د انسان بدن لپاره ، کاربوهایډریټونه لازمي مواد دي. پدې وروستیو کې ، د اوسط شخص معمول رژیم زیان رسونکي محصولات لري.
بدبختانه ، په XXI پیړۍ کې ، ډاکټران ډایبیټیز خورا عام ناروغیو ته منسوب کوي. د کاربوهایدریت لوړه خواړه د شکرې ناروغانو لپاره ترټولو خطرناک دي.
د دوی لوی شمیر د وینې د شکرو ډیروالي لامل کیږي. د ناوړه پایلو څخه مخنیوي لپاره ، ناروغان اړتیا لري چې د شکر ناروغۍ لپاره د خواړو مصرف کنټرول کړي.
د کاربوهایډریټ ډولونه
کاربوهایډریټ په دوه ډوله ویشل شوي: ساده (په اسانۍ د هاضمې وړ) او پیچلي.
ساده (فرټکوز او ګلوکوز) خورا ګړندي د انسان په بدن کې انسولین ته بدل شوي. پیچلي (فایبر او نشایسته) د انسولین بدلولو لپاره ډیر وخت نیسي.
د وینې د شکرو د زیاتوالي لپاره نه ، په اسانۍ سره د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه (د شکر ناروغۍ لپاره د محصولاتو لیست ، د مصرف لپاره منع شوی) لاندې باید لږترلږه شي. که تاسو خپله روغتیا وڅارئ ، نو د فایبر لرونکي خواړو څخه ګټه واخلئ.
هر خواړه نشي کولی د خواړو اصلي برخې څخه ډوډۍ وکړي - ډوډۍ. ډوډۍ دواړه ساده او پیچلي ټریس عناصر لري. یو محصول چې له بشپړ غلو څخه جوړ شوی دی لکه وربشې ، اوز ، جواني فایبر لري. د دې کارول غوره دي.
د ډیری میوو او سبزیجاتو ترکیب کې ساده (په اسانۍ هضم کیدونکي) کاربوهایډریټ شامل دي. مګر حتی د طبیعي خواړو په ترکیب کې د لوړ فایبر مینځپانګه شتون لري ، له امله یې مایکرویلیمینټونه خورا ورو ورو په وینه کې جذب کیږي. دا د بورې د زیاتوالي لامل نه کیږي.
د ګالیسیمیک محصولاتو شاخص
د شکر ناروغي ناروغان باید د کاربوهایډریټونو ګلاسیمیک شاخص وپیژني. دا یو ارزښت دی چې د ځانګړو خواړو اخیستو وروسته د وینې د شکرو ډیروالی په ګوته کوي. د انسان بدن د ټیټ شاخص سره محصولاتو ترلاسه کولو لپاره چمتو شوی. دا ډول محصولات د انسان بدن ته اجازه ورکوي پرته له ناکامیو کار وکړي ، بدن ته د اړتیا وړ ټریس عناصر او انرژي چمتو کوي.
بدبختانه ، په عصري نړۍ کې د لوړ ګلیسیمیک شاخص لرونکو محصولاتو وده وده کوي ، ځکه چې دا تولید ارزانه دي او غوره خوند لري.
د لوړ ګلیسیمیک شاخص خواړه:
- ډوډۍ او پیسٹری د سپینو اوړو څخه جوړ شوي؛
- نشايسته
- کچالو
- الکول
- محصولات چې بوره لري؛
- خوږ کاربونیټ څښاک؛
- حبوبات
- شات؛
- خواږې میوې او سبزيجات؛
- فوري محصولات.
د شکرې ناروغانو لپاره د محصولاتو د سم مصرف لپاره ، تاسو کولی شئ د "هیربالیف" شرکت محصولات وکاروئ ، کوم چې به د سم تغذیه او سالم ژوندانه ساتلو کې مرسته وکړي. د ورلډ وایډ ویب په پراخه کچه د مصرف شوي محصولاتو ګلاسیمیک شاخص محاسبه کولو په اړه د هیربلایف ویډیوګانې لوی شمیر لري.
