پنیر په ورته وخت کې یو خوند او ورځني خواړه ګ isل کیږي ، او ټول ځکه چې دلته د پنیر ډیری ډولونه شتون لري. د لبنیاتو محصولات د شکرو ناروغانو کې تغذیه کې مهم رول لوبوي.
پنیر د څارویو خورا ګټور پروټینونه لري ، پرته لدې پرته د پانقراس نورمال فعالیت او په بشپړ ډول بدن ناممکن دی. محصول کې یو پیچلي معدني مالګه ، ویټامینونه په شیدو کې شتون لري.
دا لازمي امینو اسیدونه لري (ټریپټوفن ، لیسین ، میتوینین) ، د دوی پرته دا ناممکن دی چې په بدن کې د میټابولیک پروسو بیرته راشي. پنیر د پروټینونو امینو اسید ترکیب بډای کولو لپاره ځانګړی وړتیا لري چې په نورو خواړو کې موندل کیږي.
د پنیر ګلیسیمیک انډیکس ټیټ دی کله چې د سخت ډولونو ته راځي ، مګر دا حقیقت د محصول لوړ کالوری مینځپانګې غفلت نه کوي. لږ تر لږه کالوری د ځوان نرم پنیرونو کې موندل کیږي ، د مثال په توګه ، اډیګ.
هغه څه چې تاسو اړتیا لرئ د پنیر په اړه پوه شئ
دا معلومه ده چې د پنیر درې اصلي ډولونه شتون لري: سخت لوی ، سخت کوچنی ، نرم ډولونه. لوی سالیډونه د لوی سوري لخوا توپیر کیږي ، دوی به د شفاهي قهوه ناروغیو ښه مخنیوي شي. د داسې پنیر کارول د اضطراب ، فشار ، لرې کولو کې مرسته کوي د عصبي سیسټم اراموي ، د یو شخص عمومي هوساینې باندې مثبت اغیز لري ، او د وینې فشار ټیټوي.
نرم پنیر په ډوډۍ کې خپریږي ، د ناري ، ډوډۍ او ډوډۍ څخه دمخه د ناڅاپي په توګه خواړه. محصول په بشپړ ډول اشتها هڅوي ، د پوټکي حالت ، سترګو لید باندې ګټور اغیزه لري ، او د ودې پروسې او میټابولیزم تنظیم کولو توان لري.
تغذیه شوي ارزښت ، ګټور ملکیتونه د زړه پورې بوی ، په زړه پورې ذوق سره بشپړ شوي ، په مطلوب مقدار کې د معدې د جوس د پټولو کې مرسته کوي ، کوم چې نور ګټور مادې ته اجازه ورکوي چې ښه جذب شي.
ښه ډاکټران او تغذیه کونکي وړاندیز کوي:
- د شکر ناروغۍ لپاره پنیر وخورئ ، په ځانګړي توګه که یو څوک هره ورځ ډیری کالوری مصرف کړي؛
- د 150 g محصول د معدني مالګو لپاره ورځنۍ اړتیا پوره کولو لپاره کافي دي.
که چیرې د پانکراس کې د سوزش تاریخ شتون ولري ، ډیر غوړ ، مالګین ، څښل شوي یا مساله شوي پنیر به په بدن کې د انزایمونو فعال جوړیدو لامل شي ، چې د غدې په فعالیت کې د تخریب لامل کیږي.
اجازه ورکړل شوي ډولونه د لوړې شوګر سره: روسی ، اډیګی ، نیچټیل ، روکفورټ ، سویس ، المیټ ، کیمبرټ ، پاریسمان او نور ، چې د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره اراده لري.
د ځوانو شیدو پنیر ډیری ګټې لري ، دوی یو څه کالوری لري ، لوړه مینځپانګه:
- پوټاشیم
- کلسيم
- فاسفورس
سربیره پردې ، د شکرې ناروغانو لپاره ځوان پنیر کاربوهایډریټ نلري ، مګر دا په سینچریټ امینو اسیدونو کې خورا بډای دی.
