د شکرو لپاره کوکیز

د ډایبېټس میلیتس یوه اوږده ناروغي ده. هغه خلک چې د پانکریټیک ناکرارۍ رنځ لري د دوی دندې جزوی یا بشپړ نه ترسره کوي ، د دې حقیقت څخه ستړي شوي چې دوی په دوامداره توګه په رژیم کې پاتې کیدو ته اړ شوي. د ځانګړو محصولاتو په کارولو محدودیتونه د عادي مصرف کونکو له ډلې سره توپیر لري. ایا د شوګرانو لپاره ځانګړی کوکی شتون لری؟ څنګه د خواړو پخلي حساب کړئ؟ ایا دا امکان لري چې خپل ځان او مینه وال خوښ کړئ په کور کې د اوړو ډش سره؟

سم انتخاب

د پانقراقي ډایبېټیک ناروغۍ ډولونو کې د شته توپیرونو له امله ، د رژیم درملنې ته لاره هم توپیر لري؛ د شکرې ناروغي تغذیه ځانګړي ګ specialل کیږي. د ناروغۍ د انسولین پورې تړلي کورس سره پدې حالت کې ، د ډوډۍ واحدونو (XE) کې د محصولاتو ارزونه باندې ټینګار شوی.

د شکرو دغه ډول په عمده ډول ماشومان او ځوانان متاثره کوي. د دوی ستراتیژیک هدف د ناوخته پیچلتیاوو څخه ځان ساتل او د دوی وده کونکي او وده کونکي بدن ته د ښه تغذیه ترلاسه کولو وړ کول دي. د خواړو ډول 1 ډایبېبایټس کولی شي په کالوري کې لوړه وي. دوی ته د خالص کاربوهایډریټ (بوره او محصول لرونکي) پرته نږدې هرڅه وخوړل شي. د غیر انسولین پورې تړلي ټایټ 2 ذیابیطس سره ، هدف مختلف دی - تاکتیکي. ډیری وختونه ، د چاغو خلکو لپاره چې عمر یې ډیر دی ، د وزن له لاسه ورکول یو لازمي حالت دی.

دا د هر ذیابیطس یا د هغه نږدې خلکو لپاره د محصول په اړه پوهیدل مهم دي: ایا هغه خواړه چې دوی یې خوري هغه به د وینې شکر لوړ کړي ، په اسانۍ یا ګړندي. د دې کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د ډش ترکیب او ملکیت مطالعه کړئ. د اوږدې تشخیص لرونکي خلکو لپاره اصلي شی د ورکیدو احساس نه کول او د ژوند ښه کیفیت چمتو کول دي. د ناروغانو لپاره ، د رواني آرامۍ حالت مهم دی. د شکر ناروغي باید د ممانعت په واسطه نه ، بلکه د قواعدو په واسطه رهبري شي چې په تعقیب یې تغذیه کولی شي د ژوند یوه خوندوره او معالجه برخه شي.

څه که شوګر نه؟

د کوکیز جوړولو لپاره د منظم خواړو بوره پرځای ، تاسو کولی شئ د دې لپاره بدیلونه وکاروئ. دا کاربوهایډریټ مادې خوږ خوند لري. په بدن کې ، دوی ورو او یا تقریبا بشپړ په ګلوکوز نه بدلیږي.

د خواږو مختلف ډولونه په 3 اصلي ډلو کې طبقه بندي شوي:

• د بورې الکوزول (سوربټول ، xylitol) - د 3.4-3.7 Kcal / g انرژي ارزښت؛
• خواږه (اسپارټام ، سایکلماټ) - صفر کالوري مینځپانګه؛
• فروټکوز - 4.0 Kcal / g.

فروټروز د ګنیسیمیک ټیټ ټیټ 32 لري ، د بورې سره - 87. د GI کچه لوړه ده ، هغومره یې د شکر ناروغۍ کارولو اجازه ورکول کیږي. پدې توګه ، فرټکوز کوکیز به لږ څه د وینې ګلوکوز زیات کړي. تغذیه کونکي یادونه کوي چې د دې حقیقت پوهه د ځینې ناروغانو "محافظت" کمزوری کوي او دوی ته اجازه ورکوي چې له نورم څخه ډیر اجازه شوي خواړه وخوري.

