د دې په اړه بحث چې ایا پاسټا د 2 ډایبېټایټس سره امکان لري یا نه ، په طبي ټولنه کې لاهم دوام لري. دا معلومه ده چې دا لوړ کالوري محصول دی ، پدې معنی چې دا کولی شي ډیر زیان ورسوي.
مګر په ورته وخت کې د پاستا بتونه ډیر ګټور او نه بدلیدونکي ویټامینونه او مینرالونه لري ، نو د ناروغ سړي عادي هضم لپاره اړین دي.
نو ایا دا امکان لري چې د ټایپ 2 ډایبایټس سره پاستا وخورئ؟ د مسلې له ابهام سره سره ، ډاکټران د شکرې په رژیم کې د دې محصول په شمول سپارښتنه کوي. د درمم غنمو محصولات خورا مناسب دي.
دوی څنګه بدن باندې تاثیر کوي؟
د پاستا د لوړ کالوري مینځپانګې له امله ، پوښتنه راپورته کیږي چې کوم ډولونه په شوګر کې مصرف کیدی شي. که محصول د ښه اوړو څخه جوړ شوی وي ، دا دی ، دوی کولی شي. د 1 ډایبېټیسټ سره ، دوی حتی ګټور ګ beل کیدی شي که چیرې دوی په سمه توګه پخه شي. په ورته وخت کې ، دا مهمه ده چې د ډوډۍ واحدونو لخوا برخه محاسبه کړئ.
د شکرې ناروغۍ غوره حل د ډرم غنمو محصولات دي ، ځکه چې دوی خورا بډایه معدني او ویټامین ترکیب لري (اوسپنه ، پوټاشیم ، مګنیزیم او فاسفورس ، ویټامین B ، E ، PP) لري او د امینو اسید ټریپټوفن لري ، کوم چې افسرده کونکي حالت کموي او خوب ښه کوي.
ګټور پاستا یوازې د ډورم غنمو څخه کیدی شي
فایبر د پاستا یوې برخې په توګه په بشپړ ډول له بدن څخه زهرجن لرې کوي. دا ډیسبیوسس له مینځه وړي او د شکر کچه تنظیموي ، پداسې حال کې چې بدن د پروټینونو او پیچلي کاربوهایډریټونو سره اراموي. د فایبر څخه مننه د رضایت احساس راځي. سربیره پردې ، سخت محصولات په وینه کې ګلوکوز ته اجازه نه ورکوي چې خپل ارزښتونه په چټکه توګه بدل کړي.
پاستا لاندې ملکیتونه لري:
- 15 g د 1 ډوډۍ واحد سره مساوي دي؛
- 5 tbsp محصول د 100 kcal سره مساوي دی؛
- په بدن کې د ګلوکوز لومړني ب characteristicsه 1.8 mmol / L لخوا زیات کړئ.
ایا پاستا د شکر ناروغۍ سره امکان لري؟
که څه هم دا په معمول ډول نه غږیږي ، د ټولو قواعدو سره سم پاستا شوي پخلی د روغتیا ښه کولو لپاره د شکر ناروغۍ لپاره ګټور کیدی شي.
دا یوازې د ډورم غنمو یوه پسته ده. دا معلومه ده چې ډایبېټس د انسولین پورې تړاو لري (ډول 1) او غیر انسولین پورې تړاو لري (ډول 2).
لومړی ډول د پاستا کارول محدود نه کوي ، که چیرې په ورته وخت کې د انسولین کافي وخت مشاهده شي.
نو ځکه ، د پایله شوي کاربوهایډریټونو لپاره معاوضه کولو لپاره سم خوراک یوازې د ډاکټر لخوا ټاکل کیږي. مګر د ټایپ 2 پاسټا ناروغي سره د استعمال لپاره سخت منع دی. پدې حالت کې ، په محصول کې د لوړ فایبر مینځپانګې د ناروغ روغتیا ته خورا زیان رسوي.
په شوګر کې ، د پاستا سمه کارول خورا مهم دي. نو ، د 1 او ډول 2 ناروغیو سره ، پیسټ په معدې کې مثبته اغیزه لري.
د شکرې ناروغۍ لپاره د پیسټ کارول باید لاندې مقرراتو سره مطابقت ولري:
- دوی د ویټامین او معدني پیچلو سره یوځای کړئ؛
- خواړه کې میوې او سبزیجات اضافه کړئ.
د شکر ناروغي باید په یاد ولرئ چې نشایستي خواړه او فایبر لرونکي خواړه باید په ډیره معتبله توګه وخوړل شي.
د ټایپ 1 او ټایپ 2 ناروغیو سره ، د پاستا مقدار باید د ډاکټر سره موافق وي. که منفي پایلې ولیدل شي ، وړاندیز شوی خوراک نیمایي شوی (د سبزیجاتو لخوا ځای په ځای شوی).
