د پانقراس له سوزش سره ، یو څوک باید په بشپړ ډول خپل رژیم باندې له سره غور وکړي. غوړ ، مساله لرونکي ، خواړه خواړه ، خواږه او سوډا منع دي.
د معدې متخصصین د حبوباتو ، لبنیاتو محصولاتو ، د غوښې او کب د ټیټ غوړ لرونکي ډولونو سره د ورځني مینو غنی کولو وړاندیز کوي. سربیره پردې ، سمندري غذا به په ځانګړي ډول د پانقراص لپاره ګټور وي. په هرصورت ، دوی د اومیګا اسیدونو کې بډایه دي ، میټابولیزم تنظیموي او د کولیسترول کچه معمولوي.
په هرصورت ، د هاضمې په جریان کې د ناکامیو په صورت کې د سمندري غذا ټول ډولونه د خوړلو اجازه نلري. له همدې امله ، د هضم ستونزې هر سړی باید پوه شي چې کوم ډول کب د پانقراص پاناکریټایټس سره ممکن دی.
د پانکریټایټس لپاره د کب کب ګټې
د سمندري غذا ارزښت د هغې د بډایه ترکیب له امله دی ، کوم چې په بدن باندې معالجه اغیزه لري. کب باید د پانقرایټایټس لپاره وکارول شي ځکه چې پدې کې اومیګای اسیدونه شامل دي چې د غوړ میتابولیزم نورمال کوي او له بدن څخه زیان رسونکي کولیسترول لرې کوي.
دا په اسانۍ د هضم وړ پروټینونو او ټریس عناصرو کې هم بډای دی. حتی سمندري غذا د نورو خواړو په پرتله خورا ډیر د غوړ محلول ویټامینونه (E ، A، D) لري.
ایا د پینکریټایټس لپاره د کب کب غوړ کارول ممکن دي؟ ماده په عمده توګه د کوډ جگر څخه ترلاسه کیږي. دا د غذایی ضمیمه په ب .ه خپور شوی.
د کب د غوړ ارزښت دا دی چې دا د اومیګا 3 او ویټامین ډي لري د میتابولیک پروسو تنظیم کولو او د خراب کولیسټرول راټیټولو سربیره ، پولیونټریټید اسیدونه د هورمونونو ، عصبي فایبرونو او د حجرو غشا جوړونکي بلاکونه دي. او ویټامین ډي د منرال میتابولیزم کې دخیل دی ، د فاسفورس او کلسیم جذب کې مرسته کوي.
مګر د دې د ګټورتیا سربیره ، د پانکریټایټس لپاره د کب غوړ ډیری وختونه مخنیوی کیږي. د دې کارول یوازې په محدود مقدار کې اجازه ورکول کیږي ، کله چې ناروغي معاف شي.
د پانقراس له سوزش سره ، کب په دې کې ګټور دی چې دا ټیټ کالوری وي. 100 g محصول د 78 څخه تر 170 kcal پورې اړه لري.
د سمندري غذا ګلاسیمیک انډیکس صفر دی ، کوم چې دوی ته اجازه ورکوي اکثرا د کاربوهایډریټ میتابولیزم لرونکي خلکو لخوا مصرف شي.
مګر د دې لپاره چې بدن ته ګټه ورسوي ، دا مهمه ده چې پوهه شي چې د پانقرایټس سره کوم ډول کب ممکن دي.
د کب نیولو اجازه ورکړل شوې ډولونه
که پانکراس ګډوډي وي ، تاسو اړتیا لرئ خپل عادي رژیم بدل کړئ. له همدې امله ، د پانقراټیټس سره د ټیټ غوړ ماهي ډولونه خورا مناسب انتخاب دی.
سمندري غذا په غذایی رژیم (وچو) او اعتدال لرونکي غوړیو ویشل شوي دي. لومړی ډول د حاد سوزش پیل کیدو وروسته په 6-7th ورځ مینو کې معرفي کیږي. په معافیت کې ، د ټیټ غوړ مینځپانګو سره د کبانو کارول اجازه لري - دا ډیر نازک دی او بډایه خوند لري.
