د حبوباتو ګلاسیمیک انډیکس - د شکر ناروغي کوم ډول غلې دانې خواړه کولی شي؟

ذیابیطس یوه جدي ناروغي ده چې اوږدمهاله درملنې او د یو شمیر رژیم محدودیتونو سره دوامداره تعمیل ته اړتیا لري.

د درملنې یا پروفیلیکس اخیستونکو خلکو مینو کې بیلابیل حبوبات شامل دي ، مګر کله چې د شکر ناروغۍ تشخیص کیږي ، نو دا مهمه ده چې نه یوازې په ترکیب کې د شکر مینځپانګه وګورو ، بلکه په پام کې نیول شوي شاخصونه لکه کالوري مینځپانګه او د حبوباتو ګلاسیمیک شاخص هم په پام کې نیولو سره.

ګلیسیمیک شاخص څه شی دی؟

ناروغي په ټولو سیسټمونو او ارګانونو اغیزه کوي ، یو څوک مجبوروي چې سخت بندیزونه تعقیب کړي. د همدې لپاره دا اړینه ده چې پوه شي چې دا ډول ګلاسیمیک شاخص څه شی دی ، په ځانګړي توګه د رژیم په پیل کې.

د بدن لخوا د راتلونکو کاربوهایډریټونو ترکیب کچه او د وینې د شکرو ډیروالی پروسې وروسته د ګلاسیمیک شاخص بلل کیږي.

د انسانانو لپاره خورا ګټور محصولاتو تعقیب کولو اسانتیا لپاره ، مختلف میزونه رامینځته شوي. دوی معلومات لري چې تاسو ته اجازه درکوي غوره مینو رامینځته کړئ. د 0 څخه 100 پورې برخې سره اندازه ټاکل شوې. 100 شمیره د خالص ګلوکوز شاخص په ګوته کوي. له همدې امله ، د دې جدولونو لخوا لارښود شوی ، یو شخص به د دې وړتیا کمولو وړ وي.

دا په لاندې ډول اړین دي:

• د مطلوب میټابولیک فعالیت ساتل؛
• د وینې شکر تنظیم کړئ؛
• د قضیې په پراخه کچه ګمارنه یا کمښت نظارت کړئ.

بکوایټ یا د مرغیو وربشو دانو ، او همدارنګه ډیری نور ، د فایبر ، ویټامینونو او مایکرونیوترینتونو سرچینه ده ، مګر په شوګر کې د دوی شمیر باید په کلکه عادي شي.

څرنګه GI د شکر په ناروغۍ اغیزه کوي؟

پام شوی شاخص یو ثابت او نه بدلیدونکی ارزښت نه دی.

شاخص له څو شاخصونو څخه جوړ شوی دی:

• د محصول کیمیکل ترکیب؛
• د تودوخې درملنې میتود (پخلی ، ګنډل)؛
• د فایبر مقدار
• د انډیج ایبل فایبر مینځپانګه.

مثال: د وریجو د وریجو شاخص - 50 واحدونه ، سره شوي وریجې - 70 واحدونه.

دا ارزښت په فکتورونو هم اغیزه لري لکه:

• د ودې وده؛
• ډول
• د ډولونو نباتات
• پوخوالى

د مختلف محصولاتو د انسان په بدن کې تاثیر ورته ندی - د جدول لوړه کچه ، هومره شکر د هضم او فایبر ماتیدو په جریان کې وینې ته راځي.

یو خوندي شاخص د 0-39 واحدونو په توګه ګ --ل کیږي - دا ډول حبوبات په خوړو کې د واقعی هیڅ محدودیت پرته کارول کیدی شي.

اوسط ارقام 40-69 واحدونه دي ، نو داسې محصولات باید په محدود مقدار کې خواړه کې شامل شي. که چیرې شاخص 70 او لوړ وي ، نو دا ډول حبوبات یوازې د متخصص سره مشورې وروسته په ورځني مینو کې کارول کیدی شي.

د اصلي حبوباتو ګلاسیمیک شاخص

د یو کس لپاره مناسب مینو رامینځته کولو لپاره ، یو څوک باید د GI جدولونو سره مشوره وکړي ، ځکه چې دا مهمه ده چې نه یوازې د ویټامین - مینرال ترکیب باندې تمرکز وکړي ، مګر په وینه کې د ګلوکوز کچه لوړولو لپاره د محصولاتو ملکیتونو باندې هم تمرکز وکړي. په بوره کې ګړندی وده کولی شي هایپرګلیسیمیا لامل شي ، او داخلي ارګانونو ته هم زیان رسوي ، ځکه چې په دوی باندې بار لوړیږي.

لوړ ج

دا حبوبات باید په ډیر احتیاط سره وکارول شي.

د دوی پورسیج ته اړتیا لري چې په اوبو لاهو شي ، ځکه چې دا شاخص کموي ، مګر بیا هم په مینو کې د دوی شاملول یوازې د مناسبو ازموینو پاسولو وروسته د حاضری ډاکټر په اجازه امکان لري.

