د شکرې ناروغۍ سره وچې زرغونې یو اجازه لرونکي خوږ دي چې په بدن یې مثبته اغیزه لري. د وچ زرغون منظم کارولو سره ، دا امکان لري چې د وینې د شکرو کچه نورمال کړي ، عمومي حالت ته وده ورکړي او د شکرې ناروغۍ رنځپوهنه پس منظر رامینځته کیدو پیچلتیاوو مخه ونیسي.
د وچ زردالو د تغذیه کولو ارزښت
وچه شوې میوه د زردآلو ګلبه ده ، له هغې څخه تخم راخیستل شوی ، او میوه پخپله وچه شوې. په محصول کې د بورې مینځپانګه د جنین حجم 60 is ده ، په هرصورت ، دا د 30 واحدونو د ګلاسیمیک انډیکس له امله د شکر ناروغۍ خلکو لخوا د کارونې لپاره منظور شوی.
د شکرې ناروغۍ سره وچې زرغونې یو اجازه لرونکي خوږ دي چې په بدن یې مثبته اغیزه لري.
وچ زردالو په کافي اندازه لوړ کالوري لري: 100 g میوې شاوخوا 220 kcal لري ، نو د دې سپارښتنه نه کیږي چې ډیر ځله وخورئ.
د شکرې ناروغانو لپاره د وچې زردالو ګټې
د دوهم ډول ذیابیطس سره وچې زردالو د څښلو اجازه لري ، ځکه چې دا د ټریس عناصرو او ویټامینونو سره بډایه کیږي چې د بدن نورمال فعالیت باوري کوي ، په ځانګړي توګه د شکر ناروغۍ کې.
لاندې ګټورې مادې په 100 g خالص کې شتون لري:
- ویټامین B ، C ، PP ، A؛
- د عنصرونو موندل - زنک او منګنیز ، مسو ، وسپنه؛
- خوراکي توکي - کلسيم او پوټاشيم ، مګنيزيم او فاسفورس
په ټولیز ډول ، وچ زردالو am 12 امینو اسیدونه لري ، کوم چې اړین ندي they دا د نورو خواړو محصولاتو څخه نشي ترلاسه کیدی. د انسان بدن لپاره خورا ګټور او خورا مهم ، په ځانګړي توګه د شکر ناروغي ، مادې لکه آئیسولیوسین ، لیسین ، ټریپټوفان دي.
وچ زردالو په شوګر کې یو لړ مثبتې اغیزې لري:
- د مادې څخه مننه ، پکتین د زهرجن موادو داخلي ارګانونو پاکولو کې مرسته کوي. دا دروند فلزات او د دوی مرکبات لرې کوي ، له نرم نسجونو څخه راډیونیوکلیس.
- په ترکیب کې فایبر د بشپړتیا اوږد احساس ورکوي کله چې حتی د وچې میوې لږه اندازه وخورئ. دا د هاضمي پروسې نورمال کولو کې مرسته کوي ، په میټابولیزم مثبت اغیز لري.
- ویټامین B ، C ، A او D د سټروک یا د زړه حملې احتمال کموي (د دې حقیقت له امله چې په وینه کې د ګلوکوز غلظت کموي) ، د کولیسټرول تختې تحلیلوي او د دوی نوي جوړیدو مخه نیسي ، د انسولین تولید نورمال کوي.
- دا په رین ګلوومولي کې د فلټر کولو پروسې ثبات کوي ، کوم چې د جوړو شوي ارګان کار عادي کولو کې مرسته کوي ، د بدن عمومي حالت ته وده ورکوي.
- د وینې سره حجرو کچه نورمال کولو کې مرسته کوي ، هیموګلوبین زیاتوي. که چیرې د وینې سره حجرې کافی نه وي ، نو دا د ټولو ارګانونو په کار منفي اغیزه کوي ، ځکه چې دا د وینې حجرې نرم انساج ته اکسیجن چمتو کوي.
- د وچې میوې په ترکیب کې ویټامین ای د ایتروسکلروسیز د پیښې مخنیوی کوي.
- مادې کیروټین د معافیت سیسټم باندې قوي تاثیر لري.
- ویټامین بی د نوي نسل پروسې فعالوي. په شکرې ناروغانو کې ، دا په پوټکي کې د ټپونو ګړندي درملنې کې مرسته کوي ، د لید پر غړو باندې مثبته اغیزه لري.
هغه خواړه چې وچ زردالو ته ځای ورکړل شوی وي په ځانګړي ډول د شوګر ناروغانو لپاره ګټور دی په کوم کې چې ناروغي د پښتورګو ناروغۍ اخته کړې ، په ځانګړي توګه د رینل ناکامي وده.
د وچې زردالو په ترکیب کې د مګنیزیم او کلسیم شتون تاسو ته اجازه درکوي د پښتورګو فعالیت نورمال کړي ، په حجروی کچه کې میټابولیک پروسې تنظیم او تنظیم کړي. سربیره پردې ، د دې عناصرو شتون دا امکان لري چې د وچې میوه جگر ناروغیو درملنه وکړي چې د شکر ناروغۍ رنځپوهنه د شالید پروړاندې پیښیږي. وچ زردالو هم په بدن مثبت تاثیر لري ، د معافیت سیسټم پیاوړی کوي.