د مالګې کوکیز "ګالټنو" د شکر ناروغانو لپاره اجازه لري ، دوی به د درملنې نازک ترکیب خوښ کړي

خواږه ډیری وختونه د بورې څخه ډیر ښه دي ، 1 ټابلیټ د 1 ټسپ سره سمون لري. شګه د کالوری نشتوالي له امله ، دوی د شکر ناروغۍ لپاره د کوکی پخولو لپاره غوره دي. په هرصورت ، دا مواد په پښتورګو ، جگر منفي اغیزه کوي او په کارولو یې محدودیتونه لري: Aspartame - هره ورځ له 6 ټابلیټونو څخه ډیر نه ، Saccharin - 3. د خواږو بله ګټه ، د خواږو نورو ډلو ګروپونو په پرتله - د دوی ټیټ نرخ.

بیا غوره کړئ: پیرود یا بیک کړئ؟

د خواږو کارول د خواړو صنعت یوې ځانګړې څانګې کار پراساس دي چې د شکر ناروغانو لپاره خواږه تولیدوي.

د ډایبیټیک کوکیز نښه کول (مثال):

• ترکيب (د غنمو اوړه ، سوربيټول ، هګۍ ، مارجرين ، د شيدو پوډر ، سوډا ، مالګه ، خوند)؛
• د محصول په 100 g کې مینځپانګه: غوړ - 14 g؛ سوربټول - 20 g ، د انرژي ارزښت - 420 Kcal.

د شکر ناروغي باید زده کړه وکړي چې څنګه د کوکیز شمیر کې هغه ته د ورکړل شوي نرخ ژباړل چې هغه کولی شي خواړه وخوري. د دې کولو لپاره ، کڅوړه په ګوته کوي چې د محصول په 100 g کې څومره سویټینر شتون لري. په شمیرو کې د بدلونونو معمول لړۍ: 20-60 g. دا هره ورځ شاوخوا 150-200 g ته تغیر کوي.

د بشپړ شوي محصول په بسته کولو کې ، تولید کونکی باید د کوکي ترکیب خبر کړي ، که نه نو دا به د طبي معیارونو سرغړونه وي.

یو شمیر "چلونه" چې د ډایبېټکس ناروغۍ ته اجازه ورکوي په:

• د ګرم چای ، کافي سره کوکیز مه خورئ (د شیدو سره امکان لري ، د خونې په حرارت کې کیفیر)؛
• په ډوډۍ کې د ګاللو موادو اضافه کړئ (د لیټرو جوس سره میده شوي گاجر سلاد)؛
• سربیره پردې د لنډ عمل کولو انسولین یو خوراک معرفي کړئ.

د انسان بدن ورځنی تال د ورځې په اوږدو کې بدلیږي. د عمومي منل شوي معیارونو مطابق ، د کاربوهایډریټ عمل بیرته تادیه کولو لپاره ، په سهار کې د 2 انسولین انسولین ، په ماسپښین کې 1،5 او په ماښام کې 1 د هر 1 XE لپاره اداره کیږي. د هورمون د اضافي خوراک انفرادي مقدار د تجربې له مخې د ګلوکومیټر په کارولو سره محاسبه کیږي.

د کور جوړ شوي کوکیز پخول ستونزمن ندي ، مګر د شکر ناروغي به د ډاډ لپاره پوهه شي چې د هغه د پیسری ډیسټری کې څومره او کوم اجزا شتون لري.

نامعلومه پیسری

کوکیز د غرمې په پای کې ، د ناري لپاره یا په سهار کې د جلا ناستې په توګه خدمت کیدی شي. دا ټول د ناروغ په رژیم او د وینې د ګلوکوز کچو انفرادي شاخصونو پورې اړه لري. له بوره پرته کوکیز د خوږ کاربوهایډریټ نشتوالي له امله لږ خوندور نه کیږي ، که چیرې د شکر ناروغۍ لپاره ، په ځانګړي توګه د ماشوم لپاره ، د رواني خنډ لرې کول ستونزمن وي ، نو بیا بدیلونه په ترکیبونو کې اضافه کیدی شي.

د غوړ یا رای کوکیز ښه توازن ګ balancedل کیږي او د رژیم درملنې کې تغذیه لپاره وړاندیز شوي ، د اوټ فلاکس مایکرو او میکرو عناصر لري ، ویټامینونه لري

حاصل شوي حبوبات خورا ګړندي چمتو شوي ، دوی نه یوازې د پخلي لپاره ، بلکه د سلادونو لپاره هم په خام ب .ه کارول کیږي. د حبوباتو ترکیبونه په پخلي کې مشهور دي (عکس). د انګور غوړ په پروټین ، پوټاشیم ، فاسفورس ، اوسپنه ، آئوډین ، مګنیزیم کې بډای دی.