د پانقراس له سوزش سره ، دا اجازه لري چې په رژیم کې کب ونیسئ ، د غوړ مینځپانګه له 0.3 څخه تر 0.9٪ پورې. د اومیگا 3 لږترلږه اندازه د پانقرایټس لپاره کوډ لري. همدارنګه ، د غوړ 1٪ مواد په نورو ډولونو کې مشاهده کیږي:
- نیلي سپین کول
- هډک
- لیمونیما
- پولک
- ناواګا
- پوښ
د دوه فیصدو غوړ مینځپانګو سره د سیند کب کب عبارت دي ، پاییک ، خړوبونه ، روچ ، بوربوټ ، سپینه کب ، سپینه کب او د واښو کارپ دي. د سمندري ډولونو په منځ کې ، پادریپوما ، ارجنټین ، لیمپري ، ملټ او فلاونډر د ټیټ غوړ مینځپانګه لري.
د غوړ 4٪ څخه لږ د سیند کب کې موندل کیږي ، لکه کارپ ، اسپ ، او ریډ. د سمندري نوعو څخه ، هیرینګ ، هیک ، میکریل ، یخ او سمندري بند توپیر کولی شي.
دا د یادونې وړ ده چې د سمندري خواړو غوړ مینځپانګه توپیر کولی شي. دا شاخص د کب نیولو وخت او ځای ، او همدارنګه د کب د عمر لخوا تاثیر کیږي.
هغه ناروغان چې د مستحکم معافیت مرحله کې وي ځینې وختونه اجازه ورکول کیږي چې د ډیر غوړ ماهي ډولونو څخه پخلی وکړي. د پانقراټیټس لپاره ټونا اجازه لري ، په بیله بیا د اسونو میکریکیل ، آنکوویز ، چپ ، سالمن ، کټفش ، بوی او کیپلین. د سیند ډولونو څخه کټفش ، کارپ ، عام کارپ ، سره سترګې ، کریسټین کارپ او بریم اجازه لري.
ایا د پوټریټیک سوزش په حالت کې خوندور کب نیولی شي؟ د سور ډولونو څخه ، ټراټ او ګلابي سالمن د پانقراص لپاره درملنه کیږي ، مګر په ورځ کې له 200 G څخه ډیر نه او په اونۍ کې دوه ځله نه.
د پانکریټایټس لپاره د کبانو خوړل لپاره مختلف ډولونه او د مخنیوي مخنیوی
غلام ، د 8٪ څخه ډیر غوړ مینځپانګه نشي خوړل کیدی ، په ځانګړي توګه د ناروغۍ په سخت مرحله کې. دا د ډوډۍ شویو خواړو ، وچ ، غوړ شوي ، سګرټ څښونکي محصولاتو او کب کبانو کارول هم منع دي.
که چیرې د پانکریټایټس ناروغ ناروغ ورته خواړه خوري ، نو هغه ممکن یو شمیر ناخوښۍ نښې تجربه کړي. پدې نښو کې مغز ، اسهال ، د معدې درد ، او کانګو شامل دي.
د ځینې خلکو لپاره ، د پانقرایټائټس سره ماهي په بشپړه توګه مخنیوی کیږي. د دې کارول د غوړ ، فشار ، او د تایرایډ غدې اختلال ته د نه زغملو لپاره منع دی.
نور contraindication دي:
- هیموفیلیا
- عامل پانکریټایټس
- د بوډا او ماشومانو عمر؛
- د وینې ضعف کمزوری
- د شيدو ورکولو موده؛
- حاد Cholecystitis؛
- د رینال پاتې کیدو ناکامي.
د انتخاب او ترکیبونو ب Featuresه
دا غوره ده چې تازه کب وخورئ. د سیند ډولونه تقریبا هرچیرې موندل کیدی شي. په هرصورت ، په یو شمیر هیوادونو او سیمو کې ، یوازې کنګل شوي یا کین شوي سمندري غذا پلورل کیږي.
