د اوبو محلول ویټامینونه: میز او توضیحات - میتودونه او درملنې میتودونه

Send

ویټامینونه د ټیټ مالیکولر وزن لرونکي عضوي موادو ځانګړې کټګورۍ دي ، چې ډیری یې د انسان د بدن ترکیب نشي کولی ، نو د دوی اړتیا یوازې د ځانګړو محصولاتو کارولو ، او همدارنګه د هر ډول ژونیزو ایډیټیوز او ملټیوټیمین پیچلیو له لارې مطمین کیدی شي.

ویټامینونه د دوی د وړتیا پراساس طبقه بندي شوي په اوبو یا غوړ کې تحلیل کولو لپاره.

ویټامینونه چې په اوبو کې منحل کیږي او له خوړو څخه مستقیم وینې ته راځي د اوبو محلول بلل کیږي.

د اوبو محلول ویټامینونو فزیکو کیمیکل ملکیتونه

د اوبو محلولینو ویټامینونو اوه اساسی ملکیتونه پیژندل شوي. دوی د دې وړ دي:

په اوبو کې تحلیل کول اسانه دي.
ژر تر ژره د لوی او کوچني کولمو مختلف برخو څخه وینې ته جذب شيپه بشپړ ډول نه په انساجو او نه د انسان د بدن په غړو کې جمع کیږيله همدې امله ، د خواړو سره د دوی ورځني مصرف ته اړتیا شتون لري. د دې قواعدو څخه یو استثنا د ویټامین B12 دی ، کوم چې یوازې د معدې د حجرو لخوا ترکیب شوي د ځانګړي پروټین فاکتور شتون کې جذب کیږي. په لوړه دوزونو کې د وروستي مطالعاتو په وینا ، په وینه کې د دې ویټامین جذب د کیسل فاکتور شتون پرته ممکن دی. په منظم ډول نیول شوي سیانوکوبالین ټابلیټونه کولی شي دا کچه چمتو کړي.
د نباتاتو محصولاتو څخه د ډیری برخې لپاره د انسان بدن ته ننوتل. په ورته وخت کې ، د اوبو محلول ګروپ یو شمیر ویټامینونه د څارویو محصولاتو کې د بوټو خواړو په پرتله خورا ډیر مقدار کې شتون لري.
ژر تر ژره د انسان له بدن څخه راوباسي ، پرته لدې چې د څو ورځو لپاره په دې کې پاتې شي.
د نورو ویټامینونو عمل فعال کړئ. د دوی نشتوالی د نورو ډلو ویټامینونو بیولوژیکي فعالیت کمیدو لامل کیږي.
د اوبو محلولینو ویټامینونو ډیر ځواک د دې وړتیا نلري چې بدن ګډوډ کړي ، ځکه چې د دوی ټولې اضافي په چټکۍ سره میده کیږي یا په پیشاب کې بهر کیږي. د اوبو محلول شویو ویټامینونو د اندازې منفي اغیزې خورا لږ لیدل کیږي.
د فاسفوریک اسید پاتې شونو اضافو له امله په ځانګړي توګه فعال اوسئ.

کوم ویټامینونه د اوبو محلول کولو ګروپ جوړوي؟

د اوبو محلول شویو ویټامینونو ګروپ لري:

تایامین (د انټيټوریتیک ویټامین B1).
ریبوفلاوین (ویټامین B2).
نیکوتینیک اسید (antipellagric ویټامین PP یا B3).
پینټوتینیک اسید (ویټامین B5).
پیریډوکسین (د انټي dermatitis ویټامین B6).
فولیک اسید (د انټيټیمیک ویټامین B9).

سیانوکوبالین (ویټامین B12).
بایوټین (د انټيسیبوریک ویټامین H یا B8 ، کوم چې د باکتریا ، فنګسي او خمیر ودې یو سرعت ورکونکی دی).
Ascorbic اسید (د انټي کاربټ ویټامین سي).
بیوفلاوونایډز (ویټامین پي).
کارنیټین (ویټامین T یا B11).

