ټولې ناروغۍ چې د میټابولیک اختلالاتو لامل کیږي ، پشمول د شکرې ناروغي ، د لوړې تغذیې اړتیاوې لري. له خواړو څخه نه یوازې بشپړ ارزښت او ډول ته اړتیا ده ، بلکه د موجوده سرغړونو اصلاح کول هم دي. لوبیا یو له هغه محصولاتو څخه دی چې رول یې په جدي ډول نه ارزول کیږي. په ورته وخت کې ، دا نه یوازې د خواړو خوند ښه کولی شي ، بلکې د پروټین سرچینه هم شي ، بدن د منرالونو او B ویټامینونو سره بشپړ کړي ، کوم چې عموما د شکرې ناروغي لپاره کافي ندي. په لوبیا کې د حبوباتو ، پاستا او کچالو جزوي ځای په ځای کول د لوبیا سره اصلي ډول کېدای شي د ډول 2 ډایبایټس معاوضه ښه کړي ، د خواړو وروسته د شکرې سپکونه له مینځه یوسي ، په شمول 1 ډول ناروغي.
کولی شي شوګر لوبیا وخوري
د دې پوښتنې حل کول چې ایا په شوګر کې لوبیا شتون لري یا نه شتون د دې محصول د تفصيلي تحلیل پرته ناممکن دی.
د ویټامین او منرال ترکیب:
د شکرې ناروغۍ او فشار اضافه کول به د تیر وخت خبره وي
- د بورې نورمال کول -95%
- د رګ تومومبوسس له منځه وړل - 70%
- د قوي زړه ټکان له منځه وړل -90%
- د لوړ فشار فشار لرې کول - 92%
- د ورځې په جریان کې د انرژي زیاتوالی ، د شپې خوب ښه کول -97%
| جوړښت | په وچه لوبیا کې 100 g ، د ورځنۍ اړتیا٪ | |||
| سپین لوبیا | سره لوبیا | تور لوبیا | ||
| ویټامینونه | B1 | 29 | 35 | 60 |
| B2 | 8 | 12 | 11 | |
| B3 | 2 | 10 | 10 | |
| B4 | 13 | 13 | 13 | |
| B5 | 15 | 16 | 18 | |
| B6 | 16 | 20 | 14 | |
| B9 | 97 | 98 | 111 | |
| مایکرو او میکرو عناصر | پوټاشیم | 72 | 60 | 59 |
| کلسيم | 24 | 20 | 12 | |
| مګنیزیم | 48 | 40 | 43 | |
| فاسفورس | 38 | 51 | 44 | |
| اوسپنه | 58 | 52 | 28 | |
| منګنیز | 90 | 50 | 53 | |
| مسو | 98 | 110 | 84 | |
| سیلینیم | 23 | 6 | 6 | |
| زنک | 31 | 21 | 30 | |
د لوبیا د بډایه ترکیب څخه مننه ، دا خورا ګټور ملکیتونه ویاړي. دا محصول نه یوازې د 2 ډایبېتېز سره شوګر کې قوي وده نه هڅوي ، بلکه د وینې کولیسټرول کموي ، په دې توګه د انجیوپیتي او زړه ناروغۍ پراختیا مخه نیسي. د رژیم فایبرونه ، پیچلي بوره ، سیپونینز ، د کښت سټیرولونه او نور توکي دا تاثیر ورکوي. لوبیا د ځګر لپاره B4 ډیر ښه لري ، کوم چې په ځانګړي ډول د دې حقیقت په پام کې نیولو سره ارزښت لري چې دا ویټامین په ندرت سره په خواړو کې موندل کیږي. داسې شواهد شتون لري چې د لیمو منظم مصرف د وژونکي نیپلاسم خطر کموي.
لوبیا د نورو ټولو بوټو په پرتله ډیر B ویټامینونه لري. د شوګر سره ، دا مهم دی. که چیرې ګلیسیمیا د اوږدې مودې لپاره نورمال پاتې نشي ، او ګلایکټ شوی هیموګلوبین له اجازه څخه لوړ وي ، نو د دې ویټامینونو کمښت به حتما د شکر په ناروغۍ کې وده وکړي. د ځانګړي اهمیت څخه B1 ، B6 ، B12 دي. دا نامتو عصبي ویټامینونه دي ، دوی د اعصابو حجرو سره د خپلو دندو ترسره کولو کې مرسته کوي ، دوی د ډایبایټس میلیتس کې تخریب څخه ساتي ، په دې توګه د نیوروپتي مخه نیسي. B1 او B6 د لوبیا څخه ترلاسه کیدی شي. B12 یوازې د څارویو محصولاتو کې موندل کیږي ، ډیری یې په اختصاصي ډول دي: لوړه غلظت د هر څاروی د ځګر او پښتورګو ځانګړتیا ده. نو د جگر سره لوبیا لوبیا نه یوازې یو خوندور ډش دی ، بلکه د پیچلتیاوو غوره مخنیوي هم دی.
