کوم خواړه کولی شي د وینې شکر زیات کړي؟

ډیری خواړه کولی شي ستاسو د وینې شکر خورا ګړندی کړي. دا د ګلاسیمیا کنټرول منفي اغیزه کوي او کولی شي د جدي پایلو لامل شي ، د هایپرګلیسیمیک کومې پراختیا پورې.

مګر د ورته جدي پیچلتیاوو پراختیا په اسانۍ سره مخنیوی کیدی شي که تاسو په ګړندۍ کاربوهایډریټ کې د خواړو لوړو لیست پوهیږئ.

ګلیسیمیک شاخص څه شی دی؟

ګالیسیمیک شاخص یو شمیر دی چې تاسو ته اجازه درکوي چې پوه شئ څومره ژر چې خواړه خواړه ګلوکوز ته بدل کیږي. د ورته کاربوهایډریټ محصولاتو محصولات کولی شي په بشپړ ډول مختلف ګلیسیمیک شاخصونه ولري.

GI دا ممکنه کوي چې د سست هضم کولو ("ښه کاربوهایډریټ") او ګړندۍ هضمولو ("خراب") ترمنځ توپیر وکړي. دا تاسو ته اجازه درکوي چې په خورا مستحکم کچه د وینې شکر وساتئ. په خواړو کې د "خراب" کاربوهایډریټ لږ مقدار ، د ګلیسیمیا په کچې د هغې لږ تاثیر.

د شوګر په مینځپانګه پورې اړوند شاخصونه:

• 50 یا لږ - ټیټ شاخص (ښه)؛
• 51-69 - منځنۍ (حاشیه)؛
• 70 او پورته - لوړ (خراب).

د ځینې محصولاتو جدول د GI مختلف کچې سره:

بسته بندي په دقت سره مطالعه کړئ ، دوی GI په ګوته کوي. دا په انټرنیټ کې هم موندل کیدی شي. یا تاسو کولی شئ د تغذیې مشورې لپاره خپل اینڈوکرونولوژست سره اړیکه ونیسئ. او په یاد ولرئ ، خواړه چې نږدې دي د څرنګوالي سره څنګه چې دوی په طبیعت کې موندل کیږي د خالص یا تخنیکي پلوه پروسس شوي خواړو په پرتله ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري.

د GIs شمیره د کاغذ پیل پیل دی او ممکن ستاسو په پلیټ کې د مختلف شمیرو سره څرګند شي ، د څو شیانو پورې اړه لري:

1. چمتووالی. څومره چې تاسو نشایې پخول ، لکه پاستا ، د دوی ګلیسیمیک شاخص لوړ دی. سیتریک اسید یا سرکه کولی شي دا کم کړي.
2. تکیه کول. GI ، د مثال په توګه ، کیلي ډیریږي کله چې پخلي شي.
3. ترکیب. د ټیټ او لوړ کاربوهایډریټ خواړو سره یوځای کولو سره ، تاسو کولی شئ په ټولیز ډول فعالیت کې کمښت لاسته راوړئ.
4. عمر ، فزیکي فعالیت ، او د خواړو هضم کولو وړتیا هم تاثیر کوي چې څنګه ستاسو بدن د کاربوهایډریټ مصرف ته ځواب ووایی.

د مېز کارولو څرنګوالی؟

د میز کارول اسانه دي. په لومړي کالم کې ، د محصول نوم په نښه شوی ، په بل کې - د هغې GI. د دې معلوماتو څخه مننه ، تاسو کولی شئ د ځان لپاره پوه شئ: څه چې خوندي دي او څه باید د رژیم څخه خارج شي. د لوړ ګلیسیمیک شاخص لرونکي خواړو سپارښتنه نه کیږي. د GI ارزښتونه ممکن له سرچینې څخه سرچینې ته یو څه توپیر ولري.

د لوړې GI جدول:

د GI اوسط جدول:

د ټیټ GI جدول:

کاربوهایډریټونه ، پروټینونه او غوړ خوراکي توکي لري چې بدن ته انرژي چمتو کوي. د دې دریو ډلو څخه ، د کاربوهایډریټ مرکبات د وینې شکر خورا لوی تاثیر لري.

په شکرې اخته خلکو کې ، په کاربوهایډریټونو کې بډایه خواړه کولی شي ګلیسیمیا په خطرناک ډول لوړې کچې ته لوړ کړي. د وخت په تیریدو سره ، دا احتمال لري چې عصبي پای ته رسیدو او د وینې رګونو ته زیان ورسوي ، کوم چې کولی شي د زړه ناروغۍ ، د پښتورګو ناروغیو ، او نور پرمختګ رامینځته کړي.

د کاربوهایډریټ کم مصرف کولی شي د وینې ګلوکوز کې د کود مخنیوي کې مرسته وکړي او د شکرو پیچلتیا خطر په پام سره کم کړي.

ایا زه کولی شم د شکر ناروغۍ سره میوه وخورم؟

میوې کولی شي او وخوړل شي! دوی په ویټامینونو ، منرالونو او فایبر بډایه دي. مګر دا مهمه ده چې د خواږو میوو څخه ناوړه ګټه پورته نکړئ ، ځکه چې دا کیدی شي ناڅاپي پایلې ولري.

میوه د ګلیسیمیا کچه لوړه کوي او د خواږه کیک خواړو څخه بد نه کوي. د شکر ناروغي خلک باید متوازن رژیم تعقیب کړي چې انرژي چمتو کوي او د سالم وزن ساتلو کې مرسته کوي.

