ډیری مطالعې د انسان په بدن د چاغ شوګر منفي تاثیرات تایید کړي. سپینې بوره پدې کې زیان رسوي چې پدې کې ډیری کاربوهایدریټونه شتون لري ، د اضافي وزن سیټ لامل کیږي.
سربیره پردې ، دا خواږه د مختلفو ناروغیو پراختیا کې همکاري کوي. تصفیه شوي محصول د زړه او وینې رګونو فعالیت خرابوي ، د کاربوهایډریټ میتابولیزم ګډوډوي ، د معافیت سیسټم ضعیف کوي او د هاضمي سیسټم زیان رسوي.
ډاکټران وړاندیز کوي چې ټول خلک په بشپړ ډول پاک شوي محصولات پریږدي یا لږترلږه د دوی مصرف محدود کړي. له همدې امله ، هغه څوک چې د سم تغذیه کولو اصولو ته درناوی کوي ، پوښتنه یې کوي: څنګه په پخلي کې د بورې ځای په ځای کول؟
مصنوعي د بورې بدیلونه
په مصنوعي خواږو کې اسپرټیم ، سیکارین او سوکارلوز شامل دي. د دې شکرو ګټه دا ده چې دوی شتون لري او لږترلږه کالوري مینځپانګه لري.
سربیره پردې ، مصنوعي سویټینر د پاک شوي بوره په پرتله ډیری وختونه ښه دي ، مګر دوی په پخلي کې اضافي حجم نه اضافه کوي. د مصنوعي بدیل زیانونه دا دي چې دوی لږ څرګند ذوق لري. که چیرې دوی په لنډ لنډ پیسټري کې اضافه شي ، نو دا به خراب او خراب نه وي.
همچنان ، محصول به د پای او کیک هوا او ر lightا نه کړي. له همدې امله ، حلوونکي وړاندیز کوي کله چې خواږو چمتو کولو لپاره مصنوعي خواږه د منظم بوره سره په یو تناسب کې سره ګډ کړئ.
د خورا مشهور مصنوعي خوږ بersو ب Featuresې:
- برخه. ترټولو خطرناک مصنوعي بدیل ، که څه هم کیمیاوي کالوري نلري او دا په وینه کې د ګلوکوز غلظت نه ډیروي. په هرصورت ، E951 لویانو او ماشومانو ته زیان رسونکی دی ، ځکه چې دا د شکر او سرطان خطر زیاتوي.
- ساکارین. په ورځ کې تر 4 پورې ګولۍ مصرف کیدی شي. د تجربوي مطالعاتو په جریان کې ، وموندل شوه چې دا غذایی رژیم د تومور ظهور ته لار هواروي.
- سوکرولوز. نوی او لوړ کیفیت لرونکي ترمز وړ سویټینر ، کوم چې دا د پخلي پروسې کې په فعاله توګه کارولو ته اجازه ورکوي. سربیره پردې ، ډیری مطالعاتو ثابته کړې چې محصول زهرجن او کارسنجینک نه دی.
بوره الکوزول
پدې کټګورۍ کې ترټولو مشهور سویټینرونه ایریټریټول او ایکسیلیتول دي. بدیل لږترلږه کاربوهایډریټ مینځپانګه لري ، دوی د هایپرګلیسیمیا لامل نه کیږي ، له همدې امله ، د شکر ناروغي منع نه ده.
شوګر الکوزولونه په پیسریانو کې اضافه کیدی شي. دوی کرسټال نه کوي ، د ډیسټرو خوند نه بدلوي ، او حجم یې ورکوي.
د دې خواږو زیانونو لوړه مصرف دی. او د شوګر الکوهلونو ناوړه ګټه اخیستنه د هاضمي د لارې کار بدرګه کوي.
یو له ترټولو زیانمن سویټینر د جواني xylitol دی. جوړونکي لیکي چې دا طبیعي محصول دی.
