چیري: ترکیب او ملکیتونه
چیری - زموږ په ځمکو کې هر چیرې وده کوي ، خالي ځایونه ، د سړکونو په اوږدو کې او د ونو لاندې لانونو کې. دا نبات اوږده ريښه لري (15 مترو ته رسي) ، کوم چې د ځمکې له ژوروالي څخه د انسانانو لپاره ګټور خوراکي توکي اخلي. دا د کښت له خټکي ریښې څخه دی چې یو خوندور صحي څښاک وهي. موږ د چیکوري ریښې ترټولو پام وړ مادې لیست کوو.
- دا یو پیاوړی انټيبایټریټال تاثیر لري ، د هاضمي ارګانونه پاکوي او د کولمو مایکرو فلورا بحالوي. انولین چیکوري د بیفیدوباکټیریا او لاکټوباسیلي وده هڅوي.
- د وینې شکر کموي.
ویټامینونه او د شیکري ټریس عناصر د شوګر په بدن کې د لازمي موادو جریان ډیروي. ترټولو خورا ، د ویټامین سي په شیکري کې ، د B ویټامینونه ډیر دي. د میکروسیلونو په مینځ کې ، پوټاشیم په سر کې دی ، سوډیم او فاسفورس ، مګنیزیم او کلسیم شتون لري.
عناصر ومومئ (د دوی مقدار د انسان لپاره اړین مقدار په یو ګرام سل او لسمه برخه کې محاسبه کیږي) - اوسپنه ، مس ، سلینیم ، او همدا ډول منګنیز او زنک. د اوسپنې شریان په وینه کې د وینې سره د حجرو شمیر زیاتوي. په هرصورت ، د وینې کمښت غوره کولو لپاره د وینې کمښت په صورت کې ، دا غوره ده چې د بوټي شنه برخې څخه جوس وکاروئ.
- پروټینونه - د کچل شوي ریښو په هر 100 G کې 1.5 G پورې.
- کاربوهایډریټ - تر 16 g پورې.
- فایبر - تر 1.5 G پورې - کولمو ډکوي او د لږ خواړو خواړو سره د بشپړتیا احساس چمتو کوي. فایبر د کنټرول او وزن له لاسه ورکولو لپاره اړین دی.
- تقريبا غوړ نه لري (د ريښي 100 g په پرتله له 0.2 g څخه کم).
- د شیکوري ریښې کالوري مینځپانګه یوازې 17-20 kcal ده (د رژیم کم کالوری محصول).
- 1 XE په 15 G وچ چکوري ریښه کې شتون لري.
- د شیکري څښاک GI 30 واحدونه دي (دا اوسط دی).
پخلی او درملنه کې چریکري
په پخلی کې د کارولو لپاره ، ریښه وچه ، پخه او ځمکه ده. پایله لرونکي پاؤر په جوش اوبو کې جوش شوي یا د سلادونو ، سبزیجاتو سوپونو او سټیو لپاره د فصل کولو په توګه اضافه شوي.
په پراخه کچه د محلول کېدونکي چای څښاک. دې ته د کافي بدیل ویل کیږي او د هغه چا لپاره کارول کیږي چې چا ته کافي زیان نلري.
د چیچوري ریښې ګټه او درملنه اغیزې ، د هغې پوډر یا انسټینټ څښاک په دوی کې د مغذي توکو مقدار لخوا ټاکل کیږي.
شکرې او شکره
- دا په وینه کې د شوګر مقدار کموي ، له همدې امله دا په لومړي مرحله کې د ټایپ 2 ډایبایټس درملنه کوي. د شکرې ناروغۍ لپاره بوره د ژوند تمه او د شکرې ناروغۍ نشتون په ګوته کوي.
- د انتیکوګولیټینګ ملکیتونه د وینې د ټوټکو او ټوټو جوړولو مخه نیسي ، وینه پتله کوي ، او ټیټ "خراب" کولیسټرول لرې کوي. په وینه کې د کولیسټرول او ټرای ګلیسریډونو کمول د اتیرسکلروسیز کموي او د وینې رګونو حالت ښه کوي. په رګونو کې سکلیروټیک بدلونونه د شکر ناروغۍ لومړی پیچلتیا ده. له همدې امله ، د شکرې ناروغۍ لپاره د پیچلي کیدو مخه نیول اړین دي.
- د هاضمي ارګانونه پاکوي ، زهرجن ، درنې فلزات ، د سټینټیم راډیو اکټیو آی اسټوپز ، چاپیریالي زهرونه پاکوي. د شکرو ناروغي اکثرا د زهرجنو موادو سره یوځای کیږي. زهرجن د وینې رګونو او هضم ارګانونو حجرو کې راټولیږي. چیوری د طبیعي پاکولو لپاره ضروري نه ده.
- دا میټابولیزم ښه کوي ، په چاغښت کې وزن کموي.
د شیکاورې ریښې او انسټینټ څښاک
پورته لیست شوي ټولې ګټورې تاثیرات پرته له لومړني خړوب څخه طبیعي چاکري ریښې یا د وچې ریښې څخه پوډر لري. د ګټورو ملکیتونو ښه ساتلو لپاره ، ریښه په ټیټ حرارت کې وخوړل شي (تر 50ºC پورې) د پاکې مقاصدو لپاره ، غوړ شوی محصول استعمال کړئ ، دا د "کافي" رنګ او بوی ورکوي. د تودوخې درملنه د تغذیې مقدار او د دوی جذب کموي.
انسټینټ څښاک د ګټورو موادو بشپړه لړۍ نه لري ، او له همدې امله درملو اغیزه نلري.
محلول پاؤر د شیکوري ریښو له غوښې څخه جوړ شوی. دا په منجمد تنور کې تبخیر کیږي ، نو نتیجه یې د تیلو د پوډر په توګه پلورل کیږي.
چیري: ایا دا د ماشومانو لپاره امکان لري؟
د امیندواره میرمنو لپاره له چیکري څخه څښل وړاندیز کیږي. په کورنیو کې چیرې چې په سهار کې کافي معمول او دود دی ، چیکوري به د کافي څښلو ځای په ځای کولو کې مرسته وکړي ، د کافین محرک پرته "ماشوم" کافي شي.
د شکرې څښاک کولی شي د یو کلن عمر ماشومانو ته ، د چای ، کمپوټ ، هیبسکوس یا بل څښاک سره مطابقت ورکړل شي (د خواړو وروسته یا ستاسو تنده مړه کولو لپاره). د شکرو ناروغانو لپاره ، د چای څښاک کارول محدود ندي (په چرس کې - یو څه اندازه کالوري او XE).
ذیابیطس ، ډرمیټایټس ، psoriasis د پیچلي دائمي ناروغیو له بشپړ لیست څخه لرې دي په کوم کې چې د چیچوري کارول حالت ښه کوي او بیا رغونه هڅوي. د شکر ناروغانو ناروغانو لپاره ، چیریکوري د ټولو معالجې فیسونو برخه ده. د شکرې ناروغي لپاره درملنه یوازې د کافي ځای نه لري ، بلکه د اړینو توکو چمتو کونکي دي ، د پیچلتیاوو طبیعي مخنیوی.
