د ډایبېټس میلیتس کې ، ناروغ باید د رژیم درملنې ته غاړه کیږدي ترڅو د وینې د شکر کچه ټیټه کړي. د خواړو محصولات د ګلیسیمیک شاخص (GI) مطابق ټاکل شوي. همدارنګه ، یو څوک باید هیر نکړي چې په مینو کې د لوړ کالوري خواړه لږترلږه ته راټیټ شوي.
د ډایبېټایټز دوه ډولونه د ښه ترکیب شوي مینو سره کولی شي ناروغۍ صفر ته راټیټ کړي او د انسولین پورې تړلې ډول کې د دې پرمختګ مخه ونیسي. د 1 ډول ناروغان ، په سمه توګه خواړه خوري ، د ګلیسیمیا وده خطر کموي او د انسولین ټیکونو شمیر کموي.
ډیری ناروغان اکثرا د ډاکټرانو سره علاقه لري - ایا د شکر ناروغۍ سره مالګه امکان لري؟ بې ځوابه ځواب دا دی چې تاسو کولی شئ ، یوازې تاسو باید د دوی په استعمال کې ډیری قواعد ومنو. لاندې به موږ د GI مفهوم او د هغې اهمیت درکړو کله چې د ناروغ رژیم لپاره محصولات غوره کول. همدارنګه اچار او د دوی ورځني وقف ته اجازه ورکړل شوې.
د اچارو ګلاسیمیک شاخص
د GI مفهوم د ګلوکوز ماتیدو شرح ډیجیټل شاخص دی چې د کاربوهایډریټ لرونکي محصولاتو مصرف وروسته د وینې جریان ته د ننوتلو ګلوکوز ماتولو نرخ دی. شاخص ټیټ دی ، محصول یې خوندي دی.
دا د پوهیدلو وړ ده چې ځینې سبزیجات او میوې کولی شي د تسلسل او تودوخې درملنې پورې اړوند خپل شاخص بدل کړي (اچار GI نه پورته کوي). نو ، دا د منع شوي میوو څخه جوس جوړول منع دي ، دوی کولی شي په لږ وخت کې د وینې د شکر کچه 4 ملي لیتره / L لوړه کړي.
خام گاجر د 35 PIECES شاخص لري ، مګر که تاسو دا پخلی کړئ ، نو بیا 85 PIECES ، کوم چې د ډایبېټیک مینو لپاره د منلو وړ ارزښت دی. په یاد ولرئ چې سبزیجات او میوې ، د جوار شوي کچالو تثبیت ته راوړي ، په دې توګه د دوی شاخص زیاتوي.
په کټګوریو کې د GI څانګه:
- تر 50 PEECES پورې - محصولات چې د شکر ناروغۍ لپاره اصلي رژیم جوړوي؛
- 50 - 70 PEECES - په مینو کې په اونۍ کې څو ځله معتبر؛
- 70 واحدونه او پورته - د سخت بندیز لاندې.
اچار د هغو سبزیجاتو څخه جواز لري چې تر 50 واحدونو پورې GI لري. دا مهمه ده چې بوره د دوی د محافظت پرمهال ونه مصرف شي.
اجازه ورکړل شوي اچار
اچار کولی شي په ورځني رژیم کې شامل شي ، یوازې ډاډه اوسئ چې د محصول کالوری مینځپانګې ته پاملرنه وکړئ. د ټماټرو جوس هم د ساتنې یو ډول ګ consideredل کیږي. د میوو څښاکونو برعکس ، دا د 200 ګرامو څخه زیات څښلو ته اجازه لري.
دا جوس باید په تدریجي ډول مینو کې شامل شي ، له 50 ملی لیتر څخه پیل او د 400 ورځو په اوږدو کې 200 ملی لیتر ته راوړي. خورا مهم ، ستاسو د وینې شکر کنټرول کړئ او که چیرې بدن جوس ته مثبت ځواب ووایی ، نو هره ورځ یې د ناري لپاره وخورئ.
دا ټولې سپارښتنې د 2 ذیابیطس لپاره مناسب دي. د انسولین پورې تړلي د شکر ناروغۍ له رژیم څخه هرډول وتل باید د اندي کرینولوژیست سره خبرې وشي.
کوم ډول مالګې د شکرې ناروغۍ سره امکان لري:
- ټوخي
- ټماټرونه
- زوچینی
- هګۍ (که چیرې په ساتنه کې د سبزیجاتو غوړ شتون ونلري)؛
- خواږه مرچ
- اډیجکا د پلمونو پر بنسټ (په لږ مقدار کې)؛
- شنه لوبیا؛
- د سبزیجاتو ډیری ډولونو څخه پیچلي سلادونه.
