ایا دا ممکنه ده چې د قسم 2 ډایبایټس سره اسپیک وخورئ؟ دا پوښتنه ډیری ناروغان اندیښمن کوي ، ځکه چې ځینې وختونه تاسو واقعیا غواړئ ځان ته خوندور پخلي ته درملنه وکړئ ، مګر ستاسو روغتیا ته زیان رسولو لپاره نه. ځینې ډاکټران د شکرې ناروغانو ته د دا ډول غوړو خوړو د دوامداره کارونې پروړاندې خبرداری ورکوي ، په ځانګړي توګه له دې چې چوني شوي غوښه اجازه نلري له هر ډول غوښې څخه خواړه وخوري.
د جوش شوي غوښې کلاسیک ترکیب د غوښې حرارتي پروسس لپاره چمتو کوي ، یعنی پخلی. د اوږدې تودوخې وروسته ، غوښه په برخو برخو ویشل کیږي ، د شوراب سره مینځل کیږي او یخولو ته پریښودل کیږي. د یو څو ساعتونو وروسته ، ډش منجمد کیږي او مصرف کیدی شي.
دا جواز لري چې په کلکه محدود مقدار کې جوش شوي غوښه وخورئ ، د دې شرایطو سره سم ، ډاکټران تاسو ته اجازه درکوي چې دا خوندور ډش وخورئ. دا اړینه ده چې د غوښې غوښې غوره کړئ ، دا غوښه ، فیل مرغ ، چرګ یا ځواني لوبیا کیدی شي.
دا غوره ده چې د غوړ غوښې ، جیلی غوز ، سور سور ، مرغۍ څخه د جولي غوښې پخولو څخه انکار وکړئ ، دا به د شکرې ناروغانو لپاره دقیقا ارزښت نلري. حتی د یو کوچني کوچنۍ برخه ، چې څو ځله مصرفيږي ، به په ناڅاپي ډول د وینې د شکرو بدلون باندې تاثیر وکړي ، د خراب روغتیا لامل به شي ، د هایپرګلیسیمیا برید.
د کڅوړې کالوری مینځپانګه د محصول په 100 ګرامه کې له 100 څخه تر 300 کالوری پورې ده ، د جیلی ګلاسیمیک شاخص خورا ټیټ دی. د تغذیې ارزښت:
- پروټین - 13-26 g؛
- غوړ - 4-27 g؛
- کاربوهایډریټ - 1-4 g.
کڅوړه کې ویټامین A ، B ، C ، PP شتون لري. جلیلي غوښه په پوټاشیم ، کلسیم ، آیوډین ، غیر حل شوي غوړ اسیدونو او منګنیز کې هم بډایه ده.
د اسپیک ګټې او زیانونه کوم دي؟
جیلی په هغه کې د کولیګین شتون له امله خورا ګټور دی ، کوم چې د حجرو په نوي کولو کې مرسته کوي ، د انسان بدن نسجونه پیاوړي کوي ، او د عمر له ضایع کیدو څخه یې ساتي. کڅوړه به د هډوکي خرابیدو مخه ونیسي او د غضروف وژغوري ، د هډوکي نازکتیا کموي.
که وخت په وخت ، ناروغان په زړه پورې غوښې وخوري نو د ډایبېټایټ 2 سره ، غوږونه نرم شوي ، په مغزو کې د وینې جریان محرک کیږي ، حافظه پیاوړې کیږي ، یو اضطراب لرونکی حالت تیریږي ، او د اعصاب فشار کميږي.
د پولیونټریټریټ شوي غوړ اسیدونو شتون ، ویټامین بی د هیماتوپایسیس پروسې مثبت مثبت اغیزه لري. جیلی شوی غوښه ځینې انټي ویریال ملکیتونه لري ، د سترګو لید ، معافیت قوي کوي په ورته وخت کې ، د محصول ګلاسیمیک شاخص به په وینه کې د ګلوکوز په کچه اغیزه ونلري.
بدبختانه ، ډش زیان رسونکی کیدی شي ، دا کولی شي د روغتیا حالت باندې اغیزه وکړي ، نو د شوګر ناروغانو ځینې ناروغان باید د غوښې مصرف څخه ډډه وکړي. دا په میاشت کې یو یا دوه ځله خواړه کیدی شي. ډش وړتیا لري:
- په ځيګر کې لږ څه اضافه کړئ؛
- د زړه سیسټم لپاره ستونزې رامینځته کړئ.
