ساسج او ساسجونه یو مشهور محصول بدل شوی ، یوازې د څو دقیقو لپاره یې په جوش اوبو کې وغورځوئ ، د غاړې ډش اضافه کړئ او د ټولې کورنۍ لپاره زړه پورې ډوډۍ چمتو ده. د ښه غوښتنې په ځواب کې ، تولید کونکي هڅه کوي د پیرودونکو پام وړ نه کړي د محصول ناقابل تصور سلسلې سره.
د ساسج په مکرر ډول کارول په شخص کې یو ډول روږدي وده کوي ، د خوند خوند د داسې خواړو لپاره کارول کیږي ، نور خواړه خوندور او تازه نه بریښي.
داسې انګیرل کیږي چې جوش شوي ساسیج د سګرټ څښل شوي ساسج څخه لږ زیان لري ، مګر په حقیقت کې داسې ندي. پرېږدئ چې په ډمپینګ کې مساله خورا لږ وي ، مګر د نورو ناغوښتل شوي توکو شمیر په ورته کچه پاتې دی.
دمخه ، شاوخوا نیمایي طبیعي غوښه په ساسیج کې شتون درلود ، نن ورځ د TU په څیر داسې شی شتون لري چې د هغې په وینا تولید کونکي کولی شي محصولاتو ته د غوښې اساس کې مقدار اضافه کړي.
د پانقراټیټس لپاره خطرناک ساسیجونه څه دي؟
ایا د پینکریټایټس لپاره پخلی شوی سوسیج خوړل ممکن دي؟ ایا د ډاکټر ساسیج د پانکریټایټس لپاره اجازه لري؟ ساسجونه ډیری مالګه لري ، سوډیم په بدن کې اوبه راوباسي ، محافظت یې هڅوي او حتی د پانقراس د پړسوب زیاتوالی. ډیر مالګه به د بدن او معدې د مغزاتو جھلی د خارښت لامل شي.
تولید کونکو د هډوکو خواړو ، غضروف ، غوړ ، رګونو او څارویو پوټکي سره د غوښې ډیری برخه بدلولو ځړول ترلاسه کړل؛ په ځینې ډول ډول ساسجونو کې هیڅ غوښه شتون نلري ، پرځای یې د جنیټیک ترمیم شوي سویا دی. د محصول مصرفولو وروسته ، د پانقرایټایټس ناروغ ممکن د لوړ کیفیت ځناورو پروټین ترلاسه کولو امکان ونلري.
د ناکافي کیفیت خام موادو سربیره ، روغتیا ته زیان رسونکي شاوخوا 80 سلنه اضافه شوي د ساسیج محصولاتو کې اضافه کیږي ، دا د خوند ذخیره کونکي ، تعیص کونکي ، محافظت کونکي ، رنګونه او اروماتي توکي دي.
دا ډول کیمیاوي اجزا د کمزوري Pancreas لپاره زیان رسونکي دي:
- سوزش زیاتوي
- کارسنجنيک اثر لري؛
- د ارګان نسجونو ترمیم پیچل کړئ.
سربیره پردې ، حتی د خوراکي رژیم خوراکي ډولونه د دوی ترکیب کې خورا ډیر غوړ لري ، دا د پانکریټایټس کې په سمه توګه جذب شوی نه دی ، د ناروغۍ نښې خورا ډیروي.
په پاخه شوي ساسج کې ، د ساسجونو په شمول ، د انفلاسیون پروسې پراختیا کې سخت منع شوي مصالحې او مصالحې اضافه کړئ ، ځکه چې دا یو څرګند عصبي اغیز لري.
په حاد او اوږدې مودې کې ساسجونه
کله چې یو ناروغ د پانکریټایټس حاد کورس سره مخ کیږي ، ساسیجونه د هغه له رژیم څخه په بشپړ ډول لرې شوي ، حتی د محصول لږه برخه د سختې اضطراب او پیچلتیا لامل کیږي.
د شدید مرحلې څخه څو میاشتې وروسته ، کله چې د ناروغ حالت نورمال حالت ته راستون شي ، رنځپوهنه یې معافیت ته ځي. اوس تاسو کولی شئ یو څو ساسجونه واخلئ ، مګر دوی باید د استثنا په توګه په میز کې څرګند شي. محصولات باید لوړ کیفیت ولري ، تازه وي.
په پلورنځي کې تاسو باید د بسته بندۍ ټولو معلوماتو ته پاملرنه وکړئ ، دا ښه دی که محصول د GOST سره مطابقت ولري. کله چې سوسیجز د TU مطابق جوړ شي ، نو د غوښې سلنې ته پاملرنې ته زیان نه رسوي ، دا باید د 30 سلنې څخه کم نه وي.
دا سپارښتنه کیږي چې د لږترلږه غوړ مینځپانګو سره ډولونه غوره کړئ پرته له دې چې مصالحې ، خوشبويي اضافی توکي او محصولات شامل کړئ: سبزیجات ، پنیر ، سور د محصولاتو پیرلو لپاره غوره:
- لبنیات
- غوښه
- چرګ.
د پانکریټایټس او کلسیمیسټایټس سره ساسج باید په رنګ کې ګلابي وي ، پدې معنی چې دا د سوډیم نایټریټ لږترلږه رنګ لري ، کوم چې د ناروغۍ روغتیا وضعیت منفي اغیزه کوي.
