بدبختانه ، ذیابیطس یوه لویه ناروغي ده او د ورته ستونزې سره مخ دی ، ناروغ باید په منظم ډول د صحي رژیم قواعد ومني ، فزیکي درملنه وکړي ، د اندوکرینولوژیست لخوا وڅارل شي او هره ورځ د وینې د شکر کچه وڅاري ، حتی په کور کې د ګلوکومیټر په کارولو سره.
خواړه د وینې د ګلوکوز کچه کنټرولولو لپاره لومړی او بریالی قانون دی. ګمان مه کوئ چې دا د ډیری برتن باندې محدودیت ژمنه کوي. برعکس ، تاسو کولی شئ پراخه ترکیبونه وکاروئ ، اصلي شی دا دی چې محصولات په سم ډول ګرم کړئ او د دوی ګلاسیمیک شاخص په پام کې ونیسئ.
البته ، بوره په بشپړه توګه د شکر ناروغۍ لپاره منعه ده ، مګر دا حقیقت له بوره پرته د طبیعي خواږو چمتو کولو څخه خارج نه کوي. لاندې به موږ د هغه محصولاتو بشپړ توضیحات درکړو چې ورسره تاسو کولی شئ د رژیم ډیسټرې رامینځته کړئ ، د دوی ګلیسیمیک شاخص تشریح کړئ او د تودوخې درملنې لپاره وړاندیزونه ورکړئ.
د پخلی او تغذیه وړاندیزونه
د هر ډول شکرې ناروغۍ سره ، دا اړینه ده چې د هر محصولاتو د تودوخې درملنې قواعد ومني. دا د دوی د نه بدلیدونکي ګلیسیمیک شاخص د تضمین په توګه کار کوي.
ګلاسیمیک انډیکس یو شاخص دی چې د خواړو او څښاکونو له خوړلو وروسته په وینه کې د ګلوکوز کچه اغیزه کوي. دا ممکن د چمتووالي پورې اړه ولري.
د مثال په توګه ، تازه گاجر د 35 واحدونو شاخص لري ، او جوش شوي - له جواز څخه ډیر - 85 واحدونه.
خواړه باید یوازې پدې ډول چمتو شي:
- جوش؛
- سټیو ، د سبزیجاتو ، زیتون یا غوړ تیلو لږترلږه اضافه سره؛
- بخار
- په مایکروویو کې؛
- په ورو ککر کې ، د "ربړونې" حالت کې.
نو ، ناروغ د GI زیان رسونکي شاخص کې د زیاتوالي مخه نیسي او په دې توګه د هغه روغتیا د ګلاسیمیا څخه ساتي. که تاسو پورته قواعد تعقیب نه کړئ ، نو د 2 ډایبېټایټس کولی شي ژر تر ژره د انسولین پورې تړلي ډول ته وده ورکړي - لومړی.
دا د پوهیدلو وړ ده چې ډیری میوې د شکر ناروغۍ لپاره اجازه لري. مګر د دوی څخه جوس چمتو کول منع دي. شیان د ټماټو سره په بشپړ ډول توپیر لري - د روميانو جوس په رژیم کې اجازه لري ، مګر په ورځ کې له 150 ملی لیت څخه زیات نه.
بوره په بشپړه توګه د شکر د ناروغۍ له ژوند څخه ایستل شوي ، مګر د هغې نشتوالی کولی شي د بورې بدیلونه ځای په ځای کړي ، کوم چې په کوم درملتون کې پلورل کیږي. په مکرر ډول ، د شاتو اجازه ورکول کیږي ، کوم چې په میوو او ګرمو څښاکونو کې اضافه کیږي.
د هر ډول ډایبېټس سره ، دا د لوږې یا ډیر خوراک کولو څخه منع دی - دا د وینې شکر کې ګړندۍ کودتا هڅوي او د اضافي انسولین اړتیا ډیروي. تاسو اړتیا لرئ د خواړو مهالویش رامینځته کړئ ، غوره د منظم وقفې او په ورته ساعت کې ، برخې باید کوچنۍ وي. دا ټول به بدن سره مرسته وکړي چې په مناسب وخت کې د هارمون انسولین خوشې کړي. سربیره پردې ، د معدې ناروغۍ وده کوي.
وروستی خواړه باید لږترلږه دوه ساعته مخکې خوب ته لاړ شي.
