږي ، چای پرته له شکر.
ډیری خلک دې پوښتنې سره علاقه لري: ایا دا ریښتیا دي هغه خلک چې په منظم ډول ډیری خواږه خوري د شکرو ناروغۍ او حتی ګلاسیمیک کومې د ودې خطر لري؟ د ځواب ترلاسه کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د یو کس فیزولوژي پوه شئ. که بدن په نورمال ډول فعالیت وکړي ، په ځانګړي توګه پانقراص ، نو ممکن ناروغي وده نکړي.
مګر د زیان رسوونکي کاربوهایډریټ خواړو څخه په ناوړه ګټه اخیستنې سره ، د وخت په تیریدو سره ، یو څوک ډیر وزن اخلي او د هغه کاربوهایډریټ میتابولیزم ګډوډيږي. دا ممکن د شکرو د 2 ډولونو لاملونو څخه یو وي.
د همدې لپاره ، ټول خلک باید خپل خوراکي رژیم وڅاري ترڅو په راتلونکي کې د شکر ناروغي نشي.
د شکرې خوږ خواړو ترکیبونه
که تاسو د شکر ناروغۍ لپاره خواږه غواړئ ، نو غوره به وي چې د سم اجزاو په کارولو سره خپله ډیسټریټ چمتو کړئ. دا کوم اوړه دی ، پرته د پریمیم غنمو ، جوانې میوې او لوبیا ، د ټیټ غوړ شیدو محصولات او مصالحې. وانیلین په ځانګړي ډول د شکرې ناروغۍ لپاره ګټور دی ، ځکه چې دا د سیرټونین تولید فعالوي او د وینې فشار نورمال کوي.
د لوړ وینې شکر سره ، مغذي او خواږه د خیمو پخلي کې اضافه کیږي. کله چې د شکرې ناروغانو لپاره خواږه چمتو کړئ ، نو دا د نیټې ، کشمش ، ګرینولا ، سپینو اوړو ، د غوړ لبني محصولاتو ، خوږو میوو او جوس کارولو لپاره ناغوښتل کیږي.
که چیرې دوی واقعیا خواږه وغواړي د شکر ناروغي څه کولی شي؟ غوره انتخاب آیس کریم دی. که چیرې د دې ډیزاین لپاره ترکیب وساتل شي ، نو دا به د اوږدې ګلیسیمیا لپاره ګټور وي.
د آیس کریم خوند کولو لپاره ، تاسو به دې ته اړتیا ولرئ:
- یو ګیلاس اوبه؛
- لوبیا ، شفتالو ، مlesې (250 g)؛
- سویټینر (4 ګولۍ)؛
- د ټیټ غوړ لرونکي کریم (100 g)؛
- ایګر ایګار یا جلیټین (10 g).
د میوو خالص جوړ کړئ. سویټینر په جوش کریم کې اضافه کیږي او د مکسر سره چابول کیږي.
جیلیټین په سړه اوبو کې منحل کیږي او اور ورته کیږي ، ترهغې پورې چې پړسوب تیروي. بیا دا د اور څخه لرې کیږي او یخ کیږي.
د خشک کریم ، د میوو خالص او جیلټین یوځای سره ترکیب کیږي. پایله لرونکی مخلوط په ساندونو کې اچول کیږي او په یو ساعت کې په فریزر کې اچول کیږي.
سړه میده په ځانګړي ډول خوندور کیږي که تاسو دا د تازه بیرجونو او ډایبېټیک چاکلیټ سره سينګار کړئ. د شکرې ناروغانو لپاره د دې خوږتیا ګټه دا ده چې دا اجازه ورکړل شوې چې د هرې درجې ناروغۍ لپاره وکارول شي.
آیس کریم د شکر ناروغۍ لپاره یوازینی خوږ ندی. دوی کولی شي د ځان لپاره د نیبو جیلی هم جوړ کړي. د دې کولو لپاره ، تاسو خواږه ، نیبو ، جلیټین (20 g) ، اوبه (700 ملی لیتر) ته اړتیا لرئ.
جیلیټین لوند دی. جوس د ليمويي ميوې څخه وپيرل شو ، او د هغې کڅوړه جوس په اوبو کې جليټين ته اضافه کيږي ، کوم چې په کوچني اور کې اچول کيږي تر هغه چې پوخ شي. کله چې مرکب په ګنډلو پیل وکړي ، د لیمو جوس په کې اچول کیږي.