څنګه غوره کول؟
هغه سیمې چېرته چې د ډیورم غنم کرل کیږي زموږ په هیواد کې ډیر لږ دي. دا فصل یوازې د ځانګړي اقلیم شرایطو لاندې ښه حاصل ورکوي ، او د دې پروسس خورا وخت مصرفي او مالي لګښت لري.
له همدې امله ، د لوړ کیفیت لرونکي پاستا له بهر څخه وارد کیږي. او که څه هم د ورته محصول نرخ لوړ دی ، د ډورم غنمو پاستا ګلاسیمیک شاخص ټیټ ، او همدارنګه د مغذي توکو لوړ غلظت لري.
ډیری اروپایي هیوادونو د نرم غنمو محصولاتو تولید بند کړی ځکه چې دوی تغذیه شوي ارزښت نلري. نو ، کوم پاستا کولی شم د ټایپ 2 ډایبایټس سره وخورم؟
د دې معلومولو لپاره چې د پاستا په جوړولو کې کوم غلې کارول شوې وې ، تاسو اړتیا لرئ د دې کوډ کولو پوهه شئ (په پاکټ کې اشاره شوې):
- ټولګی A- سختې درجې؛
- ټولګی B - نرم غنم (غوړ)؛
- ټولګی B - د اوړو پخلی.
کله چې پاستا غوره کوئ ، په بسته کې معلوماتو ته پاملرنه وکړئ.
د شکرې ناروغۍ لپاره ګټور ریښتینی پاستا کې دا معلومات شامل وي:
- وېشنيزه "الف"؛
- "لومړۍ درجه"؛
- "دروم" (وارد شوي پاستا)؛
- "له دروم غنمو څخه جوړ شوی"؛
- بسته بندي باید تر یوې اندازې رو .ه وي ترڅو محصول څرګند او کافي درنه وي حتی د لږ وزن سره.
محصول باید رنګین یا خوشبو اضافه نکړي.
دا مشوره ورکول کیږي چې د شکرې ناروغانو لپاره په ځانګړي ډول جوړ شوي پاستا ډولونه غوره کړئ. کوم بل معلومات (د مثال په توګه ، B یا C کټګورۍ) به پدې معنی وي چې دا ډول محصول د شکر ناروغۍ لپاره مناسب ندي.
د نرم غنمو محصولاتو سره پرتله ، سخت ډولونه ډیر ګلوټین او لږ نشایسته لري. د ډورم غنمو پاسټا ګلیسیمیک شاخص ټیټ دی. نو ، د فنچز (شیشې نوډلس) ګلاسیمیک شاخص 80 واحدونه دي ، د غنمو GI د عادي (نرم) درجې څخه پاستا 60-69 دی ، او د سخت ډولونو څخه - 40-49. د کیفیت وريجو نوډلز ګلاسیمیک شاخص د 65 واحدونو سره مساوي دی.
د کارولو شرایط
یو خورا مهم ټکی ، د لوړ کیفیت لرونکي پاستا انتخاب سره ، د دوی مناسب (اعظمي ګټور) چمتووالی دی. تاسو باید د "پاستا بحري" په اړه هیر کړئ ، لکه څنګه چې دوی د جوارو غوښې او د جوش شوي ساس وړاندیز کوي.
دا خورا خطرناک ترکیب دی ، ځکه چې دا د ګلوکوز فعال تولید هڅوي. د شکرې ناروغان باید یوازې د سبزیجاتو یا میوو سره پاستا وخوري. ځینې وختونه تاسو کولی شئ د غوښې غوښې (غوښې) یا سبزیجاتو ، بې شودې ساس اضافه کړئ.
د پاستا چمتو کول خورا اسانه دي - دوی په اوبو کې اچول شوي. مګر دلته خپل "فرعي ټکي" لري:
- مالګه اوبه مه خورئ.
- د سبزیجاتو غوړ مه اضافه کړئ؛
- پخلی مه کوه
یوازې د دې مقرراتو په تعقیب ، خلک د ټایپ 1 او ټایپ 2 ذیابیطس اخته کسان به ځان ته د محصولاتو (فایبر) کې موجود معدني او ویټامینونو بشپړ بشپړ سیټ چمتو کړي. د پخلي په پخلي کې باید هر وخت هڅه وشي ، ترڅو د چمتووالي شیبې له لاسه ورنکړو.
د مناسب چمتووالي سره ، پیسټ به یو څه سخت وي. دا مهم دي چې تازه چمتو شوي محصولات وخورئ ، غوره ده چې د "پرون" خدمتونو څخه ډډه وکړئ. غوره پکا شوي پاستا د سبزیجاتو سره غوره خوړل شوي ، او د کب او غوښې په شکل کې اضافه کونکي ردوي. د بیان شوي محصولاتو بار بار کارول هم ناغوښتل کیږي. د ورته خواړو اخیستلو ترمینځ غوره وقفه 2 ورځې ده.