د لوړ GI شاخصونو سره د حبوباتو جدول:

د غنمو محصولاتو یو ډول چې د لوړې کچې (65 واحدونو) محصولاتو پورې اړه لري couscous دی. د حبوباتو ترکیب ، او همدارنګه له دې څخه حبوبات ، د لوړې کچې مسو لخوا ارزښت لري. دا اجزا د عضلاتي سیسټم مستحکم عملیاتو لپاره اړین دي ، چې په 90٪ قضیو کې د شکرې ناروغي لري.

د دې پوټکي کارول د آستیوپوروسس مؤثره مخنیوي لپاره اجازه ورکوي. کراوپ په ویټامین B5 بډای دی ، کوم چې د عصبي سیسټم فعالیت نورمال کوي.

کوسکوس ، د لوی شمیر مغذي توکو سره سره ، د شکر ناروغۍ په ورځني مینو کې نشي شامل کیدی ، ځکه چې شاخص کولی شي تر 70 واحدونو پورې وده وکړي. دا غوره ده چې د پخلي په پروسه کې عادي اوبه وکاروئ ، د بورې اضافه خارج کړئ ، شیدی مه اضافه کړئ. فروټوز یا میپل شربت باید د خوږ په توګه وکارول شي.

جوار ګریټس د لوړ ګلیسیمیک شاخص لرونکي خواړو ته هم اشاره کوي ، مګر په ورته وخت کې ، حبوبات د هر ډول ویټامینونو او مینرالونو لوی مقدار لري.

د جوار وښو کې د مغذي موادو میز:

ټی ټی

د حبوباتو جدول چې په خواړو کې کارول کیدی شي پرته له کوم محدودیت څخه:

منظم ، په اونۍ کې شاوخوا 2-3 ځله ، د وربشو د کارولو کارول په اوبو کې اچول شوي, وده:

• د عصبي او د زړه د سیستمونو حالت؛
• هورمونول شالید
• hematopoiesis.

د رژیم سربیره سیسټمیک اضافه کولو سره ، یو څوک به د وینې د شکر کچې هوساینې او ثبات کې پرمختګ تجربه کړي.

د جوارو وربشی اضافي ګټې:

• د زیان رسوونکو موادو پاکول؛
• د معافیت زیاتوالی؛
• د هډوکو قوي کول
• د پوټکي او رغنده غشا وده.
• د لید عادي کیدل.

دا باید په یاد وساتل شي چې دا حبوبات یو څه محدودیتونه لري ، نو له همدې امله دا په رژیم کې شامل کیدی شي که چیرې لاندې contraindications شتون ونلري:

• په ځيګر کې ګډوډي
• په مکرر ډول قبضیت
• د معدې تیزابیت ډیر شوی.

دا غوره ده چې د ماښام ډوډۍ لپاره د جوارو وربشي ونه کاروئ. د خوند ښه کولو لپاره ، تاسو کولی شئ لاسي ته سخته جوش شوې هګۍ اضافه کړئ.

د پخلی څرنګوالی اغیزه کوي؟

پخلی د شاخص ټیټولو کې مرسته کوي. په هرصورت ، دا باید په ځانګړي ډول په اوبو کې رامینځته شي. د شوګر ، شيدو ، کوچو اضافه کولو اجازه نشته. د بشپړ غلو څخه د حبوباتو انتخاب هم د دې شاخص کمولو کې مرسته کوي؛ په دې اساس ، د غنمو دانو پرځای د موتي وربشي به ډیر ګټور وي.

په اوسط ډول ، په سمه توګه پخلی به د 25-30 واحدونو لخوا شاخص کم کړي. د واحدونو کمولو بله لاره - د جوش اوبه. دا کولی شي د اوټمیل یا بکوایټ سره ترسره شي.

دا حبوبات ، چې له 70 than ډیر کاربوهایډریټونه لري ، ګلوکوز ته د ماتېدو تمه لري. له همدې امله ، هرڅومره چې په فعاله توګه د دې ویشلو پروسه ترسره کیږي ، په انسانانو کې د وینې شکر لوړ او ګړندی شاخص ډیریږي. د GI کمولو لپاره ځینې لارې شتون لري او د شکر ناروغانو لپاره خطرونه کموي.

کمولو کې مرسته کوي:

• د سبزیجاتو غوړ 5-10 ملی لیتر اضافه کول؛
• د بشپړو غلو یا ناتو کارول.

دا هم غوره ده چې په ډبل بویلر کې د تودوخې پخ کړئ.

د محصولاتو ګلاسیمیک شاخص ته د محاسبې اهمیت په اړه ویډیو مواد:

پدې توګه ، ګلاسیمیک شاخص یو خورا مهم او د پام وړ شاخص دی چې باید په پام کې ونیول شي که چیرې د شکر ناروغۍ تشخیص شوی وي. دا مهم دي چې په مینو کې د کم شوي شاخص سره حبوبات وکاروئ ، ځکه چې دوی غیر محدود کیدی شي ، نو له دې امله ، د لوږې سره ستونزې تجربه نه کړئ. د لوړې شاخص سره د حبوباتو څخه د حبوباتو رژیم کې هرډول شاملول باید د ډاکټر سره موافق وي.