ایا زه کولی شم د شکرو لپاره کمبوچا وڅښم (ګټې او زیانونه)

په وروستي کلونو کې ، د کوربوچا سره په کور کې جوړ شوی څښاک یو ځل بیا شهرت ترلاسه کوي ، دا د صحي او بشپړ طبیعي محصول په توګه وړاندیز کیږي. د سالم ژوند طرزالعمل پیروان په فعاله توګه بحث کوي ایا ایا ممکنه ده چې ممبۍ ناروغانو ته د Kombucha څښل ممکن وي. ډیری یې پدې باور دي چې باور لري د چای kvass څښلو ګټې د احتمالي زیان څخه خورا ډیر دي. رسمي درمل د دې نظر سره موافق ندي. د څښاک درملو ملکیتونه لاهم ندي تایید شوي ، مګر هغه اړخیزې اغیزې چې د شکرې ناروغانو لپاره خطرناک کیدی شي دمخه پیژندل شوي دي.

کامبوچا څه شی دی؟

کامبوچا یو مشروط نوم دی. یو ارامه ، جیلیفش ډول توریلا چې په جار کې وده کوي یو واحد ژوندی ندی. دا یو کالونی دی چې خمیر او د اسیتیک اسید باکتریا ډیری ډولونه لري. کامبوچا د بورې پروسس کولو وړتیا لري. سوکروز په لومړي ځل د فروټوز او ګلوکوز سره وویشل شو ، چې بیا په ایتانول ، ګلوکونیک او اسیتیک اسیدونو بدلیږي. څښاک ، کوم چې د خوږو چای څخه د ورته کیمیاوي بدلونونو لخوا ترلاسه کیږي ، د چای kvass نومیږي. دا یو خوندور خوږ او خوند لري ، یو څه کاربونیټ ، په بشپړ ډول د تندې ژغوري.

په چین کې ، د چای Kvass له پخوانۍ زمانې راهیسې د روغتیا امپراتور په توګه پیژندل شوی ، کوم چې د ناروغیو په وړاندې مقاومت ته ځواک ورکوي ، بدن انرژي ډکوي ، له زهرجنو څخه یې خلاصوي او حتی روحي پاکوي. ختیځ معالجه کواس وړاندیز کړی ترڅو د ټولیز روغتیا ښه والی ، هضم سیسټم نورمال کړي ، او د وینې جریان هڅ کړي. په ډایپټایټ 2 ډول کې ، مشروبات د وینې شکر کمولو او د وینې رګونو پاکولو لپاره مصرف شوي.

د شکرې ناروغۍ او فشار اضافه کول به د تیر وخت خبره وي

• د بورې نورمال کول -95%
• د رګ تومومبوسس له منځه وړل - 70%
• د قوي زړه ټکان له منځه وړل -90%
• د لوړ فشار فشار لرې کول - 92%
• د ورځې په جریان کې د انرژي زیاتوالی ، د شپې خوب ښه کول -97%

کامبوچا له چین څخه روسیې ته راغلی. په پیل کې ، تازه څښاک په ختیځ کې پیژندل شوی ، او د 20 پیړۍ په پیل کې دا په مرکزي روسیه کې شهرت ترلاسه کړ. په ماشومتوب کې ، موږ هر یو لږترلږه یو ځل په کړکۍ کې د 3 لیټره مرتبان ولید ، چې د غال سره پوښل شوی و ، په کوم کې چې د پینکیک په څیر ماده ورته وهل شوي و. د پریسټرویکا په وخت کې ، دوی د کامبوچا په اړه هیر شوي. په وروستي کلونو کې ، د صحي محصولاتو سره علاقه د پام وړ وده کړې ، نو د چای kvass جوړولو او څښلو دود بیرته راژوندی شوی.

د شکرې ناروغۍ لپاره ګټې او زیانونه

په دې اړه بحثونه چې ایا کامبوچا ګټه لري ګټورې دي په ساینسي ټولنه کې څو ځله ترسره شوي. د درملو ملکیتونو تایید یا رد کولو لپاره چې له اوږدې مودې څښاک ته منسوب شوي ، د دې جوړښت په دقت سره مطالعه شوی. په kvass چای وموندل شو:

بدبختانه ، د دوی ډول ډول ډایبېټیس اخته خلکو لپاره د کومبوچا ګټې بې ګټې دي ځکه چې داسې ښکاري:

1. لومړی ، هیڅ یوه کلینیکي آزموینه شتون نلري چې د kvass د مصرف له لارې به د روغتیا پرمختګ په باوري ډول تایید کړي. د چرګانو په اړه یوې مطالعې کې ، په زړه پوري معلومات ترلاسه شوي: د ژوند توقع په نارینه وو کې 5٪ ډیر شوی ، په ښځینه کې 2٪ د چای kvass منظم استعمال سره. په ورته وخت کې ، په ځګر کې د ځګر زیاتوالی وموندل شو ، کوم چې ممکن په بدن باندې منفي اغیزه په ګوته کړي. تر دې دمه هیڅ یوه کلینیکي آزموینه نه ده شوې چې خلک یا څاروي پکې د شکر ناروغي لري.
2. دوهم ، ټولې مطالعات د فنګسونو او باکتریاو په پوهې د خوندي کالوني په ګډون ترسره شوې. په کور کې ، د کامبوچا د ترکیب کنټرول کول ناممکن دي ، له همدې امله جوړ شوی څښاک کولی شي د مراجع څخه د پام وړ توپیر ولري. که چیرې رنځوریک بکتیریا kvass ته ننوځي او ضرب شي ، نو د شکرې ناروغۍ روغتیایی پایلې غمجن کیدی شي حتی جدي مسمومیت.