مګر په حقیقت کې ، د xylitol ګلاسیمیک شاخص خورا لوړ دی او دا د جینیتیک ترمیم شوي خامو موادو څخه رامینځته شوی.
شربت د اوبو یا جوس پراساس د تمرکز شوي شوګر حل دی. د میپل شربت د مچیو جوړونې سوداګرۍ کې ترټولو مشهور ګ .ل کیږي.
دا د کاناډا میپل جوس څخه جوړ شوی دی. سربیره پردې ، له 40 لیټرو مایع څخه یوازې یو لیتر شربت ترلاسه کوي.
د مایع سویټینر به د مختلف ډیزرو لپاره ځانګړي بیلګه وي ، په ځانګړي توګه وافلس ، کیک ، پینکیکس او پایی. استخراج یو لړ ګټور ملکیتونه هم لري:
- د معافیت سیسټم فعالوي؛
- د B2 ګروپ ویټامینونو ، پولیفینولز او منګنیز سره بدن ساتي؛
- د زړه فعالیت ښه کوي؛
- ځواک زیاتیږي.
پخلی کولو کې ، دوی ډیری وختونه د بیت المقدس آرټیکوچ شربت کاروي ، د خاورې د ناک ناک څخه راټول شوي. د خوږ ګټه دا ده چې دا د نورو خواږو په پرتله ټیټ GI لري. استخراج ټیټ کالوري مینځپانګه لري ، کوم چې دا د هغو خلکو لخوا کارول کیدی شي څوک چې د وزن کمولو لپاره سم خواړه کې وي.
په پخلي کې د خمیر پخلي چمتو کولو لپاره ، تاسو د اګی شربت کارولی شئ. دا متبادل په فرکتوز او سوکروز کې خورا زیات دی. د خوږ سره ، دا دوه ځله شوګر څخه ډیر شوی.
د پخلي پروسې کې ، دا ګټور دی چې د شربت سره پاکې نیټې ځای په ځای کړئ. په استخراج کې ګلوکوز او فروټکوز شامل دي.
د نیټې ګټه دا ده چې دا د ټریس عناصرو ، ویټامینونو او پروټینونو سره ډک دي. مګر د شربت په ترکیب کې د ګړندي کاربوهایډریټونو هم شتون لري ، نو دا غوره ده چې د غرمې دمخه وکارول شي.
د شربتونو سربیره ، د میوو جوس کولی شي د کوکیز ، پایی او کیک جوړولو لپاره وکارول شي. دوی د خمیر محصولاتو کې اضافه شوي ترڅو د پخلي ځانګړي خوند او بوی ورکړي.
د طبیعي خولې نور ډولونه
تغذیه کونکي او ډاکټران وړاندیز کوي چې هرڅوک چې د خپل وزن او روغتیا نظارت وکړي باید خپل منظم شوګر طبیعي خواږو ته بدل کړي کله چې پرته له شوګر څخه خواږه جوړوي. له دې څخه یو سټیویا ګ isل کیږي.
یو خواږه اضافه کونکي د پخلي خوند نه بدلوي او بدن ته عالي ګټې راوړي. همدارنګه ، سټیویا په کاربوهایډریټونو کې ډیر مقدار نلري ، نو دا د هغو خلکو لخوا کارول کیدی شي چې خواړه تعقیبوي.
شات د بورې یو بل مناسب بدیل دی. دا ډیری وختونه د نورو سویټینرانو په پرتله چې پخلي کې اضافه شوي.
د شاتو د مچیو ساتنې محصول دې ته ځانګړی بوی ورکوي او په بدن یې مثبته اغیزه لري ، دا د مګنیزیم ، ویټامینونو (B ، C) ، کلسیم او اوسپنې سره تقویت کوي. مګر دا د یادولو وړ دي چې شات خورا لوړ کالوري لري او کولی شي د الرجی لامل شي.