کله چې غوره وي چې وچ زردالو ونه خورئ؟
د شکرې ناروغانو لپاره د دې محصولاتو روغتیایی ګټو سره سره ، یو څه توپیرونه او محدودیتونه شتون لري ، په شتون کې چې د هغې کارول خورا سپارښتنه نه کیږي. مخنیوی:
- د معدې د اعضاؤ له غړو څخه د ناروغیو او رنځپوهنې شتون چې د لومړي ډول 1 او ټایپ 2 ډایبایټس لامل کیږي؛
- د.
وچ زرغون د وینې لوړ فشار ټیټوي ، نو د هايپټریشن سره ، د دې وچې میوې کارول کولی شي فشار ته جدي کچې ته راټیټ کړي ، د ناروغۍ علامتي عکس العمل ډیر کړي.
مخکې له دې چې د شکر ناروغۍ لپاره په رژیم کې وچ زردالو معرفي کړئ ، سپارښتنه کیږي چې د اینڈوکرونولوژیسټ سره مشوره وکړئ.
وچ زردالو څنګه غوره کړئ؟
د شکرې ناروغۍ لپاره مناسب تغذیه د کیفیت وچې زردالو غوره انتخاب تاثیر کوي. هیڅ مسله نده چې څومره ښکلي او زړه راښکونکي وي ، د روښانه ژیړ ، سنتر شوي رنګ وچه میوه نه ښکاري ، مګر یوازې د داسې ب appearanceه باید مخنیوی وشي. د وچو میوو د چمتو کولو پرمهال ، د وچولو 4 ټیکنالوژي کارول کیږي:
- د لمر لاندې؛
- د تودوخې درملنه
- د تودوخې درملنه د کیمیاوي توکو سره.
- په سیوري کې وچول.
تاسو اړتیا لرئ د طبیعي وچې میوو سره د شکر ناروغۍ درملنه وکړئ. دا خورا ګټور دي ، د عضوي اسیدونو ، ویټامین او معدني اجزاو سره مطمئن دي. مناسبه صحي وچه میوه لاندې خصوصیات لري:
- رنګ - تور نسواري یا تیاره نارنجي. که چیرې میوه روښانه وي ، نو پدې معنی ده چې دوی د کیمیاوي درملنې لخوا چمتو شوي و.
- وچ ته او سینګی ته. که چیرې میوه غوړ وي ، نو غوره ده چې د دې ترلاسه کول رد کړئ. د لوړ کیفیت وچې میوې به په لاس کې خوندور نه شي.
- لږ زخم لرونکی ، د نبض کې د حشراتو تخریب شتون لري.
- اندازه یې خورا لوی ده ، پدې معنی چې زردالو ښه وه.
- خوند - که چیرې د ټیسټ وروسته پاتې وي ، لکه د شراب وروسته ، دا پدې مانا ده چې میوه د کیمیاوي توکو په کارولو سره وچه شوې وه.
تاسو کولی شئ وچ خولې زرغونه د خونې په تودوخه کې په خونه کې د لږترلږه رطوبت سره وخورئ.
د ټیټ کیفیت لرونکي محصول کارول به نه یوازې بدن ته ګټه ورسوي ، بلکې د شکرې ناروغ روغتیا به نوره هم خرابه کړي.
د صحي وچې زردالو لپاره ترکیب
د دې لپاره چې د محصول ګټورتیا په بشپړ ډول ډاډه اوسئ ، نو غوره ده چې دا پخپله پخ کړئ. د وچ زردالو لپاره د مرحلې مرحله په مرحله:
- د زردآلو میوې له تخمونو څخه خالص کیږي ، په ښه توګه مینځل کیږي او په کڅوړه کې ایښودل کیږي (یا نور کانټینر).
- یو شربت د اوبو (1 l) څخه د بورې سره (1 کیلو) څخه جوړ شوی. د شکرې ناروغانو لپاره ، د وروستي مقدار نیمایي یا ځانګړي سویټینر کارول کیږي.
- پیل شوي او د اوبو د میوو لاندې کښل شوي په ښه توګه مینځل کیږي په جوش اوبو کې د بورې سره او د 15 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې ابلاغ کړئ. د جوس وچې زردالو راز دا دی چې د پخلی وروسته دا سمدلاسه له اوبو څخه نه ایستل کیږي ، مګر پدې کې د څو ساعتونو لپاره ساتل کیږي.
- د جوش کولو وروسته ، میوې وچیږي. د دې کولو لپاره ، زردآبونه په سخته سطحه کې ایښودل شوي او د لمر وړانګې سره مخ شوي. په لمر کې د وچولو وخت شاوخوا 7 ورځې دی. تاسو کولی شئ د پخلي شیټ کې کیښودلو او تندور کې ځای په ځای کولو سره د وچولو ګړندۍ طریقه وکاروئ. د پخلی وخت له 6 څخه تر 8 ساعتونو پورې دی.