د اوبو محلولینو ویټامینونو عمومي ځانګړتیاوې

بی ویټامینونه

ویټامین B1

د دې سلفر لرونکي مادې بل نوم ، په دې خالص ډول کې بې رنګ کرسټالونه شامل دي چې د خمیر بوی خپروي - تایامین.

د تایامین ورځنی نرخ په 200 ګرامه سور کې شتون لري

د تایامین اصلي بیولوژیک اهمیت د کاربوهایډریټ میتابولیزم کې منځګړیتوب دی. د دې کمښت د کاربوهایډریټونو غیرمعمولي جذب او د pyruvic او lactic اسیدونو په انساني بدن کې د راټولیدو لامل کیږي - د کاربوهایډریټ میټابولیزم منځمهاله محصولات.

تایامین د پروټین میتابولیزم کې مهم برخه اخیستونکی دی.
د غوړ میتابولیزم پرته نه دی ، ځکه چې دا د غوړ اسیدونو تولید اړین جز دی.
د هاضمې ارګانونو فعالیت ښه کوي ، معدې سره مرسته کوي د پام وړ وړتیا د هغې مینځپانګې ایستلو ته ګړندي کړي.
د زړه د غړو عضلاتو کار نورمال کوي.

ویټامین B2

ریبوفلاوین مستقیم د مختلف محصولاتو رنګونو پورې اړه لري: دواړه د نباتاتو او حیواني سرچینو.

خالص ربوفلاوین د کندې ذائقې سره د ژیړ نارنجي پاؤر ظهور لري. دا په اوبو کې تحلیل کول ګران دي او په روښانه ر brightا کې په اسانۍ سره ویجاړ کیږي.

د انسان د کولمو مایکرو فلورا د رابوفلاین ترکیب کولو وړ دی. یوځل چې د خواړو سره د انسان په بدن کې ، ریوفلاوین په بیولوژیکي توګه فعال مادې - کوینزیمونو کې بدلیږي ، کوم چې د تنفس انزایمونو برخې دي. د انزایم سیسټمونو فعالیت د اکسیډیټ او کنټرول پروسې کنټرولوي له ریوفلاوین پرته بشپړ ندي.

ویټامین B2 اکثرا د ودې فاکتور بلل کیږي ، ځکه چې پرته د ودې ټولې پروسې د تصور کولو وړ ندي.
نه غوړ ، نه پروټین ، او نه کاربوهایډریټ میتابولیزم کولی شي د دې ویټامین پرته ترسره کړي.
ریبوفلوین د لید د غړو اعضاوو ته وده ورکوي. د دې څخه مننه ، تیاره تعدیل وده کوي ، د رنګ لید او د شپې لید ښه کیږي.
د ربوفلوین ورځنۍ اړتیا پوره کولو لپاره ، تاسو کولی شئ درې هګۍ وخورئ.

ویټامین B3

په خپل خالص شکل کې ، نیکوتینیک اسید یو ژیړ مایع دی چې په اوبو کې ښه تحلیل کوي او د ر lightا او اتموسفیر آکسیجن تر تاثیر لاندې نه ماتیږي.

د نیکوتینیک اسید اصلي فزیکولوژیک هدف د عصبي سیسټم فعالیت تنظیم کول دي ، چې د هغه ناکامي کولی شي د dermatitis پراختیا او ډیری نورو اختلالاتو پایله ولري.

د نیکټینیک اسید او تایروکسین متقابل عمل په جریان کې ، کوینزیم A ترکیب شوی.
ویټامین B3 د ادرینال غدود کې ګټورې اغیزې لري. د دې کمښت کولی شي د ګلایکاکورټیکوایډونو تولید ګډوډ کړي ، کوم چې د پروټینونو سوري کول او د کاربوهایډریټ ترکیب هڅوي.
نیکوتینیک اسید د انسان کولمو د مایکرو فلورا لخوا تولیدیږي.
د ویټامین B3 لپاره ورځنۍ اړتیا د 200 ګرامه لیمو لپاره وړتیا لري.

