کله چې د شکر ناروغۍ تشخیص ، یو ناروغ د خپل ژوند په اوږدو کې باید ډیری قواعد ومني ، چې اصلي یې مناسب تغذیه ده. ټول محصولات باید د دوی د ګالیسیمیک شاخص (GI) مطابق غوره شي او په سمه توګه د تودوخې درملنه وشي.
دا د خواړو او بخار اچولو اجازه لري ، مګر دا میتود ژر تر ژره د شکر ناروغۍ اخته کوي. له همدې امله ملټي کوکر د ډیر او ډیر شهرت مستحق دي. سربیره پردې ، د شکر ناروغانو ترکیبونه مختلف دي او تیاری ډیر وخت نیسي ، پداسې حال کې چې هر محصول ګټور ویټامینونه او مینرالونه ساتي.
لاندې به موږ د GI تصور او د شکر ناروغۍ لپاره جواز لرونکي محصولاتو مفهوم په پام کې ونیسو ، د پیسریانو لپاره ترکیبونه ، د غوښې او کب کبانو او همدارنګه د پیچلي اړخ خواړه چې د لږ وخت لپاره په ورو ککر کې پخلی شي.
د ګلیسیمیک شاخص
ګلاسیمیک انډیکس د وینې ګلوکوز باندې د خواړو اغیزې ډیجیټل شاخص دی ، دا ټیټ دی ، د شوګر ناروغ لپاره خوندي دی. دا د یادونې وړ ده چې شاخص د تودوخې مناسب درملنې څخه وده نه کوي.
دلته د جلا کیدو محصولات هم شتون لري ، د مثال په توګه ، گاجر ، چې په دې وروستي ب inه کې یې د 35 UNITS GI لري ، مګر په پخلي کې ټول 85 UNITS دي. له همدې امله ، دا یوازې خام خوړل کیدی شي. ډیر څه هم د پخلي په مستعاریت پورې اړه لري ، که چیرې اجازه لرونکي میوې او سبزیجات د پوټکي کچالو حالت ته راوړل شي ، نو د دوی شاخص به لوړه شي ، د ټیټ فایبر مینځپانګې له امله. وضعیت د جوس سره ورته دی. حتی که دا د شکرې له پلوه د منلو وړ میوو څخه جوړ شوي وي ، دوی لوړ GI لري.
د GI شاخصونه:
- تر 50 PIECES پورې - محصولات پرته له بندیز څخه اجازه لري؛
- تر 70 پیس پورې - خواړه یوازې کله ناکله او لږ مقدار کې اجازه لري؛
- له 70 واحدونو یا پورته څخه منع دي.
د شکرې په جدول کې باید میوې ، سبزيجات او د څارویو محصولات شامل وي. د شکرې ناروغۍ لپاره خواړو ته اجازه ورکول کیږي له داسې سبزیجاتو څخه پخلي شي چې ټیټ GI او کالوري مینځپانګه لري:
- سپين ګوبي؛
- ګوبی؛
- بروکولي
- پوړ؛
- لہسن
- خواږه مرچ؛
- شنه او سره مرچ؛
- دانه
- وچ او زېړ ژیړ او شنه نخود
- مشره؛
- هګۍ
- ټماټرونه
- گاجر (یوازې خام)
د سلاد او پیسریو لپاره ، لاندې میوې کارول کیږي:
- م Appې
- ناک
- سابه
- سور او تور پوښاک؛
- راسبيري؛
- نارنجز
- تنګيرینز؛
- لیمو
- نیليري
- زردالو
- پلمې؛
- چیری بیر؛
- پارسمون؛
- ګوزبي؛
- نیکټرین.
د غوښې او کب کبانو محصولاتو څخه ، تاسو باید د پوټکي لرې کولو ، د ټیټ غوړ ډولونه غوره کړئ. پدې کې هیڅ ګټور ندي ، یوازې لوړ کولیسټرول. له غوښې ، اپیل او کب څخه اجازه شتون لري داسې:
- د چرګانو غوښه؛
- ترکیه؛
- د خرگو غوښه؛
- غوښه؛
- د چرګ جگر؛
- د غوښي جگر؛
- د غوښي ژبه؛
- پائیک
- ګړندۍ؛
- هک؛
- پولک.
د شیدو او شیدو- شیدو محصولاتو څخه ، د خټکي کریم ، کوچ ، خواږو جوګرټو او مرچانو پرته د هرڅه اجازه شتون لري.
پخلی
په سست کوکر کې د 2 شوګرانو درملو لپاره ترکیبونو کې یو ډول پیسري شامل دي چې تاسو کولی شئ د خپل لومړي یا دوهم ناري لپاره خواړه وخورئ.