په هرصورت ، د څرګند ګټو سره سره ، د کریم پنیرونه خطرناک کیدی شي ، تاسو نشئ کولی په ورځ کې له یوه کاټ څخه ډیر وخورئ. دا جواز لري چې د خواړو وروسته یا د غرمې په څیر یو څه پنیر وخورئ.
څومره او کله چې پنیر شتون لري ، او د 2 ډول ډایبېټس سره ، او ناروغ کوم ډول محصول کولی شي ، موږ به لاندې په پام کې ونیسو.
کریم پنیر ، پنیر ، اډیګ
په ډایبایټس کې کریم پنیر په بشپړ ډول د انسان بدن جذب کوي ، مګر د دې سره سره ، د هاضمي ستونزې او د وینې لوړ شوګر سره ، غوره ده چې له دې څخه ډډه وکړئ. محصول کې سوډیم کلورایډ او یو شمیر نور مالګې ، خوشبوي توکي او رنګونه شامل دي.
دا اجزا د پانقراص پر فعالیت منفي اغیزه کوي ، کولی شي د ساري ناروغیو د ډیریدو لامل شي. د شکرې ناروغۍ اخته میلاتس کې ، پروسس شوي پنیر په ځانګړي توګه د مختلفو اضافو سره خواړه نشي خوړلی. دا په نورو پاک پخلي کې د ورته پنیر شاملول منع دي.
ځینې جوړونکي د لوړ کیفیت پروسس شوي پنیر وړاندیز کوي ، لکه د وایولا. په اعتدال کې دا محصولات د هایپرګلیسیمیا لپاره اجازه لري. دا په کمه توګه خولې کوي ، بوره او د وینې کولیسټرول نه ډیروي.
براینزا د دوی روغتیا لپاره له ویرې پرته خواړه خوړل کیږي ، پنیر د اوږدې مودې لپاره نه ساتل کیږي ، نو پدې کې هیڅ اضافي جزا نشته. پنیر خواړه خوړل کیدی شي که چیرې دا ډیر مالګین نه وي ، دا د بدن لخوا ښه جذب شوی ، د اوږدې او ورته ناروغیو زیاتوالی نه کوي.
اډیګ پنیر هم مصرف کیدی شي:
- دا لږ غوړ لري؛
- پنیر د بدن لخوا ښه جذب شوی.
محصول مساله لرونکی پنیر نه دی it دا د هر ډول شکرو لپاره خوړل کیږي. حتی اډیګی پنیر خورا ښه خوند لري ، دا به ټولو ته غوښتنه وکړي. په ډایبیټز کې ایډیګی پنیر له موزاریلا ، سولوګوني سره ورته دی.
د ټیټ غوړ ذیابیطس پنیر
د غوړ پنیر د دوه ډوله ډایبایټس سره مصرف کیدی نشي ، په رژیم کې د کم غوړ ډولونو پنیر شاملول به غوره لاره وي. په یاد ولرئ چې د غوړ تناسب باید د 30 exceed څخه ډیر نشي ، د محصول په سطح کې باید د وچولو ، ر moldو یا زیان نښې شتون ونلري.
پنیر د ټیټ غوړ په توګه طبقه بندي شوي: چیچیل ، سیرتکي ، فیټا ، ریکټو ، توفو ، ګاډیټ. ډیری تغذیه کونکي ادعا کوي چې د ټیټ غوړ پنیر دورې کارول به بدن باندې منفي تاثیر ونه کړي ، د پانقراص فعالیت.
د توفو پنیر د سویا شیدو له جوړ شوي جوړ شوي څخه جوړ شوی ، دا محصول د سبزیجاتو لپاره مناسب دی. د قاعدې لپاره یو استثنا به د پنیر محصول وي ، دا پنیر دی چې د سبزیجاتو غوړ لوی مقدار سره پخلی شوی ، کوم چې د شیدو پروټین سره ځای په ځای کیږي.
د پنیر د خطراتو په اړه
ټول ناروغان نشي کولی چې د شکر ناروغۍ لپاره پنیر وخوري ، دا نړیوال محصول نشي بلل کیدی ، دا د ځینې لپاره contraindative دی. نو ، پنیر په حاد مرحله کې د معدې او ډیوډینم د معدې او پیټیکیک السر سره نه شي مصرف کیدی.