غوره به وي چې پرته له بورې اضافه کړئ کوم تازه ، کنګل یا لوب شوي میوه وټاکئ. مګر د خدمت کولو اندازې سره محتاط اوسئ! یوازې 2 چمچونه وچې میوې ، لکه مميز یا وچ چای ، 15 G کاربوهایډریټ لري. ډیری خوږې میوې د ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري ځکه چې پدې کې فروټکوز او فایبر شتون لري.

لاندې د عام صحي میوو لیست دی:

• پلمونه
• هندوا ؛ه
• خټکي
• زردآبه
• avocado
• کیلي
• ایشناس؛
• کیوی
• نیکټرین
• شفتالو
• انګور؛
• ټنګرونه
• م appې
• ناشپاتی
• انګور.

د خواړو ارزښت څه شی دی؟

1. خوږ کاربونيټ څښاک. دوی کولی شي په اسانۍ سره د وینې د شکر کچه فوق العاده حد ته ورسوي ، ځکه چې د داسې څښاک l 350 car ملی لیتره کاربوهایډریټ contains 38 جی لري. سربیره پردې ، دوی په فروټوز کې بډای دي ، کوم چې د شوګر ناروغانو کې د انسولین مقاومت سره نږدې تړاو لري. فروټروز کولی شي میټابولیک بدلونونو لامل شي چې د غوړ ځيګر ناروغۍ کې برخه اخلي. د ګلیسیمیا د نورمال کچې کنټرول لپاره ، دا اړینه ده چې د معدني اوبو سره شکر لرونکي څښاک ځای په ځای کړئ ، بې شایه شوي چای.
2. د ټرانس غوړ. صنعتي ټرانس غوړ خورا غیر صحي دي. دا د غیر متناسب غوړ اسیدونو کې د هایدروجن په اضافه کولو سره رامینځته کیږي ترڅو دوی نور مستحکم شي. ټرانس غوړ په مارجرینونو ، د جوارو شفتالو ، کریم او منجمد شوي خواړو کې موندل کیږي. سربیره پردې ، د خواړو تولید کونکي اکثرا دوی په کریکرونو ، مفنونو ، او نورو پخه شوي توکو کې اضافه کوي ترڅو د شیلف ژوند وغزوي. د همدې لپاره ، د ګلوکوز کم شوي کچې لوړولو لپاره ، د صنعتي بیکري محصولاتو (وافلز ، مافنز ، کوکیز او نور) کارولو سپارښتنه نه کیږي.
3. سپینه ډوډۍ ، پاستا او وريجې. دا لوړ کارب ، پروسس شوي خواړه دي. دا ثابته شوې چې د ډوډۍ ، بورجز او نورو تصفیه شوي اوړو محصولات خوړل د 1 ډول او ټایپ 2 ذیابیطس اخته خلکو کې د وینې ګلوکوز کچه د پام وړ لوړوي.
4. د میوو یوګرټ. ساده جوت د شکرو ناروغانو لپاره ښه محصول کیدی شي. په هرصورت ، د میوو ذائق یو بشپړ مختلف کیسه ده. یو کپ (250 ملی لیتر) د میوو جوی ممکن 47 g بوره ولري.
5. د ناري حبوبات. د بکس شوي اعلانونو سربیره ، ډیری حبوبات خورا ډیر پروسس شوي او د کاربوهایډریټ ډیر لري چې د ډیری خلکو فکر کوي. دوی خورا لږ پروټینونه ، مغذي مواد هم لري.
6. کافي. خوندور کافي مشروبات باید د مایع ډوډۍ په توګه په پام کې ونیول شي. په ټوله کې د کارمیل فریپچینو 350 ملی لیتره کاربوهایډریټ 67 G لري.
7. شات ، میپل سرپ. د شکر ناروغي خلک اکثرا هڅه کوي د سپینې شوګر ، خواږو ، کوکیز ، پیزو کارولو کچه راټیټه کړي. په هرصورت ، د بورې نور ډولونه شتون لري چې زیانمن کیدی شي. پدې کې شامل دي: نسواري او "طبیعي" بوره (شات ، شربت) که څه هم دا خواږه په لوړه کچه پروسس نه کیږي ، دوی د منظم شوګر په پرتله ډیر کاربوهایډریټ لري.
8. وچه مېوه. میوې د یو شمیر مهم ویټامینونو او مینرالونو عالي سرچینه ده ، پشمول د ویټامین سي او پوټاشیم. کله چې میوه وچه شي ، اوبه له لاسه ورکول کیږي ، چې د خوراکی توکیو حتی لوړ غلظت لامل کیږي. بدبختانه ، د بورې مینځپانګه هم وده کوي. د مثال په توګه ، مميز د انګورو په پرتله درې ځله کاربوهایډریټ لري.

څه شی بوره نه لوړیږي؟

ځینې ​​محصولات په ترتیب سره کاربوهایډریټ نلري ، او په وینه کې ګلوکوز ډیروي ، نور محصولات ټیټ ګلاسیمیک انډیکس لري او په ګلاسیمیا باندې هم هیڅ اغیزه نلري.

د بوره نه پاک خواړو جدول:

د وینې د شکرو کمولو لارې په اړه ویډیو:

د خلکو درملنې سره درملنه (د خلیج پا leafې ، ښوروا ، لوبیا پوزې) په ورته ډول د سم تغذیه غوره شوې او د وینې ګلوکوز سره به د پام وړ کمولو کې مرسته وکړي. د رژیم سره ترکیب د درملو درملنه د شکر ناروغۍ ناروغانو کې ښې پایلې اضافه کولو کې مرسته کوي. د خپلې ناروغۍ درملنه په هوښیارۍ او وړتیا سره وکړئ.