د انډروکرین اختلالات د دوی د پایلو له امله د انسان لپاره خورا خطرناک دي ، له همدې امله ، د دوی پیچلي درملنې ته د رسیدو او بندولو لپاره ، یوه برخه یې د رژیم درملنه ده. د شکرې ناروغانو لپاره ، د منل شوي محصولاتو لیست په ځانګړي ډول چمتو شوی چې نه یوازې زیان رسوي ، بلکې په رغیدو کې به همکاري وکړي. ډیری خلک د کدو خوړل خوښوي - یو سبزی چې د خوږ نبض سره. لاندې موږ به په پام کې ونیسو چې د انساني بدن لپاره د ټایپ 2 ډایبایټس کې د کدو ګټې او زیانونه څه دي.
جوړښت
که تاسو د بوټو تخنیکي لارښوونې تعقیب کړئ چې کوم قواعد باید تعقیب کړئ کله چې میوو / لوبیا / سبزیجاتو ته د کښت میوې وټاکئ ، نو بې له شکه کدو بېری دی ، په هرصورت ، د هندوا .و په څیر. په هرصورت ، دا تعریف خورا مشهور ندي ، ډیری خلک کدو ته سبزیج ګ considerي ، او په ډیری ترکیبونو کې ، دا میوه د سبزیجاتو په څیر ښکاري.
کدو یو خټکي نبات دی ، د پوټکي رنګ سکیم مختلف دی ، دا له شنه څخه تقریبا سپین او نارنجي ته توپیر کولی شي ، کوم چې په مختلف پورې اړه لري. د میوې جوار خوندور او جوسبي دي ، د لومړي کورس ، اړخ خواړو او ډیسټرو چمتو کولو لپاره کارول کیږي.
| د مغذي موادو ترکیب (په 100 g) | |
| Kcal | 28 |
| غله | 1,3 |
| غوړ | 0,3 |
| کاربوهایډریټونه | 7,7 |
| ایکس ای | 0,8 |
| GI | 75 |
لکه څنګه چې له میز څخه لیدل کیدی شي ، میوه د کاربوهایدریټ بډایه محصول دی چې د لوړ ګلیسیمیک شاخص سره عناصرو پورې تړاو لري.
د تودوخې درملنې وروسته ، د سبزیج GI ډیروی ، له همدې امله ، په جوش شوي کدو کې څومره کاربوهایډریټ د محصول محتاط خوراک ته اړتیا لري کله چې د شکر ناروغانو لخوا خواړه وخوړل شي.
کدو - د لوی شمیر ټریس عناصرو ، ویټامینونو او نورو صحي مادو یو پلورنځی:
- نشايسته
- اوبه
- فایبر
- pectin؛
- ویټامین B ، C؛
- نیکوتینیک اسید
- بیټا کیروټین؛
- عناصر ومومئ (پوټاشیم ، مګنیزیم ، فلورین ، زنک ، کلسیم ، وسپنه).
دوی نبض ، میوه ، دانه تخمونه ، جوس او حتی د کدو غوړ خوري ، کوم چې په ترکیب کې د مچھلی تیلو سره ورته والی لري ، کوم چې دا د څاروی غوړ لپاره غوره بدیل رامینځته کوي ، چې کارول یې په شوګر کې محدود دی.
ګټه او زیان
د سبزیجاتو ګټور ملکیتونه پدې کې د مختلف ټریس عناصرو د لوړې مینځپانګې ، او همدارنګه د ټیټ کالوري مینځپانګې له امله دي:
- د دې د کالوري کم مقدار له امله ، د کدو خوړل د وزن نورمال کولو او کنټرول لاندې ساتلو کې مرسته کوي ، او په شکر ناروغۍ کې چاغښت یوه عامه ستونزه ده ، چې د دې سبزیجاتو کارول په اسانۍ د بدلیدو وړ کوي؛
- د هاضمې او په ځانګړي توګه د کولمو فعالیت ښه کوي (په هرصورت ، په هر 100 g کدو کې څومره شوګر په ورځني رژیم کې د محصول محدود استعمال په ګوته کوي)؛
- د خارجي چاپیریال زیان رسونکو تاثیراتو په پایله کې رامینځته شوي زهرجن موادو پاکولو کې مرسته کوي ، درمل اخلي ، او د ټیټ کثافت لیپوپروټین مالیکول بې اغیزي کوي؛
- په فعاله توګه د پانقراټيک حجرو په جوړونه کې برخه اخیستل ، د دې موثریت ساتل
- پانقراس د انسولین په تولید کې هڅولو کې مرسته کوي ، کوم چې د اوږدې مودې کارونې سره د وینې شکر کموي؛
- د حجروي غشا په بیا جوړونه کې برخه اخلي؛
- د بدن څخه د مایعاتو لرې کولو کې مرسته کوي ، کوم چې په ځانګړي ډول د بوغمې لپاره اړین دی؛
- د میکروبونو پیچلتیا څخه مننه ، د وینې د کمولو خطر کموي ، له همدې امله ، په ځانګړو مقدارونو کې د ډایبې ناروغانو دوه ډوله لپاره کدوان شتون لري؛
- د ایتروسکلروسیز وده امکان کموي.
