د ډایبېټایټ 2 سره ، د کاربوهایډریټونو ډوز کولو لپاره مهم دي ، د پروټین ، مالګې او اوبو مقدار کنټرول کړئ. سربیره پردې ، دا اړینه ده چې د غوړ مقدار څارنه وکړئ ترڅو د بدن د غوړ ډله په تدریجي ډول کم شي.
ناروغ باید پوه شي چې کوم خواړه کولی شي د دوهم ډول ذیابیطس سره مصرف شي او کوم یې نشي کولی. له هرڅه دمخه ، موږ د سبزیجاتو ، جوارو او میوو په اړه خبرې کوو. دا ټول باید په یاد وساتل شي که چیرې ناروغ غواړي د خپل ژوند کیفیت ښه کړي او د اختلالاتو خطر کم کړي.
ایا زه کولی شم د مکروب ناروغانو لپاره جوار وکاروم؟
ډاکټران په مکمله توګه د شکرې ناروغانو لپاره د جوارو کارول منع کوي. مګر ، د ډایبېټایټ 2 ډول خطر باندې پوهیدل ، دا مهمه ده چې د دې سبزیجاتو سره د جوارو مقدار او د پخلي عمومي نوعیت وګورئ.
لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، ذیابیطس په دوه ډوله ویشل شوي.
د ډایبېټس لومړی ډول انسولین پورې اړه لري. د دې اساس د انسولین بشپړ کمښت دی. انسولین یو هورمون دی چې د پانقراس د حجرو لخوا تولیدیږي.
د ډایبېټایټ 1 ډول کې ، دا اړینه ده چې په هر خواړه کې د ناروغ بدن ته انسولین معرفي شي. سربیره پردې ، دا خورا مهم دي چې په هرډول خواړو کې د ډوډۍ واحدونو شمیر په احتیاط سره حساب کړئ چې یو څوک یې خوري.
د شکری ناروغی دوهم ډول غیر انسولین پوری اړه لری. دا ناروغي ، د یوې قاعدې په توګه ، د ډیر وزن سره تړاو لري ، د انسولین منظمې ادارې ته اړتیا لري.
په کلکه د رژیم پیچلي پیښو ته عکس العمل ښیې. د وزن نورمال کولو او د رژیم سره همغږي کولو سره ، یو ډول 2 ذیابیطس کولی شي لږ درمل واخلي. په ورته وخت کې ، د نږدې صحي میتابولیزم ښه والي او هدفې نښې ترلاسه کیږي.
د شکر ناروغي ټول ناروغان اړتیا لري د محصولاتو او د هغوی جوړښت په کالوریک مینځپانګه پوه شي ، او پدې سره پوهه شي چې د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص څه شی دی.
د کاربوهایډریټونو ترټولو معقول چلند په غذا کې د دوی دوامداره محاسبه او د ټولو برتنونو ګلاسیمیک شاخص دی چیرې چې شتون لري.
پدې توګه ، یو څوک د ډایبایټس سره نوي معلومات جذب کول پیل کوي چې صحي خلک یې په ندرت پوهیږي.
د ګلیسیمیک شاخص او جوار
په مختلف خلکو کې یو محصول کولی شي د ګلوکوز د کچې او کچې لوړې کچې باندې مختلف تاثیرات ولري. په وینه کې د ګلوکوز غلظت سند د GI محصولاتو جدول ښیې.
اساس د ګلوکوز شاخص دی ، او له هغې څخه د ټولو محصولاتو شاخصونه محاسبه کیږي. نو ، د هر شخص په رژیم کې داسې محصولات شتون لري چې ټیټ GI (تر 35 پورې) ، متوسط GI (35-50) او لوړ GI (له 50 څخه ډیر).
هغه عوامل چې د ګالیسیمیک شاخص اغیزه کوي
د هغه عواملو لنډیز چې د محصول ګلاسیمیک شاخص باندې تاثیر کوي ، خورا مهم یې کولی شي وپیژندل شي:
- د محصول ترکیبونه؛
- د محصول پخلی کولو طریقه؛
- د محصول تفاله.
لکه څنګه چې تاسو اټکل کیدی شئ ، د جوارو درلودونکي محصولاتو په قضیه کې ، د جوار په فلیکونو کې ترټولو لوړ ګلیسیمیک شاخص ، 85 ،. جوش شوي جوار 70 واحدونه لري ، کنډ - 59. د کارمیل لوبیا - mamalyge کې ، له 42 څخه ډیر واحدونه شتون نلري.
دا پدې مانا ده چې د شکر ناروغۍ سره ، دا ځینې وختونه ارزښت لري چې په رژیم کې وروستي دوه محصولات شامل کړي پداسې حال کې چې په بشپړ ډول د جوش شوي غوږونو او حبوباتو مصرف صفر ته راټیټوي.
د محصولاتو سره د جوارو ترکیب
د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص ، لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، ممکن ممکن په مختلف برتنونو کې د دوی ترکیب له امله کم شي.
د مثال په توګه ، د میوو سلادونو او میوو یو څه اندازه ، چې معمولا د جوارو دانې سره کرل شوي ، د ټیټ غوړ شیدو محصولاتو سره غوره دي. د ډایبېټیک سبزیجات باید خام وخورئ ، د پروټینونو سره.