په جلا توګه ، تاسو کولی شئ د شکر ناروغۍ لپاره مالګه شوي سبزیجات پرته له بوره پرته وساتئ.
د اچارو ګټې
ټول پورتني محصولات ټیټ GI لري. مګر مه هیروئ چې د دوی کالوري مینځپانګه په پام کې ونیسئ. نو ، ټماټر ترټولو لوړ کالوري سبزیجات دي ، او دا ارزښت لري چې په ورځ کې دوه محصولاتو ته د دې محصول کارول محدود کړي.
د لوبیا لوبیا نه یوازې ګټور ، بلکې د ناروغ په بدن باندې ګټور اثر هم لري. دا کولی شي د وینې شکر یو څه ټیټ کړي. هیڅ حیرانتیا نشته چې لوبیا پوزې سره د شکر ناروغۍ درملنې لپاره ډیری مشهور ترکیبونه شتون لري. دوی دا دواړه په پوزې کې وتړئ او له دوی څخه یې خلاص شوي.
اچار په بشپړ ډول یو له خواړو څخه پوره کوي. دوی سلادونه جوړوي ، لومړي (اچار) او دوهم کورس ته اضافه کوي. همدا رنګه ، ساتنه د ناڅاپي په توګه کارول کیدی شي ، د خواړو ضمیمه د رای ډوډي یا ټوټه شوې هګۍ سره. مګر دا مه هېروئ چې د هګیو شمیره شمیره په ورځ کې له یو څخه ډیر ندي. دا په ژیړ کې د لوړ کولیسټرول له امله دی. د GI پروټین 0 PIECES دی ، او ژیړ 50 PEECES دی.
ککره ، او ډبې شوي استثنا نه دي ، یو شمیر ګټور توکي لري ، لکه:
- بی ویټامینونه؛
- ویټامین سي
- ويټامين پي پي؛
- زنک؛
- فاسفورس
- اوسپنه
- pectins؛
- فایبر
پاکټینز او فایبر د معدې ټریټ کار عادي کوي ، له بدن څخه کولیسټرول لرې کوي ، پدې توګه د کولیسټرول تختو رامینځته کیدو مخه نیسي. دا سبزیجات٪ 96 water اوبه دي.
د شکر ناروغۍ سره ، زوچیني د دوی څخه کیویار چمتو کولو په پرتله په ټوټو کې ساتل غوره دي. دا سبزی د ټیټ کالوری دی ، د هضم کولو اسانه او لوږه ساتي. د ډایبېټایټس ډیری ناروغان معتاد دي او دوی باید په خپل رژیم کې زکوینی ولري. دا د دې حقیقت له امله دی چې سبزیجات د معدې د موټرو فعالیتونه هڅوي ، دا معنی لري چې د معدې جوس اغیزې ته وده ورکوي.
کنسرو لوبیا
- بی ویټامینونه؛
- ویټامین سي
- پوټاشیم
- سوډیم
- اوسپنه
- مسو
- زنک
مګر د زوچیني په کارولو سره دا د پام وړ ده چې د ګردو ناروغیو اخته ناروغ ته پاملرنه وشي.
ځکه چې دا سبزی د پوټاشیم ډیر مقدار لري.
پیاز باید په پیچلي محافظت کې اضافه شي کله چې په ترکیب کې له یو څخه ډیر سبزیجات کارول کیږي ، او نه یوازې د ټیټ GI له امله. دا په بشپړ ډول د اچارو خوند بشپړوي. پیاز لاندې ګټور توکي لري:
- ویټامین A
- ویټامین سي
- ویټامین ډي
- بی ویټامینونه؛
- ویټامین K؛
- مګنیزیم
- پوټاشیم
- مسو
- سیلینیم
- فلورین.
د پیاز کافي ورځنۍ کارول د اتیروسکلروسیز د پرمختګ مخه نیسي ، کوم چې د غیر انسولین پورې تړلي د شکر ناروغۍ لپاره حساس دی. سبزیجات له بدن څخه خراب کولیسټرول لرې کوي. پیاز د معدې د لارې سوځیدونکې پروسې هم فشاروي.
خواږه مرچ یوازې د 10 واحدونو شاخص لري ، دا هم ټیټ کالوری دی. له همدې امله ، تاسو کولی شئ په خوندي ډول خواړه د دې کین شوي سبزیجاتو سره ضمیمه کړئ. دا د ویټامینونو او منرالونو ذخیره ده. د ویټامین سي مقدار چې شتون لري حتی د لیمو او کریټس څخه ډیر دی.
په بیل مرچ کې ویټامینونه او منرالونه:
- بی ویټامینونه؛
- ویټامین سي
- ويټامين پي پي؛
- مګنیزیم
- ايوډين
- فاسفورس
- کلسيم
- سوډیم
- الکولایډ کپساکین.