د وچې زردالو پخلی اوږد پروسه ده ، نو غوره ده چې سمدلاسه د راتلونکې کارونې لپاره وچه میوه پخ کړئ. تاسو اړتیا لرئ په خونه کې د لږترلږه رطوبت سره د خونې په تودوخه کې په لرګیو یا لرګیو خونو کې نزاکت ذخیره کړئ. د وچ زردخونو ذخیره کولو لپاره له پولیټین څخه کڅوړې کارول ناممکن دي.
د کارولو شرایط
د دې نازک کولو ټولو ګټورو ملکیتونو سره سره ، دوی باید ناوړه ګټه وانخیستل شي ترڅو د ګلایسیمک کودونو مخه ونیسي. دا مهمه ده چې د ګلوکومیټر سره ستاسو شکر وپلټئ. که دوی عادي وي ، تاسو کولی شئ وچې میوې ته دوام ورکړئ ، خورا مهم - په اعتدال کې. پدې حالت کې ، وچه میوه به د ژوند ملاتړ سیسټمونو او داخلي ارګانونو کار عادي کولو کې مرسته وکړي.
د وچ زرغون سره د شکرې ناروغي لپاره خواړه نه یوازې د وچې میوې کارول دي ، بلکه په سم مقدار کې یې غذا ته د هغې معرفي کول. وچ زردالو د سټیلینډ ډش په توګه نه کارول کیږي او د سنیکینګ لپاره د لاسی توکو لپاره نه کارول کیږي. وچه میوه په نورو برتنونو کې اضافه کیږي.
حتی که خواږه پخپله چمتو شوي وي ، دا باید د کارولو دمخه په اوبو سره ومینځل شي. ترټولو غوره - وچه شوې میوه په جوش اوبو سره واچوئ او 15 دقیقو لپاره پریږدئ.
وچ زردالو د تودوخې درملنه نشي کیدلی ، نو تاسو اړتیا لرئ دا یوازې چمتو پخلي کې اضافه کړئ. د وچې میوې ګرمۍ درملنه دا د هغې ټولو ګټور ملکیتونو او برخو څخه بې برخې کوي ، یوازې یو بوره پریږدي ، کوم چې د شکر ناروغي لپاره خواړه لرې کوي.
ورځنی نرخ
یو څوک د ډایبایټس ناروغۍ پوهیږي چې د کاربوهایډریټ اندازه چې د خواړو سره مصرفیږي باید په هماغه کچه پاتې شي. کاربوهایډریټونه په XE کې اندازه کیږي ، پدې معنی چې د ډوډۍ واحدونه. 1 XE د هر هغه محصول مقدار دی چې 12 g کاربوهایډریټ لري. د کاربوهایډریټ دومره مقدار په 15 G میوو کې شتون لري ، د منځني وچ قطر له 3 وچ زرغون سره. له 6 څخه تر 8 XE پورې ، چې هره ورځ د 100 g وچ زردالو سره مساوي وي کولی شي.
ډاکټران وړاندیز کوي چې د شکرې ناروغانو کې د وچې زردالو کارول محدود کړي تر 4 pcs پورې. هره ورځ
د زردآلو د وچ درملو درملنه
وچ زردالو باید د جوش اوبو سره دمخه وخوړل شي او شاوخوا 15 دقیقو لپاره دې کې ټینګار وشي. تاسو کولی شئ د دې لومړني چمتووالي پرته وکاروئ. اصلي شی دا دی چې وچه شوې میوه د خوړلو دمخه په ښه ډول ومینځئ. وچه شوې میوه (بشپړ یا کوچنۍ ټوټې ټوټې) باید چمتو شوي پخلي کې اضافه شي. دا په اوبو کې د کچالو پخلی سره ښه پرمخ ځي. کله چې په لرګیو کې وچ زردالو وکاروئ ، نو دا ناممکن دي چې د بورې شین ، شات او نور خواږو سره فلیټ کړئ.
دا امکان لري چې وچې میوې نورو ګټورو محصولاتو ته معرفي شي ، د بیلګې په توګه ، کوټي پنیر ، جوی (کوم چې باید نور اضافه نکړي) ، د میوو سلادونه. تاسو کولی شئ د وچو زردالو څخه جام او کمپوټونه هم جوړ کړئ.
د وچ زرغون سره درملنه به خورا اغیزمنه وي که چیرې دا وچه میوه په سمه توګه د نورو محصولاتو سره یوځای شي. ګټور سلادونه د وچې زردالو ، شاخونو او مغز لرونکو څخه وړاندیز کیږي. د شاتو لږ مقدار باید د تیلو لپاره وکارول شي. وچ زردالو په لږ مقدار کې د رژیم پیلاف او نورو غوښې پخولو کې اضافه کیدی شي. د وچې میوې شتون به دوی ته یو غیر معمولي روښانه خوند ورکړي.