د ګالیسیمیک محصولاتو شاخص
د بورې پرته د شاتو چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د اجازه ورکړل شوي محصولاتو لیست وټاکئ.
د شکر ناروغي اخته کسان اړتیا لري هغه غوره کړي چې تر 50 پورې واحد ګلیسیمیک شاخص ولري ، او محصولات چې تر 70 واحدونو پورې شاخص ولري هم وکارول شي.
ښه ، ټول پاتې چې د 70 واحدونو نښه څخه ډیر دي منع دي.
له بورې څخه پاک ډیسټریټونه د دې خواړو څخه جوړ کیدی شي:
- د ليمويي ميوو (ليمو ، انګور ، مینڈريين) - شاخص له 30 PEECES نه زيات نه وي؛
- لوبغالي - 25 واحدونه؛
- پلم - 25 واحدونه؛
- مlesې - 30 واحدونه؛
- د لینګبیري - 25 واحدونه؛
- ناک - 20 واحدونه؛
- چیری - 20 PEECES؛
- تور سنت - 15 PEECES؛
- سور currant - 30ED؛
- raspberries - 30 واحدونه.
سربیره پردې ، د څارویو محصولاتو ته اړتیا ده:
- د چرګ هګۍ - 48 واحدونه؛
- پنیر - 30 واحدونه؛
- کیفیر - 15 واحدونه.
دا ممکنه نه ده چې په باوري ډول د شاتو ګلاسیمیک شاخص په ګوته کړئ ، د دې حقیقت له امله چې د محصول ذخیره کولو شرایط او د شاتو بوټو ډول پدې شاخص اغیزه کوي. معمولا ، شاخص له 55 څخه 100 واحدونو کې توپیر لري. یو لوی ګلیسیمیک شاخص په شاتو کې شتون لري ، کوم چې د ناروا جوړونکو لخوا د شربتونو او نورو خوږو سره رنګ شوی. له همدې امله ، دا غوره دی چې دا لوی محصول په لوی سوپر مارکيټونو کې وپیرئ ، د مناسب کیفیت سند ته اړتیا ولري.
د پائن ، لینډین ، یوکلیپټس او اکیکیا څخه شوي شات تر 55 واحدونو پورې د ګلاسیمیک شاخص لري ، البته ، پخپله د خامو موادو طبیعي والي سره.
د پورتنیو ټولو محصولاتو څخه ، تاسو کولی شئ د ټیټ کالوري میوه ، سویډي ، جیلی ، جیلی ، د میوو سلاد او کاسرویل چمتو کړئ.
دلته ترټولو غوره ترکیبونه دي ، د ټیټ ګلاسیمیک شاخص او د سالم ویټامینونو او مینرالونو لوړه مینځپانګه.
د میوو شیریني ترکیبونه
د شکر ناروغۍ سره ، د بوسیل کارول اجازه لري ، کوم چې د معدې د لارې فعالیت کې ګټور اغیزه لري.
دا د پام وړ دي چې د میوو لیست ممکن د ناروغ د شخصي لومړیتوبونو مطابق بدل شي ، اصلي شی سم انتخاب دی ، د ګلایسیک شاخص په پام کې نیولو سره. دا غوره ده چې خواږو میوو ته لومړیتوب ورکړئ ، نو د خوږو اضافه کولو اړتیا به ورک شي.
همدارنګه ، دا کولی شي د مختلف بدنامۍ سره څښل شي. د دې چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ (د 2 چمتو خدمتونو لپاره):
- پنځه ګیری
- نیمه ناک؛
- یوه م appleه
- د نیبو ټوټه؛
- پنځه رسبري؛
- د اوړو اوړه.
په کور کې د اوړو اوړه خورا ګړندۍ تر سره کیږي - دا غوړ اخلي او په کڅوړه یا کافي ګینر کې اچوي ، د پوډر حالت ته. وروسته ، پایله لرونکی محصول نیم لیتر په جوش شوي یخ اوبو کې مخلوط کیږي.
ټولې میوې د 10 دقیقو لپاره جوش شوي ، پایله شوي مایع فلټر کیږي او بیا په ورو ورو اور اچول کیږي. بیا دا جوش ته راوړل کیږي ، او پدې وخت کې یو طبیعي رنګه غوړ (د اوبو سره د غوړ) یو پتلی جریان کې اچول کیږي. دا اړینه ده چې جیلی په دوامداره توګه ودروئ نو دا چې غوټۍ نه جوړیږي. مطلوب کثافت ته رسیدو وروسته ، جیلی د خوړلو لپاره چمتو دی.
