پانکریټایټس یو عام عام ناروغي ده چې نه یوازې د اوږدې مودې درملنې ته اړتیا لري ، بلکه سخته رژیم هم. د ناروغانو خواړه د غوړ ، مالګې ، غوړ شوي خواړو کارول منع کوي. لکه د وريجو لپاره ، دا د ناروغۍ د شدید برید وروسته په دریمه ورځ مینو کې اضافه کیدی شي. پدې حالت کې ، حبوبات اجازه لري ، مګر پرته مالګه ، بوره ، غوړ.
البته ، د دوی خوند به ډیر خوندور نه وي ، مګر هغه څوک چې د روغیدو هیله لري باید یوازې د وریجو سره مطمین شي. دا په احتیاط سره اوبه کیږي او اوبه کیږي ترڅو د مایع کڅوړه د یو څه واسکیس مستقل مزاج سره ترلاسه شي.
څو ورځې وروسته له بدمرغه کیدو څخه چې روغ حالت ته دوام ورکول کیږي ، ډاکټران اجازه ورکوي:
- د وریجو حبوبات په ټیټ غوړ شیدو کې
- د جوش سوپ د جوش شوي وریژو سره؛
- له وريجو څخه جوړ شوي کښت.
مخکې لدې چې د ناروغ شخص رژیم کې دا محصولات معرفي کړئ ، تاسو باید د طبي متخصصینو سره مشوره وکړئ. یوازې دوی کولی شي په څرګنده توګه د ناروغۍ حالت باندې پوه شي ، او هغه څه چې په مینو کې شامل کیدی شي. وریجي د پانقراټيک پانکریټایټس سره غوره دي په پالش ب inه کې غوره شي. دا لږ فایبر لري چې کولی شي د ناروغۍ نوره وده وکړي.
وريژې د اوږدې پانقراص سره
د ناروغۍ په دوامداره دوره کې ، وریجې باید په ډیر احتیاط سره وخوړل شي. د پانکریټیک رنځپوهنې خلک اکثره وخت قبضیت لري او کولی شي پیچلتیاوې لکه د کلسیمیسټایټس یا د معدې ناروغي ولري. په رژیم کې د وريجو شتون کولی شي وضعیت پیچلي کړي. مګر تاسو نشئ کولی دا په بشپړ ډول له مینو څخه لرې کړئ. د دې حبوباتو خواړه باید شتون ولري ، مګر په کلکه د ډاکټر لخوا اجازه ورکړل شوي مقدار کې.
دا باید په یاد ولرئ چې په پالش شوي وریجو کې خورا لږ ګټور توکي شتون لري. نو ځکه ، دا باید د سبزیجاتو ، کب ، میوو ، رژیم غوښې سره یوځای شي. دوی به د ویټامینونو ، مینرالونو عرضه کونکي شي او ناروغ ناروغ ته به ځواک ورکړي. دا مهمه ده چې کله د وريجو پخلی خورا نرم او نرم شی. هیڅ مشخص موسمونه ، مرچ ، سوځیدونکي مصالحې پدې کې نشي اضافه کیدی.
د پیلا فین سپارښتنه کیږي چې دا د ځانګړي ترکیبونو مطابق مطابق پخ کړي.
Pilaf ترکیب د پانقراص لپاره
د پیلاف لپاره ، د هغه چا په رژیم کې شامل دي چې د پانقراص په ناروغۍ اخته وي ، تاسو اړتیا لرئ:
- د لوبیا یا غوښې سرلوین؛
- چرګ
- د خرگو غوښه؛
- ترکیه.
د پیلاف لپاره ، سپین رنګ شوي وريجې مناسب دي. د دائمي یا بلاري پینکریټایټس معاف کولو مرحله کې ، دا اجازه ده چې له نسواري وریجو څخه پیلاف پخ کړئ. دا غیر پلورل شوي حبوبات دی ، په کوم کې چې د بدن بیا رغونې لپاره ډیری ویټامینونه او مینرالونه اړین دي. مګر ناروغانو ته د داسې پیلاف ورکول باید په اونۍ کې یوځل نه وي.
د محصول اجزا باید غوړ نشي. دوی یوازې اړتیا لري. دا په ورو ککر کې غوره ترسره کیږي ، مګر که دا شتون ونلري ، نو ګلابي به یې وکړي. د دې لپاره چې پیلاف خوندور وي ، نو اړینه ده چې ابلی وریجي ته لومړیتوب ورکړئ. که چیرې ناروغي د معافیت مرحله کې وي ، حبوبات او سوپ لږ څه مالګه کیږي او یو څه غوړ ورسره اضافه کیږي.
د پانقرایټایټس لپاره خورا ګټور ، د میوو pilaf. د دې رامینځته کولو لپاره ، تاسو به 300 ګرامه وریژې ، درې ګیلاس اوبه ، نیم ګلاس شاخه قهوه ، درې د چمچو مميز او ورته مقدار مکھن ته اړتیا ولرئ. وريجې د څو ساعتونو لپاره پخې شوې ، بیا دوی په جوش اوبو کې اچول کیږي ، وچې میوې اضافه کیږي او جوش کیږي. وروسته له دې چې وریجې اوبه په بشپړ ډول جذب کړي ، هغه لوښي چې پیلیف پکې پخه کیږي ، د پوښ سره پوښل شوي او د 20 دقیقو لپاره تندور ته لیږدول کیږي. غوړ د خدمت کولو دمخه په خواړو کې اچول کیږي.
په عموم کې ، د پیلاف سربیره ، د پانقراټیټس ناروغانو مینو کې ، تاسو کولی شئ د وریجو څخه جوړ شوي ډیر خوندور محصولات اضافه کړئ.