د 2 ډایبېبایټیسټانو لپاره د کوکیز جوړولو ټیکنالوژي بدل کیدی شي: د جوارو او غنمو اوړو مخلوط چمتو کړئ ، د کوچ پرځای مارجرین وکاروئ ، یوازې 1 هګۍ ، د ټیټ کالوري مینځپانګه کريم.

د شکرې ناروغانو لپاره د کوکي ترکیبونه

ترکیب لمبر 1

تنور ته تر 180 درجو پورې تودوخه کړئ. کوچ په یوه پیاله کې ولګوه. غوړ کې اوټمیل وخورئ او په هغې کې غوړ واچوئ. په اوړو کې د کچالو نشایسته او سوډا اضافه کړئ ، د نیبو جوس سره وخورئ. د خوند لپاره کڅوړه مالګه کړئ ، د اوړو محصول کیفیت لوړولو لپاره تاسو به دارچین او 1 tbsp ته اړتیا ولرئ. l لیمو ځنځیر هګۍ په مخلوط کې مات کړئ او کریم اضافه کړئ.

د غوړ سره اوټمیل مخلوط کړئ تر هغه چې یو موټی ټوخه کریم ترلاسه شي. په کوچني غټونو کې د برخې په توګه د بیکینینګ پا sheetه کې د بیکین کاغذ یا ورق سره پوښل. په تندور کې تر سپک نري ، تر 12-15 دقیقو پورې پخه کړئ.

د شکرې ناروغانو او د هغوی ترکیبونو لپاره پینکیکس

• د غوړ - 260 g، 923 Kcal؛
• د 1 درجې اوړه - 130 g، 428 Kcal؛
• مکھن - 130 g ، 972 kcal؛
• د کچالو نشایسته - 100 g ، 307 kcal؛
• هګۍ (2 pcs.) - 86 g، 135 Kcal؛
• کریم 10 fat غوړ - 60 g ، 71 Kcal.
• دا 45 ټوټې رانیسي ، 1 کوکی 0.6 XE یا 63 Kcal دی.

ترکیب نمبر 2

د اوړو او اوړو قهوه شوي پنیر سره غوړ مخلوط کړئ. sp ټسپ. سوډا او نرمه کوچ په تدریج سره ، د شیدو مینځل ، ټوټه ټوټه کړئ. دا پتلی پلاټینیم رول کړئ. د مرغیو شکلونو کارول یا د شیشې په کارولو سره ، له ټوټې څخه حلقې پرې کړئ. د غوړ سره د بیکینګ شیټ غوړ کړئ او په دې کې راتلونکي کوکیز ترتیب کړئ. حلقې د یخن سره واچوئ. د 25 دقیقو لپاره په مخکې ټاکل شوي تنور کې پخ کړئ.

• د غوړ - 100 g، 355 Kcal؛
• اوړه - 50 g، 163 kcal؛
• سخت پنیر - 30 g ، 11 Kcal؛
• زرد - 20 g، 15 Kcal؛
• شیدې 3.2 fat غوړ - 50 g ، 29 Kcal؛
• مکھن - 50 g ، 374 kcal.

ټول پخه شوي توکي 8.8 XE یا 1046 Kcal دي. شمیرې باید د ټوټې ټوټې کولو سره ترلاسه شوي کوکیزونو شمیر سره وویشل شي.

دا غوره ده چې د تیلو تخمونه وکاروئ (د لمر ګل ، کدو ، تلې تخمونه) ، دوی ګټور دي او د مغز په پرتله لږ کالوریک دي.

د اینڈوکرونولوژیسټانو د ناروغۍ د تخریب په وخت کې د پخلي په کارولو سخت بندیز لګولی ، کله چې د وینې ګلوکوز شاخصونه له کنټرول څخه ووځي. دا د تبه ، فشار لرونکي حالتونو په جریان کې کیدی شي. هیڅ ډاکټر به تاسو ته مشوره ورنکړي چې هره ورځ د پام وړ مقدار کې کوکیز وخورئ. سمه لاره دا ده چې پوه شي کوم کوکیز ، څو ، تاسو کولی شئ د ښه ذیابیطس خساره سره وخورئ. پدې حالت کې ، ټول وسیلې وکاروئ چې په وینه کې د تیز کاربوهایډریټ جذب ورو کړئ. د مهم فاکتورونو همغږي تاسو ته اجازه درکوي د خپلې خوښې خواږه خوند واخلئ او روغتیا وساتئ.