ویټامین B6

پیریډوکسین تقریبا د هر ډول میتابولیزم کې دخیل دی.
ویټامین B6 په هیماتوپیوسیز کې فعال برخه اخیستونکی دی.
په رژیم کې د دې ویټامین لوړ مینځپانګه کولی شي تیزابیت زیات کړي او د معدې ضایع کیدو ته وده ورکړي.
د ویټامین B6 نشتوالی کولی شي د غوړ ځیګر هیپټوسیس لامل کړي.
د پیریډاکسین ورځنی نرخ په 200 ګرامه تازه جوارو کې یا په غوښه کې 250 ګرامه کې شتون لري.

ویټامین B8

ویټامین B8 نه یوازې بدن ته بدن ته ننوځي ، بلکه د طبیعي بایوسینتیسس پروسې پایله ده چې په کولمو کې پیښیږي.

ډیری بایوټین د چرګ هګۍ ژیړ کې دی. 4 یخونه د دې لپاره ورځنۍ اړتیا پوره کولو وړ دي.

د بایوټین کرسټالونه د انجلې بpedه لري ، په اوبو کې خورا محلول کېدونکي ، او د تودوخې ، اسیدونو او الکلیسونو په وړاندې مقاومت لري.
د عصبي سیستم فعالیت نورمال کوي.
د شحمو میتابولیزم کې دخیل دی.
د بایوټین نشتوالي سره ، پوټکی نرم او وچ شي.

ویټامین B9

ژیړ نارنجي فولیک اسید کرسټالونه په اوبو کې تحلیل کول ګران دي ، د روښانه ر lightا او تودوخې سره د ویره کولو څخه ویره لري.
ویټامین B9 په فعاله توګه د نیوکلیک او امینو اسیدونو ، پورینونو او کلین ترکیب کې دخیل دی.
دا د کروموزوم برخه ده او د حجرو تولید ته وده ورکوي.
هیماتوپیوسیز ته وده ورکوي ، د سپینې وینې حجرو شمیر کې زیاتوالي کې مرسته کوي.
د کولیسټرول ټیټولو کې مرسته کوي.

د خواړو محصولات د ویټامین B9 لږ مقدار لري ، نو د دې کمښت د دې ترکیب کولو لپاره ډیزاین شوی چې د خپل آنتونو مایکرو فلورا لخوا ترسره شوي ترکیب وکړي.

د تازه سلاد یا پارسلي یوازې څو پا leavesې کولی شي بدن ته د ویټامین B9 ورځنی دوز چمتو کړي.

ویټامین B12

د دې سور کرسټالونه د ستنو یا پرومو په شکل کې دي.
په روښانه ر lightا کې ، خپل ملکیت له لاسه ورکوي.
دا یو څرګند انټي ایانیمیک اثر لري.
د پورین او امینو اسیدونو ترکیب کې برخه اخلي.
د پروټین میتابولیزم اغیزه کوي.
دا د ماشوم بدن وده هڅوي ، عمومي قوي اغیزه لري.

B ویټامینونه د انسان روغتیا ټاکي. د دوی نشتوالی د دې حقیقت سره پای ته رسیدلی چې د پاتې ډلو ویټامینونه د دوی ډیری ګټور ملکیتونه له لاسه ورکوي.

ویټامین سي

د اسیدیک خوند سره سپین کرسټال پاؤډر ، په اوبو کې حل کېدونکي. د تودوخې درملنې په جریان کې ، دا تقریبا بشپړ ویجاړ شوی. دا د اوږدې مودې ذخیره ، د لمر رlightا او اتموسفیر هوا سره توضیح کولو سره مقاومت نه کوي.

اصلي بیولوژیک اهمیت د ریډاکس پروسو سره تړاو لري.

د پروټین میتابولیزم کې برخه اخلي. د دې کمښت د انسان بدن لخوا د پروټین کارول کمیدو لامل کیږي.
د کیپیلري دیوالونه قوي کوي ، پداسې حال کې چې د دوی لچک ساتل. د ascorbic اسید نشتون د کیلیزونو بوی او د وینې بهیدنې لامل کیږي.
د هغې لوړې مینځپانګې سره ، د ځیګر انټيټوکسیک فعالیت کې زیاتوالی لیدل کیږي.
د ویټامین سي ډیرو اړتیاو کې د اندروکینین سیسټم غدودونه دي. په ورته ډول لوړه د دې لپاره د intracellular جھلی کې اړتیا ده.
دا د انسان په بدن کې د زهري مرکباتو جوړول بندوي.
د یو شمیر زهرجن موادو اغیزو څخه د ساتنې وړ.
دا یو انټي اکسیډنټ دی.