کاربوهایډریټ ډلې
ساینس پوهان ټول سبزیجات ، میوې او لوبیا په دریو ډلو ویشلي. څانګه د محصولاتو په 100 ګرامه کې د بورې مقدار پورې اړه لري:
- خام سبزیجات او میوې چې په هر 100 ګرامه محصول کې له 5 ګرامه کاربوهایډریټ څخه ډیر نه وي. دوی د لوږې احساس ته په پام سره مصرف کیدی شي (کدو ، کباب ، زکچیني ، ککرو ، روميانو ، رادشي ، اسفراګس ، ډیل ، پالک ، سورلي ، نیبو ، شنه پیاز)؛
- خام سبزیجات او میوې ، لوبیا ، چې په هر 100 G محصولاتو کې تر 10 G پورې کاربوهایډریټ لري (شفتالو ، ناک ، جوانې ، پیاز ، لوبیا ، پارسلي ، مولی ، د جوارو ریښه ، ليمويي میوه جات currant). دوی سپارښتنه کیږي چې په ورځ کې له 200 ګرامو څخه ډیر ونه کاروي؛
- میوې او سبزیجات ، خام چرس ، کوم چې په هر 100 ګرامه محصولاتو کې له 10 ګرامه کاربوهایډریټ (کیلي ، انګور ، کچالو ، شنه نخود ، انناس ، انجیر ، م sweetې مlesې) لري. د ډایټیکټکس په برخه کې متخصصین په پام کې لري ترڅو د شکر ناروغۍ لرونکي خلکو لپاره دا محصولات وخوري ، ځکه چې کوچني غذایی توکي خورا ګړندي پروسس کیږي.
ساینس پوهان تازه میوې ، سبزيجات او لوبیا وړاندیز کوي ، ځکه چې دوی د تودوخې درملنې شوي خواړو څخه ډیر ویټامینونه لري.
شيدې - یو محصول چې د شکر ناروغانو لخوا د منظم استعمال لپاره وړاندیز نه کیږي
کاربوهایډریټ د شیدو او شیدو تولیداتو برخه ده. د شوګر ناروغان کولی شي پرته له دې چې روغتیا ته زیان ورسوي په ورځ کې یو ګیلاس شیدی څښلی شي. که تاسو ډیر شیدی وڅښئ ، نو دا دمخه لاهم اړینه ده چې د ټریس عناصرو شمیرنه وکړئ.
د پنیر او کاټیج پنیر مینه وال پدې زیانونو کې د زیان لرونکي عناصرو په اړه اندیښنه نلري ، دوی لږ مقدار لري. د حبوباتو او اوړو محصولاتو کارولو لپاره ، اړینه ده چې د جواز ډوز په دقت سره محاسبه شي. استثنا: د جوارو ډوډۍ
د ډایبېټایټز لپاره د کاربوهایډریټ لرونکي خواړو منع شوي:
- بوره او ګلوکوز؛
- فروټکوز
- ټول حلوطي
- خواږه ، مرغلره؛
- کوکیز
- چاکلیټ ، آیس کریم ، غنم شوي شیدې؛
- جام ، شربت؛
- جام
- خواږه الکول او غیر الکول څښل.
منع شوي سبزيجات
د طبیعي بوټو خواړه ډیری ګټې راوړي. مګر ، بدبختانه ، داسې سبزیجات شتون لري چې تغذیه کونکي د شکرو ناروغانو ته زیان رسونکي ګ considerي.
که چیرې د وینې شکر لوړ شي ، ځینې سبزیجات ممکن وضعیت نور هم خراب کړي:
- کچالو. ځکه چې دا د نشایسته لوی مقدار لري. دا د وینې ګلوکوز ته وده ورکوي. په هر ډول زیان رسونکي
- گاجر. نشايسته لري. په هر ډول زیان رسونکي
- چوغندر. دا په کلکه د جوش شوي چوغیو خوړل حرام دي ، ځکه چې بوره د امکان تر کچې لوړيږي.