وچ لوبیا پوزې د هايپوګلیسیمیک اجنټ په توګه د غوړ په توګه د ډایبېټس میلیتس کې کارول کیږي. دوی د شکرې ناروغانو لپاره د خوراک فارم کې شامل شوي ، د مثال په توګه ، ارفازین.
د 2 ذیابیطس لپاره سپینې لوبیا
سپینې لوبیا د روښانه رنګ لرونکي په پرتله نرمه خوند لري. دا ترټولو نرم مزل شوي کچالو راوباسي. غیر جانبدار ، کریمي خوند د غوښې سوپونو او غوږونو کې لازمي دی.
که تاسو ګل لرونکي خوښ کړئ ، نو مقاله ولولئ - ایا د شکر ناروغۍ لپاره نخود امکان لري؟
د سپینو لوبیا ویټامین ترکیب د هغې د سیالانو په پرتله خورا غریب دی ، مګر دا دوی د دې لپاره چې د ټایپ 2 ذیابیطس سره د بدن لپاره هیڅ کم اهمیت نلري منرالونو ته رسوي:
- پوټاشیم په بدن کې د اوبو او بریښنایی توازن رامینځته کولو کې دخیل دی ، له همدې امله دا د لوړ فشار لپاره اړین دی؛
- منګنیز د وینې نوي کولو ، نورمال معافیت لپاره د اړتیا وړ دی ، د تولید تولیداتو ملاتړ کوي؛
- مګنیزیم په ټولو انزایمیکیک تعاملاتو کې دخیل دی ، د وینې رګونو جریان کوي ، د زړه او عصبونو ملاتړ کوي؛
- کلسيم سالم کنکال ، نوکان او غاښونه دي. بدبختانه ، د فاسفورس مرکبات د لوبیا څخه د کلسیم په جذب کې مداخله کوي ، نو په بدن کې به د هغې ریښتیني داخليدل د جدول څخه لږ وي. په سپینو لوبیا کې ، د دوی تناسب خورا بریالی دی: ډیر کلسیم او لږ فاسفورس شتون لري.
سره لوبیا
ډیری وختونه د نورو په پرتله ، سره لوبیا زموږ په میز کې موندل کیږي. دا د سلادونو او اصلي برتنونو لپاره عالي اډه ده ، د موسم کښت سره ښه پرمخ ځي: لہسن ، م corیا ، سره مرچ. دا د هغې سور ډول څخه دی چې خورا مشهور او خوندور لوبیا ډش ، لوبیا ، چمتو کیږي.
د تغذیې ارزښت سره ، سره لوبیا د سپینې او تور تر مینځ مینځ موقعیت لري. مګر هغه د مسو په مینځپانګه کې اتله ده. دا ماده د عادي پروټین میتابولیزم ، وده او د هډوکي نسجونو بحالي لپاره اړین دي ، کوم چې په ځانګړي ډول د شکرې ناروغانو لپاره د ناروغانو لپاره مهم دی. د مسو لپاره د بدن ورځني اړتیا پوره کولو لپاره ، یوازې 100 g لوبیا کافی ده.
تور لوبیا
د تور لوبیا خوند خورا شدید دی ، دا د سګرټ څښل شوي غوښې بوی کوي. دا د سبزیجاتو او غوښې سره ښه همغږي کوي ، په ملي پخلي کې اصلي عنصر دی.
د تور لوبیا بډایه رنګ کول د انټي آکسیډینټونو لوړه مینځپانګه نښه ده. د ډایبېټس میلیتس په بدن کې د اکسیډیټیک فشار ډیریدو کې مرسته کوي ، له دې امله د وینې رګونو او عصبي فایبرونو کې د حجرو غشا جوړښت ګډوډ کیږي. انټي اکسیډنټونه د آکسیډریشن پروسې بې اغیزي کوي ، په دې توګه د انجیو پیتي او نیوروپتي خطر د پام وړ کموي. ځینې میوې ، شین چای ، هبیسکوس او د ګلاب انفیوژن ورته ځانګړتیاوې لري.
د شوګر ناروغانو څو ځله لوبیا خوړلی شي
د شکرې ناروغانو لپاره د خواړو اصلي ځانګړتیا په دې کې د کاربوهایډریټونو مینځپانګه ده. په دوی کې ډیری لوبیا شتون لري ، له 58 څخه تر 63 different پورې په مختلف ډولونو کې. ولې دا کاربوهایډریټونه په بورې کې د ګړندي زیاتوالي لامل نه کیږي؟
- د پخلی کولو پرمهال لیمو تقریبا 3 ځله ډیریږي ، دا دی ، په چمتو شوي خواړه کې به د پام وړ کم کاربوهایدریټونه وي.
- د دې کاربوهایډریټ ډیری ، د 25-40 of مجموعي کې ، فایبر دي. دا هضم شوی ندی او د وینې شکر اغیزه نه کوي.
- لوبیا په چټکۍ سره راټیټوي. د 200 ګرامو څخه ډیر خواړه د هرچا لپاره ندي.