په بدن کې د اسکاربیک اسید نشتوالي د زهرجنو او انتاناتو اغیزو ته خپل مقاومت کموي. د ورځنۍ اړتیاو پوره کولو لپاره ، تاسو کولی شئ 200 g سټرابیري یا 100 g خواږه مرچ وخورئ.

ویټامین پی

د ascorbic اسید سره تعامل کوي ، د دې عمل ته وده ورکوي.
اسکیليسونه پیاوړي کوي ، د دوی د وړتیا ټیټ کول.
د نسج تنفس ته وده ورکوي.
د لوړ فشار لرونکي ناروغانو کې د وینې فشار ټیټوي.
د جواني غایطي عضله او د ادرنال غدې فعالیت نورمال کوي.
ډیری له تورکورنټ او چکوبیري کې ویټامین پي دي. د دې بیرغونو یوازې یو څو کوچني کافي د ځان لپاره د بایفلاوونایډز ورځني نورم چمتو کولو لپاره کافي دي.

ویټامین ټ

د غوړ اسیدونو لیږدونې په توګه کار کوي.
په مختلف ډول میټابولیزم کې برخه اخلي.
د ډیر غوړ سوځولو ته وده ورکوي. دا د وزن کمولو برنامو کې کارول کیږي.
د انرژي سره چارج کول ، له غړو څخه د کارسیټ جوړښت هڅوي.
د انټي آکسیډنټ ملکیتونو سره ، کارنیټین بدن د انفیکشن ، زهرجنو او وړیا رادیکالونو په وړاندې ساتي.
لکه څنګه چې کارنیټین د دې محصولاتو د تودوخې درملنې په جریان کې له مینځه تللی ، موږ نشو کولی هغه خواړو څخه په هغه اندازه ترلاسه کړو چې موږ ورته اړتیا لرو. په هرصورت ، دا د دې وړتیا لري چې د یو چا پښتورګو او جگر تولید کړي.

د اوبو محلول شوي ویټامینونه: میز

ویټامین	ورځنی نرخ	اصلي سرچینې
B1	1.2-2.5 ملی ګرامه	حبوبات ، خمیر ، ځیګر
B2	1.5 ملی ګرامه	هګۍ ، حبوبات (غوړ ، هډوکي) ، سپید شوي غله ، ځیګر
B3	5-10 ملی ګرامه	خمیر ، جواني شوي دانې ، هګۍ
B5	9-12 ملی ګرامه	هګۍ ، شيدې ، کب ، کب ، ځيګر ، غوښه ، مlesې ، کچالو ، غنم ، گاجر
B6	mg- 2-3 ملی ګرامه	کباب ، کاټیج پنیر ، د بریور خمیر ، بکوایټ ، ځیګر ، کچالو ، نخود
H یا B8	0.15-0.2 ملی ګرامه	نخود ، هګۍ ، لوبیا
B9	200 mcg	شنه پیاز پنس ، پارسلي ، لیټیس ، ځیګر ، خمیر
B12	3 مګرا	لیور ، اتلانټیک هیرینګ ، میکریل ، سارډین ، دانه شیر کوټي پنیر ، هګۍ ، چرګ ، غوښه
سي	50-100 ملی ګرامه	ګوبي ، ډیل او پارسلي ، وچ ګلاب ، ځنګلي سټرابیري ، تور کرنټ
پي	دقیق خوراک نه دی رامینځته شوی (معمولا د ویټامین سي لپاره د ورځني اړتیا نیمایي شرح ورکړئ)	لوبیا ، تور کمربند ، چیری ، کرینبیری ، چیری
ټ	300-1200 ملی ګرامه	خمیر ، د تیلو تخمونه ، کدو ، میوه ، د ورغمو غوښه ، د وزې غوښه ، کب ، کب ، د لبنیاتو محصولات ، هګۍ