خواړه چې د 2 ډایبېبایټس لپاره صحي کاربوهایډریټ لري
د تغذیې متخصصینو لخوا اوږد مهاله مطالعات هغه خواړه پیژندلي چې د ډول ډول ډایبایټس خلکو لپاره ګټور دي.
کباب د لوی ګټې لپاره دی ځکه چې دا د ټیټ کالوري ، ټیټ کارب خواړه دي. د شکرې ناروغۍ د ناروغ په ټول بدن باندې ګټور تاثیر. په لوبیا کې شنه لوبیا د ناروغ لپاره د اړتیا وړ ټریس عناصرو یوه ورځنۍ سیټ لري.
شنه سبزیجات د انسان په بدن کې میټابولیک پروسې ګړندي کوي. د دې لپاره چې د شین سبزیجاتو مصرف ګټور وي ، د دوی مصرف باید متوازن وي.
اخروټ زنک او منګنیز لري ، چې کولی شي د وینې شکر ټیټ کړي. محصول باید په ورځ کې د 6-7 کورونو لږ مقدار کې مصرف شي.
غوښه ګټور ټریس عناصر لري. په ډیری مواردو کې ، د چرګانو او چرګانو غوښې سپارښتنه کیږي. خواړه په عمده ډول په جوش شوي ب orه یا بھاپ کې مصرف کیږي.
سمندري غذا د شکر ناروغي ناروغ باندې ګټوره اغیزه لري ، میټابولیک پروسې عادي کوي ، بدن د آیوډین سره بشپړوي.
د ناروغۍ ځینې څیړونکي پدې باور دي چې ناروغان اړتیا لري چې په بشپړ ډول سره غوښه او هګۍ پریږدي. مګر دا د قضیې څخه لرې دی ، ځکه چې دا محصولات د وینې کولیسټرول کمولو کې مرسته کوي او ګټور عناصر لري.
د دوه ډوله شکرو ناروغانو لپاره د کاربوهایډریټ لرونکي خواړو مصرف کولو غوره لاره څه ده:
- د بورې زیاتوالي سره ، اجازه شوي سبزيجات په هر شکل کې خواړه کیدی شي ، غوره به وي چې تازه او ابلی یا غوړ وخوړل شي؛
- مینو جوړ کړئ ترڅو صحي خواړه یو له بل سره بدیل شي؛
- د لا مناسب رژیم لپاره ، د تغذیه کونکي سره مشوره وکړئ ، ځکه چې هغه ستاسو څخه د ناروغۍ کورس ښه پوهیږي.
نمونه متوازن مینو
دوشنبه
- ناری - د بکوایټ لوبیا ، پنیر ، د جوارو ډوډۍ؛
- دوهم ناری - کیفیر 200 ګرامه؛
- غرمه - شنه بورش ، د سبزیجاتو سلاد (بادرنګ ، روميان) ، د کب نیونکي کب ، نسواري ډوډۍ؛
- د ماسپښین چای - د ګلاب چای ، م appleه؛
- ډوډۍ - ډوب شوي کباب ، پخلي کب ، تور چای؛
- د خوښې کتاب (د خوب څخه دوه ساعته دمخه) - شید 200 گرامه سکیم.
سه شنبه
- ناری - د جواني وربشو دانو ، د سبزي سلاد ، کافي ، نسواري ډوډۍ؛
- دوهم ناری - د تازه جوس یو ګیلاس؛
- غرمه - د زوچیني او مشرومونو سره سوپ ، د سبزیجاتو سلاد ، جوش شوي چرګ ، رای ډوډۍ؛
- د ماسپښین چای - م appleه؛
- ډوډۍ - آملیټ ، جوش شوی چرګ ، بوره - پرته شنه شنه چای؛
- د خوښې کتاب - شیدو 1٪ 200 ګرامه.