دا الکولایډ کیپاساکین دی چې مرچ یو ځانګړی خوږ خوند ورکوي. دا د معدې د لارې په فعالیت کې ګټوره اغیزه لري.
د شکرې تغذیه وړاندیزونه
د ډایبېټس میلیتس کې ، ناروغ باید تغذیه په ریډیکول ډول ترمیم کړي ترڅو د انسولین پورې تړلي ډول ته د ناروغۍ لیږد مخه ونیسي. کله چې د هر خواړو وروسته هغه مجبور شي چې لنډ یا الټراشورټ انسولین وکري.
په ورځ کې لږترلږه دوه لیتره مایعات څښل خورا مهم دي - دا لږترلږه ارزښت دی ، تاسو نور ډیر څه کولی شئ. نو ، ډیری ناروغان د مصرف شوي کالوری پراساس د دوی ورځنۍ نرخ محاسبه کوي.
دا د 10 fat غوړ کریم اضافه کولو سره اوبه ، شنه او تور چای ، کافي څښلو ته اجازه لري. جوس او کمپیوټرې باید د رژیم څخه خارج شي. د څښاک مینو ته اجازه ورکول کیږي چې د پریکړو سره تنوع شي. دوی نه یوازې خوندور ، بلکې صحي هم دي. د مثال په توګه ، د ډایبېټس میلیتس کې د ټنګرین د کاelsو ککړتیا د مختلف انفیکشنونو په وړاندې د بدن مقاومت ډیروي او عصبي سیسټم ارامه کوي.
دا خورا اسانه چمتو شوی دی:
- د یو مینڈرین ټوټې ټوټې کړئ یا لوی ټوټې کړئ؛
- دوی د جوش اوبو سره 150 - 200 ملی لیتر اوبه کړئ.
- پرېږدئ چې لږترلږه له دریو څخه تر پنځو دقیقو لپاره د وریځې لاندې جوړ کړئ؛
- سویټینر د مطلوب په توګه اضافه کیدی شي.
په فصل کې کله چې دا لیمو د پلورنځیو زیرمو کې شتون نلري ، نو دا به غوره وي چې د ټانګرین په پیل کې زیرمه شي. دا باید وچ شي او ځمکه باید د چای پریښودو سمدلاسه دمخه په بلینډر یا کافي ګریډر کې پاؤر ته وینځئ. د یو خدمت کولو لپاره ، تاسو د ورته پاؤډ یو چائے کا چمچو ته اړتیا لرئ.
تر نیمایي پورې د ناروغ ورځني رژیم باید تازه ، پخې یا جوش شوي سبزیجات وي. د غوښې یا کب نیولو سره د پیچ اړخ اړخ ډشونه هم له دوی څخه چمتو شوي. دا جواز لري چې په کوم خواړو کې سبزیجات وخورئ - سبا ، د غرمې ډوډۍ ، د ماسپخین ناری یا د شپې خواړه.
د سبزیجاتو څخه ، لاندې اجازه ورکول کیږي:
- زوچینی
- ټماټر
- سکواش
- بانجان
- لہسن
- د کباب ټول ډولونه؛
- ترخه او خوږ مرچ؛
- وچ او تازه نخود
- پياز؛
- دال
دا مناسب دي چې د سبزیو سره د سبزیجاتو ذائق کیفیت بشپړ کړئ ، کوم چې نه یوازې خوندور ، بلکې صحي هم دي. معتبر ګرینونه عبارت دي له:
- اره؛
- وچول
- پالک
- غوښه
- توليه
د پورته ټولو څخه ، د ډایبېټس میلیتس ډول 1 او 2 کې د تغذیې اساسات توپیر کیدی شي:
- ټول خواړه د ټیټ GI او ټیټ کالوري رژیم سره؛
- نیمه خواړه له سبزیجاتو څخه جوړ شوي دي؛
- اړین ورځني مینو کې سبزۍ ، میوې ، حبوبات او حیواني محصولات شامل دي.
- فوق العاده تغذیه ، په کوچني برخو کې ، په ورځ کې له پنځه څخه تر شپږ ځله؛
- د دوه لیترو څخه مصرف شوي لږترلږه اندازه؛
- الکول خارج کړئ - ځکه چې دا کولی شي هایپوګلیسیمیا وده وکړي ، او حتی ځنډول کیږي.
د محصولاتو د انتخاب قواعد او د رژیم درملنې تغذیې اصولو ته غاړه ایښودل ، ناروغ په نورمال حد کې د وینې د شکر کچه کنټرولوي او ځان د شکر ناروغۍ څخه د اختلاطاتو له پراختیا څخه ساتي.
پدې مقاله کې ویډیو د طبیعي اچار او د هغوی ګټې په اړه خبرې کوي.