د دوی د سم چمتووالي لپاره ، تاسو اړتیا لرئ یو څو ساده مقررات وپیژنئ.
د غنمو د اوړو کارول منع دي ، دا د جوارو یا غوړیو سره ځای په ځای کیدی شي. وروستی کیدی شي په خپلواکه توګه د غوړ پوړونو ته د بلیډر یا کافي ګرینډر کې د غوړ فلیکونو پیسولو سره جوړ شي. همچنان ، د هګیو شمیره تنظیم کیدی شي ، یوه هګۍ واخلئ ، او پاتې یې د پروټینو سره ځای په ځای کړئ.
د م appleو چارلوټ لپاره تاسو به دې ته اړتیا ولرئ:
- یوه هګۍ او درې ګونی؛
- 300 ګرامه مlesه؛
- 200 ګرامه ناک؛
- خوندور یا سټیویا د خوند لپاره (که چیرې میوه خوږ وي ، نو تاسو د دوی پرته کولی شئ)؛
- جويي یا د اوړو اوړه - 300 ګرامه؛
- مالګه - نیمې چائے کا چمچ؛
- د بیکینګ پاؤډر - نیمه کڅوړه؛
- د خوند لپاره دارچینی.
چارلوټ ډوډۍ باید کریمي وي ، که چیرې دا یو څه لږ عام وي ، نو په خپلواک ډول د اوړو اندازه زیاته کړئ. د پیل کولو لپاره ، تاسو باید هګۍ ، پروټینونه او خواږه ترکیب کړئ ، هرڅه مات کړئ تر هغه چې خوندور فوم رامینځته نه شي. تاسو کولی شئ یو ویسک ، بلیډر یا مکسر وکاروئ.
اوړو په هګیو کې واچوئ ، مالګه او دارچین اضافه کړئ او هرڅه په ښه توګه مخلوط کړئ ترڅو چې په غوړ کې هیڅ ډول غوټۍ نه وي. د م appې او ناک ودې کړئ ، کوچني کیوبونو کې کټ شوي ، ټوټې ته واچوئ. د کثیر ککر لپاره د کانټینر په پای کې ، یو م appleه واچوئ ، په پتلی سلیسونو کې پرې کړئ ، مخکې له دې چې د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کړئ او اوړه سره یې وباسئ. بیا په مساوي ډول ټوخه وخورئ. د "بیکینګ" حالت تنظیم کړئ ، وخت یو ساعت دی. د پخلی کولو وروسته ، د ملټي کوکر سر خلاص کړئ او چارلوټ له پنځو څخه تر لسو دقیقو لپاره ودریږئ ، یوازې بیا یې له چ itاسکې څخه لرې کړئ.
پخلی کولی شي د پوټکي سپریرو سره سينګار شي او د دارچین سره ټوټه ټوټه شي.
په ملټي کوکر کې د غوښې او کب کب
د غوښې ، کب او مچھلي پخلي به د غرمې ډوډۍ او ډوډۍ وي. د دوهم کورس ترکیبونه په سټینګ او سټیمګ کې پخلی کیدی شي. د ملټي کوکر اسانتیا دا ده چې په مطلق ډول په هر ډول ماډل کې ، پرته له نرخ څخه ، دوه ګونی بویلر شتون لري. دا تاسو ته اجازه درکوي پرته له سبزیجاتو غوړ اضافه کولو څخه کټلیټونه او د غوښې جامونه پخ کړئ ، زه یوازې بھاپ کاروم.
د شکرې ناروغانو لپاره یو له ترټولو مشهور ترکیبونو د چرګانو سره نسواري رنګه پیلاف دی. دا ډش به لومړی د ماښام ډوډۍ وي ، په وینه کې د قند کچه اغیزه نه کوي او په چټکۍ سره پخلی کوي. دا د یو مهم قواعدو یاد ساتلو ارزښت لري - د سختو بندیزونو لاندې سپینې وريجې ، او په ټولو ترکیبونو کې دا د نسواري (نسواري وریجو) سره ځای په ځای کیږي.
د شپږ خدمتونو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- 700 ګرامه چرګ؛
- brown 600 grams ګرامه نسواري (نسواري) وريجې؛
- د لہسن سر؛
- د سبزیجاتو غوړ؛
- مالګه ، د خوند لپاره مصالحې.
