کوډ جگر یو ځانګړی محصول دی چې ډیری ویټامینونه ، معدنيات او ګټور مواد لري. ډبې شوي خواړه ډیری وختونه خواړه بلل کیږي. کڅوړه خواړه دي ، له همدې امله دا د ډیری دائمي ناروغیو لپاره اجازه لري. مګر ایا کوډ جگر او کولیسټرول یوځای کیږي؟
کولیسټرول د غوړ په څیر ماده ده چې له خواړو څخه راځي او په بدن کې رامینځته کیږي. دا د حجرو غشا قوي کولو کې مرسته کوي ، د وینې سره حجرې له منفي تاثیراتو څخه ساتي ، د هورمونونو په تولید کې برخه اخلي.
د کولیسټرول دندو لیست لوی دی ، او ګټور تاثیر یې لیدل کیږي کله چې د زیان رسونکي او ښه کولیسټرول کچه د منلو حدود کې وي. په داسې وضعیت کې چې LDL وده کوي - خراب کولیسټرول ، دا روغتیا ته زیان رسونکی دی.
راځئ وګورو چې ایا د شکرې ناروغانو لپاره د لوړ کولیسټرول سره د کوډ لیست شتون لري؟ په محصول کې څومره کولیسټرول دی ، د دې کالوري مینځپانګه څه ده؟
د کوډ جگر ترکیب او ګټور ملکیتونه
د محصول ترکیب کې د غوړ محلول ویټامینونه ، اړین امینو اسیدونه ، منرالونه شامل دي. د ځیګر 100 g د ویټامین A ، مسو ، کوبالټ او کیلسیفرول ورځني مصرف چمتو کوي.
منظم استعمال په ماشومتوب او زوړ عمر کې ګټور دی ، په بیله بیا د هغو خلکو لپاره چې په مسلکي توګه په سپورتونو کې بوخت دي ، ځکه چې ویټامین ډي د انډروکرین سیسټم نورمال کوي ، د کلسیم او فاسفورس ګړندۍ جذب هڅوي ، د هډوکي نسج پیاوړي کوي.
د محصول اصلي ارزښت ویټامین ای دی. دا برخه لید لید ته وده ورکوي ، د معدې او د معافیت سیسټم کار مثبت تاثیر کوي. د بلوغت پرمهال ریټینول د ځوانانو لپاره اړین دی. د موادو کمښت د ویښتو او پوټکي حالت باندې منفي اغیزه کوي.
په کوډ جگر کې څومره کولیسټرول دی؟ 100 جی محصول د 250 ملی ګرامه د غوړ په څیر اجزا لري ، پداسې حال کې چې د شکرې ناروغۍ ورځنۍ اړتیا باید د کولیسټرول له 250 څخه تر 300 ملی ګرامه ډیر نه وي. مګر لوړ غلظت پدې معنی ندی چې محصول باید لغوه شي ، ځکه چې دا ډیری ګټور ملکیتونه لري:
- په شوګر کې د خنډ فعالیت ډیروي Incre
- د زړه د سیستم فعالیت ښه کوي؛
- د وینی فشار نورمال کوي؛
- د غضروف او هډوکي قوي کوي (د ویټامین ډي څخه مننه)؛
- حافظه ، غلظت وده کوي
- په عضلاتي سیستم مثبت اغیز
- په شوګر کې د پوټکي حالت ته وده ورکوي؛
- د جینیټورینري سیسټم سوزیدونکي اخته کیدو مخنیوی (د مسو څخه مننه).
دا په ډایبیټس کې د کوډ جگر خواړو سپارښتنه نه کیږي ، که چیرې ناروغ د کب د غوړ یا شریان لوړ فشار سره د الرجیک عکس العمل ولري - محصول د وینې فشار ټیټوي.
د احتیاط سره کار واخلئ که چیرې ناروغ ډیر وزن ولري ، ځکه چې محصول د لوړې کالوری مینځپانګه لخوا بizedه کیږي - په هر 100 جی کې 615 کیلوکالوری.