د ډایبېټایټز دوه ډولونه باید پوه شي چې په جیلی کې د کولیسټرول شتون د وینې رګونو په دیوالونو کې د پلاکونو له مینځل کیدو سره مرسته کوي ، کوم چې د سټرو ، مایکارډیال انفکشن ، تومبومیس لامل کیږي. د پوټکۍ خورا زیانمن جیلی ، خورا خورا غوړ جیلی ، که چیرې یو غوز پدې کې شتون ولري. د تیلو جیلی ګلاسیمیک شاخص ډیری ځله لوړ دی.
د جلغوزیو غوښې په مکرر ډول کارولو سره ، یو څوک باید د داسې روغتیایی ستونزو د ودې په اړه وغږیږي چې د وینې کولیسټرول زیاتوالی دی. ډش به د رګونو حالت باندې اغیزه وکړي ، د تختو ، وینې ټوټو د پراختیا لامل به شي. پدې حالت کې ، شوګر د زړه ناروغۍ لاسته راوړي.
ډیری وختونه ، ناروغان جیلی ته د لہسن بیلابیل رنګونه غوره کوي ، دا په ډایبایټس کې هم زیانمن دي ، رنځپوهنه هڅوي:
- ځيګر
- پانکراس
دا ارګانونه دمخه د هایپرګلیسیمیا سره ضعیف شوي ، نو د تودوخې موسمونو څخه په ښه ساتنه کې د ګړندۍ خرابیدو احتمال شتون لري.
لږ خلک پوهیږي چې د غوښې خولې د تش په نامه ودې هورمون لري it دا په بدن کې د انفلاسیون پروسو پراختیا اصلي لامل ګ beل کیږي. همدارنګه ، په ځینو مواردو کې د ودې هورمون د نس هایپوټروفي لپاره لومړنی شرط ګرځیدلی.
د خنزیر پخه شوي غوړونه هسټامین لري. دا عنصر د فرونکولوسیز د پراختیا لامل ګ consideredل کیږي ، د معدې د ناروغیو او اپنډیسائټس ناروغي.
د چرګ ګټې
د ډیری شوګرانو لپاره ، د چرګانو پښو څخه جوړ شوي جیلی کارول غوره دي. د پښو ګلاسیمیک شاخص ټیټ دی. دا محصول د کڅوړې لپاره مثالی دی ، له هغه وخته چې د چرګ غوړ وچ وي ، په پښو کې ډیری غوړ شتون لري ، او آفال یو ځانګړی خوند ورکوي ، کوم چې هرڅوک یې نه خوښوي. په هرصورت ، پښې د غیر بدبختانه ظاهري له امله خورا لږ کارول کیږي.
ایا دا امکان لري چې اکثرا د چرګ له دې برخې څخه ژیړ غوښه وخورئ؟ دا ستونزمنه ده چې د ډاکټر سره مشورې پرته دې پوښتنې ته دقیقه ځواب ووایی ، مګر ډیری احتمال ، د ډش دا اختیار اجازه لري چې د غوښې په پرتله ډیر ځله وخوري.
د چرګ په پښو کې ډیری ویټامینونه شتون لري: A، B، C، E، K، PP. دوی په پوټاشیم ، مګنیزیم ، فاسفورس ، کلسیم او وسپني سره بډای دي. د محصول په ترکیب کې ، ماده کولین دي ، بدن ته له ننوتلو وروسته ، په عصبي نسجونو کې د میټابولیک پروسو کې پرمختګ راځي ، په ټول بدن کې د میټابولیزم نورمال کول.
سربیره پردې ، دا امکان لري چې د وینې فشار منلو وړ شاخصونو ته لار پیدا کړي.
د پخلی څرنګوالی
د جیلی پخلی مشکل ندی ، د دې لپاره دا اړینه ده چې دا ډول محصولات مخکې له مخکې چمتو او پاک کړئ: پیاز ، گاجر ، غوښه. همدا رنګه کارول کیږي آفیل ، بوټي ، مرچ او خلیج پا garې ، لہسن او نور مصالحات.