- د ګلوکوز جذب د بوټو پروټینونو (د شاوخوا 25)) لوړ رژیم او د رژیم فایبر له امله سست کیږي. د ډایبېټایټ 2 سره ، د وینې شکر ورو ځنډ خورا مهم دی. لومړی ، هغه وخت نلري چې په رګونو کې راټول شي. دوهم ، د تیز ټوپونو نشتوالی د انسولین مقاومت کمولو کې مرسته کوي.
د داسې ښه ترکیب څخه مننه ، لوبیا ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري - 35. د مlesو ، شنو مالو ، طبیعي شیدو - شیدو محصولاتو لپاره ورته شاخص. د 35 GI او لاندې GI سره ټول خواړه باید د شکر ناروغۍ لپاره د رژیم اساس وي ، ځکه چې دا د ګلیسیمیا ثبات کې مرسته کوي ، پدې معنی چې دا د نامعلومې مودې لپاره احتمالي پیچلتیاوې فشار راوړي.
لوبیا د شکرې ناروغۍ کې ګټورې مادې زېرمه ده. د لیمو پرته ، دا ناممکن دي چې ریښتیني صحي او مغذي رژیم تنظیم کړئ ، نو دوی باید په اونۍ کې څو ځله د شوګر لپاره میز کې وي. که چیرې لوبیا په نورمال ډول زغمل کیږي او د ګاز ډیریدو رامینځته کیدو لامل نه شي ، نو دا کولی شي هره ورځ په غذا کې شامل شي.
تاسو کولی شئ د لاندې میتودونو سره د افراطیت څرګندونه کم کړئ:
- لوبیا پخپله پخلی کړئ ، او ډنډه مه کاروئ. په تیار شوي خواړو کې ډیر شکري شتون لري ، نو د دوی مصرف وروسته د ګازونو رامینځته کول خورا شدید دي.
- لوبیا د پخلی دمخه وخورئ: د جوش اوبه وینځئ او شپې یې پریږدئ.
- د جوش کولو وروسته ، اوبه ځای په ځای کړئ.
- هره ورځ لږ څه وخورئ. د یوې اونۍ وروسته ، د هاضمې سیسټم تطبیق کوي ، او ډوز یې لوړیږي.
د لوبیا کالوری مینځپانګه خورا لوړه ، وچه ده - شاوخوا 330 kcal ، جوش شوي - 140 kcal. د ډیر وزن لرونکي شیدو ناروغي باید د دې سره لیري نه شي؛ په پخلي کې دا غوره ده چې لوبیا د شین ، کبج ، پا leafو سلادو سره یوځای کړئ.
د 1 ډایبېتېز لپاره د انسولین اړین مقدار محاسبه کولو لپاره ، 100 G وچ لوبیا د 5 ډوډۍ واحدونو لپاره اخیستل کیږي ، د 2 XE لپاره ایښودل شوي.
د ټایپ 1 او ټایپ 2 ذیابیطس لپاره ترکیبونه
- لوبیا سره بوی شوی کباب
لوبیا 150 g جوش کړئ. ډش به خوندور وي که تاسو په نیمایي سپین او سور کې واخلئ. دا د اوبو وچولو پرته یخولو ته پریږدئ. د پونډ کباب غوړ پرې کړئ ، په ساسپین کې واچوئ ، یو څو چمچ د سبزیجاتو غوړ ، یو څه ګیټ شوي ګاجر اضافه کړئ ، یو ګیلاس اوبه واچوئ. د پوښ لاندې سټیو. وروسته له دې چې سبزيجات نرم وي او اوبه تبخیر شي ، لوبیا اضافه کړئ ، سره مرچ ، مرجورم ، هریډری ، تازه پارسلي د خوند لپاره اضافه کړئ او ښه تودوخه وکړئ.
- د سینې سلاد
3 ټماټرونه غوړ کړئ ، د پاtو لیټیوس یو ګیټ ، 150 ګرامه پنیر وخورئ. موږ د چرګ سینه کوچني ټوټې ټوټې کړه او په چټکۍ سره د لوړې تودوخې څخه تیروو. هرڅه مخلوط کړئ ، سره لوبیا اضافه کړئ: 1 کنډ کین یا 250 ای جوش شوی. د طبیعي جوی او زیتون غوړ سره ترکیب. تاسو کولی شئ شنه کڅوړه ، د لہسن یو لونګ ، د پانې اچولو لپاره د نیبو جوس اضافه کړئ.
- د ګل جوړو سوپ
ټوټه 1 کچالو ، د پیاز دریمه برخه ، 1 گاجر ، نیم سیلري ډډ. د 10 دقیقو لپاره په یو لیتر اوبو یا شوراب کې وخورئ. غوړ شوي ګلابي (د کباب د سر دریمه برخه) ، 1 ټماټر ، د سپینو لوبیا یو جریان اضافه کړئ. مالګه او مرچ. د پخلی څخه 5 دقیقې دمخه ، تاسو کولی شئ یو څو تازه تازه پالک یا یو څو ګولونه منجمد کړئ.