د کب نیولو انتخاب باید په ځانګړي توګه په دقت سره وکتل شي. که چیرې دا کنګل وي ، نو تاسو باید د یخ ، واورې او ژیړ تختو پرته محصول وټاکئ. سترګې باید ورېځې نه وي ، او پوټکی - زیانمن شوی او لنډ وی.
د هرې کڅوړې چمتو کولو دمخه ، کب باید په ښه توګه ومینځل شي او پاک شي. د پانکریټایټس شدید سوزش او شدت کې ، د معدې ډاکټرانو ته اجازه ورکول کیږي چې پرته له پوټکي څخه یوازې فایلټ وخوري. کله چې ناروغي په معافیت کې وي ، نو دا اجازه لري چې کب په بشپړه ټوټه کې پخ شوي ، ګنډل شوي ، جوش شوي یا تپ شوي پخلي کړي.
د پانقرایټائټس لپاره اختیار شوي او مشهور ډش د کب کب دي. د دوی چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ چمتو یې کړئ:
- هیک یا پولک فلټ (500 g)؛
- سیمولینا (35 g)؛
- یو پیاز؛
- 2 هګۍ.
کب کب ځمکه ده ، د سیمولینا ، هګیو ، غوړ شوي پیاز او یو څه مالګه سره مخلوط کیږي. کټلیټ د جوار شوي غوښې څخه رامینځته کیږي او په تنور یا ورو ککر کې یې اچوي. دا کڅوړه په اونۍ کې دوه ځله د خواړو اجازه لري.
د کب کبانو - د پانقراصیتس لپاره یو بل خوندور ترکیب. د دې چمتو کولو لپاره ، تاسو به د ټیټ غوړ کب کب (300 g) شیدو ، شیدو (50 ملی لیتر) ، سپینې ډوډۍ (40 g) ، اوبه (1 l) ، د چرګ هګۍ او پیاز (1 هر یو) ته اړتیا ولرئ.
هډوکي او پوټکی له کب څخه لرې شوي ، او غوښه یې ټوټه شوې. ډوډۍ په شیدو کې ډوبه شوې ، او د پیاز سره یوځای د غوښې په جریان کې ځمکه ده.
ډکول د کڅوړې له لارې ځمکه ده. هګۍ په ترکیب کې اضافه کړئ او هرڅه یې په تیږو کې مات کړئ.
ټانک له اوبو ډک شوی ، یو جوش ته راوړل شوی ، او بیا اور لږ شوی. لږ شوي غوښه په نرمۍ سره د دوه چمچو سره جوش اوبو کې ډوبه شوې. د جوش کولو وروسته ، نوګانې 1/3 ساعتونه وخوړل شي.
همچنان ، په معافیت کې د دائمي پانقرایټایټس کې ، تاسو کولی شئ ځان د خواږه کریم ساس سره بیکډ پرچ ته درملنه وکړئ. لومړی تاسو اړتیا لرئ په ځینو اجزاو ذخیره وکړئ:
- کب (300 g)؛
- گاجر او د جوارو جرړه (1 هر یو)؛
- غوړ نه لرونکی کریم (1 چمچ)؛
- د سبزیجاتو غوړ (100 g)؛
- د غنمو اوړه (10 g)؛
- کریم (10 g).
پرچ ټوټې ټوټې کیږي ، د کټ شوي گاجر او اجمو سره په یوه سټینګین کې ځای په ځای شوي. ټول د یخو اوبو سره ډک کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې اور واچول.
بیا ، د خټکي کریم ، اوړو او مکھن ساس چمتو کړئ. بیا د کب کب ټوټې په ورق کې ځای په ځای شوي ، د ساس سره اوبه شوي او د 20 دقیقو لپاره په تندور کې اچول کیږي.
که چیرې هیڅ ورق شتون ونلري ، نو بیا د سبزیجاتو سره پیری کیدی شي یا په پخلي پا steه کې پخه شي. د پارچ د پخلي خوند ښه کولو لپاره باید مخکې سمندري شي.
د انسانانو لپاره د کب لپاره ګټې پدې مقاله کې ویډیو کې توضیح شوي.