د کدو له خوړلو څخه په بدن کوم زیان اغیزې نه دي پیژندل شوي. په هرصورت ، مخکې له دې چې دا سبزیجات د شکرې برخې برخې په توګه خواړو ته معرفي کړئ ، تاسو اړتیا لرئ ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د ګلوکوز کچه کې د زیاتوالي لامل نه کیږي. د کاربوهایدریټونو لوی مقدار له امله ، په خواړو کې د محصول زیاته کارول کولی شي ناخوښه پایلې ولري.
د کدو کارولو لپاره کوم ځانګړي تضاد شتون نلري ، په هرصورت ، انفرادي برداشت یا الرجي ممکن پیښیږي. پدې حالت کې ، دا غوره ده چې سبزیجات له رژیم څخه خارج کړئ ، ترڅو د قوي الرجیک عکس العمل مخه ونیسئ او د بدن د بې ثباته روغتیا شالید پروړاندې د شکرې ناروغۍ پراختیا شدت ته وده ورکړئ.
د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې سبزیجاتو په ګلوکوز باندې هیڅ اغیزه نلري ، نو اړینه ده چې بدن ته د ننوتلو وروسته د 1 ساعت وقفې سره 2-3 ځله اندازه کړي.
پدې توګه ، د دې پوښتنې په ځواب کې چې ایا دا ممکنه ده د ټایپ 2 ډایبایټس لپاره د کدو خوړل ، دا خوندي دی چې ووایاست چې د کدو کارول اړین دي ، مګر باید په کلکه یې ترسره شي.
ترکیبونه
په ځانګړي ډول د شکرې ناروغانو لپاره ، د رژیم میز چمتو شوی ، کوم چې د بدن بشپړیدو کې ټول اړین محصولات پکې شامل دي د مهمو ویټامینونو ، مغذي موادو او ټریس عناصرو سره. دا ډول مینو هغومره متفاوت ندی چې موږ یې غواړو ، مګر حتی د اجازه ورکړل شوي محصولاتو کارولو سره ، تاسو کولی شئ د شکر ناروغۍ لپاره خورا خوندور کدو پخلی وکړئ.
د کدو کریم سوپ
برخې
- 2 گاجر؛
- on پیاز؛
- 3 متوسط کچالو؛
- 30 g parsley؛
- 30 g cilantro؛
- د چرګ 1 ذخیره
- 300 g کدو؛
- د جوای اوړو څخه 50 g ډوډۍ؛
- د زیتون غوړ 20 g؛
- 30 G پنیر.
کچالو ټوټې کړئ او په جوش بړبو کې اضافه کړئ. دا اړینه ده چې د 15 دقیقو لپاره گاجر ، کدو ، پیاز ، بوټو او غوړ وخورئ. په بوره کې سبزیجاتو اضافه کولو وروسته او پخلی وکړئ ترڅو چې اجزاوې چمتو نشي. وروسته له دې چې کدو نرم شي ، شوراب وچ کړئ ، سبزیجات په یوه تیږه کې نرم کړئ ، شوراب د خواږه کریم سره یوځای کړئ. د خدمت کولو دمخه وچه شوې ډوډۍ ټوټې ، وریجې شوي پنیر او د ګل پا cو یو چینو اضافه کړئ.
پخه شوي کدو
د دې سبزیجاتو پخلی کولو یوه له اسانه لارو څخه.
دا اړینه ده چې کدو ټوټې ټوټې کړئ ترڅو یو خوا د پیل سره وي (په دې کې یوه ټوټه به د پخلي پا sheetه کې موقعیت ولري). هر ټوټه په ورق کې ځای په ځای کړئ ، فرټکوز یا خواږه ، په لوړه کې دارچین وخورئ ، د 20 دقیقو لپاره پخ کړئ. د خدمت کولو دمخه د پوټکي سپرین سره ګینشین کړئ.
د اصلي برتن چمتو کولو سربیره ، ماهرین د شکر ناروغۍ لپاره د کدو جوس څښلو وړاندیز کوي. دا باید د خوب څخه دمخه ترسره شي ، د 100-150 ملی لیتر حجم کې. دا باید په یاد وساتل شي چې د ناروغۍ ضبط او ضعف په جریان کې ، د جوس څښل منع دي.
د دې په پام کې نیولو سره چې سبزیجات څومره ګټور ملکیتونه لري ، دا دلیل کیدی شي چې د کدو او ټایپ 2 ذیابیطس د مخنیوي نشتوالي کې د جواز یو ترکیب دی. دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې د شکر ناروغۍ سره ، کدوړه په غذا کې اصلي محصول مه جوړوئ ، د دې کارول باید محدود وي ، د اینڈروکرونولوژیټ باید د استعمال نورم محدودیتونه رامینځته کړي.