چهارشنبه
- ناری - کباب د جوارو چرګ او وريجې ، نسواري ډوډۍ سره رولونه؛
- دوهم ناری - د تازه نارنج جوس یو ګیلاس؛
- غرمه - د نخود سوپ ، د سبزیجاتو او سمندري غلو سره سلاد ، د ډورم اوړو څخه پاستا ، شین چای پرته له شکر ، د جوارو ډوډۍ؛
- د ماسپښین چای - م appleه ، کمپوټ؛
- ډوډۍ - د ټیټ غوړ پنیر ، تازه بیر ، چای پرته له شکر؛
- د خوښې کتاب - کیفیر 1 200 200 ګرامه.
پنجشنبه
- ناری - د جواني وربشو دانو ، پنیر ، نسواري ډوډۍ؛
- دوهم ناری - د کیفیر ګلاس؛
- غرمه - شنه بورش ، د روميانو سلاد ، ابلی کب کب ، د جوارو ډوډۍ؛
- د ماسپښین چای - م appleه ، د ګلاب هپس څخه بره؛
- ډوډۍ - ډوب شوي کباب ، جوش شوې کب ، پرته له چای.
- د خوښې کتاب - شیدو 1٪ 200 ګرامه.
جمعه
- ناری - بخار آملیټ ، نارنجي ، د م appleې جوس؛
- دوهم ناری - د جوی ډوډۍ ، پنیر ، تور چای پرته له بوره؛
- غرمه - د بکوایټ سوپ ، کباب او د کاکبي سلاد ، جوش شوی سينه ، د جوارو ډوډۍ ، کافي؛
- د ماسپښین چای - م appleه ، وچه میوه کمپوټ؛
- ډوډۍ - د پنیر ، شین چای سره پخه زکچیني؛
- د خوښې کتاب - کیفیر 1 200 200 ګرامه.
شنبه
- ناری - ابلی کبان ، د وریجو لوبیا ، کافي؛
- دوهم ناری - د کاriesو پنیر د بیر سره.
- غرمه - د کباب سوپ ، د چوغندر سلاد ، بوټي چای ، د جوارو ډوډۍ؛
- د ماسپښین چای - د میوو وچ وچول؛
- ډوډۍ - د جوش شوي خرگوش ډک ، سبزیجات ، نارنج جوس ، نسواري ډوډۍ؛
- د خوښې کتاب - شیدو 1٪ 200 ګرامه.
یکشنبه
- ناری - جوش شوي هګۍ ، اوټیل ، م appleه کمپو؛
- دوهم ناری - م appleه ، چای پرته له بوره؛
- غرمه - د جوار سوپ ، د بکټ وری لوبیا ، کولیسلا ، د جوارو ډوډۍ؛
- د ماسپښین چای - یو ګیلاس د غوړ نه پاک تخم شوي شیدې؛
- ډوډۍ - د سمندري غلو سلاد ، پخه شوي کچالو؛
- د خوښې کتاب - شیدو 1٪ 200 ګرامه.
دا مینو د ناروغ د ذوقونو په پام کې نیولو سره تنظیم کیدی شي.
ګټور ویډیو
د شکرې ناروغانو لپاره د لږ کارب غذا اساسات:
ډايبېتېز يوه ډېره جدي ناروغي ده چې کولی شي د ستونزو ډکې ډلې لامل شي. د ناروغۍ اختلالاتو مخنیوي لپاره ، دا اړینه ده چې د خواړو څښاک کنټرول کړئ. هڅه وکړئ لږ ساده کاربوهایډریټ وخورئ ، د پیچلو شیانو سره یې ځای په ځای کړئ. د مناسبې تغذیې سره موافقت کول به د اختلالاتو مخه ونیسي ، د ټول ژوندي موجود فعالیت ته وده ورکوي. که تاسو د صحي ژوند طرزالعمل ساده مقررات تعقیب کړئ ، تاسو کولی شئ د ناروغۍ پروړاندې مقاومت وکړئ.
