د څو لسیزو لپاره ، د "ګلیسیمیک شاخص" عبارت د رژیم په اړه مشهور مطبوعاتو او فیشن کتابونو کې روښانه شو. د محصولاتو ګلاسیمیک انډیکس د تغذیه کارانو او د شکر ناروغۍ متخصصینو لپاره غوره موضوع ده څوک چې د دوی په کارونو کې ضعیف ندي. په نننۍ مقاله کې ، تاسو به زده کړئ چې ولې دا د بیکابیز ښه تحلیل کنټرول لپاره ګلیسیمیک شاخص باندې تمرکز کولو لپاره بې ګټې دی ، او پرځای یې تاسو اړتیا لرئ د ګرامو کاربوهایدریټونو شمیر چې تاسو یې خورئ.
له هرڅه دمخه ، موږ یادونه کوو چې دمخه دقیقا دقیق اټکل کولو لپاره هیڅ لاره شتون نلري چې څنګه د ځانګړي خواړو محصول به په یو ځانګړي شخص کې د وینې شکر اغیزمن کړي. ځکه چې زموږ د هر یو میټابولیزم انفرادي دی. یوازینۍ معتبره لار دا ده چې یو محصول وخورئ ، د دې دمخه د ګلوکومیټر سره د وینې شکر اندازه کړئ ، او بیا بیا ډیری وختونه د څو ساعتونو لپاره ، په لنډو وقفو کې اندازه کړئ. اوس راځئ هغه تیوري وګورو چې د ګلاسیمیک شاخص مفهوم لري ، او وښیې چې دا څه غلط دي.
دوه ګرافونه تصور کړئ ، چې هر یو یې د 3 ساعتونو لپاره د یو کس د وینې شوګر څرګندوي. لومړی مهالویش د خالص ګلوکوز خوړلو وروسته د 3 ساعتونو لپاره د وینې شکر دی. دا یو معیار دی چې د 100 as په توګه اخیستل کیږي. دوهم چارټ د وینې شکر دي وروسته په ګرمو کې د ورته کاربوهایډریټ مینځپانګې سره بل محصول خواړه. د مثال په توګه ، په لومړي چارټ کې ، دوی 20 ګرامه ګلوکوز وخوړل ، په دویم کې ، دوی 100 ګرامه کیله خوړله ، کوم چې ورته 20 ګرامه کاربوهایډریټ ورکوي. د کیلې ګلاسیمیک شاخص وټاکلو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د دوهم ګراف وکر لاندې ساحه د لومړي ګراف وکر لاندې ساحې ته وویشئ. دا اندازه کول معمولا په مختلفو خلکو ترسره کیږي څوک چې د شکر ناروغۍ نه اخته کیږي ، او بیا پایله یې اوسط کیږي او د محصولاتو ګلیسیمیک شاخص په جدول کې ثبت کیږي.
ولې د ګلاسیمیک شاخص درست او بیکار ندي
د ګلیسیمیک شاخص مفهوم ساده او په زړه پوري ښکاري. مګر په عمل کې ، دا د هغه خلکو لپاره د پام وړ زیان لامل کیږي څوک چې غواړي خپل ډایبایټس کنټرول کړي یا یوازې د وزن له لاسه ورکولو هڅه وکړي. د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص محاسبه کول خورا غلط دي. ولې داسې:
- د شکرو ناروغانو کې ، د خواړو وروسته د وینې شکر د صحي خلکو په پرتله خورا ډیر کیږي. د دوی لپاره ، د ګالیسیمیک شاخص ارزښتونه به په بشپړ ډول توپیر ولري.
- د کاربوهایدریټونو هضم کول معمولا 5 ساعته وخت نیسي ، مګر د ګلیسیمیک شاخص معیاري محاسبې یوازې لومړي 3 ساعتونه په پام کې نیسي.
- د ګالیسیمیک شاخصونو جدول ارزښتونه په ډیرو خلکو کې د اندازې پایلو څخه اوسط معلومات دي. مګر په مختلف خلکو کې ، په عمل کې ، دا ارزښتونه د لس سلنې سره توپیر لري ، ځکه چې د ټولو میتابولیزم پخپله لاره پرمخ وړي.
ټیټ ګلاسیمیک شاخص 15-50 be ګ isل کیږي که ګلوکوز د 100 as په توګه واخیستل شي. بدبختانه ، د ډایبېټس سره ډاکټران د ټیټ ګلیسیمیک شاخص سره خواړو سپارښتنې ته دوام ورکوي. د مثال په توګه ، دا مlesې یا لوبیا دي. مګر که تاسو د ورته خواړو مصرفولو وروسته د وینې شکر اندازه کړئ ، نو تاسو به ومومئ چې دا د "تاو تریخوالي" ، لکه د بورې یا اوړو خوړلو وروسته. خواړه چې د ټیټ کارب ډایبایټس رژیم کې دي د ګالیسیمیک شاخص لري له 15 below څخه ښکته. دوی واقعیا ورو ورو خواړه وروسته د وینې شکر لوړوي.
حتی په صحتمند خلکو کې ، ورته خواړه په مختلف طریقو کې د خواړو وروسته د وینې شکر لوړوي. او د شکرو ناروغانو لپاره ، توپیر ډیری وختونه کیدی شي. د مثال په توګه ، کاټیج پنیر به د 1 ډول ډایبېټیس ناروغ کې ناروغ کې شوګر کې د کود لامل شي ، کوم چې خپل انسولین نه تولیدوي. د کاټیج پنیر ورته کوچنۍ برخه د ټایپ 2 ډایبایټز ناروغ کې د وینې شکر باندې نږدې هیڅ تاثیر نلري ، څوک چې د انسولین مقاومت سره مخ کیږي ، او د هغه پانقراص د نورمال څخه 2-3 ځله لوړ انسولین تولیدوي.
پایله: د ګالیسیمیک شاخص په اړه هیر کړئ ، او پرځای یې کاربوهایډریټونه په ګرامو کې په هغه خواړو کې حساب کړئ چې تاسو یې د خوړلو پلان لرئ. دا نه یوازې د ډول 1 او ټایپ 2 ډایبېټیس ناروغانو لپاره ارزښتناکه مشوره ده ، بلکه د هغو خلکو لپاره چې د وینې شکر هم لري معمولي دي چې غواړي وزن له لاسه ورکړي. دا د داسې خلکو لپاره ګټور دی چې لاندې مقالې ولولئ:
- څنګه د ټیټ کاربوهایډریټ رژیم سره وزن له لاسه ورکړئ.
- د انسولین مقاومت څه شی دی ، دا څنګه د وزن له لاسه ورکولو سره مداخله کوي او څه باید ترسره شي.
- د چاقۍ + هایپرټینشن = میتابولیک سنډروم.