لومړی ، غوړ د غوښې ، سبزیجاتو او لږ ټیټ څخه بهر څخه پخیږي ، د پخلی وخت معمولا له 4 څخه تر 6 ساعتونو پورې وي. اچول باید ضعیف وي. پخلی کولو دمخه ، مصالحې اضافه کړئ ، د پخلی کولو شاوخوا 1 ساعت دمخه یې وکړئ. د شکرې او تورې دوه ډولونه د شکرو په ډول کې ګټور ګ beneficialل کیږي.
د پخلی کولو وروسته ، تاسو اړتیا لرئ د برش څخه د برش ټولې برخې لرې کړئ ، غوښه له هډوکي څخه جلا کړئ ، دا په لاسي ډول ترتیب شوی او کوچنۍ ټوټې پرې کیږي. دا مشوره ورکول کیږي چې غوښه د فایبرونو په اوږدو کې پرې کړئ ، بیا کڅوړه لہسن په کڅوړه کې اضافه کیږي ، او په پورتنۍ کې یې شوراب وویشئ. اسپیک باید د څو ساعتونو لپاره په ساړه ځای کې ودریږي.
تاسو کولی شئ د بل ترکیب سره سم یو پخلی وکړئ ، پدې کې د جلیټین کارول شامل دي. غوښه او سبزیجات پخیږي ، لکه څنګه چې په لومړي ترکیب کې ، کله چې بothه خړوبوي:
- د پورتنۍ غوړ طبقه د هغې له سطحې څخه ایستل کیږي؛
- بوره په یو بل کڅوړه کې اچول کیږي.
پخه شوي گاجر غوټي شوي ، تازه لہسن غوټه شوې ، غوښه له هډوکو څخه اخیستل شوي او ښه ټوټه شوې. له هغې وروسته ، غوښه د برتن په څنډه کې په یو پتلي پرت کې ایښودل شوي ، د هغې په سر کې د چرګ هګۍ ، گاجر او لہسن ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.
بیا تاسو اړتیا لرئ د شوراب او جیلټین مخلوط کړئ ، یو جوش ته راوړو ، د کڅوړې اجزا د مایع سره واچوئ. جیلی شوی غوښه به د کارولو لپاره چمتو وي کله چې دا د څو ساعتونو لپاره په یخچال کې ولاړ وي. تاسو کولی شئ دا د ناري لپاره وخورئ.
ګالیسیمیک شاخص له 20 څخه تر 70 ټکو پورې دی ، په 100 ګرامه کې د 0.25 ډوډۍ واحدونه (XE) لري.
د جیلی کارولو غوره لاره څه ده؟
په طبیعي ډول ، د شکرې ناروغانو لپاره اسپیک باید یو میلمه ډش شي ، دا په دوامداره او لوی مقدار کې نشي مصرف کیدی. سربیره پردې ، د کاربوهایډریټ میتابولیزم په سرغړونې کې د جواز وړ برخه 80 ګرامه ده.
تاسو کولی شئ یوازې د سهار په ناري کې جیلی وخورئ ، د غرمې وروسته دا ډول خواړه برعکس دي ، نو غوره ده چې دا په بشپړ ډول له خواړو څخه لرې کړئ. تاسو باید پوه شئ چې دا سپارښتنه د شکرو په کومې دورې پورې تړاو نلري.
د انسولین مقاومت سنډروم یو خطرناک حالت دی ، د هرچا لپاره دا په بیلابیلو لارو واقع کیدی شي ، او د دې دلیل لپاره ورته ورته سپارښتنې ورکول ناممکن دي. که یو ذیابیطس کولی شي جیلی وخوري او دا د بدن لپاره منفي پایلې نه رامینځته کوي ، نو دوهم ناروغ به د ناراحتي احساس احساس وکړي.
په دې توګه ، د ډایبېټس میلیتس او اسپیک په بشپړ ډول مطابقت لرونکي مفهومونه دي ، یوازې د ډش معتدل کارول حالت باندې.
د رژیم جیلی مرغۍ څنګه پخلی کول به پدې مقاله کې ویډیو ته ووایی.