نور خواږه کونکي چې د مکسیکری چمتو کولو لپاره کارول کیږي:
- د پام لرونکي بوره. ماده د اریکا نباتاتو له جوس څخه ترلاسه کیږي. په ظاهري ب itه ، دا د کنړ نسواري بوره سره ورته والی لري. دا ډیری وختونه په ختیځو هیوادونو کې کارول کیږي ، چای او خواږو ته اضافه کوي. بدیل منفي - لوړ لګښت.
- د مالټوز شربت. دا ډول سویټینر د کورمیل سټینچ څخه جوړ شوی. دا د رژیم ، ماشوم خواړو ، شرابو جوړولو او شراب تولید کې کارول کیږي.
- د پنبې بوره د خوږ سره ، دا په عملي ډول له معمول سره توپیر نلري. مګر که تاسو دا په خواږه پیسری کې اضافه کړئ ، دا به یو روښانه نسواري رنګ او د خوندور کارمل - شاتو خوند ترلاسه کړي.
- کارب. خواږه پوډر د کاربو بارک څخه ترلاسه کیږي. د هغې خوند د کوکو یا دارچین سره ورته دی. د سویټینر ګټې - هایپواللرینیک ، د کافین وړیا. کیروب د ډیسټریټونو سینګار لپاره کارول کیږي gla ګلیز او چاکلیټ د دې پراساس چمتو کیږي.
- وینیلا شوګر. په هرې ډیزاین کې لازمي توکي. په هرصورت ، دا په محدود مقدار کې خواږو ته اضافه کیږي ، ځکه چې دا د وینې رګونو ، غاښونو او میټابولیک پروسو منفي اغیزه کوي.
پورته ذکر شوي د خوږو سربیره په کیک کې بوره څنګه ځای په ځای کړئ؟ بل خالص بدیل د غلو مالګه ده. د وربشو ، اوړو ، جوار ، غنمو یا جوای مایع استخراج د فروټوز ، ګلوکوز او مالټوز څخه جوړ دی.
مالټ بدن د غوړ اسیدونو سره ساتي. دا د ماشومانو مینځپانګې چمتو کولو او سپورت تغذیه لپاره کارول کیږي.
فروټوز یو مشهور سویټینر ګ consideredل کیږي ، په ځانګړي توګه د شکر ناروغانو په مینځ کې. دا د ساده شوګر په پرتله درې چنده خوږ دی.
که تاسو دا ډول خواږه په پیسریو کې اضافه کړئ ، نو دا به تازه پاتې شي. مګر د تودوخې درملنې په جریان کې ، فرکټوز نسواري دي ، له دې امله ، دا د سپک کریم او کیک چمتو کولو لپاره نه کارول کیږي.
د بدن لپاره د فرکتوز ګټې:
- موثریت زیاتوي او ستړیا له منځه وړي؛
- د هایپرګلیسیمیا لامل نه ګرځی؛
- دا د ویټامینونو او منرالونو سرچینه ده.
په هرصورت ، فروټکوز د بشپړتیا احساس نه ورکوي ، دا ورو ورو په بدن کې مات شوی. ځیګر ته ننوتل ، مونوسچرائډ په فایټایډ کې بدلیږي. د ورستی جمع کول د غړو غوړ او کاربوهایدریټ میتابولیزم کې اختلال سره د عضلې ضعف لامل کیږي.
لایسوریس یو له خورا ګټورو خوږو څخه دی. د درملو کښت ریښه د شوګر څخه ډیره خوږه ده ، ځکه چې دا ګلایسریرازیک اسید لري.
مایعات د شربت ، پوډر ، استخراج او وچو غلو په ب .ه کارول کیدی شي. لیسوریس د میوو او بیری ډکولو سره د پای ، کوکي یا کیک جوړولو لپاره کارول کیږي.
ترټولو خوندي سویټرین په دې مقاله کې په ویډیو کې بحث شوي.