د پانکریټایټس ناروغ باید په ځانګړي ډول جوش شوي ساسجونو سره د پامیر ، سبزیجاتو یا پاستا د غاښ لرونکي غنمو څخه جوړ شوي خواړه سره وخورل شي. د سخت بندیز لاندې ، خام ، پخه شوي ، غوړ شوي ساسجونه ، دوی د وینې فشار لوړوي ، د ټیټ کثافت کولیسټرول ، د پانکریټایټس سره د زړه سوځیدنې او ساه اخیستلو لامل کیږي.
د دې لپاره چې زیان ونه رسوي ، ډاکټر ناروغ ته د اوږدمهاله سوځیدونکي پروسې سره اجازه ورکوي چې په اونۍ کې له 1-2 ځله څخه ډیر ساسجونه وکاروي. ډیر ډیر ګټور به د کور جوړ شوي میټبالونه ، جوش شوي غوښه یا د غوښې سوفلی وي. ساسیج باید فال بیک وي.
د محصول یو سل ګرامه 10.4 g پروټین ، 0.8 g کاربوهایډریټ ، 20 G غوړ ، او 226 کالوری پکې شامل دي.
د ساسجونو غوره کولو څرنګوالی
دا باید په یاد ولرئ چې د پانقراس په سرغړونه کې ساسجونه یوازې د خوړلو اجازه لري که چیرې دوی د لوړ کیفیت لرونکي وي. که تاسو پدې قانون سترګې پټې کړئ ، نو تاسو کولی شئ په اسانۍ سره راټول شئ او د روغتون بستر ته ورشئ.
کله چې د ښه محصول غوره کول ، تاسو باید یو شمیر فاکتورونو ته پاملرنه وکړئ. د مثال په توګه ، یو تولید کونکی باید د پیرودونکو لپاره خلاص وي ، په منظم ډول دې تصدۍ ته سفرونه تنظیم کړي ، په انټرنیټ د تولید څخه ویډیوګانې اپلوډ کړئ. حتی که هیڅ لیوالتیا ونلري چې ورته سفرونو ته لاړ شي ، د دوی شتون د محصول کیفیت په ګوته کوي.
ساسجونه د ناروغ لپاره مناسب دي که چیرې دوی لنډ شیلف ژوند ولري. د شیلف ژوند لنډ ، د احتمال ډیر دی چې د محافظت کونکو لږترلږه اندازه وکارول شي. که موږ د مثالي شیلف ژوند په اړه وغږیږو - دا د تولید نیټې څخه 5-10 ورځو څخه زیات ندی.
موږ باید هیر نکړو چې د اجزاو لیست لوستل ، هیڅ داسې محصول نشته چې 100 سلنه غوښه وي ، په هر حالت کې ، غوښتنه وکړئ:
- مالګه
- اوبه
- مصالحې.
د کیفیت سوسیج یوازې یوه برخه نلري. دا ځانګړتیا ده چې د چرګانو غوښې اضافه کول د خراب کیفیت ساسجونو نښه نده ، پایله یې خورا ښه محصول دی. کله چې د سویا پروټین ډیری ، ایمولشن اضافه شي ، نو غوره دا ده چې د محصولاتو پیرود ونه کړئ.
یو مهم شاخص د ساسج محصول کې د غوښې مقدار دی ، د کیفیت محصول کې طبیعي تازه غوښه ، د ځګر مینسیمټ ، د خواړو اضافه کونکو لږترلږه اندازه او ذائق اضافه کونکي دي.
د غوښې سلنه لوړه ، د ساسیج یا ساسیج لږ زیان کولی شي د سوځیدونکي لبلبیا سره ترسره کړي. هرڅه چې قضیه وي ، د هر ډول ساسجونو کارول باید تل د ډاکټر سره بحث شي ، مخکې لدې چې د ساسجونو خدمت کول باید وخوړل شي.
د چرګ ساسج ترکیب
د کور جوړ شوي ساسجونه به د ساسجونو لپاره غوره بدیل وي they دوی په اسانۍ سره د چرګ یا فیل مرغ څخه جوړ کیدی شي. کلینګ فلم د پوټکۍ لپاره کارول کیږي milk شیدې ، شین ، او دیل مرچ مرچ شوي غوښه کې اضافه کیږي. دا د راتلونکي لپاره د ساسجونو چمتو کولو لپاره ستونزه نده ، دا کافي دي چې دوی کنګل کړئ او د اړتیا په توګه یې وکاروئ.
د چرګ غوښه څو ځله د غوښې کڅوړې له لارې تېر کړئ ، د چرګ هګۍ ، یو کوچ او کوچ او شین شید اضافه کړئ ، یو ډول همزولي ډله ترلاسه کولو لپاره په ښه ډول کښینئ. په میز کې کلینګ فلم راوباسئ ، یو څه لږ غوړ شوي غوښه په هغې کې واچوئ ، بیا یې په یوه تیوب کې وتړئ ، د فلم پایونه د قوي غوټې سره وتړئ. محصولات په جوش اوبو کې ډوب شوي ، د 15 دقیقو لپاره کښل شوي.
د خدمت لپاره تاسو به اړتیا ولرئ چې 1 کیلوګرامه چرګ ، 150 ملی لیتر سکیم شید ، یو هګۍ ، 30 ګیر کوچ ، مالګه وخورئ. د لږ پیاز او پیپریکا اضافه کولو ته اجازه ورکړل شوې. کڅوړه د پینکریټایټس ټولو ډولونو کې د استعمال لپاره مناسبه ده.
کوم زیان کولی شي سوسجز ذخیره کړي پدې مقاله کې ویډیو کې ماهرین راوړي.