د پیل کولو لپاره ، تاسو باید وریجې په کلکه کلین کړئ او د ملټي کوکر ظرفیت ته واستوئ ، مخکې د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوی. چرګ د 3-4 سانتي مترو په اندازه ټوټې کړئ او د وريجو سره مخلوط کړئ ، دوه د چمچو سبزیجاتو غوړ ، مالګه او مصالحات اضافه کړئ. ټول 800 ملی لیتره اوبه وخورئ ، او ټوټې شوي لہسن لونګ په سر کړئ. 120 دقیقو ته د "پیلاف" حالت تنظیم کړئ.
په ورو ککر کې فلاونډر کولی شي نه یوازې د ورځني ډایبایټیک ډش په توګه خدمت وکړي ، بلکه د رخصتۍ هر میز ته به هم ځانګړی شي. دا خورا اسانه او ګړندی چمتو کیږي. لاندې اجزاو ته به اړتیا وي:
- یو کیلو فونډر؛
- دوه لوی روميانو؛
- یو لیمو؛
- مالګه ، د ځمکې تور مرچ - خوند لپاره؛
- د پارسلي یوه ټوټه.
پخلی د فلونډر پاکولو اړتیا سره پیل کیږي ، د مالګې او مرچ سره وخورئ او فصل د تازه نیبو جوس سره فصل. کب له دوه څخه تر دریو ساعتونو پورې یخچال ته واړوئ.
ټماټونه باید کوچني کیوبونو ته وایستل شي او په ښه ډول د انارو ستنه پرې کړئ. کانتینر د سبزیجاتو غوړ سره وخورئ او په هغې کې کب ونیسئ ، او په سر ټماټرو او سبزیو کې. د نیم ساعت لپاره د پخلي موډ کې پخ کړئ. یو دوهم ، ډیر ګټور انتخاب شتون لري - کب په ورته ډول ایښودل شوی ، یوازې د تار په ریک کې "پخلی شوی" پخلی لپاره.
یو ښه صحي خواړه د 2 ډایبېبایټس ډوله شویو لپاره د چرګانو کټلیټ دي. د دوی لپاره تاسو اړتیا لرئ:
- د پوټکي پرته د چرګانو 500 ګرامه غوړ؛
- یو وچ پیاز؛
- يوه هګۍ؛
- د جوارو ډوډۍ دوه ټوټې.
- مالګه ، مرچ ، د خوند لپاره فرش.
فلټ د غوښې کڅوړې یا بلنډر له لارې تېر کړئ ، پیاز په ښه جریان کې اچول شوي ، په هګۍ ، مالګه او مرچ کې ووینځئ. ډوډۍ په شیدو یا اوبو کې واچوئ ، اجازه ورکړئ چې پړسوب یې کړئ ، بیا مایع راوباسئ او د غوښې پوټکي څخه یې تېر کړئ. ټول اجزا په ښه توګه ګډ کړئ او کټلیټونه جوړ کړئ.
د 25 دقیقو لپاره بھاپ ، تاسو نشئ کولی دا بدل کړئ. سپارښتنه کیږي چې د پیچلي سبزیجاتو اړخ ډش سره خدمت وکړي.
اړخ خواړه
په سست ککر کې د شکر ناروغۍ لپاره ترکیبونه د سبزیجاتو پخلی شامل دي. د مثال په توګه ، د شکرې ناروغانو لپاره خواړه پخلی کولی شي ډیری سبزیجات ولري او د غرمې یا بشپړ ډوډۍ په توګه خدمت وکړي.
د ډایبېټیک راتولوټیل لپاره ، تاسو به دې ته اړتیا ولرئ:
- يو شين؛
- یو پیاز؛
- دوه روميانو؛
- د ټماټو جوس (د نبض سره) - 150 ملی لیتر؛
- د لہسن دوه ګلونه؛
- دوه خواږه مرچ؛
- د وچ او پارچې یوه برخه
هګۍ ، ټماټر او پیاز په کټونو کې واچوئ ، مرچ د موټ ب strawه سره. د سبزیجاتو غوړ سره د ملټي کوکر ظرفیت لوړ کړئ او سبزیجات د فارم شاوخوا شاوخوا وخورئ ، د یو بل تر مینځ بدیل ، مالګه او مرچ د خوند لپاره. د راتوټویل لپاره ډک چمتو کړئ: لہسن د یو پریس له لارې تېر کړئ او د روميانو جوس سره ګډ کړئ. سابه کې سبزيجات وخورئ. د "قانچینګ" حالت کې د 50 دقیقو لپاره پخلی وکړئ ، د حالت پای ته پنځه دقیقې دمخه ، د کښت شوي بوټو سره د غاړې یو خواشین کړئ.
پدې مقاله کې ویډیو د چرګانو سټیک لپاره ترکیب وړاندې کوي ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره اجازه لري.