د غوړ پنیر مختلف ډولونه د شکرې ناروغانو لپاره د لوړ وینې کولیسټرول سره منع دي ، د وینې رګونو د تایید شوي ایتروسکلروسیس سره. د ورته ناروغیو لپاره ، دا سپارښتنه کیږي چې د غوړ مینځپانګې سره پنیر غوره کړئ چې د 20 than څخه لوړ نه وي.
ایا دا امکان لري چې د ډیر وزن سره پنیر وخورئ؟ د دویمې او دریمې درجې د چاقۍ سره ، پنیر د لرې کولو غوره دی ، ځکه چې دا د ټیټ ګلیسیمیک شاخص سربیره ، خورا لوړ کالوري دی. سایټ یو میز لري چیرې چې د پنیر ټول ډولونه رنګ شوي او په دوی کې د ډوډۍ واحدونه څومره دي. نو پخپله د اضافي وزن او د مختلف ډولونو ساسجونو سره منع دی.
د وزن سره ستونزو لپاره ، تغذیه کونکو ته اجازه ورکړل شوې ده چې د شکرې ناروغۍ پخ کړي ، د هغه ترکیب لپاره چې دوی یې کاروي:
- شیدې شیدی؛
- د ټیټ کالوری کاټیج پنیر.
یو شمیر پنیر مایکروجنیزمونه لري چې کولی شي د لیستروسیس د پیل او پراختیا لامل شي ، کوم چې په ځانګړي توګه د امیندوارۍ شکرو لپاره خطرناک دی.
سربیره پردې ، نولډ مولډ پنیر د ټریپټوفین ماده لري ، دا کولی شي د اوږد مهاجرت ، د شکری ناروغۍ کې بې خوبۍ او د وینې فشار لوړ فشار لامل شي.
دا هم باید په پام کې ونیول شي چې پنیر په ترکیب کې مالګه لري ، له همدې امله ، کله چې په نورو لوښو کې کارول کیږي ، مالګه له مینځه وړل کیدی شي.
د غوره کولو او کارولو لپاره لارښوونې
کوم پنیر غوره کړئ ترڅو خپل ځان ته زیان ونه رسوي؟ پلورنځی باید د محصول ترکیب ته پاملرنه وکړي ، دا ناشونې ده چې دا د کچالو اوړه ولري ، اضافه کونکي د پنیر د پخیدو پروسې ګړندي کولو لپاره.
موږ اړتیا لرو چې له چ moldاسکې پرته په سخت ډولونو تکیه وکړو ، دا باید د لبنیاتو ځوان ډولونه وي ، او په لږ مقدار کې ، دا دوه چنده ګټور دي.
دا په یو وخت کې د هغې طبیعي ب inه د ډیری پنیر خوړل ستونزمن او زیان رسونکي دي ، د دې دلیل لپاره تغذیه کونکي د محصول اضافه کولو سره د مختلف برتن چمتو کولو لپاره ترکیبونه وړاندیز کوي. حتی په لږ مقدار کې ، پنیر پاک پاک خواړه یو خوندور تقویت ، کریمي aftertaste ورکوي.
نرم ډولونه د لومړي کورس چمتو کولو لپاره کارول کیدی شي ، مګر د تودوخې اوږد درملنې سره ، پنیر به نږدې هرڅه له لاسه ورکړي:
- ګټور ملکیتونه
- تغذیه ارزښت.
که تاسو د ګرمو پخلی ترکیب کې د لبنیاتو محصول شامل کړئ ، نو غوره به وي چې خوشبوونکی پتلی پوړ جوړ کړئ. پدې فارم کې ، دا جواز لري چې هره ورځ پنیر وخورئ ، د ډوډۍ واحدونو حساب کولو او د وینې شکر څارنه مه هیروئ. د شکرې ناروغانو د اسانتیا لپاره ، یو میز رامینځته شوی چې په یو ځانګړي محصول کې د ډوډۍ واحدونو شمیر په ګوته کوي.
د شکرې ناروغۍ لپاره د پنیر ګټې او خطرات پدې مقاله کې په ویډیو کې تشریح شوي.
