کدو یو سبزی دی چې په ټوله نړۍ کې پیژندل شوی؛ دا اکثرا د رژیم تغذیه کې کارول کیږي. د بلکه تیاره پاکۍ څخه مننه ، کدو د کال په اوږدو کې پرته له ستونزو ساتل کیږي ، د دې دلیل لپاره یو طبیعي محصول په هر وخت کې مصرف کیدی شي.
دا سبزیجات د نورو په پرتله خورا ډیر ارزښت لري ، د دې څخه پخلی چمتو کول اسانه دي ، او د دوی خوند خورا غوره دی. که موږ په پام کې ونیسو چې د کدو جوړښت خورا په کافي اندازه ګټور دی ، نو ایا دا پوښتنه چې ایا دا د ډایبېټس میلیتس ناروغانو لخوا مصرف کیدی شي پخپله نه راپورته کیږي.
د نارنج روښانه نارنجي رنګ په دې کې د ویټامین A او نورو کارټینوئیدونو لوی مقدار شتون په اړه وايي. سربیره پردې ، سبزیجات په pectin ، ascorbic اسید ، د رژیم فایبر او عضوي اسیدونو کې بډای دي ، لومړني مالیک. سبزیجات ډیری ویټامینونه لري (E ، D ، B ، K ، T) ، منرالونه (پوټاشیم ، مګنیزیم ، مسو ، فاسفورس ، کوبالټ ، اوسپنه ، زنک).
په کدو کې ، کاربوهایډریټ د نشایستي په واسطه استازیتوب کیږي ، پدې کې لږ ګلوکوز او فرکټوز شتون لري. هره برخه چې د محصول برخه ده د پاتې خواړو ښه جذب کې مرسته کوي.
د ډایبېټیک کدو ګټې
د کدو ګلاسیمیک انډیکس 75 ټکي دي ، په هرصورت ، حتی د دې شاخص سره سره ، دا ګټور دی چې د سبزیجاتو ذخیره د طبیعي ډول په مناسب مقدار کې وکاروئ. کدو به یو ریښتینی موندونکی وي ، دا د زړه او وینې رګونو سره ستونزې لپاره ګټور دی ، ځکه چې پدې کې ډیری پوټاشیم شتون لري. د کدو منظم منظم مصرف به د پام وړ د کیپلیسونو پیاوړتیا ، puffiness کمولو ، او د کم کثافت وینې کولیسټرال شاخصونو کې مرسته وکړي.
د دوهم ډول ډایبایټس سره ، سبزیجات به د جګر ستونزې ناروغ ته راحت ورکړي ، د سوځیدنې پروسې څخه راحت ورکړي ، او د دې داخلي ارګان د غوړ تخریب مخه ونیسي. کدو د فولیک اسید او نورو ګټور ویټامینونو شتون څخه مننه به د شکرې ناروغۍ سره مرسته وکړي ترڅو یو خوب رامینځته کړي ، د ډایبېټیس څرګندونه له منځه وړي ځکه چې د ډیر خارش ، مزاج بدلون او بې هوښۍ.
د غوړ محلول ویټامینونه به د پوټکي ژر زرغون کیدو مخه ونیسي ، بدن په بشپړ ډول ، کوم چې مهم دی کله چې میټابولیک پروسس ګډوډ شي. دا ویټامینونه عالي انټي اکسیډنټونه هم دي ، دا دی ، دا به د ذیابیطس جدي پیچلتیاوو مخنیوي لپاره یوه اندازه وي ، د مثال په توګه:
- آنکولوژی نیوپلاسم
- retinopathy.
کدو کولی شي د شکر ناروغۍ ناروغ باندې هم ځانګړی اغیزه ولري ، د منظم استعمال سره ، دا امکان لري چې د پانقراص حجرو ته وده ورکړي ، د پانقراس لخوا د هورمون انسولین تولید ته وده ورکړي. ډاکټران یادونه کوي چې په رژیم کې د کدو له یوځای کیدو وروسته ، د ناروغۍ لومړي ډول سره شوټینز کولی شي د انسولین لخوا اداره شوي دوز کې د کمیدو تمه وکړي.