د چای kvass څنګه

په دودیز ډول ، کامبوچا د تور یا زرغون سوی چایو چای غوړولو لپاره کارول کیږي. د کلاسیک ترکیب له مخې ، په 1 لیتر اوبو کې 1 tsp اړتیا ده. وچ چای او 5 چمچونه دانه بوره. د شکرې ناروغانو لپاره ، دا ډول څښاک به ډیر خوږ وي ، نو دوی ته مشوره ورکول کیږي چې د هر لیټر بشپړ شوي چای یوازې 1 لوی چمچو اضافه کړي بوره.

د kvass جوړولو قواعد:

1. برې چای ، شاوخوا 15 دقیقو لپاره یې پریږدئ. د مرخیړ په بریالیتوب سره وده کولو لپاره ، چای باید ډیر قوي نه شي. د چای پا leavesو یوه برخه د بوټو چای سره ځای په ځای کیدی شي چې د شکر ناروغۍ لپاره اجازه لري to د خوند ښه کولو او ګټورتیا ته وده ورکولو لپاره ، چای ګلاب په چای کې اضافه کیدی شي.
2. بوره اضافه کړئ او ښه وخورئ ، چای د خونې تودوخې ته یخ کړئ. د چای پا leavesو او بورې دانې په کامبوچا کې د تیاره کیدو ظهور ته لار هواروي ، نو انفیوژن باید فلټر شي.
3. د شیشې کانټینر چمتو کړئ. د څښاک چمتو کولو لپاره فلزي برتنونه نشي کارول کیدی. انفیوژن کانتینر کې واچوئ ، کامبوچا دې په سطح کې ځای په ځای کړئ. بریالي تخمر د اکسیجن لاسرسي ته اړتیا لري ، نو ځکه ټانک باید په کلکه ونه تړل شي. معمولا یو گوز یا د پنبې ټوکر په سر کې ایښودل کیږي ، د لچک لرونکي بینډ سره ټاکل شوی.
4. د غوره کیفیت څښاک ګرم (17-25 ° C) تیاره ځای کې ترلاسه کیږي. په روښانه ر lightا کې ، د فنګس فعالیت کمیږي ، الیګز کولی شي په kvass کې ضرب شي. دا پخلی کولو لپاره لږترلږه 5 ورځې وخت نیسي. د ډایبېټایټز دوه ډوله ناروغانو لپاره کامبوچا مشوره کیږي چې نږدې د یوې اونۍ لپاره په چای کې وساتي ، ځکه چې کافاس په کافي اندازه په الکولي ډول (-3.-3--3٪) او ډیر بوره لري. هرڅومره چې مشروبات خمیره وي ، نو ایتانول او سوکروز به په دې کې لږ وي ، او لوړ اسیدیت. د خوند او ګټې مطلوب تناسب یوازې په احساساتي ډول غوره کیدی شي.
5. تیار شوی kvass ډوب کړئ او په یخچال کې یې واچوئ. مشروم د خواړو پرته نشي پاتې کیدی ، نو سمدلاسه یې وینځئ ، تیاره شوې برخه لرې شوې ، او پاتې یې په تازه چای کې ځای په ځای شوي.

مخنیوی

حتی د مناسب چمتووالي سره ، د ډایبېټس لپاره کامبوچا څو اړخیزې اغیزې لري:

• دا په مبهم ډول د لومړي ډول ډایبېب لپاره معاوضه خرابوي. په څښاک کې د پاتې شکر اندازه ثابت نده ، نو له دې امله ناممکن دی چې د انسولین دوز په سمه توګه محاسبه شي؛
• د ورته دلیل لپاره ، د ډایبېټابیس 2 ډول کې ، د چای kvass کولی شي په ګلاسیمیا باندې نا اټکل شوي اغیز ولري ، نو دوی د عادي وینې شکر اندازه کولو څخه ډیر بار ته اړتیا لري.
• که چیرې په لوی مقدار کې واخیستل شي ، نو کومبیوچا د ډایبېټایټ 2 ډول سره د وینې ګلوکوز وده کې مرسته کوي. د شکرې ناروغانو ته اجازه ورکړل شوې چې یوازې د شوګر کم شوي مواد سره kvass ، تاسو نشئ کولی هره ورځ له 1 کپ څخه ډیر وڅښئ. مشروبات د یو بل ناست پرځای د خواړو څخه په جلا توګه مصرف کیږي. د ډایپټینسیډ ډول 2 ذیابیطس سره ، د چای kvass کارول منع دي؛
• کامبوچا د امیندواره میرمنو لپاره وړاندیز نه کیږي ، هغه خلک چې د معافیت سیستمونه یې کمزوري کړي دي؛
• په شکری کې کمبوچا د الرجیک عکس العمل لامل کیدی شي. حساسیت ممکن سمدستي نه پیښیږي ، مګر د یو څه وخت وروسته ، کله چې بهرني باکتریا کالوني ته ننوځي؛
• د زیاتو تیزابیت له امله د چای kvass د هاضمي ناروغیو کې منع دی.