حل د څو نورو دقیقو لپاره په اور کې ساتل کیږي ، دا د اور څخه لرې کیږي ، فلټر شوي او په سانچونو کې اچول کیږي. د جیلی کنګل کولو لپاره ، دا د 4 ساعتونو لپاره په یخچال کې کیښودل کیږي.
د ډایبېټایټز دوه ډوله ډوډۍ بله د کاټيج پنیر او مlesو سره کدو دي. د دې پخلی کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- مlesې (3 ټوټې)؛
- يوه هګۍ
- کدو
- مغز لرونکي (تر 60 ګرامه پورې)؛
- د لږ غوړ لرونکي پنیر (200 g).
پورتنۍ برخه له کدو څخه قطع شوې او د هغې له تخم او تخمونو څخه پاکه شوې. م Appې په جوش ، تخمونو او میده شوي دي.
مغز د کافي ګرینډر یا هاوان په کارولو سره کچل شوي. او د کاټیج پنیر سره څه وکړي؟ دا د کانټۍ سره ټکول شوی یا د څنډو له لارې ډکېږي.
کاټي پنیر د مlesو ، مغز ، ژیړ او پروټین سره مخلوط کیږي. مخلوط د کدو سره ډک شوی. مخکینی قطع شوي "خولۍ" سره او په تنور کې د دوه ساعتونو لپاره ابال.
د وزن کمولو لپاره د شکرې ناروغیو لپاره د شاتو ترکیبونه شتون لري. له دې خواړو څخه یوه د مغز لرونکي پنیر باجیلونه دي. د دې پخلی کولو لپاره تاسو به د غوړ (150 g) ، کوټیج پنیر (200 g) ، سویټینر (1 کوچنۍ چمچ) ، دوه هګۍ او یو پروټین ، 60 G مغز ، پخلي پاؤډر (10 g) ، خټکي کوچ (3 چمچ) ته اړتیا لرئ.
د ګیټ شوي اوړو څخه ټوټه ټوټه کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې په یخچال کې واچوئ. وروسته له هغه چې دا تاویږي او د نتیجې جوړښت څخه قطع کیږي ، کوچني حلقې په مرکز کې سوري لري.
بیګلز د ژیړ سره بوی کوي ، د مغز لرونکو سره سپین شوی او په تندور کې اچول شوی. د ډایبېټیک خواږه به چمتو وي کله چې دوی طلایی شي.
هغه څوک چې د وینې لوړ قند لري کولی شي د شارټ بریډ کیک وخوري. زه غواړم د دې ډیزاین ګټې یادونه وکړم - دا پخلی شوی ندی.
د شکرو لپاره خواږه کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- د کم غوړ لرونکي پنیر (150 g)؛
- شیدې تر 2.5٪ غوړ (200 ملی لیتر) پورې؛
- کوکیز (1 پیک)؛
- خواږه
- لیمو ځنځیر
د پنیر په کارولو سره کاټي پنیر وخورئ او د بورې بدیل سره مخلوط کړئ. مرکب په دوه مساوي برخو ویشل شوی. وینیلین لومړي ته اضافه شوی ، او دویم ته د نیبو غوړ.
په چمتو شوي پخلي کې د کوکیز لومړی پرت خپور کړئ چې مخکې یې په شیدو کې غوړ شوي و. بیا دا اړینه ده چې د غوړ ډیسک وخورئ ، د کوکیز سره پوښ کړئ ، او بیا پنیر په وینیلا سره ځای په ځای کړئ.
د کیک سطح د کاټیج پنیر سره پوښل شوی او د کوکي کرمبونو سره مینځل شوی. که تاسو خواږه خورئ ، په یخچال کې اصرار کوئ ، تاسو به احساس وکړئ چې دا ډیر نرم او جوس شوی دی.
لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، د هغو کسانو لپاره چې شک لري ایا په شکر ناروغۍ کې خواږه خوړل ممکن دي ، تاسو اړتیا لرئ خپل نظر له سره غور کړئ. په هرصورت ، دلته ډیر خوندور او صحي خواړه شتون لري ، له دوی څخه موږ حتی وزن له لاسه ورکوو. دوی به د هغه چا روغتیا ته زیان ونه رسوي چې د شکر ناروغي لري ، مګر چمتو شوي چې خواږه اکثرا او په محدود مقدار کې ونه څښل شي.
هغه څه چې خواږه کولی شي د شکر ناروغانو لخوا مصرف شي پدې مقاله کې ویډیو کې تشریح شوي.