د محصول زیان هم ممکن دی ، د غیر محدود کارولو سره د ګلیسیمیا په کچه کې د څاڅکو ډیریدو احتمال شتون لري. دا د سبزیجاتو پرځای د لوړ ګلاسیمیک شاخص له امله دی.
تاسو اړتیا لرئ د خپل بدن په اړه محتاط اوسئ ، که چیرې د شکر ناروغي ناروغ د معدې جوس کم اسیدیت ولري ، د معدې ناروغي نوره هم خرابیږي. ډاکټرانو ته اجازه ورکړل شوې چې دا سبزی نږدې نږدې ټولو شوګرونو کې وخوري ، پرته له قضیو کې:
- کله چې ناروغي شدیده وي
- جدي پروسې ته احتمال شتون لري چې کنټرول یې مشکل دی.
له هغه وخته چې د محصول کالوری مینځپانګه ټیټه ده ، دا د رژیم په توګه ګ .ل کیږي ، نو دا به د ناروغ د بدن وزن ډیروالي لامل نشي. د ویټامین T شتون شتون څخه مننه ، درانه خواړه په اسانۍ سره هضم کیږي ، نو کدوړه به د هر ډول غوښې لپاره غوره اړخ ډش وي.
د سبزیج اوسط ورځنۍ کچه شاوخوا 200 ګرامه ده.
د کدو جوس
یو غوره انتخاب د شکر ناروغۍ لپاره د کدو جوس کارول دي ، دا به د کاربوهایډریټ میتابولیزم سرغړونې سره د ناروغۍ لپاره ورته ارزښتناکه محصول شي. په هرصورت ، جوس خورا لږ فایبر او رژیم فایبر لري چې د روغتیا لپاره ښه دی ، نو دا کولی شي د وینې د شکرو په کچه منفي تاثیر وکړي. که چیرې ډاکټر منع کړی نه وي ، تاسو کولی شئ پرته له بوره پرته د کدو جوس وڅښئ ، هره ورځ 2 چمچونه ، دا د معالجې موخو لپاره اړین دی.
جوس له بدن څخه زهرجن لرې کولو کې مرسته کوي ، او د پکتین شتون د وینې جریان باندې مثبته اغیزه لري ، کولیسټرول ټیټوي. سره له دې ، تاسو اړتیا لرئ په یاد ولرئ چې د کدو جوس مصرف کولو دمخه ، تاسو اړتیا لرئ د کولیسټرول لپاره وینه ورکړئ. که تحلیل د دې موادو لوړ مینځپانګه ښیې ، د کدو جوس په ورځ کې درې ځله په څو چمچو کې مصرف کیږي.
د جوس سربیره ، د کدو غوړ د شکر ناروغۍ لپاره کارول کیږي ، دا د غیر غوړ شوي غوړ اسیدونو څخه بډای دی او کولی شي په رژیم کې د څاروی غوړ ځای په ځای کړي. غوړ کې ډیر ګټور توکي لري:
- معدنيات
- امينو اسيدونه؛
- ویټامینونه.
دا اجزا د شکر ناروغي او پښتورګي فعالیت ښه کوي. کله چې د کدو جوس وڅښئ ، نو په شوګر کې د پښتورګو زیانونو احتمال کم شوی.
دا هیڅ راز پټه نده چې کله د ګلوکوز رواداری کمزوری وي ، نو خلک د پوټکي له هر ډول ستونزو سره لوی زیان لري ، پدې حالت کې د کدو غوړ به ژغورنې ته راشي. محصول د ترافیک السرونو شفا ورکولو کې مرسته کوي ، په پوټکي کې درزونه ، پیلونه او ګرمونه له مینځه وړو.
د کښت وچ شوي ګلونه مساوي ملکیتونه لري ، که تاسو یې پوډر حالت ته واچوئ او اغیزمنو ځایونو کې یې پلي کړئ. ورته اثر د وچ کدو ګلانو غوړیو سره ترلاسه کیدی شي.
مګر دا تل باید په یاد ولرئ چې له هغې څخه د کدو او جوس کارول د شکر ناروغۍ درملنه نه ده ، محصولات نشي کولی د ناروغ سره روغتیايي ستونزو څخه په خلاصون کې بشپړه مرسته وکړي.