د ورځې وخت کله چې پاستا کارول هم خورا مهم ټکی دی.
ډاکټران په ماښام کې د پاستا خوړل مشوره نه کوي ، ځکه چې بدن به د خوب څخه دمخه ترلاسه شوي کالوریان "سوځول" نه کړي.
له همدې امله ، غوره وخت به د ناري یا غرمې ډوډۍ وي. هارډ محصولات په ځانګړي طریقه رامینځته شوي - د ټوټې میخانیکي فشار سره (پلاستیکیشن).
د دې درملنې په پایله کې ، دا د محافظتي فلم پوښل شوی دی چې نشایسته په جلیټین بدلولو څخه مخنیوی کوي. د سپاګټي ګلاسیمیک شاخص (ښه پخلی شوی) 55 واحدونه دي. که تاسو د 5-6 دقیقو لپاره پیسټ پخ کړئ ، نو دا به GI 45 ته ټیټ کړي. اوږده پخلی (13-15 دقیقې) شاخص 55 ته لوړوي (د 50 لومړني ارزښت سره).
څنګه پخلی؟
د پا -و جوړولو لپاره موټرو دیوال شوي خواړه غوره دي.
د 100 g محصول لپاره ، 1 لیټره اوبه اخیستل کیږي. کله چې اوبه تودوخه پیل شي ، پاستا اضافه کړئ.
دا مهم دي چې تل او هڅه وکړئ. کله چې پاستا پخلی شي ، اوبه وچ شوې. تاسو اړتیا نلرئ چې هغه پاک کړئ ، ټول ګټور توکي به خوندي شي.
څومره مصرف وکړئ؟
په شوګر کې ، هر محصول دوه شاخصونو ته پام کولو لپاره مهم دي. لومړی ، دا د ډوډۍ واحد دی. دا د کاربوهایډریټ 12 ګرامه لري (په اسانۍ سره هضم کیدونکی).د دې نورم زیاتیدل محصول خطرناک کوي ، او په وینه کې د ګلوکوز کچه لوړیږي.
د پاستا درې بشپړ چمچونه ، پرته له غوړ او ساس څخه پخلی شوي ، د 2 XE سره مطابقت لري. د 1 ذیابیطس کې د دې حد څخه تجاوز کول ناممکن دي.
دوهم ، د ګلاسیمیک شاخص. په عادي پاستا کې ، د دې ارزښت 70 ته رسیږي. دا خورا لوړه شمیره ده. له همدې امله ، د شکر ناروغۍ سره ، دا ډول محصول غوره دی چې ونه خوري. استثنا د ډورم غنمو پاستا دی ، کوم چې باید پرته له شوګر او مالګې څخه ایستل شي.
د ډایبېتېز او پاستا ډول ټایپ کړئ - ترکیب یو څه خطرناک دی ، په ځانګړي توګه که ناروغ یې ډیر وزن ولري. د دوی خواړه باید په اونۍ کې له 2-3 ځله ډیر نشي. د 1 ډایبېټایټس سره ، هیڅ ډول محدودیتونه شتون نلري.
ولې تاسو باید د شکر ناروغۍ لپاره پاستا نه ډډه وکړئ:
هارډ پاستا د شکر ناروغۍ میز لپاره عالي ده.
دا ډیری کاربوهایډریټونه لري ، ورو ورو د بدن لخوا جذب کیږي ، د اوږدې مودې لپاره د رضایت احساس ورکوي. پاستا یوازې "زیان رسونکي" کیدی شي که چیرې دا په سمه توګه ونه پخلی شي (هضم شوی).
د شکرې ناروغۍ لپاره د کلاسیک اوړو څخه د پاستا کارول د غوړ زیرمو رامینځته کیدو لامل کیږي ، ځکه چې د ناروغ سړي بدن نشي کولی د غوړ حجرو ماتیدو سره په بشپړه توګه مقابله وکړي. او د 1 ډوله ډایبېبس سره د سخت ډولونو محصولات نږدې خوندي دي ، دوی خوښ دي او په وینه کې ګلوکوز ته ناڅاپي اضافې ته اجازه نه ورکوي.
اړوند ویډیوګانې
نو موږ وموندله چې ایا دا امکان لري چې د ټایپ 2 ډایبایټس سره پاستا وخورئ که نه. موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې د دوی غوښتنلیک په اړه وړاندیزونو سره ځان وپیژنئ:
که تاسو پاستا خوښوي ، ځان له داسې "کوچنۍ" خوښۍ څخه انکار مه کوئ. په سمه توګه چمتو شوي پاستا ستاسو ارقام ته زیان نه رسوي ، دا په اسانۍ سره جذب کیږي او بدن انرژي کوي. د شکرو سره ، پاستا کولی شي او وخورل شي. دا یوازې مهم دي چې د دوی خوراک د ډاکټر سره همغږي کړئ او د دې عالي محصول مناسب چمتووالي اصولو ته غاړه ایښودل.