د کوډ جگر او د وینې لوړ کولیسټرول
نو ، راځئ وګورو چې ایا د کوډ محصول کولی شي د LDL مینځپانګه اغیزه وکړي؟ لکه څنګه چې دمخه یادونه وشوه ، 100 g د ورځني نورم سره 300 ملی ګرامه فایټ الکول لري چې له 300 ملی ګرام څخه زیات نه وي. د دې پراساس ، موږ کولی شو دې پایلې ته ورسېږو چې د دوه ډوله ډایبېټیس او د لوړ کولیسټرول سره یا د وینې رګونو د اتیروسکلروسیز ته جنیټیکي وړاندوینې سره ، تاسو باید د څښاک څخه ډډه وکړئ.
مګر دا په بشپړ ډول ریښتیا ندي. د لوړ کولیسټرول محصول د زړه او وینې رګونو حالت باندې مثبت تاثیر کولو مخه نه نیسي. د غیر متناسب اسیدونو له امله اعتدال مصرف ، په مقابل کې ، په بدن کې د ټیټ او لوړ کثافت لیپوپروټین انډول معمول کوي ، ځکه چې دا د ښه کولیسټرول تولید هڅوي.
په یو خدمت کې پاتې کیدل - 20-30 ګرامه لپایډونه په کلکه رژیم کې د غوړ کموالي پوره کولو کې مرسته کوي. د نورم څخه پورته مینځپانګې هم زیان رسونکي دي ، لکه څنګه چې کمښت. دا د رواني اختلالاتو لامل کیږي ، د مرکزي عصبي سیسټم سره ستونزې ، اضطراب حالت ، فعالیت کمول ، او نورې پایلې.
سپارښتنه نه کیږي چې په لاندې قضیو کې ځیګر وخورئ:
- د هر ډول سمندري غذا لپاره حساسیت ، د کب په شمول.
- د وینی ټیټ فشار.
- په بدن کې د ویټامین ډي زیاتول.
- د کلسیم څخه زیاته ، ویټامین ای
- د صفرا ډکټ ناروغي.
- د پښتورګو رنځپوهنه.
د شکرې ناروغۍ لپاره د محصول ورځنی مقدار باید له 40 g څخه ډیر نه وي ، په دې شرط چې ناروغ ضعیف نه وي. دا ډول خوندي اندازه نه یوازې د کولیسترول لپاره ، بلکه د ویټامین A له امله هم ده.
د بالغ ناروغ لپاره ، نورم یو ملی ګرام دی ، مګر په سختو ناروغیو کې دا 2 ملی ګرامه ته لوړیږي.
د کوډ لیور ترکیبونه
د محصول معتدل مصرف به د ښځینه او نارینه وو د کولیسټرول پروفایل باندې تاثیر ونکړي. سلادونه ، ساندویچونه ، د موسکا سره بروچېټاس او داسې نور. د کوډ ځیګر سره چمتو شوي دي. د سانډویچ جوړولو لپاره تاسو به د محصولاتو جار ته اړتیا ولرئ ، د 50 ګرامو تازه شنه پیاز پنیر ، جوش شوي هګۍ د پنځو ټوټو مقدار کې. لکه څنګه چې د هګۍ ژیړ هم کولیسترول لري ، د بوی هګۍ اخیستل کیدی شي.
د ساندویچ جوړولو لپاره ډیری اختیارونه شتون لري ، کوم چې مختلف اساس کاروي. دا سپینه ډوډۍ کیدی شي ، لږ په تاسر کې وخورل شي پرته له دې چې د مکھن / سبزیجاتو غوړ اضافه کړي ، دا دی ، په وچه سطح کې. په بدیل سره ، تاسو کولی شئ بیسکیټ کوکیز واخلئ.
د ځیګر جار خلاص کړئ ، مینځپانګې پلیټ ته واستوئ. تر هغه وخته پورې کاشوخه کړئ چې لږه غوږ لرونکي غوږ لرونکي وي. شنه پیاز ټوټه کړئ ، هګۍ په کافي اندازې ټوټې کړئ یا ټوټې کړئ. ټول مخلوط. پاستا په ډوډۍ یا بسکټونو کې پلي کیږي ټاپ کولی شي د پارسلي یا ډیل سره سینګار شي.
د شکرې ناروغانو لپاره صحي سلاد په لاندې ډول چمتو کیږي:
- د کوډ جگر جوړ کړئ ، تازه ککړ په کیوبونو کې ټوټې کړئ؛
- شنه پیاز ټوټې کړئ ، پارسلي؛
- د بواهرو هګۍ وخورئ یا پرې کړئ.