ګټور ترکیبونه د تودوخې درملنې پرته چمتو شوي ترڅو د محصولاتو ټول ملکیت خوندي کړي. د میوو سلاد لپاره تاسو به لاندې اجزاو ته اړتیا ولرئ:
- 15 نیليبیري او سره کرینټ؛
- د انارو 20 تخمونه؛
- نیم شنه م appleه پرته له پیله
- د ځنګلي سټرابري 10 بیر
م appleه له دوه څخه تر درې سانتي میتر پورې کوچني کیوبونو کې پرې کیږي ، او د پاتې میوو سره مخلوط کیږي. نتیجه ورکړې ډله د 100 ملی لیتر کیفیر سره وخورئ. د میوو دا ډول سلاد د استعمال دمخه سمدلاسه چمتو کیږي.
مهمه نده چې دا څومره حیرانتیا ښکاري ، جیلی کولی شي د هرډول شکر ناروغۍ لرونکي ناروغ په رژیم کې شتون ولري. تر دې وروستیو پورې ، د جلیټین کارول ، کوم چې د ورته ډول شیانو په جوړولو کې اړین دي ، پوښتنې ته ویل شوي و ، مګر د دې ترکیب په غور سره مطالعه کولو وروسته ، موږ کولی شو دې پایلې ته ورسیږو چې دا په وینه کې د شکر ځړولو ګواښ نه کوي.
حقیقت دا دی چې جیلټین 87٪ protein پروټین لري ، کوم چې د دوی په ورځني رژیم کې د شوګرانو لپاره وړاندیز کیږي. د نیبو جیلی جوړولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- دوه لیمون
- 25 ګرامه جیلټین؛
- پاک اوبه.
یو نیبو خلاص او پاک شوی ، بیا د یو لیتر پاکو یا جوش شوي اوبو سره مخلوط کیږي او په تودوخه ګیډۍ کېښودل کیږي ، د جلیټین پتلي جریان کې اچول کیږي. تر هغه پورې پخلی وکړئ چې شربت د لیمو ځانګړتیا لري. بیا ، د تودوخې څخه لرې کولو پرته ، د لیمو جوس وخورئ او یو جوش ته راوړو ، بیا یې وتړئ. راتلونکي جیلی په کوچونو کې واچوئ او یخچال ته تر بشپړ کنګل کیدو پورې. د شوګر مینه وال کولی شي د پخلي په وروستي مرحله کې خواږه شامل کړي.
د میوو ټولې خواړه د ناري لپاره غوره دي ، ځکه چې طبیعي ګلوکوز لري. د شکرې ناروغۍ یو ورځنی معتدل فزیکي فعالیت به د وینې شکر کمولو کې مرسته وکړي.
د کاټیر پنیر میندې ترکیبونه
د شکر ناروغۍ سوفیل پخلي به ډیر وخت ونه نیسي ، پداسې حال کې چې دا کولی شي بشپړ ډوډۍ ځای په ځای کړي ، په نورمال ډول د بدن د ویټامینونو او کلسيم سره ساتل کیږي. دا به اړین وي:
- یو کوچنی شنه م appleه؛
- 200 ګرامه د ټیټ غوړ پنیر؛
- د وچې زردالو دوه ټوټې "
- دارچینی
م seedsې له تخمونو او پیل څخه وویشئ ، په ښه جریان باندې یې واچوئ. د پایلو پایلې د کاټیج پنیر سره مخلوط کیږي. ښه کټ شوي وچ زردالو اضافه کړئ ، مخکې د اوو دقیقو لپاره په جوش اوبو کې اچول شوي ، ترڅو دا نرم شي. هرڅه د بلینډر په کارولو سره ښه مخلوط کړئ ، ځکه چې د محصول مستقلات باید یوشان وي. مطلوب پایله ترلاسه کولو سره ، مرچ په سلیکون ب moldه کې ایښودل کیږي او مایکروویو کې د پنځو دقیقو لپاره کیښودل کیږي. وروسته ، د کاټیج پنیر او د میوو سوفیل له چ moldاسکې څخه ایستل کیږي او د ځمکې د دارچین سره د خوند لپاره اچول کیږي.
پدې مقاله کې ویډیو د شکر ناروغانو لپاره د خوږ ترکیب وړاندې کوي.