د معالجې یا پروفایلیک اهدافو لپاره د کارولو دمخه ، دا اړینه ده چې د ډاکټر سره مشوره وکړئ.
د کدو تخمونه
د ټایپ 2 ډایبایټس میلیتس لپاره د کدو تخمونه په بشپړ ډول د ټولو ډاکټرانو کارولو سپارښتنه کیږي ، ځکه چې محصول د بدن څخه د اضافي رطوبت ګړندي لرې کولو کې مرسته کوي ، دا د کافي فایبر شتون له امله ممکن دی.
ویټامینونه او منرالونه ، چې په تخمونو ، اړین غوړ او فایټسټرولونو کې بډای دي ، یوځل بیا د کاربوهایډریټ میتابولیزم په سرغړونې کې د دوی مصرف اړتیا تاییدوي. د کدو تخمونو ګلیسیمیک شاخص 25 دی.
ډیری ناروغان د شکرې ناروغۍ اخته کیدو څخه رنځ کوي - د پښتورګو ، ځيګر او پانقراس ناروغي. محصول د دې توان لري چې له بدن څخه زهرجن ، مالګې ، دروند فلزات لرې کړي. د درملنې لپاره ، اړینه ده چې تخمونه په پاؤر کې وینځئ ، یو ګیلاس اوبه ولرئ ، 60 دقیقې فشار وکړئ ، فشار ورکړئ او په ورځ کې دوه ځله 200 ملی لیتر واخلئ.
لوښي د کدو سره
د شکرې ناروغۍ لپاره د کدو جوس ډیری ځله نشی کیدی ، مګر تاسو کولی شئ لږترلږه هره ورځ د سبزیجاتو پخلی وکړئ. تاسو کولی شئ تازه کدو وخورئ یا د دې پراساس سلادونه چمتو کړئ. دا سلاد په ځانګړي ډول مشهور دی: 200 ګرامه د کدو لوبو ، ګازرې ، د سیلري ریښې ، د طبیعي زیتون غوړ 50 her او بوټي وخورئ. ټول سبزیجات په ښه جوس باندې پوښل شوي او د سبزیجاتو غوړ سره موسم شوي دي.
دا د کدو جوس پخلی خورا خوندور دی او په مختلف تناسب کې یې د ټماټر یا کاکبو جوس سره مخلوط کړئ. دا درملو څښاک د طبیعي شاتو سره موسم ته اجازه لري ، له خوب څخه دمخه اخیستل کیږي.
هیڅ لږ خوندور او بل د رژیم خواړه. تاسو اړتیا لرئ څو کوچني کدوان ، د جوار جوړو دریم ګلاس ، 50 G وچ قندونه ، 100 G وچ زردالو ، یو متوسط غاز ، پیاز ، 30 G کوچ.
کدوان مینځل کیږي ، په تنور کې کیږدئ او لږترلږه د 60 دقیقو لپاره د 200 درجو په حرارت درجه کې پخه کړئ. په عین وخت کې ، وچې میوې:
- تودې اوبه راوباسئ؛
- د یخ اوبه لاندې اوبه مینځل؛
- کوچني کیوبونو پرې کړئ
- په یو نړی کی خپریږی
جوار باید تر پخلي کیدو پورې پخه شي ، گاجر او پیاز په ښه ډول ټوټې شوي ، په کڅوړه کې د غیر لاسي کوټ کولو سره ویده شوي ، د وچو میوو سره مخلوط شوي مرچ کې اضافه شوي. پخه شوې کدوړه یخه شوي ، پورتنۍ برخه یې قطع شوې ، او چمتو شوي جوار د سبزیجاتو او وچو میوو سره دننه مینځل کیږي.
په دې توګه ، دا روښانه ده چې کدو یو صحي او خوندور محصول دی ، او ډاکټرانو دې پوښتنې ته مثبت ځواب ورکوي چې ایا دا ممکنه ده د کدو جوس وڅښل د ډایبېټیس میلیتس سره. که تاسو په دوامداره توګه او اعتدال کې کدو وخورئ ، نو د شکر ناروغۍ میلیتس په نرمه بceه پرمخ ځي.
د کدو د ګټو او زیانونو په اړه به پدې مقاله کې ویډیو ته ووایی.