د پانقراس د وريجو پخلی
وریجی د بیلابیل اجزاو سره ترکیب لپاره ښه دی. دا پخلی شوی او د هګیو سره کښیناستل کیږي ، د ګل پاlowی سره ، زوچینی سره ، په سبزیجاتو او غوښې بوره کې پخلی شوی. دلته د لرګیو لپاره د وریجو پخولو ځینې لارې شتون لري.
1) رول. د هغه لپاره تاسو اړتیا لرئ:
- 50 ګرامه وريجې؛
- د لږ غوړ شیدو نیم ګلاس؛
- د کوچ یو چای څاڅکي
- د بورې یو چمچ
- کوچني م appleه؛
- د اوبو یو ګلاس دریمه برخه؛
- دوه د چرګ هګۍ؛
- 20 ګرامه کشمش یا کښت.
وريجو ځمکه د کافي نصواري سره ده ، د شيدو سره وينځل ، جوش ته راوړل شوي.
بیا بوره اضافه کیږي او یخ کیږي.
هګۍ او کوچ ووهئ ، تودوخې ته یې واچوئ ، کوم چې د لندبل ګاز کې د یو سانتي مترو پرت سره ایښودل کیږي. په مټ کې کټ شوي م appleې ، مميز یا شاخه غوټۍ راټول شوي. بیا دوی ټول راپورته او د 15 دقیقو لپاره یې بھاپ کړئ.
2) سوپ میشید شوي وريجې او کچالو. دا به اړتیا ولري:
- یو وچ گاجر؛
- درې کوچني کچالو
- د چرګ هګۍ نیم زرد؛
- یو نیم نیم ګیلاس اوبه؛
- دوه کوچنۍ چمچ کوچ؛
- د ټیټ غوړ شیدو پنځوس ملی لیټر؛
- پنځوس ګرامه وريجې.
وريجې وينځل کيږي ، يخې اوبه سره وويشئ او تر نرميدو پورې جوش شوي. گاجر او کچالو جوش شوي ، بیا پاک شوي او د وريجو سره مخلوط کیږي. ټول د جوش شیدو سره مینځل کیږي او د زرد سره موسم شوي ، د مکھن سره مینځل شوي. سوپ د سپینې کراتونونو سره خوړل کیدی شي.
3) د زچینی او وريجو سره سوپ. د هغه لپاره موږ اړتیا لرو:
- یو زکچینی؛
- نیم ګیلاس وریجې؛
- دوه ګیلاس شین (ګل یا پارسلي)؛
- د اوبو لیتر؛
- د کوچ یو چمچ.
زوچینی پاک شوی ، په کیوبونو کې پرې شوی ، په یو څه مالګین تودو اوبو کې اچول شوی. وريجې دې ته اضافه شوې او د شلو دقيقو لپاره پخلي ته پرېښودل شوې. د پخلی کولو په پای کې ، غوړ شوي ګرینونه په سوپ کې خپریږي ، مخکې له دې چې خدمت وکړئ د مکھن سره فصل شوي.
4) د جالو او وريجو سره سوپ. د هغه لپاره ، تاسو باید واخلئ:
- زرغون زرغون زرغونه
- یو سل ګرامه وريجې؛
- یو کوچنی پیاز؛
- یو وچ گاجر؛
- دوه چمچو غوړ.
وریجی ښه مینځل کیږی او په جوش اوبو کی اچول کیږی. شل دقیقې وروسته ، په مټ کټ شوي نیتلیټونه ، غوړ ، پیاز او گاجر په کوچني پټو کې پرې شوي پدې کې اضافه کیږي. سوپ د نورو 10-15 دقیقو لپاره پخلی شوی.
5) هایجونه د وريجو سره. دوی به اړتیا ولري:
- د غوښې څلور سوه ګرامه؛
- پنځوس ګرامه وريجې؛
- یو ګیلاس اوبه؛
- دوه کوچنۍ چمچ مکھن.
غوښه د غوښې کڅوړو له لارې تیریږي ، څلور ټیټ چمچ اوبه په جوړو شویو غوښو کې اچول کیږي ، ټول په ښه توګه مخلوط شوي. وريجې په جوړو شوي غوښه کې خپريږي ، بیا سره ګډ کړئ.
پایله یې ډله اییز کوچني غوښې بالونو کې کښل کیږي ، کوم چې په بخار اچول کیږي. د خدمت کولو دمخه ، هډوکي د تیلو سره اوبه کیږي.
د پانقراټيک انفلاسیون سره د خلکو لپاره د وريجو ګټې
وريجې په هر پړاو کې د پانقراټيټس درملنې کې مرسته کوي او کولی شي یو څوک د وحشي درد څخه وژغوري. له دې څخه چمتو شوي خواړه د معدې دیوالونه جذبوي ، د میوکوسا د خارښت مخه نیسي او د انزایمونو ویجاړونکي اغیزې کموي. کراوپ ښه جذب شوی او جذبونکی دی چې په بدن کې کارسینګین جذبوي.
دا ډیر کاربوهایډریټونه لري چې د انرژۍ لوی مقدار چمتو کوي. وريجې د پانقراس په ناروغۍ د اسهال له منځه وړلو کې مرسته کوي ، او په ځانګړي توګه د هغو ناروغانو لپاره ګټور دی چې اکثرا د کولمو په ناروغیو اخته وي. هغه باید د ټولو په میز کې شتون ولري څوک چې صحتمند وي او ښه احساس ولري.
د وریجو ګټې او خطرات پدې مقاله کې په ویډیو کې بیان شوي.