- خواږه (ارغواني) پیاز په نیمه حلقو کې پرې کړئ.
دا اجازه لري چې په ورځ کې تر 200 g پورې ورته سلاد وخورئ. دا سپارښتنه نه کیږي چې د جار لاندې برخې ته د پوښاک یا پاتې غوړ اضافه کړئ.
د هر ډول شکری لپاره ، تاسو کولی شئ د ارګولا او تازه ککړ سره سلاد جوړ کړئ. دا اړینه ده چې ارغواني پیاز په نیمه حلقو کې پرې کړئ. ټماټر په لوی ټوټو ټوټې کړئ ، د تخمونو سره "مایع" مینځپانګې لرې کړئ. د لاټیو پا leavesې چې د لاس سره ځړول شوي دي په یو پلیټ کې ایښودل شوي. د ځیګر ټوټې پریښودو وروسته ، د کټ شوي ککړ شوي ټوټې ، روميانو او پیاز سره مخلوط کړئ - مخلوط کړئ. د پانسمان په توګه ، مایع شات ، بالسمیک سرکه ، د سرې تخمونه او د نیبو جوس مخلوط دي.
د میوز سره د بروسکیټا جوړولو لپاره ، تاسو به ایوکوډو ، کوډ جگر ، د نیبو جوس ، د جواني ډوډۍ ، لږ ټیټ غوړ پنیر ته اړتیا ولرئ. د لیمو جوس په استثنا سره ، اجزا مخلوط شوي ، په مnderه کې ځمکه د جوانې حالت ته. یوازې وروسته له هغې د لیمو جوس یو څو څاڅکي اضافه کړئ.
د جويي ډوډۍ کوچنۍ ټوټې د سبزیجاتو غوړ کې وخورئ یا په تندور کې وچوئ ، په دوی باندې د ځګر موسک واچوئ ، د ګرین سره سجده کړئ.
د محصول سپارښتنې
کله چې د ډوډۍ خوړلو پیرود ، نو دا اړینه ده چې پام وکړئ نه ښکلي بسته بندۍ ته ، مګر جوړښت او نورو معلوماتو ته چې په بسته بندۍ کې اشاره شوې. البته ، هرڅوک چې جگر یې اخیستی پوهیږي چې د قیمت حد خورا لوی دی. دا د د تیار شوي خواړو ترکیب لپاره دقیقه ده. ډیری جوړونکي د نورو اجزاو په اضافه کولو سره "ګناه" کوي ، د بیلګې په توګه ، سیمولینا ، چې په مجموع کې وزن زیاتوي ، مګر بدن ته ګټې نه راوړي.
محصول باید د کوډ جگر او مالګه ولري. نور اجزا باید په ترکیب کې نه وي. لیبل ممکن ووایی "د منجمد لیور څخه جوړ شوی" یا "په سمندر کې جوړ شوی." دا دوهم اختیار غوره کولو سپارښتنه کیږي ، ځکه چې منجمد محصول ویټامینونه ، معدنيات او غوړ اسیدونه له لاسه ورکړي.
د مسلې نیټه مهمه ده. معلومات معمولا په پوښ باندې ټاپه کیږي. د محصول پای ته رسیدو نیټه له 24 میاشتو څخه ډیر نه وي. د خونې په حرارت درجه کې ذخیره کولو اجازه ده. د پرانستلو وروسته ، دوی په ځانګړي ډول په یخچال کې ساتل کیږي ، مګر د یوې ورځې څخه ډیر نه. په بسته بندۍ کې باید کوم عیب نه وي. که چیرې د خلاصیدو په وخت کې لوړ پاپ واوریدل شي ، دا یو خراب شوی محصول په ګوته کوي - د تخمر پروسې پدې کې واقع کیږي.
د کوډ جگر په شوګر کې د لوړ کولیسټرول سره خواړه کیدی شي. اصلي شی دا دی چې اندازه یې پیژنئ او په یاد ولرئ چې ورځنی نورم د محصول تر 40 g پورې وي.
د کوډ جگر ګټې او زیانونه پدې مقاله کې ویډیو کې تشریح شوي.