کلاسیک سکیم په عملي ډول هیڅ نیمګړتیا نلري: سلاد + ابلي شوي چرګان یا غوښه. تاسو کولی شئ د لوبیا یا جوش شوي جوارو ، ککرو ، سیلری ، ګلاب او بوټو سره د کباب سلاد ټول ډولونه جوړ کړئ. دا ډول سلادونه د کب ، غوښې یا چرګانو سره دي ، کوم چې په تندیو کې د لږترلږه مقدار سره پخه شوي.
د پروټین محصولاتو لپاره د تودوخې درملنه غوره کول د دې حقیقت له امله دي چې یو څوک د شکر ناروغي لري باید په خپل رژیم کې د غوړ مقدار کنټرول کړي. دلته زور د کولیسټرول لرونکي محصولاتو کمولو لپاره اقدامات باندې پاتې دی.
د شکرو ناروغي د وینې رګونو فعالیت ګډوډوي ، پشمول د کورونري ، کوم چې د لوړ فشار او عصبي بحرانونو پیل راوړي. د ډایبېټ شوټز دوه ډولونه د هغوی د وزن څارلو لپاره مهم دي ، او په دوامداره توګه یې کم کړئ ، او پوهیږئ چې تاسو نشئ کولی د لوړې شوګر سره خواړه وخورئ.
د شکرو لپاره د جوارو ګټې
د سم ترکیب سره ، یعنی کله چې د جوار ګلیسیمیک شاخص د پروټین اجزاو له امله ټیټ شي ، یا کله چې په ډش کې خورا لږ جوار شتون ولري ، یو شوګر د محصول څخه ګټه پورته کولی شي.
د شکرې ناروغۍ لپاره خورا ګټورې مادې مغذي مواد دي ، دا د B ویټامینونو په ب cornه کې جوار کې شتون لري. ډاکټران دا مواد عصبي پروټیکټر بولي ، دوی د عصبي سیسټم فعالیت ښه کوي ، د ناروغ بدن سره د منفي پروسو سره مقاومت کوي چې د سترګو ، پښتورګو او پښو نسجونو کې وده کوي.
د ویټامینونو سربیره ، په جوار کې ډیری میکرو او میکروبونه شتون لري ، د مثال په توګه:
- پوټاشیم
- فاسفورس
- زنک
- کاپر
- اوسپنه
فیلیپینیا پوهان استدلال کوي چې د جوارو ګریټس کې ځانګړي مادې شتون لري چې د وینې د شکرو کچه په جدي توګه عادي کوي له همدې امله د جوارو ګریټس د نورو غلو برعکس ، د شکر ناروغۍ لپاره په رژیم کې لازمي دي.
فرضیه د تغذیه کونکو لخوا پراخه نړیواله پیژندنه نده ترلاسه شوې. مامایلیګا کولی شي د کچالو لپاره د مناسب بدیل په توګه عمل وکړي ، ځکه چې د جوارو ګریټس څخه د دې حبوباتو GI اوسط کچه کې دی ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره د منلو وړ دی.
د پرتله کولو لپاره ، د عادي موتي وربشو د لرګي ګلاسیمیک انډیکس 25 دی. او بکسوایت لوړه GI - 50 لري.
د جوار د شکر ناروغۍ خواړه خوړل
که تاسو ګالیسیمیک شاخص تعقیب کړئ ، تاسو حتی کولی شئ جوش شوي جوار وکاروئ ، مګر لږ ځله د دې محصول لرونکي برتن څخه لږ. د جوارو فلش باید په بشپړ ډول د رژیم څخه لرې شي.
د جوارو دانو
د ډایبایټس ناروغ لپاره د لرګیو جوړولو لپاره ، اړینه ده چې لاندې قواعد ومومئ:
د غوړ مقدار کم کړئ ، د غوړ په شتون کې ، د ډش ګلیسیمیک شاخص لوړیږي.
- پوټکي د غوړ جوړو کې مه اضافه کړئ.
- د سبزیجاتو سره فصل فصل: بوټي ، گاجر یا سیلری.
د ټایپ 2 ډایبېتېز ناروغ لپاره د جوار دانو اوسط مقدار په هر خدمت کې د 3-5 لوی چمچو دی. که تاسو د سلایډ سره چمچونه واخلئ ، نو تاسو په کافي اندازه لوی ماس ، شاوخوا 160 ګرامه ترلاسه کوئ.
کنډک جوار
کنډ شوي جوار د اصلي اړخ ډش په توګه نه وړاندیز کیږي.
- کنډ شوي جوار د ټیټ کاربوهایډریټ خام سبزیجاتو سلاد کې د یوې برخې په توګه غوره کارول کیږي. دا سبزیجات دي لکه زچیني ، ګوبي ، کاکب ، ګلاب ، شنې ، رومي.
- د سبزیجاتو سره پوښ شوي کباب سلاد د ټیټ غوړ لرونکي پوښاک سره فصل لپاره ګټور دی. سلاد غوره د غوښې محصولاتو سره یوځای کیږي: جوش شوي برسکټ ، د چرګ پوټکي پرته ، د ویل کاټلیټونه.
جوش شوی جوار
د پایلو پرته د دوبي خوندونو ته د ځان درملنې لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د پخلی پروسس ته پاملرنه وکړئ.
کاب باید تپلی شي. بیا دا ډیر ګټور عناصر ساتي. د مکھن مقدار باید د معمولي اندازې په پرتله نیمایي شي.
